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野菜ソムリエコミュニティおおさか
野菜ソムリエコミュニティおおさかは、大阪在住の野菜ソムリエ有資格者が「知ろう！作ろう！楽しもう！おおさか地産地食プロジェクト！」をスローガンに活動を開始！大阪の美味いもんで交流の輪を広げていきたいと思います！
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2026.03.29
カテゴリ： カテゴリ未分類
みなさまこんにちは。
野菜ソムリエコミュニティおおさか幹事の平山です。
2026年3月15日（日）、泉佐野市のいちご農園IchigoLab_Izumisano さんにて、参加者26名で「生産者ストーリーに触れる！いちご収穫体験」を開催しました。
当日はお天気にも恵まれ、気持ちよさそうに揺れる菜の花畑の横を抜けてハウスへ。中に入ると、いきいきと実るたくさんのいちごと、ふわっと広がる甘い香りに包まれ、それだけで気持ちが高まるような空間でした。
収穫用のハサミと紙コップを手に、いよいよ体験スタート。
収穫用のハサミと紙コップを手に、いよいよ体験スタート。
まずは園主・加茂さんによるミニ講座から始まります。
加茂さんは大学時代、栽培そのものではなく、ハウス内の「環境制御」を専門に研究されていました。
現在の栽培でも、温度・湿度・二酸化炭素などを数値化し、細かくコントロールされています。
中でも特に大切にされているのが「二酸化炭素」、そして「光合成」。
植物が本来持っている力を最大限に引き出すことで、いちご本来の甘さを高めているそうです。
また、排液量からいちごの状態を読み取り、
“いちごの体調”を見ながら日々調整されているというお話も印象的でした。
今回の体験では、8品種のいちごを食べ比べ。
今回の体験では、8品種のいちごを食べ比べ。
「それぞれに個性があるので、違いを楽しんでほしい」
という言葉の通り、
香り・甘さ・酸味・食感がそれぞれ異なり、
参加者のみなさまもお気に入りを探しながら収穫を楽しまれていました。
「流通しているいちごは早どりのものが多く、
完熟のいちごとは味も食感もまったく違う」というお話にも注目が集まっていたので、
見極めて、触れて、味わい、その違いを注意深く体感しておられるようでした。
イベントの締めには野菜ソムリエとしてアウトプット、「本日の推しの1粒」を伝える15秒プレゼンも実施。
それぞれの“好き”を言葉にする時間は、
学びの共有と、農園さんへのフィードバックとなるとてもよいひとときになりました。
キッズ野菜ソムリエさんたちも、しっかり発表できとても素晴らしかったです。推しいちごアンケートの結果では、
キッズ野菜ソムリエさんたちも、しっかり発表できとても素晴らしかったです。推しいちごアンケートの結果では、
「みくのか」と「よつぼし」が同率上位に。
加茂さんから、いちごは品種によって美味しくなる時期に違いがあり、今は「みくのか」の時期なんです、とお聞きし、
みなさん投票が集まったことにも納得されていました。
（ちなみに「よつぼし」は第4回全国いちご選手権で入賞されています！）
生産者さんのこだわりと、いかに美味しいいちごを育てていくか、その想いに触れての収穫体験。
「完熟いちごの虜になりました！！」
という声もあり、この体験イベントならではの
“今、この瞬間、店頭では出会えない旬そのものを感じる貴重な機会”を楽しんでいただけたのではないでしょうか。
そして今回の企画にあたり、
そして今回の企画にあたり、
メンバーと協力しながら形にできたことを、とても嬉しく思っています。
8種類のいちごそれぞれの特徴を、感じたままに書き留められるよう、
幹事メンバーで「いちごメモ（テイスティングシート）」を作成しました。
当日は私自身も家族で参加させていただきました。大人たちと同じように子どもたちも一生懸命にメモをとりながら、いちごの個性を感じて学ぶ姿がとても微笑ましく、幸せなひとときでした。
学びたいことを、自分たちの手で形にしていけること。
学びたいことを、自分たちの手で形にしていけること。
そして、想いを共有したり一緒に取り組める仲間がいること。
コミュニティ活動の魅力を、改めて感じた一日となりました。
IchigoLab_Izumisano の加茂さんとご家族の皆さまに、心より感謝申し上げます。
当日は併設の古民家カフェも多くのお客様で賑わっており、
地域に愛される農園のあたたかさも感じることができました。
また、ご参加くださった皆さまにおかれましても、
お忙しい中ご参加いただき、本当にありがとうございました。
今回の体験が、みなさまの今後の活動の中で、少しでもプラスになれば幸いです。
＼今回お世話になった農家さん情報はこちら／
InstagramアカウントとURL
👉@ichigolab_izumisano
https://www.instagram.com/ichigolab_izumisano?igsh=MXN0cmF2cWZ1bGc4Yw==
同敷地内に
古民家カフェ「彩-いろどり-泉佐野本店」 もオープンしました✨
（2026年3月5日OPEN）
👉 @ichigolab_irodori
https://www.instagram.com/ichigolab_irodori?igsh=MXUydDV3bGVpbnd0dA==
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