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2010年06月29日

ピコ島醸造協同組合　フレイ･ジガンテ05

テーマ：ワイン大好き！(31203)

カテゴリ：ポルトガルワイン

天婦羅とポルトガルワインの会のワイン、続いては以前記事にした事もあります離島の白です。
フレイ･ジガンテ05。生産者はピコ島醸造協同組合です。リスボンから西へ1500ｋｍほど行った、大西洋の真ん中くらいにあるアソーレス諸島のピコ島の共同醸造所です。潮風から葡萄の木を守るため石垣を張り巡らせた光景が独特で、「ピコ島のブドウ園文化の景観」として世界遺産にも登録されています。
セパージュは、ヴェルデーリョ、アリント、テランテス。ヴェルデーリョはこの島の主力品種だそうです。価格は、写真のお店で2730円。

色は深みのある黄金。よく熟成しています。

香りにも、蜜っぽさが満載で、ハチミツや花の蜜、ミードといったものがしっかり感じられました。また、蜜入りリンゴや焼きリンゴ、リンゴのコンポートっぽさも。加えて、カリンやアプリコット、梅酒、それに微かなシェリーといったものも感じました。その他、オリエンタルなハーブやスパイス、少々のミネラルといった要素もありますね。

味わいは辛口。ちょっとドライですらあります。しっとりとまでは行きませんがやや重みのある酸が主体で、その後から繊細な果実味がほんのり出てきます。ミネラル感もありますが、開いた印象ですね。エキス分のあるミディアムボディで、柔らかな口当たりながら酒質の強さを感じました。

会では、やはり序盤のエビ、イカ、キス、掻き揚げ辺りとあわせましたが、キスとの相性は抜群です。ジューシーさがあり旨みがよく引き出されたキスとワインのエキス分や隠れた旨みが非常によく引き合っています。ワインの香りや味わいの濃い部分は、衣が上手く取り持っていました。
その他のものですと、イカやエビの頭と相性がよく、淡白ながらも芯のある味わいの食材とはよく合うようでした。新鮮な夏野菜の天婦羅などともあわせてみたいところです。

ただ、以前飲んだときよりは大分印象が変わっていた、というか変わりすぎなような気もしますので、微妙なところですね^^;まあ、美味しく飲めたので良しとします^^

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