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エンばん
◎お料理を作る事が大好き ★パンシェルジュ１級 ★ナチュラルフードコーディネーター ★豆腐マイスター ★有名ホテル元料理長に料理を教えてもらっています。ただいま修行中です。 ★カービング、剥きもの特訓中 ★ハリネズミ１匹とフクロモモンガ4匹飼っています。
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2021年10月11日
テーマ： 今日の出来事(306389)
カテゴリ： 料理
今日も料理の修行に行って来ました。
簡単にできる
美味しい食べ方教えてください
とお願いしたら
即答で😊
「すだち麺」
今の時期すだちが安く手に入るので
オススメだそうです。
ソーメンの方が
ソーメンにする？
って言われたけど
私は冷麦派なので😊
まず冷麦を茹でる
大体7分くらいですが
ここでポイントは
あまり強火でグツグツ煮ない事
ご家庭によって
火の加減が違うので
食べてみて確認するのが
良いですね。
良く洗ってすぐに
氷水につける
氷水につけるとギュッとしまって
よりいっそうコシが出ます。
これですぐ食べるのが
ピッカピカツルッツル✨
麺つゆを入れて
薄く切ったすだちを
いっぱい並べる。
すだちを並べた上から
さらにお汁をかけて
刻み大葉とみょうがの
輪切りを入れて完成👏👏👏
麺自体が美味しいので
やっぱりシンプルに食べるのが
一番美味しい食べ方です😊
プリップリ🥰
美味しそうでしょ🤗
簡単にできる
美味しい食べ方教えてください
とお願いしたら
即答で😊
「すだち麺」
今の時期すだちが安く手に入るので
オススメだそうです。
ソーメンの方が
ソーメンにする？
って言われたけど
私は冷麦派なので😊
まず冷麦を茹でる
大体7分くらいですが
ここでポイントは
あまり強火でグツグツ煮ない事
ご家庭によって
火の加減が違うので
食べてみて確認するのが
良いですね。
良く洗ってすぐに
氷水につける
氷水につけるとギュッとしまって
よりいっそうコシが出ます。
これですぐ食べるのが
ピッカピカツルッツル✨
麺つゆを入れて
薄く切ったすだちを
いっぱい並べる。
すだちを並べた上から
さらにお汁をかけて
刻み大葉とみょうがの
輪切りを入れて完成👏👏👏
麺自体が美味しいので
やっぱりシンプルに食べるのが
一番美味しい食べ方です😊
プリップリ🥰
美味しそうでしょ🤗
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