2024年10月の記事
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ピリ辛ソースのチキンステーキ😃
ピリ辛ソースで美味しい チキンステーキ っす。鶏もも肉一枚から二枚のステーキ肉を切り取ります。厚みのある部分はそぎ落とし、端の肉も落として揃えます。今回使わなかった落とした部分は焼き鳥になったり、おこわに入れたりと重宝して使っております。ニンニクと生姜をひとかけずつすりおろし。生姜ひとかけは親指の先ほどをイメージしてください。豆板醬大さじ１。醬油大さじ１酒大さじ１砂糖大さじ１は合わせておきます。鶏もも肉の裏表に塩コショウをふります。10分ほどで馴染みます。中火で温めたフライパンで鶏もも肉の皮目から焼いていきます。焼きすぎないように！２分半。裏返して同じく中火で２分半。鶏もも肉は一度フライパンから引き上げ撤退。キッチンペーパーで余分な油は吸い取りふき取り。キレイにしたフライパンでごま油適量を温めてニンニク生姜豆板醬を投入。焦がさないように混ぜまぜ。良い香りが立ってきたら、合わせておいた醬油大さじ１、酒大さじ１、砂糖大さじ１をフライパンに投入し、鶏もも肉もフライパンに戻してソースが絡まるように箸で鶏もも肉ごとかき混ぜたりゆすったり。鶏もも肉の表裏にソースがよく絡まったらＯＫ👌ソースは器にとっておきますよ。おひとり様ご飯の私は、明日か明後日にまたこのチキンステーキをレンチンして食べるんです😢食べやすいように切って盛り付け。ソースをかけていただきます。今日もふぅちゃんはノートパソコンの上っす。ふぅちゃんを撫でながらチキンステーキで晩酌。ハイボールがすすみますわぁ😋ちなみに今日ノートパソコンの上でふぅちゃんがしていたのは、今回記事の加筆修正でした。「おんちゃんのブログ、文章がアカン！」のダメ出しですかな😧一本当たり207円。店頭価格より安いの？ネットで注文なら重たい荷物のお買い物から解放される！だってお家に届けてくれるんだもん😻【トリス】【濃いめ】【送料無料】サントリー トリスハイボール缶 濃いめ500ml缶×2ケース（48缶） SUNTORY トリス ハイボール サワー 長S価格：9,969円（税込、送料無料) (2024/10/31時点)楽天で購入
2024.10.31
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山菜おこわ・業務スーパーの水煮山菜ミックスで簡単調理
山菜おこわ です。業務スーパーでお求めやすいリーズナブルな価格。ありがたや山菜ミックス。裏返すと炊き込みご飯のレシピが袋に書いてあります。この通りにつくって美味しく炊き込みご飯が炊けますよ。今回はおこわにするので、もち米を使っていきます。山菜ミックスは軽く水洗いしてザルにあけ水気を切っておきます。そのままで良いのですが、一人暮らしの私には食べきれない多くのご飯が炊けます。ので余分は🍙おにぎりにして冷凍保存します。握りやすく食べやすいように大き目長めの山菜を刻んでしまいます。お米はうるち米一合ともち米二合。合わせて三合です。水量は炊飯器のおこわの目盛りです。つけ時間は白米を炊くときより長めに１～２時間。この上に刻んだ山菜ミックスをのせて、山菜ミックスの袋裏に書いてある分量の醬油大さじ２、みりん大さじ２、顆粒だしを加えて炊飯器のスイッチを入れます。この小袋だとだしは三分の二くらい投入ですね。おこわを炊いている間に、炊きあがったおこわに混ぜる味付け鶏肉をつくります。細かく切った鶏もも肉は約100グラム。鶏もも肉は火を通すと縮むのであまり細かくしすぎると存在感が薄れてしまいます。ニンニク、生姜をひとかけずつすりおろし。豆板醬を大さじ一杯。中火で熱したフライパンにごま油を投入。あたたまったごま油にニンニク生姜豆板醬も投入。ごま油とよく絡まるように混ぜ合わせ。良い香りが立ってきたら強火にして鶏もも肉を投入。よく絡まるように混ぜながら炒めます。砂糖大さじ一杯、中華だし(創味シャンタン)小さじ一杯。醬油大さじ一杯、酒大さじ一杯。鶏もも肉の色が変わったら上記の調味料を投入。強火のまま汁気がなくなるまで焦げないように混ぜまぜ。炊きあがった山菜おこわに味付け鶏もも肉を投入。お米がつぶれないよう下から持ち上げるようにざっくりと混ぜまぜ完成。お米と一緒に炊き込まないから鶏もも肉のうま味が抜けない。・・ふぅちゃん🐱は大人しくノートパソコンの上っす。ふぅちゃんを撫でながらダブルレモンで晩酌。至福の時っすな😋一人で三合は食べきれません。余分なおこわはラップに包んでおにぎり🍙にしました。冷ましてから冷凍保存。ネットで注文すれば、お買い物の重たい荷物がなくなる😁だってお家に届けてくれるんだもん。買い忘れの二度手間もなくなるっす。レモンサワー サントリーチューハイ -196 ストロングゼロ ダブルレモン 缶 【500ml×48本(2ケース)】送料無料 倉庫出荷価格：7,810円（税込、送料別) (2024/10/30時点)楽天で購入
2024.10.30
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やきとり・ねぎま。ノンフライヤーで簡単調理😁
今夜の晩酌は焼き鳥、 ねぎま です。程よい長さに切ったねぎと、それに合わせて鶏もも肉を切って串に刺すだけ😁簡単調理っす。うちではノンフライヤーで焼きます。焼き時間は、タレを付けて再度焼き上げる時間の分を考慮して180度で5～6分。チョット足りないかな～。というくらいの焼き加減ですな。保存瓶のタレ。180度にしたノンフライヤーで２回か３回タレに浸けては焼きますね。ノンフライヤーで焼くと焦げ目がつきにくいんです。焼きすぎるとボソボソになってしまうので、ガストーチで炙って焼き目を付けます。ねぎはこのくらいの焦げ目が美味しいっす😋ダブルレモンで晩酌。今夜のうちの晩ごはんはこんなんでございます。我が家のメインはいつも納豆ごはんなんです。ネットで注文すれば、お買い物の重たい荷物がなくなる😁だってお家に届けてくれるんだもん。買い忘れの二度手間もなくなるっす。レモンサワー サントリーチューハイ -196 ストロングゼロ ダブルレモン 缶 【500ml×48本(2ケース)】送料無料 倉庫出荷価格：7,810円（税込、送料別) (2024/10/27時点)楽天で購入
2024.10.27
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お昼のパスタです。アルフレッド トリュフソース③
お昼のパスタです。アルフレッド トリュフソースお昼のパスタです。アルフレッド トリュフソース②アルフレッドトリュフソースでパスタ調理の続きでございます。前々回で・・次はクリームソース3っつとバジルソース2つで・・ってお約束だったんで、今回もバジルソースとブレンドしてみました。カレースプーンにクリームソース3つとバジルソース2つのブレンドです。おー！いいっす。バジルの風味がドン！ときましたよ。クリームソースの濃厚さも際立ちましたね😄
2024.10.23
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お昼のパスタです。アルフレッド トリュフソース②
前回シーフードやチキンなどの具材で調理したクリームソースのパスタの続編でございます。前回の記事はこちら。お昼のパスタです。アルフレッド トリュフソース今回はご近所のスーパーで明太子を調達してきましたので、 明太子クリームパスタ を調理してみました。クリームの濃厚さがさらに来ますな。 美味しかったです🤤
2024.10.21
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お昼のパスタです。アルフレッド トリュフソース
お安く業務スーパーで調達しました。ところどころにポツンとある黒い点がトリュフのようで、それ以外はいたって普通のクリームソースです。先ずはシーフードとほうれん草のクリームパスタに。日を改めて、鶏もも肉とインゲンのクリームパスタに調理。ふつうのクリームパスタで美味しいです。レトルトのクリームソースみたいな感じ・・ちょっと風味が弱いかな～？酸味の効いたトマトソースとブレンドしてみたらどうだろう？ウニや明太子なんかも試してみたいな🤤今日はバジルソースとブレンドしてみました。カレースプーンにクリームソース4つとバジルソース1つ。おっ！悪くないっす。でもバジルがちと弱い・・次はクリームソース3っつとバジルソース2つで再挑戦っす！！
2024.10.20
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新エフェクターボードの組み込み迷走中！
エフェクターボードの組み込みは・・ 考えれば考えるほど沼！さ～て、前回お話しからの続きです。やっぱり前のボードに組んでいたワンコントロールの二系統ラインのジャンクションボックスでFXループを活かしたいなと、ペダルプリは単独で別にしたほうが良いかも？とゴーストファイヤーのVシリーズBABY1を追加で購入😅だったら、クライベイビーとゲインコントロール用のボリュームペダルも別にしようかな？とミュージックワークスのリュックタイプバッグ入りのバッグンボードを更に追加購入😓全部のボードにペダル機材を並べてみると・・ 「スカスカ」のエフェクターボードが三つ完成しました🤪ついでに電源も見直し。デジタルエフェクター用にローウィンのパワーサプライ、ミニパワーを購入しました。8ISOLATED＝8独立、ACアダプターが2アンペアでパワーサプライに入力、それぞれの端子から300㎃出力ってまさにデジタルエフェクター向きですな。今まで使ってきたパワーサプライもアナログエフェクター用にと電源も二系統に！今まではデジタルエフェクターは、一つずつそれぞれにACアダプターを挿していましたが、これで電源配線がスッキリとします。※デジタルエフェクターは消費電力が大きくて、500㎃くらいのパワーサプライだとせいぜい2～3個、それ以上に多数のデジタルエフェクターを同時に使うことが出来ません。なかなか時間がつくれなくて、パワーサプライの動作確認もまだなんですよ。電源の検証とか、電源由来のノイズ対策ってお話しはまた後日にします。GHOSTFIRE V-Baby1GHOSTFIRE 超軽量 ギターエフェクター ボード ペダルボード アルミニウム合金 面ファスナー キャリングバッグ付き Vシリーズ (V-Baby1(35x14cm))価格：6,488円（税込、送料無料) (2024/10/20時点)楽天で購入MUSIC WORKS EBB4-M/BKNL 【SALE】MUSIC WORKS(M/W) EBB4-M/BKNL ミュージックワークス バッグンボード エフェクターボード 【店頭在庫品】価格：4,400円（税込、送料別) (2024/10/20時点)楽天で購入ROWIN LEF-329 MINI POWERROWIN ( ローウィン ) / LEF-329 MINI POWER パワーサプライハロウィーンセール/ハロウィングッズ価格：9,108円（税込、送料無料) (2024/10/20時点)楽天で購入
2024.10.20
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GHOSTFIRE SPL-03 ペダルプリ用のサブボードにすのこ型エフェクターボード😄
さて、前回の「スペースが足りない💦ペダル型のプリ２台ボードに追加。」の続きです。ペダルプリ２台を追加したことでスペースがなくなってしまったエフェクターボードなのですが、大型のエフェクターボードに買い替えてこれまでのメインのボードを廃してしまおうか？ペダルプリを核としたプリ用のサブボードを追加しようか・・あれこれと考えては悩み、悩んでは又考え直してと、前回記事の日付けを見るに10日も悩んだ！末にサブボードの追加を決意。ショッピングサイトで見つけた、すのこ型エフェクターボードのGHOSTFIREのSPL-03を選びました。ショップの情報は【超軽量アルミニウム合金素材で、ペダルボードの重量は0.59kgで、サイズは42cmx30cm】すごい軽いす🤗サブボード追加を決断した理由として、サブボードの核となるペダルプリAMT-V1のFXループにモジュレーションや空間系などのエフェクターを入れられるというのがとても大きいです。ペダルプリのループにディレイとリバーブ、フェイザーなんかを入れてしまえばサブボードなのにメインとしても十分に使える！今までのメインは空いたスペースにこれまで仲間外れにしていたクライベイビーも入れられるだろうし、歪み＋ボリュームペダル二つとワウペダルを入れてサブボードと合わせれば二台のボードで結構充実したセットに出来る！😍てな具合。ボード裏の脚が折りたためるすのこボードはGHOSTFIREのＳシリーズしか見つけられませんでした。この機能はACアダプターでデジタルエフェクターを分けたい派の私にはメリットですな。脚を畳んでいるときの高さ、電源スペースは約３センチです。ボードの裏にパワーサプライを設置したい人には固定タイプの脚のほうが安心できるかも。今後サブボードがメイン化してアナログエフェクターが増えたら私もパワーサプライを使うようになるかもしれません。お誂えの専用バッグはショルダーストラップもあり、ファスナー付きの大きなフロントポケットにスコアやシールドがすっぽり😃これから新しいエフェクターボードを組むにあたって、電源やパッチケーブルなども見直していこうと思います。乞うご期待！GHOSTFIRE 超軽量 ギターエフェクター ボード ペダルボード アルミニウム合金 面ファスナー キャリングバッグ付き Sシリーズ SPL-03価格：7,989円（税込、送料別) (2024/10/6時点)楽天で購入
2024.10.06
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