Feb 22, 2010
テーマ： パンを焼こう！(15818)
カテゴリ： パン
昨年末にビスコッティとシュトーレンを習ってきてから、あこ酵母のファン
種起こしに少しの時間はかかるけど、起こしてしまえば冷蔵庫で三週間は
なんたって一番のお気に入りな点は、酸味がホント、ない
あんなに天然酵母パンを嫌ってたわが家の男衆（とくにダンナさん）
今朝、かる～～く温めて（ガスコンロの魚焼きで…アルミホイルは二重）出したら、完食
二番目にイイとこは、手捏ねでとっても美味しく出来ること
三つ目は、ゆっく～～り発酵だから、時間調整が思いのまま
気が付いたら、イーストパンを作ってない～
デジカメは、只今スキー旅行中
今、全粒粉で二次発酵中・・・・・楽しみだわ～～
種起こしに少しの時間はかかるけど、起こしてしまえば冷蔵庫で三週間は
なんたって一番のお気に入りな点は、酸味がホント、ない
あんなに天然酵母パンを嫌ってたわが家の男衆（とくにダンナさん）
今朝、かる～～く温めて（ガスコンロの魚焼きで…アルミホイルは二重）出したら、完食
二番目にイイとこは、手捏ねでとっても美味しく出来ること
三つ目は、ゆっく～～り発酵だから、時間調整が思いのまま
気が付いたら、イーストパンを作ってない～
デジカメは、只今スキー旅行中今、全粒粉で二次発酵中・・・・・楽しみだわ～～
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日々物欲～Mix choco… kana_aaaさん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
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