濃厚なつけだれに魚系の香り、石臼挽き小麦の極太麺◆とうぎょう◆

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2010年01月23日

テーマ： ★ラーメン(17031)

カテゴリ：ラーメン食べ歩記

麺匠 とうぎょう -青森県青森市古川1-18-10

店内はL字のカウンターに12席、奥にも席があるようだ。
濃厚つけそば小650円はとろ～りと濃厚なつけだれに魚系の香り、麺は石臼挽き小麦を使用したしっかりとコシのあるうどんのような極太自家製麺です。
つけだれには刻みネギに柔らかなメンマ、小松菜、海苔が１枚、チャーシューは厚切りのロースを１センチ幅で切ってあります。
割りスープはカウンターにあるポットから自由に使って下さい。
熱々のスープを飲み干して満足の一杯でした。

ランク☆☆☆☆

濃厚つけそば小