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2015年07月11日
テーマ： 三重のおいしいもん(2866)
カテゴリ： 甘味・お菓子･デザート
伊賀市 は つばや菓子舗さん
の
背黒餅
でっかく写っていますが
大人で大体二口～三口サイズ。
第１９回全国菓子大博覧会「菓子産業大賞」受賞
その昔、盛夏の炎天下にも負けず農作業をする屈強な氏子が居ました。
その者の姿は、背(首筋)が黒く焦げたように日焼けしていて、
その者の姿にあやかろうと、 《背を黒く焦がした土用の餅》を作り、
植木神社で無病息災を祈願して食べると、
氏子達は嘘のように健康な身体になることができました。
それ以来、当地では、植木神社の氏子達は背黒餅をこぞって作るようになり、
それを家族や親戚縁者に振舞い、盛大に祇園祭を行うようになったと言われています。
〈つばや菓子舗「背黒餅」パンフレットより〉
ここで出てくる祇園祭は
伊賀市平田にある『植木神社』で行われる
県の無形民俗文化財に指定されている祇園祭のこと
で
肝心のお餅はというと
さっぱりとした甘さのこし餡
に
とっても柔らかいお餅
で
とろけます～～！！
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最終更新日
2025年09月27日 18時23分30秒 コメントを書く
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