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2004年09月22日
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クロアチア料理　４

(12)
テーマ： 今日のランチ(44606)
カテゴリ： グルメ
「パラチンカ」

　こちらはちょっとロシア風なお名前、と思ったら、
なんのこっちゃないクレープであった。

　パラチンカとは、生地の名前。
クレープ同様、色々なものをはさんで食べるらしいが、
クロアチアはとにかくクルミをよく食べるらしい。

　この日のパラチンカも、生クリームとくるみのみじん切り入り。
　上からチョコレートソースを飾り付けて出来上がり。
パラチンカ


簡単あっさりという印象。
　地中海料理なのにオイルが少なくヘルシーです。
　北部の東欧料理系のも、それほどしつこくないそう。

　教えてくださったのは、日本で唯一のクロアチア料理店
「ＤＯＢＲＯ（ドブロ）」の竹内秀樹シェフ。
　オーナーの方も一緒に来られ、クロアチアという国についてと
クロアチア料理について、簡単な説明があった。
　前に書いたとおり、クロアチアはもう平和で、自然が豊かで美しい国。
「アドリア海の秘宝」と呼ばれている。

　本当はサルマというロールキャベツがクロアチアの伝統料理だが、

今回のメニューになった。
　東欧系煮込み料理と地中海系魚介料理のいいとこ取り。
　まだ日本でここしか無いクロアチアレストラン、
皆様一度行ってごらんくださいませ！

　クロアチアレストラン 「ＤＯＢＲＯ　ドブロ 」

Tel,Fax （０３）５２５０－２０５５
ランチタイム　 １１：３０～１４：００　
ディナータイム 　 １８：００～２３：００（l.o.２２：００）
定休日 日曜　祝日　
E-メール　E-Mail info@dobro.co.jp/





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最終更新日  2004年09月22日 07時52分59秒
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Re:クロアチア料理　４(09/22)  
りっちまま  さん
写真いいですね～。
前のも全部見直しました。
おいしそう。よくわかる～。
帰ってからゆっくりおじゃましますね。
では行ってまいります。 (2004年09月22日 08時07分40秒)

Re:クロアチア料理　４(09/22)  
極楽猫  さん
最後にはお店情報までついてる親切さ！
きっと､このお店は来店が増える｡やんちゃさん、宣伝料貰って良いかも！ (2004年09月22日 08時12分21秒)

Re[1]:クロアチア料理　４(09/22)  
やんちゃマダム  さん
りっちままさん
朝から見てくださってありがとう。
　気をつけていってらっしゃ～い。

(2004年09月22日 08時14分59秒)

Re[1]:クロアチア料理　４(09/22)  
やんちゃマダム  さん
極楽猫さん
　そうかな～。
　やんちゃのページを見たというとワイン一杯サービス、
なんんて風にお願いしとこうかしら！ (2004年09月22日 08時16分42秒)

Re:クロアチア料理　４(09/22)  
エイメイ510  さん
http://www.dobro.co.jp/
ですね。
ザグレブコース、名前に惹かれる～

カズこと三浦カズがクロアチアリーグでプレーしてたのが、クロアチア・ザグレブです。

ただ・・セレブだ。^^; (2004年09月22日 08時35分43秒)

Re[1]:クロアチア料理　４(09/22)  
やんちゃマダム  さん
エイメイ510さん
　ディナーのコースになるとちょっと高くなっちゃいますね。
　ランチならお試しでいいかも。
　クロアチアっていいサッカー選手が一杯出てるんですね。 (2004年09月22日 18時50分37秒)

Re:クロアチア料理　４(09/22)  
レイコ@アイドル  さん
最後に甘いもの。幸せそう。
ﾀﾞｲｴｯﾄも成功されたんですね。
私も本腰を入れます。 (2004年09月22日 20時21分31秒)

Re:クロアチア料理　４(09/22)  
勇者　　　  さん
初めまして勇者ホムペに遊びに来ていただきｶｷｺ有り難う！
クロアチア料理１～４まで写真が良い感じで余りクロアチア料理は此方ではお目に掛かれません。
機会があれば食べてみたいです。

(2004年09月22日 22時21分16秒)

Re[1]:クロアチア料理　４(09/22)  
やんちゃマダム  さん
レイコ@アイドルさん
　頑張る仲間がいて、目標作るといいみたいです。　レイコちゃん、一緒に期日決めてやりますか？
(2004年09月23日 08時33分03秒)

Re[1]:クロアチア料理　４(09/22)  
やんちゃマダム  さん
勇者　　　さん
クロアチア料理は此方ではお目に掛かれません。
＞機会があれば食べてみたいです。
　本当にまだこの京橋のお店が日本で一軒の
クロアチア料理店らしいですよ。
(2004年09月23日 08時42分24秒)

Re:クロアチア料理　４(09/22)  
りっちまま  さん
ランチにいってみようかな～。
日曜、祝日が休みというのはイタイけど
土曜日が休みの時に行ってみよう。
今年中には行けるかな♪ (2004年09月23日 10時18分22秒)

Re[1]:クロアチア料理　４(09/22)  
やんちゃマダム  さん
りっちままさん
是非行ってあげてくださいね。
　ランチなら割とお得と思いますよ。 (2004年09月23日 10時49分02秒)

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