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日本の四季と平凡な毎日を楽しみながら、ひとひねり♪
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2005年01月05日
テーマ： お正月の準備(480)
カテゴリ： グルメ
好評につき？? おせち二の重公開。
どの段のお重に何を入れる、という決め事はないので、
なるべく彩りの良いように入れているだけ。
二の重は、左上から鶏もも照り焼き、右上酢れんこん、
左下きんとん、右下ぶり塩焼き。
本当は鶏はひき肉を蒸した松風にしていたのだが、
面倒な割に売れ行きがもう一つ。
今年は鶏ももをお醤油、お酒、オイスターソース、
薄味おせちの中で刺激があったのか、
あっという間に完売。
はちみつを砂糖、みりんの代わりにすると、照りがいいし、品のいい甘さ。
きんとんは昨日書いたようにフードプロセッサーで、
凄く簡単に出来ちゃう。
余った時間で、酢れんこんのれんこんを花に細工。
これが一番時間かかったかも・・・
国内産はちみつ(レンゲ)
アンデスハニー
どの段のお重に何を入れる、という決め事はないので、
なるべく彩りの良いように入れているだけ。
二の重は、左上から鶏もも照り焼き、右上酢れんこん、
左下きんとん、右下ぶり塩焼き。
本当は鶏はひき肉を蒸した松風にしていたのだが、
面倒な割に売れ行きがもう一つ。
今年は鶏ももをお醤油、お酒、オイスターソース、
薄味おせちの中で刺激があったのか、
あっという間に完売。
はちみつを砂糖、みりんの代わりにすると、照りがいいし、品のいい甘さ。
きんとんは昨日書いたようにフードプロセッサーで、
凄く簡単に出来ちゃう。
余った時間で、酢れんこんのれんこんを花に細工。
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