2023年01月の記事
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カラフルトマトの水耕栽培 32
ようやく、オレンジ色のトマトが色付いてきました。色の付き方もトマトの色によって違うみたい。オレンジのトマトは、全体的に色が変わってきている感じ。なかなかたくさんの実が付いてますが、低温のせいで青いまま、食べられる日は来るのだろうかと思ってたけど。種を採った、親トマトよりも大きく育ってます。楽しみ♪
2023年01月28日
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カラフルトマトの水耕栽培 31
トマトの世話していると、うっかり実を落としてしまったり、茎を折ってしまうことがあります。もったいないので、青いトマトの活用方法を調べ、ピクルスにするといいとか見つけたけど、どうも青いトマトには毒があるらしい。赤くすれば毒がなくなるのならと、暖かな場所に置いてみる。ちょっと赤くなりかけのトマトなら、わりと色がつくことがわかった。使ってないバーニャカウダポットに置いてます。先日、黒い紙の上に置いてみたところ、かなりいい感じに熟した。味もおいしかったです。ただ、緑の硬いトマトは、萎れてしまう。赤くなるのは、ある程度色がついたものだけみたい。
2023年01月15日
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シンガポール風坦々麺
近所に坦々麺のお店ができたのだけど、昼も夜も行列。冬に並ぶなんて、無理。しかし、坦々麺熱は高まり、代わりにひと駅先の中華料理店へ行き、シンガポール風坦々麺をいただきました。青蓮というお店で、横浜に何店舗かあるそうです。ずっと気になっていたお店。広くて、テラスもあり、小洒落てます。注文すると、すぐに出てきて嬉しい！食欲をそそるオレンジ色！残念ながら、ラクサの香りは皆無だったけど、スパイスは効いていて、肉も多くて、なかなか美味しかった。パクチー、もっと欲しいかな…。白米、無料で出してくれます。スープをかけていただきました。中華料理のお店はどこにでもあるけど、やっぱり横浜、神戸、長崎が美味しいんじゃないの。と夫と話しながら帰ってきました。中華街行きたいなぁ～。
2023年01月11日
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レモンバーム ハーブティー
近所の家の裏口の階段に生えていた、レモンバームを夏に摘んできて、水耕栽培したら、モリモリ育ちました。緑が濃くて、大きな葉になり、可憐さはゼロ。しかし、これ、本当にレモンバームなんだろうか。香りはしっかりレモンなんだけど、全然違う毒草ってことはないんだろうか…。一応、いろいろ検索してみると、特にレモンの香りの毒草はないようなので、ハーブティーにしてみる。熱湯を注いで、5分。待っている間もほんのりレモンが香ります。大好きなレモンバジルのハーブティーは、レモンバジルが枯れてしまったので、このところ楽しめていない。それに代わるハーブティーになるのか、わくわく。飲んでみると、しっかりレモンの香りする！レモンバジルと比べると、やや青臭いかな。レモンバジルのハーブティーの方が断然おいしいけど、これはこれでいいね。カモミールとかとブレンドするといいかも。毒がないことを祈るけどね。
2023年01月09日
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藻の対策
水耕栽培に使っているプランターは、元々は水やりを楽にするためのプランターなので、水の減りがわかるように、小窓があります。この小窓が厄介で、ここから光が入ると、培養液に藻が発生してしまう。つまり、藻に栄養を与えてしまう。なので、小窓には、マスキングテープで黒い紙を貼っています。全てのプランターに貼ったと思っていたのに、一つだけ、貼り忘れがあったみたい。こんなに違います。モヤモヤしているのは、ロックウールの粉。小さな窓なのに、光は大敵。
2023年01月08日
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