2024年01月の記事
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タイ料理キット
インスタのプレゼントで、アライドコーポレーション タイの台所のタイ料理キットが当たりました✨先着8,800名だったので、当たると思ってたけど、ほんとに届いて嬉し過ぎる。ありがとうございます。箱を開けると、カオマンガイ、ガパオ、トムヤムスープ、パッタイの4種類が、2袋ずつ入ってます。カオマンガイは、炊飯器で作る、お手軽調味料。うちには炊飯器無いから、土鍋で作ってみよう。ガパオは、ホーリーバジルが入ったペーストで、ひき肉を炒めるだけ。トムヤムスープは、ペーストの他、カフィアライムの葉などの乾燥したハーブ、スパイスミックスが入っていて、本格度が高めな感じ。パッタイは、フライパンで扱いやすい、短いタイビーフンが入っているので、好きな具材を用意するだけでいい。ちゃんと、厚揚げって書いてあるのがイイ。さつま揚げでも美味しいよ。まだ作ってないけど、食材を準備して、作らないといけないので、すぐに食べたい人向けではないです。Ready to cookって書いてあるからね。あくまで、調理する準備ができている商品です。このキット、コストコでも売ってるみたいです。コストコと言えば、私が足繁く通う座間倉庫店では、ゴールデンフェニックスのジャスミンライスを売らなくなってしまった（泣）KIRKLANDのタイ米はあるんだけど、あんまり美味しくない。炊いてるときの香りが全然違います。ゴールデンフェニックス、新大久保で買って、担いで帰るしかないのか…。
2024年01月28日
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友誼食府 @新大久保
新大久保の友誼食府再訪です。一人だと、せいぜい二皿しか食べられないので、同僚と3人で。今回は、中国人の女性客が一組いました。でも、相変わらず空いてる…。韓国料理店密集エリアだし、ちょっと奥まったところにあるので、知ってる人しか来ないかも。干し豆腐の和え物。これ、歯ごたえあって美味しかった。野菜がもっと入っててもいいかも。豆腐のヌードルみたい。家でも作りたい！台湾の大根餅、パクチー添え。名前忘れたけど、西安料理店の、羊の麺料理。春雨麺と、すいとんみたいな小麦をねったものが入ってます。パクチーも。少しだけ辛味あり。こちらも西安料理。羊のビャンビャン麺？？基本のスープは、上の料理と同じで、麺が違います。干し豆腐？と青菜入り。四川料理の麻辣麺。下に野菜がいっぱい入ってて、めちゃ美味。豆もやしが最高。ビリビリ度は、そんなに高くなく、ちょうどいい。麺を3つも注文したので、お腹いっぱい。前回気に入った、四川チマキは持ち帰りに。なかなか楽しい金曜日でした。
2024年01月27日
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Oh my teeth 31 最終段階？
昨日から、17番目のマウスピース。16番目のマウスピースから、上の前歯をグイグイと奥に押してるのを強く感じるようになりました。内側に倒れぎみだった歯を外側に向ける矯正がある程度終わって、押し込む段階になったのかな、と思います。矯正前。現在。前歯に隙間ができてる。最近、下の唇の裏にマウスピースが当たるのが気になってきました。以前は、上だけ気になってたんだけど、歯の生え方が変わって、痛くなるようになってきたのかな。たまたま、インビザラインの広告を見たら、インビザラインは、歯茎に当たらないような、マウスピース形状になっているから痛くない的なことが書いてあった。私の場合は、歯茎が痛くなったことはなくて、唇の裏が痛い。インビザラインであっても、痛くなってたんだろう、と思います。
2024年01月22日
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サニーレタスの最盛期
なぜか、こんな冬に、サニーレタスの最盛期がやってきました。今まで、ヒョロヒョロと柔らかで細い、薄いグリーンの葉しか伸びてこなかったのに、急に、サニーレタスっぽく、赤みのある葉が、詰まって生えてきた。元々伸びていた茎は、そのまま長いです。ポキっと折らないようにしないと。一方、クレソンは、勢いがありません。小さく、ぎゅうぎゅうで、全然葉が伸びません。縮みほうれん草のよう。
2024年01月21日
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台湾麺線と魯肉飯 @高津
夫は出張だし、帰っても冷蔵庫に何もないな…って日は、会社帰りに一人飯。二子新地から歩いて10分くらい、高津と二子新地の中間くらいにある、台湾料理の、麺線formosaへ。二子新地の駅から、大山街道へ抜ける細い道、真っ暗で驚き。しかも舗装されてない。最近味わってない雰囲気だなと思いつつ、徒歩15分くらいかけて行ったお店は、小さいけど賑わってました。ミニサイズの麺線と魯肉飯のセットをいただきました。麺線は、とろみのあるスープで熱々。お肉はモツ。辛味があって温まる。おすすめの黒酢を加えて味変。魯肉飯は、細かめのお肉、濃いめの味付けて美味しかった。前菜の台湾メンマ。大きくて、歯ごたえがあって、美味しかったです。ちょっと駅から遠いけど、行ってよかったと思えたお店です。
2024年01月18日
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Oisixのおせち
お正月ですね！今年は、実家宛に、初めておせちを注文してみました。味付けが優しいのがいいな～と思っていて、口コミがよかった、Oisixの2万円くらいのやつ。なかなか華やかです✨ぎっちり詰まってますよ。冷凍で、24時間前から冷蔵庫に移し、食べる2時前に冷蔵庫から出します。4人前だけど、微妙に3個ずつです。分けながら食べるのも楽しいね。凝った味付けで美味しかった。濃すぎず、いっぱい食べられた♪これだけ食材を集めて、一つずつ作るのは大変だから、おせち、毎年買うのはありだな。
2024年01月01日
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