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April 17, 2015

新橋でボルドー70年会を開催しました

カテゴリ：ワイン会あれこれ

新橋のイタリアンにて13人の参加で会費17000円で開催です。
お料理は5000円のコース。

ワインは
1) N.V. Billecart-Salmon Champagne Brut Reserve
2) 2005 Mont -Perat Blanc
3) 2005 Larrivet Haut-Brion Blanc
4) 2005 Aile d'Argent
5) 2005 Peter Michael L'Apres Midi
6) 1970 Croizet-Bages
7) 1970 Prieure-Lichine
8) 1970 Beychevelle
9) 1970 Les Carmes Haut Brion
10) 1970 Clerc-Milon
11) 1970 Cos d'Estournel
12) 1970 Latour

前半はボルドー2005年の白、比較でカリフォルニアSBもいれてみました。
モンペラは本格的なボルドー白の個性を持ち値段を考えると素晴らしいパフォーマンス
ラリヴェはいまいち飲み頃過ぎて落ちてます。
エールダルジャンはさすがの酒質ですが値段を考えると、こういう機会じゃないと
なかなか手が出ないかな。
ピーターマイケルはエールダルジャンに負けない素晴らしい酒質でボルドー白の
ようなやや強めの樽は控えめでクリーン＆ビューティーで酸とのバランスも申し分なし。

後半はボルドー赤1970年の飲み比べ
全体的にまだまだ若く、枯れた印象がほぼない、果実味しっかりタンニンも十分
残っていて、今後の熟成能力を感じさせるもの。ただ果実の旨味や香りの華やかな
複雑さがいまいちで、やや面白みに欠けるかもな個性かな。ラトゥールも然り。
個人的には好んで飲みたいヴィンテージじゃないかもな気がします。
その中でカルムオーブリオンはメルロー主体のせいか柔らかで良く開いて親しみやすかった。
70年はグレートと言われていますが飲み頃まだ先のようで、いつ開けるのがいいのか
悩ましい年ですね。

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