よりすぐりの雑記帳(よこすか人のブログ)

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2011年07月26日
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カテゴリ: 男の雑りょうり
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☆★旨み味♪茄子とエリンギのパスタ♪★☆
☆★旨み味♪茄子とエリンギのパスタ♪★☆

料理名:茄子、エリンギ、ベーコンのスパゲティー
作者: めーぷんぷい

■材料(2人分)
スパゲティー乾麺 / 160g
茄子 / 120g
エリンギ / 120g
ベーコン / 90g
ニンニク / 正味10g
トッピング用 パセリみじん切り / 少々

○    〃      粉末昆布だし / 小匙1
○    〃      しょうゆ / 小匙1
○    〃      塩 / 小匙4分の1
○    〃      胡椒 / 少々
炒め用オリーブオイル / 小匙1強
粉チーズ / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
パスタはいただく直前に茹でたいもの。昆布だしで旨みを出したオリジナルパスタオイルを作っておけば、具材と和えるだけで簡単美味しい!

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最終更新日  2011年07月26日 20時55分05秒
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