2026.03.29
テーマ： 楽天レシピ(167976)
カテゴリ： 料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
我が家はセラミックコーティングのグリーンパンを16年以上愛用しています
ステンレス多層に比べて使い勝手がよく遠赤外線効果で火の通りが早いです
コレールのフライパンはコーティングなしで強火、金属ヘラ使用可のようですが
またまたコーティングなしで強火、金属ヘラ使用可のフライパンが発売されていました
商品名は『ナノロータスパン』どちらもロータス効果でこびり付き難いようです
しかもどちらも熱効率の良いステンレスと熱伝導の良いアルミの全面多層構造
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/4160a493.c64c000f.4160a494.ddb3d8e0/?me_id=1428001&item_id=10000093&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Flegendonlineshop%2Fcabinet%2Fbiiino%2Fitem%2Fmain-image%2F20260312113822_1.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
グリーンパンのAPEXも熱効率の良いステンレスと熱伝導の良いアルミの全面多層構造
どれも使ってみたいフライパンですが
今使っているグリーンパンはまだまだ使えるので買い替えは？？？
グリーンパンはセラミックコーティングなのでコーティングが劣化することもありますがそれより
どのフライパンも 炭化 を蓄積させるとこびり付きやすくなるのは変わらなさそうです
ステンレスは熱効率がいいのでアルミに貼り底より高温になりやすいです
フッ素は熱伝導が悪いのでフッ素＋アルミの時と同じ火力で使うと焦げやすいです
強火を使うと更に高温になり炭化もしやすいです
香ばしい焦げは美味しいですが黒っぽく焦げるのは調理温度が高過ぎではないでしょうか？
火力を調節して適温で調理すると黒く焦げることはないと思います
それと洗浄不足で汚れ等が残っていると汚れが炭化してこびりつきやすくなります
評価の悪いレビューは炭化が原因のように思います
強火の使い方や調理温度の調節と洗浄で炭化は防げると思います
我が家で無油や強火でも使っているグリーンパン20cmは2回真っ黒に焦がしたことがあります😅
焦げを落としたら羽根つき餃子もこびり付かないので羽根が崩れることなく盛り付けられます
フッ素加工と違って耐熱温度が高いのでコーティングの劣化はし難いようです
詳しくはフリーページの おすすめ愛用のフライパン をよかったら覘いてください
16年以上愛用
より好いフライパンに出会う 参考になれば幸いです 🥰
📝16年目のグリーンパン
📝17年目のグリーンパン
📝ありゃ、こびり付いた！？ もよかったら覘いてください
圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的
圧力鍋レシピ
おすすめ愛用のフライパン
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コレールのフライパンはコーティングなしで強火、金属ヘラ使用可のようですが
またまたコーティングなしで強火、金属ヘラ使用可のフライパンが発売されていました
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しかもどちらも熱効率の良いステンレスと熱伝導の良いアルミの全面多層構造
【正規品】ナノロータスパン【返品・サイズ交換不可】【送料無料】レシピ付き フライパン くっつきにくい 錆びにくい 高温調理 オール熱源 食洗機可 レジェンド松下おすすめ
価格：9,900円～（税込、送料無料)
(2026/3/29時点)
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グリーンパンのAPEXも熱効率の良いステンレスと熱伝導の良いアルミの全面多層構造
どれも使ってみたいフライパンですが
今使っているグリーンパンはまだまだ使えるので買い替えは？？？
グリーンパンはセラミックコーティングなのでコーティングが劣化することもありますがそれより
どのフライパンも 炭化 を蓄積させるとこびり付きやすくなるのは変わらなさそうです
ステンレスは熱効率がいいのでアルミに貼り底より高温になりやすいです
フッ素は熱伝導が悪いのでフッ素＋アルミの時と同じ火力で使うと焦げやすいです
強火を使うと更に高温になり炭化もしやすいです
香ばしい焦げは美味しいですが黒っぽく焦げるのは調理温度が高過ぎではないでしょうか？
火力を調節して適温で調理すると黒く焦げることはないと思います
それと洗浄不足で汚れ等が残っていると汚れが炭化してこびりつきやすくなります
評価の悪いレビューは炭化が原因のように思います
強火の使い方や調理温度の調節と洗浄で炭化は防げると思います
我が家で無油や強火でも使っているグリーンパン20cmは2回真っ黒に焦がしたことがあります😅
焦げを落としたら羽根つき餃子もこびり付かないので羽根が崩れることなく盛り付けられます
フッ素加工と違って耐熱温度が高いのでコーティングの劣化はし難いようです
詳しくはフリーページの おすすめ愛用のフライパン をよかったら覘いてください
16年以上愛用
より好いフライパンに出会う 参考になれば幸いです 🥰
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📝17年目のグリーンパン
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Yotuba*
楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています 調理には時短で省エネに貢献する活力なべやグリーンパンを愛用 活力なべは2004年3月から グリーンパンは2009年9月から愛用しています 調理方法も真似したり応用して少しでも楽をしています
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