2009年07月の記事
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キングスバリー社ファイネスト＆レアレスト・シリーズ リンクウッド３２年。
このところ、ワインの紹介ばかりだったので、本日は、ウイスキーを取り上げたいと思います。写真は、イギリスのボトラー、キングスバリー社の最高峰、ファイネスト＆レアレスト・シリーズのリンクウッド３２年です。リンクウッドは、スコットランド、スペイサイド地方の蒸留所で、ボトラーズ・ブランドの販売も多く、人気のある銘柄のひとつ、と言ってもよいでしょう。私が過去に飲んだ事のある数種類のリンクウッドからは、シェリー樽と相性がよい、という印象を持っていたのですが、このリンクウッドはバーボン樽熟成ながら、非常に深みのある味わいを持っています。口に含むと、長期熟成のウイスキーならではの重層的なフレーヴァーが一気に押し寄せて来るような、素晴らしい体験が出来ます。このようなお酒は、一杯を、時間をかけてゆっくりと楽しみたいですね(^^)↓ ♪夏～の元気なご挨拶ぅ～・・・にいかがでしょうか？【緊急特売！】【お中元好適品】マッカラン12年・ニューボトル 02P21Jul09ちなみに「今週のワイン」はシャトー ラサール'99（フランス、ボルドー）マーティン・コダック リアス・バイシャス'07（スペイン、リアス・バイシャス）です。BarW ライブのお知らせ。8/2（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.07.29
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今週のワイン スペインDOモンサンの赤ワイン＆DOリアス バイシャスの白ワイン。
今週のワインは、スペイン２種。左はマシア エスプラネスDOモンサンモンサンはスペインの地中海寄りにあるワイン生産地で、２００２年にDO（原産地呼称）が認められた地域です。有名な生産地プリオラートを囲むような形になっています。このワインは、メルロ、カベルネ ソーヴィニヨンが主体で、ガルナッチャ、シラーがブレンドされています。樽熟成１２ヶ月、瓶熟成１２ヶ月を経て出荷されていて、スタイル的にはフランス ボルドーのイメージに近いですが、樽の上手な使い方がスペインワインらしさを感じさせます。右はマーティン コダックDOリアス バイシャスリアス バイシャスは、スペインの大西洋側で、辛口白ワインで有名な産地です。余談ですが、ここは地理で習う「リアス式海岸」の語源になった場所だそうです。使われている葡萄はアルバニーリョで、ミネラル感のあるキリッとした味わいは、夏の暑い日に飲むのにピッタリです。BarWには、同じマーティン コダック社のオルホ（ワインの搾りかすで作るブランデー、スペイン版グラッパ）もありますので、併せて楽しまれると面白いと思います。↓スペインワインで最も有名な作り手の一人、アルバロ・パラシオスのワイン。アルバロ・パラシオスレルミタ［2002］Alvaro Palacios↓真夏はカヴァをグビグビッ！と行きたいですね～（笑）【7月24日より出荷】【ワイン王国4ツ星】モンサラ・カヴァ・ブリュットNV(泡・白・辛口)BarW ライブのお知らせ。8/2（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.07.22
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休業日のお知らせ。
梅雨も明け、本格的に夏がやってまいりましたが、皆様、いかがお過ごしでしょうか？さて、BarWは７月２０日（月）、お休みを頂きます。お客様にはご迷惑をおかけ致しますが、何卒、ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。↓夏場は熱中症にご注意を。水分補給は忘れずに！！●毎日、おトク値●ボルヴィック 1.5LX12本入★税込3150円以上で送料無料★［ボルビック］BarW ライブのお知らせ。8/2（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.07.15
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今週のワイン、サンテミリオンのグランクリュ・クラッセ シャトー・グラン・メーヌ＆ロワールの貴腐ワイン、コトー・デュ・レイヨン
今週は、ボルドーの極上赤ワインをお出ししています。写真左シャトー・グラン・メーヌ１９９３ボルドー、サンテミリオン地区のグランクリュ・クラッセの格付けワインです。正にグランヴァンの風格を持つワインですね。１９９３年は、ボルドーのヴィンテージとしては決してよい方ではありませんが、このワインの状態は素晴らしいです！熟成由来の、トリュフやチーズ、腐葉土などを感じさせる複雑な香り。１６年の歳月を経てタンニンの角も取れて、舌触りは大変滑らかです。最近は、ボルドーのワインも若飲みされてしまう事が多いようですが、こういうワインを飲むと、やはり格付けシャトークラスは、最低でも１０～１５年は寝かせてから飲むべきもの・・・と、はっきり思います。今週の白は、シャトー・シュパンコトー・デュ・レイヨン ２００６コトー・デュ・レイヨンは、フランス北部ロワール川流域、アンジュー地区にある、甘口の白、貴腐ワインの産地です。完熟した葡萄に貴腐菌と呼ばれるカビの一種が付くと、葡萄の果皮が菌の作用によって破られ、そこから中の水分が蒸発するため、葡萄の実が樹になった状態のまま干し葡萄のようになります。この葡萄を一粒、一粒、手摘みで収穫して作られるのが「貴腐ワイン」です。糖度が非常に高いため、天然の甘口ワインに仕上がります。貴腐菌が良い状態で付く気象条件というのは、非常に難しいそうで、秋に霧が多く発生する地域でしか、この貴腐ワインは作れません。フランスの貴腐ワインと言うと、ボルドーのソーテルヌが有名ですが、ここコトー・デュ・レイヨンも貴腐ワインを産出する生産地です。コトー・デュ・レイヨンの貴腐ワインは、シュナン・ブラン種を使用していて、アカシアの花のような香りが魅力的です。ボルドーの貴腐ワインに比べると甘みが軽やかで、むしろ、こちらの方が親しみやすい、という方も多いかも知れません。食事にも合わせやすいですね。↓サンテミリオン最高峰のひとつ、オーゾンヌ。 【送料無料】シャトー オーゾンヌ 1997年 750ml【sake0717】【PUP090713MJ10】【pt090713】↓こちらは、サンテミリオンもう一つの雄、シュヴァル・ブラン。 シャトー・シュヴァル・ブラン ［2004］↓ビオディナミの教祖、と言われる作り手の、ロワール白ワイン。ニコラ・ジョリー サヴァニエール クロ・ド・ラ・クーレ・ド・セラン ［2004］ 【750ML】
2009.07.14
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Shinjuku BAR-HOP NIGHT 2009
この度、今月２５日に行われる、新宿三丁目周辺のバー10数軒が、合同で行うライブイベントに、BarWも参加することになりました。 よろしければ見に来てくださいませ。 私のライブの出番は、15:40からです。 以下、詳細です。 Shinjuku BAR-HOP NIGHT 2009 ◆今夜はいつもの店に始まり、気になっていたあの店、知らなかったその店へ！ さあ、極上の音楽に酔い、はしご酒の冒険だ！Let's Bar-Hop!! ■日時 ２００９年７月２５日（土）PM３：００ ■参加Bar 新宿エリア１０店 その他エリア３店 ■ライブ会場 スモーキンブギ（新宿二丁目） ■1-day pass ￥１５００ イベント内容 ●参加バー全店からバンドが出演する【スモーキンブギ】でのスペシャルライブに入場できます。 ●参加バー全店でチャージが無料になります。 ●参加バー全店で一杯￥３００のドリンクを注文できます。（各店指定種にかぎります。） ●参加バー５店以上を廻った（ハシゴした！）方には、もれなく限定Tシャツをプレゼントします。 （各店で必ず1-day pass裏面に来店確認印をもらい、５店目でTシャツを受け取って下さい。 参加バー 新宿エリア ●BACK STAGE 03 3352 6888 ●BAR CAPRA 03 3354 8287 ●Shot Bar Dawn 03 3358 0769 ●Bar Jake 03 3358 5513 ●KING BUISCUIT 03 3225 5877 ●Marriott 03 3358 5552 ●無敵☆マリオ 03 3354 2139 ●BAR OLD PAL 03 3354 5477 ●Bar Rosie 03 3341 8694 ●Bar SECOND LINE 03 3226 7890 その他エリア ●BAR AXIS（青山一丁目） 03 3401 4224 ●bar Badge（下高井戸） 03 3327 3794 ●Bar W（代々木） 03 3375 6061 チケットのご購入、ライブ出演順のお問い合わせは、参加各店までお願い致します。本格的に暑くなって来ました。こんな時期はスペイン産のスパークリングワイン「カヴァ」でクールダウンしたいですね～。カヴァは、シャンパンと同じ、瓶内二次発酵で作られていますが、値段はシャンパンの半分位・・・がぶ飲みするには、ピッタリの優れものです(^^)ドンペリと互角に戦った極上スペイン「泡」スペインの極上カヴァがロゼと辛口の各3本【送料無料】（一部地域は除きます)PUP090713MJ05
2009.07.13
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今週のワイン スペインの白ワイン、ゴディヴァル＆イタリアの赤ワイン、アリカンテ。
先週は、赤、白共にフランスのワインを出したので、今週はスペインの白とイタリアの赤をご用意してみました。写真左はゴデヴァル ブランコD.O.（スペインの原産地呼称）ヴァルデオラスはガリシア州東部に位置し、カスティージャ イ レオン州に隣接しています。詳しい地図はこちらからご覧になれます。赤ワインはメンシア種、白ワインはゴデージョ種（「ゴデーリョ」と表記される場合もあります。）が栽培の中心で、特にゴデージョ種の白は近年、高く評価され、短期間にスペイン有数の高級白ワイン産地に踊り出ました。このワインもゴデージョを使用したワインで、生き生きした酸と、しっかりしたミネラルが感じられる高品質な白ワインです。写真右はアリカンテIGT マレンマ トスカーナ作り手はポッジョ アルトゥーフォ「アリカンテ」という葡萄品種は、あまり聞かない品種ですが、グルナッシュ系の葡萄で主にブレンド用に使われる事が多いようです。詳しくはコチラ。トスカーナ州のマレンマでも、他のワインにブレンドして使われる事が多く、アリカンテ１００％のワインはかなり珍しいと思われます。味わいは、しっかりと果実の凝縮感があり、甘み、酸味のバランスが素晴らしいワインです。↓スペインの白、と言えば真っ先に思い付くリアスバイシャス。魚介によく合います。ディオニソス・アルバリーニョ’07［2007］（DOリアスバイシャス/スペイン白ワイン/辛口）↓トスカーナの名声を一気に上げた、スーパータスカンの走りと言えばコレ。サッシカイア 【2005】 750mlぐるなびBarW mixi
2009.07.07
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甲州ワインと温泉のイベントin石和
皆様は、普段、日本のワインを飲まれる事はあるでしょうか？近年、日本のワインのレベルはメキメキと上がってきて、雑誌などに取り上げられる機会も、以前に比べてかなり増えてきたように思います。そんな日本のワインの今を体感出来るイベントを、当店のお客様のある方が企画運営されているので、今日はそのイベントのご紹介をさせて頂きたいと思います。詳しくは下記の通りです。 ぶどう畑で逢いましょうワインと、ごちそうと、石和の湯を愉しむ エリア：笛吹市石和町 平成２１年７月１１日（土）～２１年７月１２日（日） 元「銀座レカン」シェフソムリエで、現在、ミシュランＴＯＫＹＯで三つ星を取った日本料理の名店「銀座小十」に籍を置く、山梨県出身のシニアソムリエ・五味丈美氏と、勝沼をはじめとしたワイナリーからおよそ15分という、ワインを楽しむ旅にうってつけの石和温泉がコラボレートしてお送りする、極上のワインと山梨の絶品食材を使った料理を楽しむ企画です!!山梨のぶどう畑を眺め、ワインが生まれる土地の風を感じ、昔ながらの飲み方で郷土料理とワインを楽しむ。そして、世界的にも注目を浴び始めた甲州種をはじめとした山梨のワインのテイスティング、さらには五味丈美氏が「日本料理に合うワインを」とセレクトしたレアワインと、山梨ならではの、新鮮な旬の極上素材を使った日本料理とのマリアージュ。 宿泊は、山梨の中心にあり、ぶどう畑の真ん中に湧き出た石和温泉の名宿。ワインも、お湯も、大満喫の時間をお楽しみください。 料金・予約 Aコース 大人おひとり様30,000円 1泊3食付（夕・朝・昼） 募集人員 ２０名様 （1室2名以上利用 なお、1名様で1室ご利用の場合は＋5,000円） Bコース 大人おひとり様38,000円 1泊3食付（夕・朝・昼） 募集人員 １５名様 （1室2名以上利用 なお、1名様で1室ご利用の場合は＋7,000円） もし、私がお休みなら、絶対、自分が参加したいイベントなのですが、いかんせん自分のお店の営業があるので今回は涙を呑んで見送ります・・(^^;お時間がある方は、是非、参加して感想を聞かせて下さいませ。お申し込みはコチラのリンクからどうぞ。イベントの準備の模様は、ブログにもアップされているので、こちらもよろしければご覧下さいませ。↓山梨県のワイン専門のショップです。 他のワイン・ショップではなかなか買えないような珍しいモノも沢山ありますね！ぶどうの国のくぬぎ園BarW 次回のライブ。7/5（日）スミ☆アヤコ（ボーカル）藤谷典史（ギター)三浦剛司（ウッドベース)オープン 19:00スタート 20:00(2ステージ)チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.07.01
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- ビールを飲もう！
- ビールも美味い【アサヒ生ビールハー…
- (2026-07-29 11:30:03)
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- たのしいお酒飲んでますか。
- 花邑(はなむら) 純米酒 陸羽田/純米…
- (2026-08-01 22:00:03)
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- 日本酒の良さを広めよう！
- 純米吟醸 日光誉（300ml）（501円）…
- (2026-07-21 22:09:40)
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