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この前の日曜日は、BarWにて、river&tree田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)に、スペシャルゲスト富田礼子(ボーカル)を加えてのライブがありました。いつも素晴らしい演奏で、仕事中にいい音楽を聴けるのは、本当に役得ですね(笑)今回は、モノクロで写真を撮影してみました。ちょっと雰囲気が変わって面白いです(^^)礼子さんが、You tubeに動画をアップされているので、是非、そちらもご覧下さいませ。追憶の日々 ベスト・オブ・レオン・ラッセル ソング・フォー・ユー35周年記念エディション/レオン・ラッセル[CD]世界中で愛用されているフォークギターの王道、D-28【マーチン】【マーティン】【アコースティック】【アコギ】MARTIN D-28 SN:1351230【送料無料】★カワイ / KAWAI 電子ピアノ【税込】 CL-25-C [CL25C]SHURE シュアー / PG58-QTR ダイナミックマイクロフォンBarW Live Information10/12(月)出演Yumiko(ボーカル)青木岳人(ギター)オープン 18:00スタート 19:00チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.30
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前々回の日記でアルマニャックの「シャボーXO」について書いたので、今日はコニャックをご紹介します。写真はフラパンVSOPフラパン家は1210年以来、コニャック地方に住み、過去500年にわたってグランド・シャンパーニュ地区の中心にあるフォンピノ城で葡萄の栽培と、コニャックづくりを行ってきた名門、です。(「世界の名酒辞典」より抜粋。)コニャック地方の葡萄畑は、グランド・シャンパーニュプティット・シャンパーニュボルドリファン・ボアボン・ボアボア・ゾルディネールの各地区に分けられています。その中でも特に、グランド・シャンパーニュ地区の葡萄は最高級品のコニャックに使われます。(もちろん、他の地域でも素晴らしいコニャックを作っている生産者はたくさんありますが。)フラパンは、全てのコニャックを自社が所有するグランド・シャンパーニュ畑100%で作っています。VSOPでグランド・シャンパーニュ格付けを獲得しているコニャックは、この「フラパンVSOP」だけだそうです。同じクラスのコニャックと比較すると、その違いは明らかで、グラスに注ぐとフラパンは一際、香り立ちがよく上品です。美しい花や果実の香りの中に、わずかに石鹸のようなニュアンスが感じられるのが特徴です。口に含むと引っかかりの無い、滑らかな味わいで、程よい甘みが心地よいですね。ワンランク上のVSOP、と言ってもよいと思います。↓バカラのボトルに入った記念ボトル。約\500,000!※こちらの品はお取り寄せとなります。フラパン ラブレー バカラ 500周年 アニバーサリー 700ml 40度↓楽天最高値のコニャックはこちら。余裕で車が買えますな~。200年前の幻のコニャック:ナポレオンがフランス皇帝時代のコニャック フェラン 1806年 700ml 40度【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】↓庶民はこちらで充分(笑) 美味しいですよ!【9月の特売】ポール・ジロー ヴィエーユ・レゼルヴ(15年)・並行BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 10/12(月)出演Yumiko(ボーカル)青木岳人(ギター)オープン 18:00スタート 19:00チャージ \2000ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.26
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ハードディスク・レコーダーに録り溜めしたクラシック番組がいい加減、観ないといけない量になって来たので少しづつ消化中です。今日は飯森範親 指揮山形交響楽団の演奏を見ています。ラロの「スペイン交響曲」を演奏しています。この曲は、「交響曲」というタイトルでありながら、実際はヴァイオリン協奏曲です。(私、つい数日前、お客様とクラシックの話をしている時、この曲と、ラベルの「スペイン狂詩曲」を混同していました)ソリストで滝 千春という若手女性ヴァイオリニストが弾いていますが、かなり凄いですね、この人!年齢もまだ22歳くらいだし、すでに色々なオーケストラと競演しているようですが、これから更にご活躍なさるのではないでしょうか。CDはまだ出していないようですが、出たら、是非、買いたいですね~。ラロ:スペイン交響曲 / パールマンベートーヴェン:交響曲第7番&第8番/飯森範親[CD]ヤマハサイレントヴァイオリンSV-200【送料無料】Daniele Tonarelliバイオリン4/4【1本限り!】【プレミアム楽器2008】BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.24
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秋の連休も、今日が最終日。明日からの仕事を思って、ブルーな気分になっている方も多いと思いますが、そんな時は、ブランデーでも飲んで、ゆったりした気分を味わってみてはいかがでしょうか?写真は、フランス産のブランデー、アルマニャック地方で作られるシャボーXOです。フランスのブランデーと言うと、ワインで有名なボルドー地方の北にある「コニャック地方」が有名ですが、アルマニャック地方は、コニャックに次いで、ブランデーの生産がさかんな地域です。アルマニャックは、ボルドーよりもっと南、スペイン寄りの地方で作られています。地図はこちら。味わいは、洗練されたタイプのコニャックと比較して、「男性的」と表現され、力強く、飲み応えのあるタイプが多いです。このシャボーXOは、ややバーボン的な香りを持っていて、濃厚な味わいです。コニャックとの熟成樽の違いが、このような香りの違いを産み出しているのではないか、と思います。長期熟成タイプを表す「XO]ですが、値段的には同じランクのコニャックよりもリーズナブルなのが嬉しいですね。シャボーの詳しい情報は、サントリーさんのホームページでご覧になれます。↓明治生まれのアルマニャックです。特別な記念日に★1888年/明治21年が記念年の方に★セレブレイション アルマニャック [1888]ヴィンテージ ブランデー 700ml↓瓶の形が面白いサンヴィヴァン。【ブランデー】サンヴィヴァン VSOP 700mlBarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.23
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barWでは、本日より10/5まで2週間、ボルドーワイン・フェアを行います。本日は、お店で出している定番バーボンヘブンヒル・オールドスタイルのご紹介です。バーボンの歴史は18世紀後半に遡ります。トウモロコシ原料主体のウイスキーを最初に作ったのはエライジャ・クレイグ牧師(1789年)エヴァン・ウイリアムズ(1783年)の2説あるそうです。現在の法律では、アルコール度数80%未満で蒸留、内側を焦がしたオークの新樽で熟成させる事などが定められていて、原料の割合がトウモロコシ51%以上の物を「バーボン・ウイスキー」、ライ麦が51%以上の物を「ライ・ウイスキー」と呼びます。2年以上熟成された物は、名称の前に「ストレート」と付きます。ヘブンヒル社は、バーボンのメーカーの中でも大手で、自社ブランド以外にも様々なバーボンにヘブンヒル社の原酒が使われています。写真のヘブンヒル・オールドスタイルは、5年熟成で、ライトで軽やかな飲み口が魅力です。ストレート、ロックはもちろん、最近、流行のハイボールにして気軽に飲んでも美味しいと思います。↓下記はヘブンヒル社の原酒を使って作られるバーボンの数々です。世界で唯一のウイスキーマガジンでBEST OF THE BESTに選ばれたエライジャ クレイグ 12年 750ml 47度(Elijah Criag 12YO Bourbon Whiskey)J.T.S.ブラウン 10年 43°750mlエヴァン ウイリアムズ 23年 750ml 53.5度(Evan Williams 23YO)クレメンタイン 8年 バーボン 700ml 50.5度【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.21
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BarWでは、9月21日(月)~10月5日(月)の2週間、「秋のボルドーワイン・フェア」協賛 ボルドーワイン委員会を行います。グラスワインでは多くのボルドーワインをご用意しています。また期間中ボルドーワインのボトルは全品¥500引き、とさせて頂きます。是非、この機会にボルドーの様々な味わいワインをお試し下さいませ! 写真で、現在、BarWのワインセラーの中にあるワインをご紹介致します。まずはメドック&グラーヴ地区の格付シャトーから。左からシャトー・ベイシュヴィル1987(サン・ジュリアン4級)シャトー・ローザン・ガシー2000(マルゴー2級)シャトー・ムートン・ロートシルト2002(ポイヤック1級)シャトー・オー・ブリオン2002(グラーヴ1級)ムートンとオー・ブリオンは、まだ飲み頃には程遠いと思いますが・・・(^^; 次はメドックのセカンドラベルやブルジョワ級など。左からシャトー・ラ・クレール2004(ブルジョワ級)シャトー・ラサール1999(AOCメドック)シャトー・ラ・ローゼット2005(ブルジョワ級)レ・ザレ・ド・カントメルル2004(オー・メドック5級セカンドラベル)続いてグラーヴ白と右岸地区。左からシャトー・ド・ロッシュ・モラン2006(ぺサック・レオニャン白)シャトー・グラン・メーヌ1993(サンテミリオン・グランクリュ・クラッセ)ラ・フルール・ド・ブーアール2002(ラランド・ド・ポムロル)これらのワインの他にも、数日中に入荷予定がありますので、お楽しみに!↓ボルドーの白ワインのセットは珍しいですね。至福の銘譲ボルドーの白 3本セット↓ハーフボトル12本セットというのは、色々な種類が飲めて、良いアイデアだと思います。ボルドーの特級シャトーを贅沢に飲み比べ!【送料無料】ラトゥールのセカンドが入った♪格付シャトーハーフボトル12本組(375ml×12)↓ワインを勉強し始めた時に思いました・・・「シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド」・・・なんて長い名前なんだ!(笑)【送料無料】メドック格付2-4級4本セット税込30,000円 ボルドー[2004] ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド/デュアール・ミロン・ロートシルト/ピション・ロングヴィル・バロン / Ch.ブラーヌ・カントナック 飲み比べS 赤S10P14Sep09BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.20
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山梨県産のピオーネ、巨峰、甲斐路を大量に入手しました。瑞々しく、甘味もしっかりしていて大変、美味しいです。試しにウォッカと巨峰でショートカクテルを作ってみたら、凄く美味しくて、試作なのに、ほぼ一気飲みしてしまいました(笑)ロングのカクテルも、昨日、作ってお客様にお出ししたところ、とても好評でした。葡萄が無くなるまで、お店で出す予定です(^-^) 安心・安全な「低農薬・有機肥料・皮むき製法」ぶどう王国勝沼から「朝どり」をお届けします自家栽培山梨県勝沼町小佐手産種なし高級ピオーネ2kg箱甘味最高「房が小さい」等の理由で、農協に出荷出来ないぶどうを超~お買い得にしました。【200セット限定】【訳あり】生産者直送巨峰500g×2パック山梨県勝沼町小佐手産ジューシーで果汁たっぷり山梨県産【甲斐路】ぶどう大房2房入り 【お彼岸】【敬老の日】【残暑見舞い】【お土産】【暑中見舞い】【御祝】にどうぞ!!28aug09P10↓葡萄のジュースを絞って、ウォッカやジンを割るだけでもかなり美味しいですよ~。ストリチナヤ・ウォッカ・正規(500ml)フランス産最上級のウルトラ・プレミアム・ウォッカ「World’s Best Tasting Vodka」最高得点96点を獲得他店では手に入らない百貨店限定のグレイグース ウォッカ 700ml 40度 正規代理店輸入品 オリジナル特別限定ギフト木箱入【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】(免税店価格 1600円が河内屋最安値挑戦 1448円) タンカレー ジン 750ml 47.3度(Tanqueray London Dry Gin)【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】【あす楽対応_中国】BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.18
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ちょっと前の日記で書いた通り、今月はドメーヌ・カミュのシャルム・シャンベルタン1997のボトルを大特価¥10000でご提供していますが、今週はグラスワインの方でも、ジュブレ・シャンベルタン村のワインをお出ししています。写真のニコラ・ポテルジュブレ・シャンベルタン2000です。シャンベルタン村らしい、力強さを持ったワインで、2000年という良好なヴィンテージのため、一級畑のワインにも負けないようなしっかりとした骨格と複雑性を持っています。9年の熟成期間を経て、タンニンも柔らかくなっていて口当たりも優しく、正に飲み頃の一本です。↓コチラはポテルのヴォーヌ・ロマネ。1998でこの値段はかなりお買い得だと思います。ニコラ・ポテルヴォーヌ・ロマネ[1998] 赤 [750ml]BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.15
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久しぶりに雨の午後です。こんな空模様の日には、クラシック、それも室内楽や器楽曲を聴きながら静かに過ごすのも、いいものです。今日は、BarWでよくかけているCDをいくつかピックアップしてみます。ベートーヴェン/ヴァイオリン・ソナタ第5番<春>、第9番<クロイツェル> ダヴィッド・オイストラフ&レフ・オボーリンユニバーサルクラシック オイストラフ/ベートーヴェン:ヴァイオリンソナタ第5番&第9番ショパン/マズルカ集 ヴァレリー・アファナシェフ鬼才アファナシエフの軌跡8 ショパン:マズルカ集 13曲/アファナシエフ(ヴァレリー)[CD]J.S.バッハ/ゴルトベルク変奏曲(55年版) グレン・グールド■ベスト・クラシック100■グレン・グールド CD【J.S.バッハ:ゴールドベルク変奏曲(55年モノラル盤)】08/11/19発売モンポウ/ピアノ作品全集 フェデリコ・モンポウ【メール便不可商品】【輸入盤】モンポウ:ピアノ作品全集/モンポウ(P)J.S.バッハ/無伴奏チェロ組曲 パブロ・カザルスJ.S.バッハ:無伴奏チェロ組曲(全曲)/カザルス(パブロ)[CD]J.S.バッハ/無伴奏ヴァイオリンのためのパルティータ ヘンリク・シェリングJ.S.バッハ:無伴奏VNパルティータ/シェリング(VN)素晴らしい音楽は、よりお酒の味を引き立ててくれますね(^o^)BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.12
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ブログの模様替えをしてみました。多少は見易くなりましたかね~?写真は私の大好きなシングルモルト、オーバン14年。上品でバランスの良い、素晴らしいウイスキーです↓信濃屋さんで安売りしていますね~。【円高還元セール】■オーバン14年!↓モルトに合うオツマミと言えばコレですね。食べきりサイズで新登場♪北海道産 天然スモークサーモン 60gBarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.11
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2ヶ月ほど前に注文していたワインが、はるばるフランスより到着致しました!ドメーヌ・カミュシャルム・シャンベルタン1997ドメーヌ・カミュはブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタン村の生産者で、18haほどの畑を所有、そのうち約2/3はグランクリュ(特級畑)だそうです。このワイン、以前にも一本だけ、今年、四月のワインフェアでグラス売りしましたが、大変、エレガントで香り高く、美しい味わいのワインでした。しかし、このドメーヌ、凝縮感のあるワインを好むワイン評論家、ロバート・パーカー氏の酷評に遭い、近年は低い評価に甘んじている、との事です。こういう葡萄の味わいを素直に生かした上品なワインが評価されないのは、大変、悲しいことです・・・・が、そのおかげで、私たちはこのブルゴーニュのグランクリュを安く飲めるので、まあ、痛し痒し、といったところでしょうか(笑)ネット検索してみたところ、同じ楽天ブログで、3万種ものワインを飲まれている方が、このドメーヌの1979年のシャンベルタンについて日記を書かれているので、是非、そちらの方もご覧下さいませ。さて、BarWでは、このワインを通常価格ボトル\15,000のところ、九月中のみ\10,000でご提供いたします。限定6本のみですので、飲みたい方はお早めにどうぞ!(グラス売りの予定はありません。)↓はい、こちらは楽天最高値、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(^^;[1990]シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ アルマン・ルソー 750mlChambertin Clos Beze/Armand Rousseam↓村名なら1/100の値段からあります・・・。ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ [2007] ドメーヌ・トルトショ 【あす楽対応_関東】BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.06
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9月になって、一気に涼しくなりました。もう肌寒いくらいですね~。お酒も美味しく感じられる季節がやって来た、という感じですが、それとともに、秋や冬のフードメニューをどうするか考えています。昨年は、さつま芋でテリーヌを作ったのですが、今年はどうしようかな・・・?あくまでも、バーのつまみなので、ただ美味しいだけじゃなく、「お酒に合う」という要素が重要なので、結構、悩みますね。どなたか、いいアイデアがあったら教えてくださいませ~(^^)↓この時期は秋刀魚が食べたくなります。お店で出すのはムリですが・・・。秋の味覚 今が旬といえば 「さんま」脂のったさんま!なんと刺身にしてもOKなんです。是非、食卓に!新鮮 生トロさんま 1本 (250g~400g)↓チョコに梅、っていう組み合わせが新しいですね。どんな味なんだろう?秋の味覚、栗のトリュフと梅のトリュフをクーベルチュールチョコレートで仕上げました秋のショコラ【クール便】【数量限定】BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.03
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今週のワインは、白ワインはお休みして、酒精強化ワインと、ボルドーの格付赤ワインをご紹介致します。左は、山梨の勝沼にある蒼龍葡萄酒(株)にて生産されている酒精強化ワインマドゥーロ・ヴィーニョです。酒精強化ワイン(フォーティファイド・ワイン)、とはワインの発酵段階でアルコール(通常グレープ・ブランデーを使う)を加えて作るワインの事です。代表的なものには、スペインのシェリー、ポルトガルのポート、マデイラ、イタリアのマルサラなどがあります。アルコール添加のタイミングや量によって、甘口から辛口まで様々なタイプがあります。甘口の酒精強化ワインを作る場合は、葡萄の糖分がアルコール発酵によって、全部アルコールに変わってしまう前にブランデーを加えます。アルコール度数が高くなると、酵母が活動を止めるので、葡萄の残糖分がそのままワインに残り、甘口のワインに仕上がります。このマドゥーロ・ヴィーニョは、中位の甘さで、温熱熟成をしているため、ややマデイラ・ワインに近い風味があります。日本で酒精強化ワインを作る、という試み自体が非常にユニークで面白いですね(^^)さて、赤ワインですが・・・今週は思い切って、ボルドー、マルゴー村の2級格付、シャトー・ブラーヌ・カントナック2001をバイ・ザ・グラスでご提供致します!(但し、早い者勝ちなので、無くなり次第、終了です・・・。)さすがに、このクラスになると、凝縮感、複雑性ともに文句無しです。2001年なので、まだ若々しさを残しながらも、タンニンは柔らかくなってきていて、大変、良い状態です。飲みたい方は、お早めにどうぞ(^^;↓勝沼ワインの専門店。ぶどうの国のくぬぎ園↓超レア物、1862年のマデイラ!ヴィンテージ・マディラ・セルシアル・[1862]年・・超希少秘蔵限定古酒・政府認証ナンバー入り・ペレイラ・ドリベイラ社元詰蔵出し・航空便輸入品・超限定品MADEIRA Reserva Sercial [1862] (Pereira D'Oliveiras) (Matured in oak cask)↓コチラは楽天最高値のシャトー・マルゴー。約500万円です(笑)1877 (750ml)シャトー・マルゴー 1877 (750ml)BarW ライブのお知らせ。9/27(日) 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子(ボーカル)田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2009.09.01
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