里山遊記の南伊豆生活

2月2日の釣行

西高東低の冬型天気になると、“台風か？”と思うほど風が吹いて、南伊豆に住み始めて4年になりますが、いまだにそんな冬の天気にも慣れることができません。南伊豆の嫌なところは、唯一、この冬風です。昨日まで爆風で海は時化ていましたが、今日は風も穏やかなので、唐揚げ食材の調達に、毎度の磯に行きました。今日はトンビが飛んで来ないので「ダメな日？」とちょっとマイナス思考。1時間はまったくアタリが無くて、トンビ占いは的中だ。今日は10時から12時までの2時間制限なので、11時を過ぎてアタリが無いと、気力は萎え気味。11時15分、やっとアタリが出て。浮きの頭がスーッと沈んで行きます。「早合わせは禁物」と焦る自分に言い聞かせ、2呼吸おいてからゆっくり聞き合わせ・・・ズン！竿先が大きな弧を描いて、慌てずに岸辺に寄せて来ると・・・・スッと重みが抜けた！「アッチャー」　　すっぽ抜けです。でも、唐揚げ君が居ることが分かったので、同じポイントを忍耐強く攻めてみました。11時25分、やっと雌ブダイが上がりました。ちょっとポイントを変えて、遠投しましたら、11時40分　またまた雌ブダイ。その後、制限時間いっぱいまで頑張りましたが、浮きが沈む事が無く、12時ちょうどに納竿。ブダイ料理は、刺身、ムニエル、塩焼き、煮付け、と試しましたが、どれもイマイチ。唯一、唐揚げだけはヒットして「ブダイは唐揚げのために生まれたのか？」という感じ。三枚に下ろして、骨は綺麗に処理して、一口大に切ってから,ニンニク・酒・ミリン・醤油で1～2日つけ込み、唐揚げにすると鳥肉ほどの食感で美味しい。夫婦二人で食べるには、2匹はちょっと多いので、２回に分けて頂くようです。​​​​