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2008年08月24日
カテゴリ： 野菜 果物
今日は 梅ソース を使って、 大根の梅肉和え を作ります。
さっぱりとして、おいしいですよ。
今回は、梅は すり潰さずに、
小さく刻んで、存在感を出しました。
材料
大根
大葉
- 梅干
- だし醤油 または みりんと醤油を １ 対 １ の割合で入れたもの
作り方
- 大根は薄く切り、塩を振りかけて塩もみしておきます。
- １をよく絞ります。
- 梅を細かく切り、だしじょうゆを入れて、梅ソースを作ります。
- １に梅ソースをかけ、大葉の千切りを乗せます。
TIPS
梅干の塩加減で、醤油の量を加減してください。
砂糖を少し入れてもおいしいです。
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最終更新日
2008年08月24日 16時14分04秒
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