2005年10月の記事
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スモークサーモン
一昨日鮭定置網漁に行ってきた際に秋鮭と同時に定置網の中に入り混獲された商品価値の無い本マスの小さい物を４本頂いてきました。昨夜冷蔵庫に入れてあったものを三枚下ろしに捌き飽和食塩水に一晩つけておきました。朝から流水で塩出しをしていますが もう そろそろ程よい塩味になっているはずです。これから、風乾といって 風に当てて余分な水分を飛ばします。夕方には スモーク出来る程度に乾燥するはずです。この時期になると夜の外気は１０度以下になりスモーカー内の温度も２０度以上にはなりません。スモーカー内の温度が２０度以下でないと雑菌が繁殖しやすいのです。夏場でしたらスモーカーの温度を高くして完全に火を通してスモークしますですが、味はやはり生のサーモンに敵いません。明日の朝、出来立てのスモークサーモンを妻が焼いた出来立てのパンにのせて食べようと思います。バターの香りとスモークサーモンの香りが鼻腔に良い刺激をくれそうです。個人的には 北洋の紅鮭で作るスモークサーモンが一番美味しいと思いますが原料費が高いのでもらい物の本マスの小さいので我慢します。
Oct 29, 2005
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おてんば娘
我が家の３女（小一）は真っ直ぐ家へ帰ってくることがほとんどありません。何時も寄り道をして暗くなる頃遊びに行ったお家のお母さんへ送られてきます。また、逆に我が家にお友達も学校帰りに連れてきます。小学一年生のレベルですから お互い遊びに行ってもちゃんと親へ連絡をしていないので昨日は仕事を抜けて 遊びに来ていたお友達をお家まで送って行きました。こんな遅くまで何をしていたのか聞いたら二人そろって『雪むしを捕まえてた～～』二人の手もとのビニル袋には 可愛い雪虫が入っていました。(笑)
Oct 28, 2005
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ケンミレ株式ソフト一ヶ月無料体験申し込み
ケンミレニアムの株式ソフト一ヶ月無料体験に申し込みしてみました。『最適指標銘柄探し』というソフトで割安株（ケンミレの言う割安株でバリュー株ではありません）を抽出し、その中から良さそうなものだけドンドン篩いにかけていくのですがその篩いにかける作業がなかなか上手く行きません。なれてくると週末一時間で何銘柄か抽出できるようになるとケンミレでは言ってますが・・・５０の手習いでさっぱり早くなりそうもありません。どんなソフトも完璧なものなどありませんが不動産投資にせよ、株式投資にせよ一番のボトルネックはどんな場合でも自分自身なのだという事は５０歳を目の前にして 漸く自覚してきましたまったく お粗末な事です。邱永漢さんは『パイが大きくなる所に投資せよ』と常々おっしゃってます そういう所に投資すると失敗しても、リセッションがあったとしてもソレを上回る成長がリカバリ－を助けてくれるそんな意味の事を言ってますね。そういう意味では株も不動産も日本では無いのでしょうが投資をされている方たちのブログや本を見させていただくとパイの大きさが小さくなっていくであろう日本の中でもまだまだニッチな方法の投資や仕事はあるんですよね。
Oct 23, 2005
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包丁研ぎの技
我が家の包丁研ぎは私の仕事です出刃包丁２丁 三徳包丁２丁ぺティナイフ、果物包丁、刺身包丁 魚用のマキリと呼ばれる包丁などなど。。船に乗ってた時に先輩漁師が研ぐのを見よう見まねで覚えた方法しか知りませんが・・・「お父さんが研いだ包丁は良く切れる」などと、妻におだてられて 上手く操縦されてます。まあ、切れるようになった包丁はなかなか気持ちの良いものです。自分の心もキレイに研ぎたいものです。
Oct 17, 2005
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キャッシュフロー１０１スーパー
新しく始まったブログがあります。ハンドルネームはCASHFLOW１０１まさに金持ち父さんのボブ・キヨサキさんの教えを実践されて７年前２００ドルから現在平均利回り３０％のアパートを購入された方です。私も沢山の刺激を頂いた投資仲間です。ちなみに「利回り２０％以下は見る気もしない」なんて 良い言葉でしょうか私も言ってみます。
Oct 15, 2005
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アマゾンで取り寄せた本
まだ読んでいない本が２０冊くらいたまってしまいました。週末に読むつもりで取り寄せるのですが・・週末ごとに物件調査に出かけてしまいその間、何冊かは中途半端に目を通しましたが全部読めてません。ケイトさんも本を読む大切さを言ってますが私もそう思います。たっぷりと、読書にふけりたいですね～おつ！！今テレビを入れたらニュースステーションに 村上さんが登場ですね。
Oct 14, 2005
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紅葉狩り
北海道はもう紅葉が始まりました。場所によってはすでに見ごろです。昨日すばらしい紅葉を見てきました。荒々しい岩山と対比する山桜の赤もみじの赤、黄、茶、そして、間の針葉樹の深緑山々が春に新緑を放つのはこの日の為にある様な気さえしました。潔く、落ち葉を落とすと山は冬を迎えるのでしょう。
Oct 10, 2005
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ホームベーカリー
ホームベーカリーを買ったら妻がパン作りにハマってます。コレが結構美味しくて、なかなか良い買い物でした。朝、焼きたてのパンの匂いって良いものです。私は米が大好きなんですが、パンも美味しいし困ってしまいます。うちで焼きたてのパンが食べれるってプチ幸せですね。
Oct 7, 2005
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さんま船事故に思う・・
私は１０年以上昔にサンマ漁船に乗船していました当時も今もおそらく変らないと思いますが事故があった海域はコンテナ船やタンカー船が頻繁に航行する場所でした。私も事故にあった船と同じ１９トン船を操船していたのですが当て逃げした船と同等の万トンクラスの船になると一般的に船が旋回するのにその船の長さの３～５倍の長さが必要とされ小回りが効かないために、たとえこちらが航行の優先権があったとしても、必ず回避したものでした。私が船から下船した１３年前でも私の船には相手の進路や速度が分かる航海機器が設備されていましたので現在ではさらに精度が高くなったものがお互いの船に設備されていたはずです。まして、当日は凪の良い海だったそうです。航海計器でお互いに認識していたはずです。幾ら航海機器の性能が上がってもそれらを使う人間の方に問題がある場合が多いのです。漁船は何時も最小人数で操業から航海までこなします私自身も船に乗っていて何度もひやりとしたりもう少しで人命に関わる事故も起こした事もありました。犠牲者たちはみんな 気の良い男たちだったはずです。そうでなければ何年間も同じ船に同じメンバーで乗り組みません。魚が獲れたら皆で笑顔で酒を酌み交わす、魚が取れないときは皆で協力しあう。そんな男たちだったでしょう。犠牲者の冥福を心よりお祈りします。合掌
Oct 4, 2005
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１リットル７５円！！
今日灯油の配送給油がありました伝票を見て 愕然！！１リッター なんと７５円です。これから冬本番を迎える北海道にとってこの単価はキツイですね。我が家やセントラルヒーティング仕様です。寒い部屋を作らないように各部屋に暖房パネルが設置されてます。そのおかげで冬でも結露やカビの発生は全くありません。布団も湿ったことはなく、一年を通じて羽布団一枚で快適でした・・・が！！今年は設定温度をさげてもう２枚服を重ね着を目標にしないとならないかもしれません。電気ボイラーでも格安のメニュが出来たら切り替えしたい所ですが現在の所まだ灯油よりも安くないようです。
Oct 1, 2005
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