しらすハムロールパン

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2006.11.04

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：お惣菜パンレシピ

3連休2日目～。

昨日は丸一日おでかけで、たのしかった♪♪

2万歩も歩いてくたくた～。

今日もこれから出掛けるので時間が無い！と言うのに、私はブログ^^;

急いでパンのことだけ書きます！

またいつものように、パンの具がない。

けど、とりあえず開始♪

ハムロール工程１

丸くのばした生地の上に、ハムをおきます。

ハムロール工程２

クルクルっと巻いて。

ハムロール工程３

輪っかにする。

留めた方と反対側をナイフでザクッ！

ハムロール工程５

開いたらできあがり～♪

しらすハムロールパン

先日のちりめん昆布パン同様、たまたまあった『しらす』をパンに^^

騙されたと思って、試してみる価値あり！

そして今日から国産小麦『春よ恋』の登場。

この粉もおいしいね～^^　テリア、ゆたかに続くおいしさ。
色々試していきたいと思います♪

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　ありがと～♪

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■□ 材料 □■

・強力粉（春よ恋）２８０ｇ
・黒糖･････････････････大スプーン２
・スキムミルク･････････大スプーン１
・塩･･･････････････････小スプーン１
・水･･･････････････････１７５ｃｃ
・無塩発酵バター･･･････１０ｇ

・強力粉･･･････････････適量（打ち粉用）

■□ 作り方 □■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を分割して丸め、

３、成型：
　　上記参照。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　しらすとマヨネーズをのせてオーブンを200度に予熱し、13分焼く。

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