レジャンデールドッグロール

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2006.11.25

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(563)

カテゴリ：サンドとバーガーレシピ

4連休もとうとう3日目！

ここからはあっという間なのよね～。

東京は快晴！朝から陽射しが強くて、頭が熱いです^O^

本日のパン♪

レジャンデールドッグ

昨日は時間が無くて載せられなかったので、2日にまたいじゃった。

レジャンデールときな粉のロールパンにシャウエッセンをはさみました♪

夫はとにかくシャウエッセン派！これじゃないと、手をつけないくらい。

「あ！これ、シャウエッセンだろ？やっぱりな～。ウマいな～。」と大喜びして食べてました。

■□ 材料 □■

・レジャンデール･･････２８０ｇ
・低脂肪牛乳･･････････１８０ｃｃ
・無塩発酵バター･･････５ｇ
・塩･･････････････････小スプーン１
・栃餅のきな粉砂糖････大スプーン１.５
・砂糖････････････････大スプーン１
・サフ････････････････少スプーン１

・シャウエッセン
・ケチャップ　←前に買ってあった在庫開封。
・マスタード
・レタス

■□ 作り方 □■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　ロール型に成型。成型法はこちら ♪
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し、13分焼く。

昨日は夫がかねてから「どうしても行きたい！」と話してた

平日しかやっていないおいしいラーメン屋さんに行く為、銀座へＧＯ♪

うちから電車で8分。一番近い大好きな街。

もう少し体力つけたら、歩いて行けるな～。

　まずは『沖縄わしたショップ』♪大好き^^

　←おいしいのがいっぱい！

時計台

あっちもこっちも、歩き続け･･。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっという間に夜！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「銀ブラ」じゃなく、まるで競歩^O^

中央通り

　　　　　すっごいスピードで歩くよ～。

　　　　　ウォーキングのクセかな･･。　　　　　並木通り

　　銀座の街はイルミネーションでとっても綺麗でした♪

　　大きなツリーの前では、女の子達が写真を撮ってもらってた。

　　　　　　　銀座滞在時間、8時間。　　　　　　　　猛スピード。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　内、食事×2回、コーヒータイム×1回、徒歩7時間･･･。足の甲が痛い。

　　　　　　　色々買出しもしてきたので、調理したらご紹介しま～す。

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