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2006.11.27
テーマ： 手作りについて(222)
カテゴリ： 麺
先日、銀座へ行った時に 沖縄わしたショップ で買ってきた
←沖縄そば♪（乾麺購入）沖縄そばっておいしいよね～。
自分で何とか打てないものかと調べたけど、ちょっと無理っぽいな～。
なので、麺はいつも市販のものでたのしんでます^^
■□ 材料 □■
・沖縄そば(乾麺)･････････２００ｇ
・わけぎ･････････････････適量
・豚の角煮･･･････････････適量（レシピは こちら ♪）
《角煮の材料》
・豚バラブロック･･････１ｋｇ
・ネギの青いとこ･･････数本
・生姜････････････････２片
・はちみつ････････････１５０ｇ
・紹興酒･･････････････１カップ
・醤油････････････････１００ｃｃ
・水･･････････････････たっぷり
・だし汁･･････････････４カップ
■□ 作り方 □■
１、乾麺の袋に書いてある通り、沖縄そばを作る。
２、豚の角煮は適当な厚さに切り、フライパンで炙る。←今回忘れた。
３、お好みでわけぎや紅生姜を添える。
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Last updated
2006.11.27 13:52:44
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