パリジェンヌのハムロール

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2007.08.22

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：お惣菜パンレシピ

ジョーカーＡを使った、ふわふわお惣菜パンレシピです♪

　　　やっとパン作りも本格復帰！

　　　とは言え、手の込んだことはできず

　　　ふつーのパンが続きます～(￣∇￣*)ゞ

　　　手前はオット用のマヨネーズのせ。

　　　私はチーズでものせようかと思ってたけど

　　　夏休み中に増えた体重を落とすために、却下。　←エライ

　　　生地もノンオイルで、ヘルシーよ♪

この生地の最大の特徴は

冷めても硬くならないこと。

薄力粉混合の時と、同じような効果があるみたい。

ハムからほんのり脂分が出て

ふわっと軽～い仕上がりです。

焼き色なかなか着かず、17分も焼成。

うちのオーブン、弱いな～(￣∇￣; )

ジャンジャン焼いていくね～！
ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ

ミルクパン工房からの お願い です！
　　　　　　　　↓

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はこちらに書いてあります。

■□ ハムロールの材料 □■	■□ ハムロールの作り方 □■
・パリジェンヌ･･････２００ｇ・ジョーカーＡ･･････８０ｇ・砂糖･････････大スプーン２・スキムミルク･･･大スプーン１・水･･･････････････１９０ｃｃ・塩･････････小スプーン１・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）・ハム・マヨネーズ（ハーフ）	１、生地作りコースでスタート。　　発酵70分。２、ベンチタイム：　　生地を取り出しガス抜きした生地を丸め、　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。３、成型：　　作り方はこちら！４、発酵：　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。５、焼成：　　オーブンを200度に予熱し17分焼く。

■□ ハムロールの材料 □■

■□ ハムロールの作り方 □■

・パリジェンヌ･･････２００ｇ
・ジョーカーＡ･･････８０ｇ
・砂糖･････････大スプーン２
・スキムミルク･･･大スプーン１
・水･･･････････････１９０ｃｃ
・塩･････････小スプーン１
・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）
・ハム
・マヨネーズ（ハーフ）

１、生地作りコースでスタート。
　　発酵70分。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　作り方はこちら！
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し17分焼く。

++++　太るの簡単だけど、痩せるの大変だにゃ～　++++