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2008.04.11
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： メッシュパンレシピ
何かプレゼントしたいな～。と、ずっと考えてたけど
ぽんちゃんちはなんでもあって、私から贈れるものなんて、いくら考えても何ひとつない･･。
どうがんばっても、焼いたその日に食べるパンに勝るものはないと思って
今まで私は、パン作りしてる人にパンを送ったこと無いので、かなり躊躇してたんだけど･･。
突然スイッチが入り、何種類かのパンを焼くことに！
「 人にプレゼントする時は、必ず失敗するから、余計なことはしない 」
というパン作りの鉄則を破り、良からぬことがポンポン浮かぶ。
ぽんちゃんが「大豆加工品が好き」ということを思い出し
大豆を生地に入れてみた。 ←こんなこと、一度もしたことないのに
･･･つぶつぶ残ってます。
しかも、2色の生地を捏ねて
小豆といっしょに巻いた、メッシュパン！
ついつい、ほんとについつい
手の込んだことをしたくなるのよね～。
当初の予定では
プレーンなメッシュを焼くはずだったのに。
どうやら少し、小豆との間に
空洞ができたっぽい･･。 ←たぶん
両サイドから、小豆が出ないようにと
周りをピッチリ留めすぎたのよね～。
思えばここから悪夢は始まった。
冷静さを失い、覚醒された私の脳は
思いもよらない、不思議なパン作りの旅へと
導かれていくであった。 ･･つづく。
↓
いつもありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ の材料 □■ | ■□ の作り方 □■ |
|---|---|
| ・はるゆたか･･････････２８０ｇ ・大豆･･････････････１５０ｇ ・スキムミルク･････････大スプーン１ ・砂糖･･･････････････大スプーン２ ・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････７ｇ ・水･････････････････１８０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････８ｇ ・抹茶あずき･･････････２５.５ｇ ・ゆであずき･･････････適量 |
１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。 ２、追加一次発酵。 ３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。 ４、2色の生地をのばし、あずきを置いてクルクル巻く。 ５、二次発酵40度で60分。 ６、200度で30分焼成。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
++++ ぜ～んぶ欲しくなっちゃう♪ ++++
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Last updated
2008.04.11 19:58:21
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