シナモンスナックゴールド

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2010.03.10

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(565)

カテゴリ：スイートパンレシピ

スイーツパンに、おかずパンに、ブランチパンなど、4種類のパンを一挙公開！手作りパンのレシピです♪

こんばんは♪

毎日、たくさんのパンを焼いていて

もはやご飯を炊くのと同じくらい「日常」となっているので

ブログに載せきれず、最近は写真も撮ったり撮らなかったり･･

それでもたまってしまった写真の中から

今日は3つ、アップさせて頂きます！

まずは、定番のピザから♪

1枚で4種類の味がたのしめる、クワトロピザ。

キノコ、ベーコン、コーン、生ハム、ブロッコリー、

たまご、ツナ、ミートソース、カレー、ソーセージ、

長ネギ＆もろみ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、

海老、ホタテ、イカ、など。

冷蔵庫にある残りもんを、なんでも乗せて

オットの好きな、パンタイプで焼きます。

　　　最近、最も多く焼いてるのが、こちら！

　　　知人宅に持っていったり

　　　ホームパーティーで、出したりすると

　　　必ず次回もリクエストされるのがこの白パン。

　　　翌日でも、劣化が少なく、フワフワで味わえます。

　　　もちろん、家用にも焼いているので

　　　こんな風に、ハムやたまごをはさんで

　　　オットのランチパンに。

　　　バーガー用の袋に入れていけば

　　　このままレンジで温めＯＫ♪

　　　これは、コロッケパン。

　　　朝は忙しくて、写真撮ってる余裕なんて無いのに

　　　あわててパチリの結果がこれ。

　　　まぁ、包んで持っていっちゃうんで

　　　少々ザツでも、支障はないでしょ～

そしてラストはこちら！

←このミニスナックゴールドを真似して作った

マネスナックゴールド。

を改良して、中にシナモンを入れてみました。

以前は、大きさもリアルに作ってたけど

今回初めて、ちょっと小さめサイズで。

　　　シナモン入りでおいしいんだけど、レシピをメモっとかなかったのと

　　　やっぱり、一番最初に焼いた生地がおいしかったとのことなので

　　　レシピは、パン作りを始めた頃に、ドライイーストで焼いた

　　　そのままの配合を、書いておきます。

　　　なんか、レシピの書き方も丁寧だし、材料もキッチリしてるし

　　　こんなにちゃんと作ってたんだな～と、最近の慣れに反省･･

　　　少し昔のレシピを見直して、心を込めてパンを焼こうと思いました。

今日も遊びに来てくれてありがと♪

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■□ シナモンスナックゴールドの材料 □■	■□ シナモンスナックゴールドの作り方 □■
・強力粉････････････２００ｇ・薄力粉････････････８０ｇ・砂糖･･････････････大スプーン２・スキムミルク･････････大スプーン１・塩････････････････小スプーン１・牛乳･･････････････１８０ｃｃ・ショートニング･･･････１５ｇ・ドライイースト（サフ）･･５ｇ・強力粉････････････適宜（打ち粉用）・ガムシロップ･････････大さじ１・アイシング･･･････････大さじ２	１、イースト以外の材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。２、イーストは、自動投入口に入れる。３、ベンチタイム：　　生地を取り出しガス抜きした生地2等分して丸め、　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。４、成型：　　細長く延ばし、ネジネジしながらくるくる巻いていく。５、発酵：　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。６、焼成：　　ガムシロップを回しかけ、オーブンを190度に予熱し25分焼く。　　冷めたらアイシングで飾る。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ シナモンスナックゴールドの材料 □■

■□ シナモンスナックゴールドの作り方 □■

・強力粉････････････２００ｇ
・薄力粉････････････８０ｇ
・砂糖･･････････････大スプーン２
・スキムミルク･････････大スプーン１
・塩････････････････小スプーン１
・牛乳･･････････････１８０ｃｃ
・ショートニング･･･････１５ｇ
・ドライイースト（サフ）･･５ｇ
・強力粉････････････適宜（打ち粉用）
・ガムシロップ･････････大さじ１
・アイシング･･･････････大さじ２

１、イースト以外の材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、イーストは、自動投入口に入れる。
３、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地2等分して丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
４、成型：
　　細長く延ばし、ネジネジしながらくるくる巻いていく。
５、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
６、焼成：
　　ガムシロップを回しかけ、オーブンを190度に予熱し25分焼く。
　　冷めたらアイシングで飾る。

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　ハンバーガーやサンドイッチに♪　++++