ゴーヤと豆苗のトマトクリームうどん

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2013.08.20

テーマ：麺類最高！！(582)

カテゴリ：麺

野菜たっぷり！夏に負けない、ボリューム麺レシピです♪

東京では、お蕎麦がスキ♪って人が多いんだけど
オットがうどん好きってこともあって、うちでは
どちらかと言うと、うどん率の方が高いかな～

街を歩いてても、おいしそうなと言うか、見たことないうどんを発見すると
「これ買おうよ！」とすぐ言うので、うどんの在庫は結構あるの。
今回使ったのは「アボカドを加えてあえるトマトソースのクリームうどん」という乾麺。
同じシリーズで、きゅうりを加える肉みそうどんだったかな？
それも一緒に買って、おいしく頂きました。

2袋買ったので、1つはレシピ通りにアボカドで。そしてもう1つはゴーヤとエリンギ、豆苗を加えてみたよ。

野菜率が高すぎて、どう見ても野菜炒めにしか見えないけど、これでも食べてみると、もうちょっと野菜あってもいいくらいだねーと、いつも言う。ちなみに豆苗は、2度目に生えてきた分の再生豆苗です(￣∇￣*)ゞ

うどんがね、丸っぽい形でモチモチしてておいしいの。しっかりした歯ごたえがあるから、これだけの具材に全然負けてないし。

見た目はちょっと、味噌っぽい感じに見えるけど、れっきとしたトマトクリーム味なので、洋風？でもないし、中華でもないし、とっても複雑で夏バテも吹き飛びそうな、おいしい味でした。

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・うどん･･････1袋・ゴーヤ･･････1本(30cm) ・エリンギ････3本・豆苗････････1パック・オリーブオイル･･･少々	１、うどんを茹でている間に、フライパンにオイルを熱し　　ゴーヤとエリンギを炒める２、そこに茹でたうどんを加え、ソースを加えたら　　最後に豆苗を加えて、予熱で炒める ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。

・うどん･･････1袋
・ゴーヤ･･････1本(30cm)
・エリンギ････3本
・豆苗････････1パック
・オリーブオイル･･･少々

１、うどんを茹でている間に、フライパンにオイルを熱し
　　ゴーヤとエリンギを炒める
２、そこに茹でたうどんを加え、ソースを加えたら
　　最後に豆苗を加えて、予熱で炒める

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますのでご了承ください。

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