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■おイモのクリーム■
リフォーム頑張りすぎてPCから遠ざかっていました（＾＾；久しぶりの更新です。次男が幼稚園のお芋掘りでたくさんサツマイモを持って帰って来てくれました。たぶん、お隣の子のお芋も侵略したんではないか…と思うほどの量でした（笑子供が大好きなデザート、おイモのクリームを作りました。幼い頃、わが家にはオーブンが無かったので、オーブンを使わない、こんなおやつをよく母が作ってくれました。サツマイモを200℃のオーブンで45分～1時間焼いて、焼き芋を作ります。蒸かしても、電子レンジでもいいんだけれど、焼き芋にすると、クリームにしたあとも香ばしい香りがほんのり残ります。スプーンで実を取り、バニラシュガーを加えてフードプロセッサーにかけ、牛乳で好みの硬さに調節したら出来上がり。生クリームやアイスを添えるだけで十分おいしいおやつになります♪これにバターを加えて、形を整えて焼けばスウィートポテトになります。パイやタルトのフィリングにしてもおいしいですよ♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/11/17
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■プラリネ■
壁紙 タイトルバー 更新しました。プラリネを作りました。アーモンドにキャラメルを絡めたものです。いつもたくさん作って、1/3はそのままポリポリと食べてしまいます♪残りはフードプロセッサーで砕いて保存します。キャラメルのほろ苦さとナッツの香ばしさがとっても合っておいしいよ♪砕いたものをケーキやクッキーなど、お菓子の生地に加えたりします。シュー生地に混ぜ込んでも、アイスのトッピングにしてもおいしいよ♪作り方は笑っちゃうくらい簡単♪RECIPEアーモンドスライス200g 砂糖200g 水大さじ21．アーモンドを電子レンジにかけて水分を飛ばす（様子を見ながら約3～5分）2．鍋に砂糖と水を入れ、全体に水分が行き渡ったら火にかける。3．キャラメル色になったら火を止め、1を加えて混ぜ合わせる4．クッキングシートに広げて冷ます※砂糖とアーモンドを同量で作ります。お好みの出来上がり量に調節して下さい。※アーモンドはオーブンで乾燥させてもＯＫです。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/10/30
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■ダブルチョコパウンド■
今日のおやつは ダブルチョコパウンド です。昨日作っておいたものを一晩冷蔵庫で休ませてしっとりさせておきました。しっとり（ちょっとずっしり…？）系のパウンドケーキです。RECIPEチョコレート60g 無塩バター80ｇ 砂糖80ｇg アーモンドパウダー20ｇ 卵2個薄力粉50ｇ ココアパウダー15ｇ チョコチップ（チョコチップは好きなだけ入れちゃってください）1．バター ＋ 砂糖 → 白っぽいクリーム状2．1 ＋ アーモンドパウダー、卵、溶かしたチョコレート の順に混ぜ合わせる3．2 ＋ 薄力粉とココアを振るいいれる ＋ チョコチップ を加える。4．型に流して 170度で30分焼く※型サイズ…18cm×8cm×高さ6cm※チョコレートは湯煎orレンジで溶かして粗熱をとっておく※分離防止に卵を加える前にアーモンドパウダーを加えます※薄力粉とココアパウダーを合わせて※型にクッキングシートを敷いておく ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/10/12
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■2ｗａｙスカート■
娘のスカートを作りました。生地は昭和レトロチックな柄です。 ウエスト部分にスナップボタンを付け、ストラップを脱着可能にしました。ストラップを付けたので、キャミとしても着られます♪ちなみに…スナップは凹んでいる方をウエスト部分に使えば、スカートとして履いたとき痛くないですよ。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/10/03
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■マヨエッグトースト■
子どもの頃よく父が作ってくれました。市販のトーストにマヨネーズで土手を作り、生卵を落として焼くだけ。ポイントはトースターではなく魚焼きグリルで焼くこと。トースターだと、卵が半熟になる頃にパンの裏が焦げてしまう事が多いです。市販の食パンの耳が好きではないんだけど、これは別♪溶けたマヨネーズの油でサクっとなるので、大好き♪生卵に引き立ての黒胡椒を少々。味付け無はマヨだけ！朝食やおやつにおすすめ！ 本当おいし～よ！ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/09/29
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■お兄ちゃんとお揃い■
上履き入れと体操服入れです。 時期ハズレなハンドメイドですね（笑 長男が茶系、次男が黒。 どうしても長男とお揃いがいいんだって（＾＾；体がドンドン大きくなる長男と次男。今まで使っていたものだと上履きが入らなくなってしまた。あと2cmで小2の長男に足のサイズ抜かれます（＾＾；リネンの綾テープでネームタグも付けました。長男のエプロンと似た感じになっちゃったけど（＾＾；男の子って、花柄使えないから柄選ぶのに困っちゃいます。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/09/20
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■パッチワーク風スカート■
パッチワーク風のスカート作りました。（サンダルやけで足がシマホッケ柄な長女（笑））細長い布を縫いつなげてあります。ロックミシンで縫ったので所要時間一枚15分。残った時間で、色違いのグリーン系も作りました。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/09/08
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■ダッチオーブンでパン焼いたよ■
河原でＢＢＱをしました。今回は忘れずにイスを持参！ 足を水につけながら座るの大好き♪関東の下流のわりには水キレイでしょ♪それから、ダッチオーブンでパンを焼きました♪焼きたて、しかも外で！ いつもよりおいしく感じました。次はケーキ焼こうかな♪やっぱりアウトドアって気持ちいいねぇ～♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/08/17
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■簡単アイスクリーム■
甘さ控えめの簡単アイスクリームです。抹茶、チョコチップ、ラムレーズン、ジャム…いろいろアレンジできます。今回はシンプルにバニラアイスクリーム。生クリーム200cc、卵2個、バニラシュガー大さじ41．生クリーム＋バニラシュガー半量を8分立てくらいに泡立てる2．卵＋バニラシュガー半量をもったりと泡立てる。3．1と2を合わせて、冷凍庫へ！材料にたっぷり空気を含ませてから凍らせるから、途中かき混ぜなくてＯＫ！冷凍庫から出したばかりでも、こんなに柔らかくすくえるよ♪黒いツブツブ見える？ゴミじゃなくてバニラビーンズだよ（笑 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/08/13
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■ミルクジャム■
こどもが大好きなミルクジャム作りました。今回はこども用なので、あまり煮詰めすぎないようにしました。わたしは、もっと煮詰めて茶色くなったキャラメル風味のミルクジャムが好きなんだけど…（＾＾；作り方はすっごく簡単です。牛乳200cc 、バニラシュガー100g これだけ♪これを合わせて中火で煮詰れば出来上がり。途中かき混ぜすぎると砂糖が結晶化して、ザラザラしたジャムになってしまうので、あまりかき混ぜすぎないように、鍋をゆする程度に。冷めたら硬くなるので、それを考慮して煮詰めてね。バニラシュガーが無い場合、砂糖とバニラビーンズで大丈夫です。バニラビーンズが無い場合は、入れなくてもいいし、バニラエッセンスでもＯＫです。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/08/02
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■姪の三角ビキニ♪■
最近、手芸ネタばかりだなぁ…（＾＾；汗妹1号のリクエスト。姪の三角ビキニ！フリフリしか似合わない長女と違って、姪はこんな感じが似合います。まだ2歳前なので、普通の生地で作りました。水着というより、水遊び着だね。パターンはパレオ？の下のパンツにおむつカバーのパターンを使っただけ。あとは、ほぼ同じサイズの娘にあてがいながら、パターン無しで、適当に作ってみました（＾＾；ﾊﾊ 無謀な初心者ですね（笑だって、2歳前用の水着のパターンなんていないんだよぉ…。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/07/23
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■長男の調理実習セット■
初めての調理実習をする長男に調理実習セットを作りました。好きなものを作ってあげようと思って、布のセレクトは長男におまかせ。リネンと黒。シックな感じで男の子でも大丈夫そう。ドットのバイアスの部分はポケット口になってます。こどもの好きなポケットいっぱいなエプロンです。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/07/11
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■わが家の定番パン■
わが家の定番パンです。アレンジもいろいろです。粉をふって焼くと…なんちゃってハイジパン♪*** r e c i p e ***（100均パウンド型1台分 or 丸型8個分）強力粉250g、バター30g、砂糖大さじ4、塩小さじ1/2、イースト小さじ1、牛乳150cc※作り方は一般的な食パンと同じです※ＨＢの場合はバターロールコースで1次発酵まで。※2次発酵は45度で45分。※焼き時間は170℃でパウンド型は15分、丸型は10分。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/06/28
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■アロハ柄リネンのマルチクロス■
よく言えばマルチクロスですが、早い話が風呂敷です。（笑アロハ柄のリネンと無地のリネン。リバーシブルです。ピクニックバスケットの目隠しにかぶせ、公園に付いたらのテーブルに広げます。テーブルクロス早代わり。祖母がよく風呂敷を使っています。風呂敷って古臭いイメージあるけど、いろんな使い方が出来て便利だなと思うようになりました。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/06/20
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■ブルーベリー・タルト■
今日のおやつはブルーベリータルトです。風味付けに、クリームにレモンの皮の摩り下ろしを加えるとグ～(≧∇≦)bですよ。ブルーベリーは冷凍でもフレッシュでもＯＫです。軽く砂糖をまぶして水気を出しておきます。タルトクラストにアーモンドクリームを半分詰め、ブルーべり半量を散らします。再びアーモンドクリームを詰めたら残りのブルーベリーを散らします。これを170度のオーブンで30～34分焼けば出来上がり。型のサイズは直径18cmです。いつもカフェオレばかり飲んでいるので、今日はタルトに合わせてミックスベリーのフレーバーティなんぞ飲んでみようかと企んでおります (≧ｍ≦)ちなみに、ブルーベリーの汁ですが、無糖炭酸で割るとおいしいです！！ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/06/14
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■リネン＆ドットのコースター■
久々にコースター作りました。期待して飛んで来てくれた方…ごめんなさい。 普通のコースターです（笑ファブリコ で数字をスタンプしました。1は長男用、2は次男用、3は長女用 …安易ですいません（笑裏はお気に入りのベージュに白のドット柄。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/06/12
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■アーモンドクリーム■
アーモンドクリームの作り置きが常備してあります。タルトクラストも冷凍してあるので、あとはクリームを詰めて焼くだけ♪作り置きのお陰で、わたしにとってタルトはクッキーより簡単なおやつ。* * * Recipe 18cm3台分 * * *バター120g 砂糖150g アーモンドパウダー170g 卵3個生クリーム100cc コーンスターチ大さじ21．バター＋砂糖をふんわりクリーム状に泡立てる2．アーモンドパウダーを加えて混ざったら溶き卵を加える3・生クリーム、スターチを加える※卵を加える前にアーモンドパウダーを加えると分離しづらいよ※焼き時間（直径18cm）は生タルトクラスト＆クリーム…170℃で30分前後アーモンドスライスののせて焼けば、超～簡単アーモンドタルトブルーベリーに砂糖をまぶして加えればブルーベリータルトココナッツファインをクリームに加え、上にロングをのせて焼けばココナッツタルト在庫のナッツを好きなだけクリームに加えて、在庫処分も兼ねてナッツのタルト（笑焼きあがったものに生クリームとマロンペーストでモンブランカスタードクリームと季節のフルーツでフルーツタルトあげたらキリが無いくらいアレンジいっぱいですよぉ♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/06/07
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■タルトクラスト■
フィナンシェを作って、卵黄が残ったのでタルトクラスト作りました。タルト皿に敷いた状態で冷凍しちゃいます。あとはクリームを詰めて焼くだけなので、楽チンです♪Recipe 18cm3台分バター300g 砂糖150g アーモンドパウダー50g 卵黄3個 薄力粉500g1．バター＋砂糖→クリーム状2．アーモンドパウダー→卵黄→薄力粉の順に加える。3．タルト皿に敷いて、フリーザーバックに入れて空気を抜いて冷凍！* アーモンドパウダーを先に加えると、卵を加えても分離しづらくなるよ。使ってるタルト皿は100均のものです。3枚揃えてもたいした出費じゃないし（＾＾；ﾊﾊ底が抜けないタイプなおで、丸く切ったシートを敷いてからタルト生地を敷いてます。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/06/03
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■梅シロップ■
梅シロップ漬けました。といっても、青梅とグラニュー糖を瓶に入れただけなんだけど（＾＾；水やお湯、ソーダで割ったりします。お風呂上りにたまらな～い*:.｡☆..｡.(´∀`人) 親父臭い？カキ氷にかけたり、寒天や葛きりの蜜代わりに使ったり…大好きなシロップです。毎年氷砂糖で漬けてたんだけど、今年はグラニュー糖にしました。置く・休ませる がグラニュー糖のレシピだったの！ なぜ今まで気付かなかったかな？（笑氷砂糖より梅と接する面積が大きいから、早くシロップになるかも…？わが家は 梅1：砂糖1 です。そんな厳密じゃなくてもいいと思います。中途半端に残った梅があったら入れちゃうし♪シロップもおいしいけど、梅がまたうまいんだなぁ～♪完全に砂糖が溶けたらＯＫです。保存は冷蔵庫がベスト。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/05/30
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■NYチーズケーキ■
チーズケーキ大好きです！今日はマフィンパンで焼きました。大好きなあまり、チーズケーキの焼き方をいろいろ試してみました。プロやプロ級の方のお話もいろいろ聞いて、今の焼き方になりました。ポイントは 低温 で じ～っくり と 蒸し焼き です。焼き色もあまりつかず、チーズと卵のきれいな色そのままに焼けますよぉ♪自分の気に入ったレシピでもＯＫです。焼き方を 低温、じっくり、蒸し焼き。に変え試す価値ありですよぉ！「もっとおいしく焼くコツ！」をご存知名方は、是非是非教えてくださいませぇ～！！RECIPEクリームチーズ450g 砂糖150g 卵3個 生クリーム200cc 薄力粉大さじ3（風味付けにレモンの皮の摩り下ろし、グランマニエ、コアントロなど加えてもグ～です）1．クリームチーズ（室温）＋砂糖を柔らかく練る。2．卵をひとつずつ加えてよく混ざったら、生クリームを加える。3．薄力粉を振るいいれ、全体に混ざったら方に流しいれる。4．天板に熱湯を張り、160度で40分蒸し焼きにする。※7～8cmのマフィンパン12個～14個分です。※焼き時間は7～8cmのマフィンパンを使用したときの目安です。※直径20cm前後の型をの場合、1時間強に焼き時間をのばす。※途中、天板のお湯が無くなったら、熱湯を足してください。※そこの部分に丸く切ったシートを敷くと型から取り出しやすいです。※型から取り外しにくいので、プレゼント用なら側面にもシートを張ってね。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/05/18
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■冷凍きのこミックス■
ストックがなくなったので作りました。冷凍きのこミックス。はい。ミックスベジタブルの真似。 きのこ版です（＾＾；ﾍﾍきのこ類は冷凍すると風味が増しておいしくなるそうです。保存もきくし。フリーザーバッグに入れて空気を抜いて冷凍します。ハンバーグのきのこソース、炊き込みご飯、魚のホイル焼き、和風パスタ…使い道いろいろ。とっても便利ですよぉ♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/05/17
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■試験管Bag■
リネンの端切れで試験管バッグを作りました。ドアの取っ手に掛けたかったんだけど…こどもが小さいからまだ我慢（；；）3つ並べるのが好きなので、あと2つ作りたくなっちゃった（＾＾；試験管が手に入らなかったら、ジューＣの空き容器でも代用出来ますよ！ちょっと短めだけど、割れないし！小さい子供がいる我が家はこちらの方が安全です。それより…「試験管Bag」って呼び方でいいのだろうかぁ？？ なんか変（＾＾； ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/05/16
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■手縫いが好き■
手縫いが好きです。ミシンの方が早くてキレイに仕上がるんだろうけど、仕上がりの あたたかみ と、丈夫さはミシンに負けませんよぉ～♪娘はお昼寝、長男次男はお外あそび！ 家の中は本当に静かです。近くを走る電車の音も心地よく感じます。とても静かな自分の時間、お茶を飲みながら手縫いで一針一針。楽しくてワクワクするけど、こころ休まるひと時です。ワッフルのクロスをハンドタオルにリメイクしました。花柄のハーフリネンで5cm幅のバイアスを作って縁取り。こどもが3人いるので、ハンカチよりもハンドタオルの方が活躍してくれます♪もうひとつは、柄に合わせて角を優しい感じに仕上げました。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/05/12
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■端切れラッピングタイ■
ラッピング用のタイを作りました。バイアスにもならないくらいのハギレで作れちゃうんだよぉ♪青柳啓子さんのナチュラルハンドメイドで、ビニタイのアイデアがあって、ハギレで作れないかな？と思って… 思い立ったら即行動のB型*shiibu*です（笑細い針金を挟んで布と布を接着します。針金は100均のフローラルワイヤーを使ったよ。布用ボンドが無くて、普通の木工用ボンドで作りました（＾＾；ﾊﾊ ノープログレム♪両面テープでも手軽に作れますが、仕上がりはボンドとかなり違うので、両方試してみて、好みの方でお試し下さいませぇ～。裏表と柄を変えても、和風な布でもカワイイよぉ♪ もちろん、紙でもかわいいよ♪飾っておきたいくらいキュ～ト （自画自賛 笑右のは、リネンのタイにスタンプを押してみました♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/05/10
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■アイスクリーム・サンド・クッキー■
今日のおやつは、アイスクリーム・サンド・クッキー。冷凍しておいたクッキー生地を焼いて、アイスを挟んだだけ♪プレーンの生地にココナッツと白ゴマを混ぜ込んだセサミココナッツクッキーでサンドしました冷凍庫で少し休ませると、クッキーがし～っとりしておいしいよ♪出来たてでもおいしいけど、クッキーがサクサクなので、噛むとアイスがムニュ～って出てきちゃうの。こどもは、冷凍庫でしっとりさせた方が食べやすいみたい。* * * クッキー生地 * * *プレーン卵入り （約60枚分）バター240g ・ 粉砂糖120g ・ 薄力粉220g ・ アーモンドパウダー140g ・ 卵黄2個1 . バターと砂糖を合わせて泡立て、白っぽくなったらアーモンドパウダーを加える。2 . 卵黄を加え、混ざったら薄力粉を加える。成形して冷凍庫へ！3 . 包丁で厚さ5～8mmくらいに切って、180度で10～11分焼く。※ 抹茶クッキーの場合は、薄力粉に抹茶を好みの量混ぜてね ※※ 先にアーモンドパウダーを加えておくと、卵を加えたとき、分離しづらいんだよ♪ ※マフィンやパウンドケーキを焼くときにも使えるテクだよ！※ しっとり目の生地なので、焼くと広がります！天板に並べるときは間隔を広めに！ ※※ 焼き色を付けたくない場合、170度で時間を少し長めに焼いてね ※ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/05/08
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■エアプランツのお風呂■
久しぶりに、ゆっくりお昼にバスタイム！昼間に入ると優～雅ぁ～な気分になるのはわたしだけでしょうか？？？ついでに、エアプランツも週に一度のバスタイムです。とってもキラキラしててキレイだったので、なぜかヒトデと珊瑚まで一緒に入浴。。。水浴びさせつつ、かわいく飾る♪ ブログランキング参加中！ ほっこり日記 気に入ったらクリックしてね
2005/05/03
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■ねぎ餅■
今日のおやつねぎ餅です。食べ盛りの長男次男、最近スウィーツだけじゃ夕食まで持たなくなってきました。確か…松野明美さん？が紹介していたと思うんだけど…フライパンにねぎを敷き、その上にお餅を並べて火にかけます。ねぎの水分でお餅を蒸す感じ。お餅が柔らかくなったら、かつお節をを振りかけてから醤油をかけ回して完成！簡単だけど、おいしぃ～よ（*＾▽＾*） ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/04/27
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■ダイニングテーブル■
ダイニングテーブル作りました。サイズは75cm×150cm！無垢のパイン材がと～っても安かったので、材料費は全部で8000円♪無垢のパイン材のテーブル8000円じゃ買えないよね！！！やっぱり手作り最高♪いつものパターンでカンカン！突き突き！刺しぃ～で仕上げました。脚部分は9cm角の角材、もちろんアンティーク仕上げです♪当初旦那が9cmじゃ太い！と抗議してきました！もちろん即却下（笑テーブルの脚って太い方がかわいいと思うんだけどなぁ。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/04/16
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■ウッドタグ■
100均の木材に穴を開けてナチュラルな木のタグを作ってみました。このまま無塗装でもいいし、、オイルステインで焦げ茶にして、白いインクではんこをペタっ！ってのもいいかな♪ハギレやボタンなんか貼り付けてもかわいいかも♪子供の名札や、ラッピング、植物の名前を書いて枝に吊したり、いろいろ使い道が多そうです。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/04/12
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■長ねぎのガラスープマリネ■
今日、大好きな長ねぎが安かったので、とってもたくさん買っちゃった！大好物の長ねぎのガラスープマリネを作りました。9本分も作っちゃったよ（笑鶏ガラスープにホールコショウ数粒、塩を加えてて、長ねぎにかけ回して、レンジで数分チン！長ねぎがくたぁ～っとなったら出来上がり（*＾▽＾*）長ねぎから水分がでるので、スープはちょっと濃い目にね♪ねぎの隙間にガラスープが染み染みぃ～で、噛むとじゅわぁ～っとガラスープが！！お酒のおつまみにもグ～ですよ♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/04/06
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■かぶと鶏肉のスープ * 鮭入り菜飯■
今日のメニューはかぶと鶏肉のスープです。水炊き用の骨付き鶏もも肉を使えば、味付けはお塩だけでＯＫですよ。普通の鶏もも肉なら、少し鶏がらスープを足して下さいね♪後ろのご飯は、鮭入り菜飯です（*＾▽＾*）鮭のほぐし身、塩茹でしたかぶの葉、白ゴマをご飯に混ぜ混ぜしました♪彩りも良く、味もしっかり付いているので、よくおにぎりにします。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/04/03
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■オートミールクッキー■
オートミール・クッキーを作りました。プレーンタイプのレシピをご紹介！アレンジし放題。おすすめは、チョコチップとココナッツ。クルミなどのナッツ類、ドライフルーツでもＯＫ！* * * r e c i p e * * *約30枚分無塩バター110g ・ 砂糖90g ・ 卵1個 ・ アーモンドパウダー30g薄力粉70g ・ オートミール100g1．バター ＋ 砂糖 → 白くふんわりと擦り混ぜて、アーモンドパウダーを加えて混ぜる。2．卵を少しずつ加え、振るった薄力粉、オートミールを加える。3．大さじ1くらいを天板に載せ、厚さ1cmくらいに伸ばす。4．170度のオーブンで13分焼く。※ 卵を加える前に、アーモンドパウダーを加えておくと分離しづらくなるよ。※ チョコチップなどを加えたいときは、オートミールの次に加えてね！※ 画像のクッキーは、チョコチップ70g、ココナッツロング40gを加えてあります。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/03/31
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■こどもと遊ぶ：ブロック■
今日は雨．．．子供たちがおうち遊びで持て余してました。いつものハンドメイドタイム、今日はお休みして、子供との遊び時間に♪いっしょにレゴブロックで遊びました （*＾▽＾*）子供の頃大好きだったレゴ、大人になってもやっぱり楽しい♪いろいろ考えるんだけど…ど～して食べ物作っちゃう（笑子供と、子供の目線でいっしょに遊ぶ。とっても楽しいひと時です。童心に返って日頃の家事、育児から自分を開放するのもいいな （*＾▽＾*） ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/03/28
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■時間■
今日は、ちょっと長い日記です．．．子供3人の育児と家事をしながら、いつリフォームするの？お菓子作りなんてする時間ある？？？。など．．．「時間」についての質問をよくされます。今日は、わたしの時間に対する考えを書こうと思います。（そんなたいした考えではないですけどね（＾＾；）時間は大切です。いくら大金を出しても、過ぎた時間は買い戻せません。1時間60分。1日24時間。貧しい人、豊かな人、頑張る人、怠け者．．．時間は平等に過ぎていきます。時間を、生かすも殺すも自分次第だと * s h i i b u * は思うんです。そんなわたしのあだ名は回遊魚。いつもおうちを歩き回ってるかだそうです（笑* * * 家 事 の 時 間 * * *専業主婦ですから、家事をする時間が長いです。子守を兼ねて、娘をキッチンが一望できる所に座らせ、お菓子作りを眺めさせます。見入ってしまって案外ぐずりません。生クリームの付いた泡立て器を必死にペロペロする姿には、逆に癒されます。お菓子を焼いている最中は吹き出し口に、洗った器具やボール、お鍋を立てかけて乾かしてしまいます。長男、次男、長女各自の雑巾があります。「はぁ～い！フキフキしよぉ～ねぇ～」と楽しくお掃除します。こどもたちは、まんまと乗せられています(≧m≦)遊びと家事が同時にこなせます。わたしも楽チンです（笑洗濯ものをするにも、「効率のよい干し方、しまい方」を考えながらします。いつも子供と大人のものを分けて干します。（おとなわ右側、こどもは左側といった具合に）乾いたら、子供のものは子供のクローゼット前へドサっ！大人のものは大人のクローゼットへドサっ！クローゼット前に座り、たたんだものからしまっていきます。たたんで積み上げた洗濯物、子供に崩されながらすり、とっても効率いいです。特に、家事をするときは「もっと効率のよい方法は…」と考えます。思いつかなくてもいいんです。もっといい方法を！と考えることが大切だと思うのです。巷で流行のカリスマ主婦気取りで楽しんでます（笑* * * た っ た 2 分 で も * * *カフェオレを飲むのに、牛乳を2分チン！ 紅茶のお湯を沸かす時間も同じです。このたった2分でも出来ることはたくさんあります。玄関、カーテンレールの上、照明のカサ、テレビ、窓ガラス1枚．．．2分もあれば一箇所は水拭き出来ちゃいます。夕食のお肉を冷凍庫から出して解凍。半端野菜をチェックしてメニューを考える．．．たった2分。ボ～っとレンジの前に立っているか、何かするか．．．チリ積もです。1日にすると、結構自由な時間が持てます。こどもと遊んだり、ＰＣしたりして過ごせます。* * * の ん び り と ダ ラ ダ ラ * * *長男、次男がお外遊びから帰って来る5時までわが家はし～んとしてます。日中はテレビを点けません。夜のニュースは見ますよ（＾＾；誰と誰が離婚した。結婚した。熱愛中．．．わたしの生活には必要ない情報です。”のんびり”なお茶の時間。部屋を見回しながら次のリフォームを考えます。お気に入りの雑誌を眺めて、ほっこり暮らしの参考にします。チクチクしながら過ごします。済ませておきたいことをメモします。こんなときテレビがついていると、何も考えずにダラダラとテレビを眺めてしまいます。* * * Ｐ Ｃ の 時 間 * * *テレビを消している代わりに、パソコンは常時立ち上がってます。パソコン立ち上げるのって時間かかるでしょ（＾＿＾；ちょっとした時間、リンクしてくださってるサイトを覗いたりします。うれしいことに、たくさんの方がリンクしてくださっていて、なかなか全員にコメントとはいきませんが…。なるべく覗かせてもらってます。そして、よい刺激をもらっています。毎日画像付き日記を更新する為には、ダラダラ過ごすワケにはいきません。サボっても誰も見ていない。そんな専業主婦生活。わたしは、意志の弱い人間だからプレッシャーが欲しかったのです。だから、ブログをはじめたのです。ブログをはじめてから、毎日充実しています。子供たちも「これお写真とってパソコンに載せてぇ～」なんて言ってます（笑いっしょに皆さんのサイトを眺めては「上手だねぇ。ママも～これ作ってぇ」って．．．こちらのプレッシャーの方がつらいです（笑でも、つらいと感じたら無理せずお休みします（＾＾）長く続ける秘訣かもしれませんね。優先順位はやっぱり家族が一番です。今のところ、心地よいプレッシャーに感じています。長い日記、最後まで読んでくれて、本当ありがとう（*＾▽＾*） ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/03/23
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■プレーン・マフィン■
今日は、プレーンマフィンを作りました。わが家はトッピングなどで味を楽しむことが多いので、だいたいプレーンです。アーモンドパウダーたっぷりの焼きたてしっとりマフィンだけど、食べたいのをぐ～っと我慢して、一晩冷蔵庫で更にし～っとりさせようと思います♪明日、何をトッピングして食べるか楽しみぃ～♪* * * R E C I P E * * *無塩バター100g・砂糖120g・たまご2個・薄力粉130g・アーモンドパウダー70g・生クリーム100cc1．バターと砂糖を合わせて、白っぽくなるまで泡立てる。2．アーモンドパウダーを加えて、混ざったらたまごを少しずつ加える。先にアーモンドパウダーを加えると、たまごを加えたとき分離しづらくなるよ3．薄力粉を加え、さっくり混ぜ合わせる。混ざったら生クリームを加えて混ぜる。4．170度で20～25分焼く ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/03/20
コメント(16)
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■小さな白い花・・・ウツギ■
小さな白い花が大好きです。初めて目にしたこのお花。名前はウツギ。一目惚れしてしまいました。食前酒用のグラスに小さな枝を生けました。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/03/17
コメント(43)
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■プレーン・シフォンケーキ■
今日は次男の幼稚園友達のおうちへお邪魔しました。楽しくって、ついついナガイしちゃったよぉ…（＾▽＾；手土産何にしようかと…さんざん悩んだあげく。。。プレーン・シフォンケーキにしました。余分な材料を省いて…極力水分を多くして…し～っとり仕上げました！飲み物無くてもＯＫなくらい水分多めのレシピです。シュワシュワ～って泡のはじける音がするんだよ。+ + + recipe + + + 型のサイズ…直径18cm、高さ9cm卵…6個、砂糖…90g、サラダ油…大さじ5、水…大さじ5、薄力粉…100g1・ 卵白＋砂糖半量→しっかりメレンゲ、卵黄＋砂糖半量→もったりと！2・ 卵黄にサラダ油と水を加えて、薄力粉を振るい入れる。3・ 卵黄にメレンゲをひとすくい入れ、生地をなじませる。4・ メレンゲに3を2回に分けて加えて、型に流す。5・ 170度で40～45分焼いて、出来上がり♪※卵白をしっかり泡立てれば、多少混ぜすぎても大丈夫だよ！※薄力粉は泡だて器のまま混ぜちゃってもＯＫ！※卵はMサイズを使いました。L玉の場合5個、MS玉は7個くらいだと思います。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/25
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■魔法瓶 de 温泉たまご■
温泉たまごが、大大大…大～好き♪わたしの温泉たまご消費量がすごい多量ので、手作りします。広口の魔法瓶があれば大丈夫！土鍋やカップラーメンの空き容器でもＯＫです。作り方は超簡単！！熱湯を注いで、3～5個だったら11分前後くらいかな。。。すぐ取り出して、そのまま冷ます！！卵は室温のものを使ってねぇ♪そのまま食べるのも好きだけど、サラダ、つくね、納豆などに添えても！失敗しても大丈夫！！ そのままたまごサラダにしてみて！堅ゆで卵とは違ったサラダができるよ！温野菜にかけてもおいしいソースになります！ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/19
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■生チョコブラウニー■
昨日、妹2号と作ったブラウニーです♪ほとんど私が作ったというのは、妹2号の彼には内緒です（笑薄力粉を使わないので、生チョコ食感！！寝かせなくてもし～～～っとり！冷蔵庫でよ～く冷やして、召し上がれ～ぇ♪+++recipe+++ 21cm角無塩バター190g、チョコレート370g、卵5個、ココアパウダー60g、砂糖200g1 ．チョコレート＋バター → 湯煎で溶かす。2 ．卵＋砂糖 → もったり泡立てる。3 ．1に 卵、ココア、卵、ココア、卵の順に加えサックリと混ぜる。4 ．160℃で30分焼く。★お好みでクルミやチョコチップを加えてみてね★★チョコレートで固めるレシピなので、よ～～～く冷やしてねぇ～★※型にはクッキングシートを敷いてね。面倒なら、底の部分にしくだけでもＯＫ※ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/13
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■ゆず砂糖■
ゆず砂糖を作りました。紹介するのもなんだかなぁ…というものですが…。これからの日記にちょくちょく登場するので、先にご紹介。作り方は簡単ですよ！ゆずの皮のすりおろしをグラニュー糖に加えて混ぜ混ぜ、バットに広げて乾燥させる。これだけです。上白糖より水分の少ないグラニュー糖の方がおすすめ。すりおろす以外には、細かく刻んでもＯＫ。皮の白い部分は苦いので、取り除いてねぇ。ゆずをレモンに替えてもＯＫですが…レモンは年中価格が安定してるから（＾＾；フレッシュなすりおろしの方がいいかも。ゆず砂糖はスコーンやクッキーに振りかけて焼いたり、ゆずシャーベットに使ったり…紅茶や中国茶に加えるのもおすすめです。和菓子の風味付けにもよく使います。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/10
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■レモンロール■
おやつのレモンロールが出来上がりました。シナモンロールのシナモンをレモンの皮のすりおろしに、粉砂糖にレモン汁を加えてグレーズにしました。ついつい、つまみ食い…大ヒットです！！！ストレートの紅茶が一番合いそう♪今日は、こどもにも紅茶を入れておやつにします。レシピはこちら ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/08
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■お掃除シフト■
最近、食べ物ネタばっかりだったので、たまには食べ物以外のネタを…お掃除シフトです。★ いつも家をきれいにしておきたい ★★ 不要なものを家にため込みたくない ★★ 大掃除にいつも苦労している ★という方におすすめのお掃除方法です。まず、家全体を何ヶ所かにわけます。リビングダイニング、和室、お風呂洗面所…という感じに。普段のお掃除（全体の掃除機、トイレ掃除など）の後にその日の場所をプチ大掃除するんです。1日1ヶ所、30分位のお掃除なら、大して重労働ではないし、2順目からは、数日前に大掃除した場所なので、すごく掃除が楽です。ここで、注意が1つ！7ヶ所に分けてはNG。7ヶ所だと、毎週同じ曜日に同じ場所が回ってきます。例えば、毎週日曜日が忙しいおうちは、日曜日に振り分けた場所が掃除できません。6ヶ所か8ヶ所に分けるのがおすすめです。この方法を始めてから、無駄なものを溜め込まなくなったし、毎日プチ大掃除しているから、うちは大晦日の大掃除いたって楽チン♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/07
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■お菓子のステンシル 01■
デコレーション用のステンシルプレート！なんとか自分で作れないかなと…。で、目に飛び込んでいらっしゃったのは、発砲トレイ！何度でも洗えて、好きなデザインにカットするのも簡単！一番の理由は…そう！タダだから（笑パンケーキ、シンプルなタルト、マフィン…ガトーショコラなどのデコレーションによさそう♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/05
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■おかかおにぎり■
今日はひぃばぁがおかかおにぎりを作ってきてくれました。わたしも子供たちも大好物です。世間一般？のおにぎりって一口目が淋しい。なかなか具にたどり着けない。ひぃばぁのおかかおにぎりはご飯全体にオカカと醤油で味付けしてあります。ひとくち目からちゃぁ～んとおかかの味がするの♪ポイントは…オカカをご飯に混ぜてから醤油で味付けする！先におかかに醤油を混ぜちゃうと、おかかがダマになってほぐれないのです。お弁当でのり弁するときにもおすすめの方法！この素朴なおにぎり大好き！ほっとします♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/02
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■しょうが湯■
今日も簡単レシピしょうが湯です。こどもの頃、風邪のひきはじめに、よく母親が作ってくれました。「汁物つくるの面倒だなぁ…」というときにも…夜中、ちょっと小腹が空いたけど、太っちゃう。けど、お腹空いて寝れないよぉ…（泣 というときにもおすすめ。作り方は…刻んだネギ、ショウガのすりおろし、昆布茶を合わせてお湯をそそぐだけ。相変わらず紹介するのも恥ずかしいくらい簡単。ショウガのすりおろしはチューブで全然ＯＫ！ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/02/01
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■豚玉■
今日は豚玉です。わが家ではカニ玉より豚玉の方が人気もんです。リーズナブルだしね♪作り方は…1 ．薄～く斜め切りた長ネギ、溶き卵をボウルへ！2 ．豚バラスライスを炒め（※塩コショウもね。）1のボウルへ。3 ．塩、コショウ、しょうゆで味をととのえる。4 ．あとはカニ玉と同じです。多めの油でふんわりと♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/01/31
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■柚子りんご■
今日も柚子です。料理研究科の土井善晴さんが紹介していたものです。手作りお菓子…とまでは行きませんが、急なときのお茶うけなんかにおすすめです。作り方は簡単！1 ．りんごを一口大にカットする。2 ．適当なサイズに切った柚子と砂糖を加えて混ぜる。3 ．味がなじむまで置いておく。以上、紹介するのもなんだかなぁ...という簡単振りです。砂糖のおかげで柚子の皮も柔らかくおいしくいただけますよ！皮の白い部分は、スプーンなどでそぎ取った方がいいと思います。かんきつ類の綿？って苦いですからね。食後には、これくらい軽いデザートの方がいいかな。 ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/01/27
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■万能しょうゆダレ■
今日は 万能しょうゆダレ が切れたので、作りました。本当便利です。ご存知の方も多いと思いますが...しょうゆ 2 ： みりん 1 ： 砂糖 1 の割合で合わせれば完成。アルコールが気になる場合は、レンジでチン！肉じゃが、照り焼き、キンピラゴボウ、肉豆腐、すき焼き...ゴマをあわせればゴマ和えも簡単です。すっかり手抜き？を覚えたわたしは、これ無しでは生きてゆけません（＾＾； ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/01/25
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■ゴボウと牛肉の混ぜご飯■
今日のはゴボウと牛肉の混ぜご飯。作り方は簡単です。1 ．ゴボウをささがきにする。牛肉を細かく切る。2 ．1を醤油、砂糖、みりんで甘辛く煮る。3 ．2と刻んだネギ、白ゴマをご飯に混ぜ合わせて終了！★多めに作って2まで出来上がったら、冷凍しておくと便利ですよ★牛肉だから、冷めても油が固まりにくから、お弁当にもおすすめ♪ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/01/22
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■バニラシュガー■
バニラビーンズってたっ高い…（泣もったいなくてサヤが捨てられない貧乏性なわたしです。でもバニラエッセンスは苦手です。そこで…種をこそげ落としたサヤはグラニュー糖に埋めちゃいます。バニラのいい香りが移って、何度も匂っちゃう。これあると、本当便利です。プリン、カスタードクリームはもちろんこれだけで十分。これで作ったキャラメルソースもバニラ風味でＧｏｏｄです。りんご、バナナのキャラメリーゼにも！カフェオレにも、紅茶にも！ ブログランキング今日は何位かな？ 気に入ったらクリックしてね
2005/01/19
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