2019年10月の記事
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『新世界菜館』で上海蟹づくし。
日曜日に神保町を訪れた目的はブックフェスティバルではなく上海蟹ダーの出身大学の先輩でもある歯医者さんが20年前から通っているという中華料理の『新世界菜館』でこの時期だけの上海蟹をいただいてきましたヾ(≧∇≦)〃活上海蟹が登場。活上海蟹なので当然ですが 動いてました「蒸し上がるまでに20分ほどかかります」と言って、一旦下げられました。まずは『前菜の3種盛り合わせ』「大黒神島産牡蠣の上海風煮込み」「渤海産こりこり花クラゲ」「小イワシのバリバリ揚げ 椒塩添え」どれも美味しかったですが、花クラゲは絶品味はしっかりしみていてコリコリ感もしっかり次に、先生が「絶対に外せない」とおっしゃっていた『上海蟹みそとフカヒレのスープ』蟹みそですから、それはそれは濃厚で蟹の卵の食感もアクセントになっていました。すごく体が温まりました(´▽｀*)そうこうしているうちに『活上海蟹の姿蒸し』が完成しました店員さんがキッチン鋏を使って慣れた手つきで切り分けてくれます。私たちは、夫婦で『雌雄食べ比べ』を注文しました。こちらが、卵を持ったメス。こちらが、立派なハサミを持ったオス。ダーは「オスの方が美味しい」と言っていましたが時期や好みによるかもしれません。私は途中でどっちがどっちか分からなくなりました（笑）ダーも私も蟹の殻を剥くともれなく手が痒くなるのですが不思議なことに、上海蟹を剥いても全く痒くなりませんでした。水っぽくないからかな『黄芯白菜の上海蟹みそあんかけ』白菜の芯だけを細長く切って調理したことはありませんが白菜の芯がとろりとして甘くて美味しかったので（上海蟹みそあんかけは無理としても）真似して、何かのあんかけにして作ってみようかな『上海蟹みそ入りワンタン』『上海蟹の炒め 青菜添え』炒めたものがこんなに美味しいとは思いませんでしたダーは（硬いのに）殻まで食べてました『上海蟹みそたっぷりのあんかけチャーハン』たっぷりのあんかけでチャーハンが見えなくなっていますがチャーハン自体もぱらっぱらで美味しいですそこに、上海蟹みそだけでなく、ぷりっぷりの海老や帆立も･･･美味しくないわけがありません（笑）最後に、揚げたての『ごま団子』もいただいて大満足なんとも贅沢な“上海蟹づくし”でした。もちろんお高いのですが年に一度のお楽しみにするのも良いかも･･･その時期だけのものってイベント感がありますね
2019/10/31
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いわし雲。
今朝、外を見てみたらすごい濃霧で霧が晴れた後は気持ち良く晴れました夕方の空にはうろこ雲が広がっていてその下を歩いて買い物に出かけました。この巻積雲って「いわし雲」とも言いますよね。見上げながら歩いていたのですがどこからともなくイワシを焼くにおいが･･･いわし雲を眺めながらイワシのにおいを嗅いでいたらなんだか可笑しくて、一人なのに頬が緩んでしまいました。ちょっと怪しい人？（笑）まだ4時過ぎだったけど、早めのお夕食かな
2019/10/30
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神保町ブックフェスティバル。
ダーはかなりの本好きです。昨日、用事があって20年ぶりくらいに神保町へ行きました。夕方5時半からの用事でしたが「せっかく神保町へ行くなら本屋を見たい」と言うので早めに出かけました古本屋へも行きたかったみたいですがまずは駅近くの『農業書センター』に直行。そこで野菜や果樹の本を40分程かけて物色しさて、古本屋へも行ってみようと外に出てみたら･･･Σ(￣ロ￣lll)なんかやってる『神保町ブックフェスティバル』でしたこんなお祭りが開催中とは知らなかった私たち。本好きなダーのテンションが急激に上がり私のことなんてお構いなしに突進して行きます「とりあえず一通り見てみないと」･･･と言い残し、人混みに消えて行きましたそれにしても、本好きな人って多いのですねすごい人だかりで、なかなか本を手に取れません売場面積は5000坪もあるのに･･･ずーーーっと、人・人・人･･･でした^^;約束の時間に間に合わなくなるので途中で諦めましたがもっとじっくり見て回りたかったです。また機会があれば、今度は朝から出かけましょう^^ゞ
2019/10/28
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『セントル ザ・ベーカリー』のサンドイッチ。
昨日の千葉はかなりの大雨になり我が家は被害はありませんでしたがけたたましい音でエリアメールが何度も届きちょっと緊張しました＞＜わずか半日で1ヶ月分の雨が降ったとか･･･被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。雨はしばらく降らないで欲しいです 木曜日、『銀座に志かわ』へ食パンを買いに行く前に『セントル ザ・ベーカリー』でランチをしました。セントル･･･でランチをするのは3度目です。ここも食パン専門店なので、メインはサンドイッチ。毎回違うサンドイッチを食べるのを楽しみにしています。今回は･･･『たまごサンド』『フィレカツサンド』『フルーツサンド』すべてに「耳」がついてきました耳を焼くトースターも置いてあるので生の耳もトーストした耳もいただいちゃいました(≧∇≦)美味しかったぁ～～～今回は3人だったので、3種類オーダーしてシェアして楽しみました全サンドイッチを制覇したいです（笑）
2019/10/26
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『銀座に志かわ』の食パン。
このところ空前の食パンブームですが私が興味を持ったのは『セントル ザ・ベーカリー』だけで他の食パン専門店は行ったことがありませんでした。（『セントル ザ・ベーカリー』は4年以上前から何度か･･･）昨日は、例のパン好き友達のKちゃんと短大時代の友人Kちゃん･･･って、同じイニシャルなのでK2ちゃんにしますが、その3人で会ったのですがK2ちゃんが、事前に『銀座に志かわ』の食パンを3人分予約しておいてくれました。15時の予約だったのでその時間に行くと･･･【完売御礼】で、予約なしでの販売はすでに終了していました。それにしても、食パンに対する並々ならぬ想いの感じられる店構え･･･^^;一本（2斤）だけ予約していました。持ち帰るまでに車内で少しヨレましたが厚手の紙袋に入れてくれるので焼きたての食パンを入れても問題なし取り出す前から良い香り焼きたてでやわらかかったのですがなんとか潰さず持ち帰れた･･･切り方が下手で断面がイマイチですがふんわりだけどしっとりしていて美味し～い美味しく食べる作法が記されていました。当店の食パンは、生で何も付けずにお召し上がりください。1日目は焼きたてならではの香りと繊細な食感。2日目はしっとり落ち着き、甘みが増します。3日目はトーストすると外はカリカリ、中はモチモチ。当日の昨日は焼かずに生で食べました。今日は、生とトーストと半分ずつにしようかな「何も付けずに」と書いてありますがきんぴらごぼうなどの和食との相性も抜群だとか私はじゃことチーズをのせてトーストするのが好きなのでそれもやってみようと思いますブームに踊らされるのは不本意ですがやっぱり美味しいものは美味しいのです
2019/10/25
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初めての鹿肉。
プール仲間のMさんには狩猟の資格を持ったご友人がいらっしゃってたまに鹿肉バーベキューをするという話は聞いていましたがまさかまさか･･･私にも鹿肉をお裾分けしてくれました。鹿肉なんて初めてですMさんのご友人お手製の鹿肉の缶詰と生肉（冷凍）テーブルが移り込んでしまって分かりづらいですが缶の側面にはもちろんラベルなんてありません。ただの銀色の缶詰をいただいたのは初めてです（笑）開けてみると･･･お肉なのかお魚なのか判別できない感じ。甘辛い味付けで、美味しくいただきました。酒の肴にしてしまったのですがご飯が欲しくなりました（笑）生肉は、冷蔵庫で解凍してから薄く切り分けて･･･ホットプレートは貸し出し中なのでカセットコンロ+フライパンで焼肉パーティー。思ったよりも臭みはなく、硬さはあるものの筋張った硬さではなく弾力があって美味しかったですダーもすっかり気に入ったようでした。鹿肉って美味しいのですね
2019/10/23
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小さなパンまつり。
昨日、森の中で開かれたパンまつりに行きました。10時スタートで、10時前にはまばらだったお客さんも10時を過ぎた途端にあちこちのブースで行列になっていました。お目当てのパン屋さんでパンを買い選手権で優勝したお店のクラムチャウダーを買うことが出来たので長居せず11時前には退散売り切れが続出していたのでランチ時間に訪れた人は食べられなかったかも帰宅してからサラダを作ってクラムチャウダーとパンをいただきましたがどちらも美味しくて満足（写真を撮り忘れました･･･）クラムチャウダーは具だくさんで貝だけでなく厚切りベーコンやキノコもたっぷり。濃厚でとっても美味しかったです今週木曜日に友人と会う約束をしていて食パン専門店の食パンを予約したり他のパン屋さんへも行く予定になっているので昨日買ったパンは8～10個程度冷凍するまでもなく食べきりそうです
2019/10/21
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辛いカレーそば。
昨日『大島屋』というお蕎麦屋さんに行きました。「辛いカレーそば」が一番人気なのだとか･･･蕎麦好きとしては、カレーそばなんて邪道な気もしましたが一番人気と聞くと食べたくもなります（笑）豚肉と玉ねぎがゴロゴロ。ネーミングに偽りなしの辛いカレーでした（お蕎麦は細めでたっぷり入ってました）辛いの大好きなダーは【辛さ2倍】を注文したのですが店員さんから「かなり辛いですが大丈夫ですか」「3倍以上は脱落者が続出してますが･･･」と言われました。でも、ダーは【辛さ2倍】がちょうど良かったみたいです私が注文した辛いカレー【辛さ1倍】でも十分辛くて他にも普通のカレーそばと中辛のカレーそばがありました。初めての人には中辛をオススメしているそうですが私は辛さ1倍の辛いカレーが気に入りました写真左に見えていますが、半ライスと水がついています。美味しかったのでまた食べたいですが今度はお蕎麦そのものを楽しめる「せいろそば」を注文しようかな
2019/10/20
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いよいよ･･･？？
叔父（母の弟）が手術をして入院しています。今朝9時過ぎに母から電話があり「今日お父さんとお見舞いに行くかも。一緒に行く」と言うので、「是非一緒に」と返事をすると「行くとしても午後になるけど、考えておいてね」と言って電話を切りました。すっかり行く気になっている私は『お見舞い』も用意して準備万端。でも、お昼近くなっても音沙汰がありません。もしお見舞いに行かないならプールに行きたいので確認のため母に電話をしましたが、出ません。で、少し時間を置いて再度かけると「なぁに 今、外でお昼食べてるんだけど」と、なんだか迷惑そう。。。私が「お見舞いは何時頃行くのかと思って」と言うと「あら言わなかった 今日はやめにしたのよ」ですって･･･私に伝えるのを忘れていたようですがそんなことってあるかしら･･･いよいよボケ始めたのではないかと心配です^^;
2019/10/19
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生落花生。
もう2週間ほど前の話ですが･･･家庭菜園を楽しんでいらっしゃるBさんから今月初旬に生落花生をいただきました。千葉は、言わずと知れた落花生の産地ですが今年は台風15号の影響で、収穫間近にダメになったものも多いと聞いていたので「こんな貴重なものを」と、有り難かったです。塩茹でして、ビールを飲みながらいただきました。最高（笑）他にも、サツマイモ、冬瓜、南瓜をいただきました。サツマイモはポタージュスープにしたり天ぷらにしたりしましたがそれでもまだまだたくさんあったので大学芋にしようとしたのですがなぜか、ただの「甘いお芋」になりました大学芋としては失敗でしたが美味しかったからヨシとします（笑）そういえば、ダーが『東京モーターショー』のチケットを知人からいただいて･･･ダーも私も行く気がないのでどうしようかと思っていたらたまたまLINEでやり取りしていた友人が「今年は東京モーターショーに行こうと思って」と言うので「チケットあるよ」と言ったら大喜び。ちょうど今月24日に会う約束をしているのでその時に手渡しできるしすごく喜んでくれて、私まで嬉しくなりました･･･チケットをもらったのはダーですけど（笑）
2019/10/17
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ラムちゃんの実（その後）。
tamtamの浅調べで「実を付けるのは3～4年経ってから」と思っていたライムが実を付けてくれた話をしましたがその後、アメリカ行きで8日間留守にしていた間も実を落とすことなく少しずつ大きくなってくれています。留守が長かったせいか 気温が下がってきたせいか鮮やかな緑ではなくなりました･･･2個あった実のうち、1個は渡米前に収穫したのですが半分に切っても搾れないくらいまだ硬かったので輪切りにして焼酎に入れてマドラーで果肉を潰しました^^;香りは良かったです残ったこの1個は収穫するつもりはなくどうなるかダーと楽しみに観察していますはい。ライム1個で大騒ぎです（笑）
2019/10/15
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『ブテナロック 除菌抗菌スプレー』
モラタメさんの「タメせる」商品に登場したコチラを送料関係費のみで購入しました。久光製薬『ブテナロック® 除菌抗菌スプレー』靴の嫌なニオイの原因菌に優れた効果を発揮しますが靴だけでなく玄関マットやバスマットに潜む雑菌の繁殖も防いでくれるという優れものです「消臭」のみで香りのないスプレーがベストなのですがせっけんの爽やかな香りなので全く気になりません。2本セットで購入できたので1本は自宅、もう1本はダーが職場で愛用しています。ダーがジョギングから帰るとすぐにスプレー優れた抗菌力が18時間持続するので菌の繁殖を防いでくれて次に履く時も気持ちが良いですね普段購入している1本分の価格で2本購入できてお得でした
2019/10/14
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短時間の停電で･･･
台風19号は各地に甚大な被害をもたらしてしまいましたが皆さんがお住まいの地域は大丈夫でしたか我が家は幸い被害はなかったもののまだ風も強まっていない午前8時過ぎに突然停電し「来る前からこれじゃ大変だ」と焦り電気が復旧した途端にあれこれ行動しました。（結局、停電の理由は分からずじまい･･･）充電が必要なものはあれもこれも･･･と充電しうちのマンションは屋上に貯水してあってそれを電動で各家庭に給水しているようなので電気が使えるうちに･･･とバスタブに水を張り懐中電灯もあるだけ全部出しました^^;ほんの10～15分程度の停電でしたが電気がないとこんなに不安になるのだと再認識。台風15号の影響で長く停電していた地域の皆さんがどれだけ不安だったかと思うと胸が痛みました。電気が使えるって、本当に有り難いです今回の台風で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。
2019/10/13
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Oさんちのサルビア。
「サルビアが満開だけど、見に来る」と、プール仲間のOさんからのお誘いを受け台風が来る前に･･･と、水曜日に出かけて来ました。写真のサルビアはそのほんの一部でもっともっとたくさん咲いていました･･･が、サルビアは口実でOさんの一番の目的はこちらでした。パンケーキ（笑）某喫茶店で食べたのですがここのは厚みがなくてイマイチだったかも。ただの欲張り（笑）Oさんが、お庭の早生みかんと柿をちょこちょこっともいで持たせてくれました。（つやつやのピーマンも）「まだちょっと早いかも」と言っていましたがとても美味しかったです
2019/10/11
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千葉県民は懲りています。
この週末に台風19号の直撃が懸念されています。先月の台風15号による被害が大きかったせいか今回は多くの人がいつも以上に用心していると感じます。カセットコンロのガスボンベが売り切れ食パンもバターロールも姿を消しカップラーメンの棚も品薄になっていました。なんか、テレビで見たことのある光景･･･養生テープも飛ぶように売れているとか。ガソリンを入れようとしたダーからは「行列ができてる」と電話がありました。もはや【万が一】ではなくなっている事態に皆さんが備えようとしています。台風15号の爪痕はかなり深い。。。あのような大きな被害が出ませんように･･･！
2019/10/10
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ホワイトフィッシュ湖。
昨日は国立公園内のマクドナルド湖の話をしましたが宿泊していたホテルの徒歩圏内にも湖があって25日（水）に、懇親会前の時間を利用して行ってみました。ホワイトフィッシュ湖のシティ･ビーチ。小さく見えますが、実はずーーーっと奥まで続いていて湖の端から端までは車で何十分もかかります。ホワイトフィッシュ湖から川へ･･･ホテルへ戻る途中、線路に貨物列車が停まっていてバーのない踏切が通行止めになっていました事故ではなさそうだしドライバーさん達は気にも留めていない様子だしどうやら日常茶飯事のようでした。私たちが踏切前に到着して15分ほどしてからやっと動き出して踏切を渡れましたが貨物列車は少し先でまた停車していました。列車が殆ど通らないので、影響はないのでしょうね^^;そういえば、幹線道路脇でこんな光景が･･･オブジェでしたが、一瞬ドキッとしました。（夜だったら見間違えるかも～～～）アメリカンジョーク^^;
2019/10/08
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グレイシャー国立公園。
モンタナでは、日中はほぼ一人で過ごしていましたが 半日だけ、仕事仲間さん達との遠足があって グレイシャー国立公園へ連れて行ってもらえました 9月24日（火）午後 カラフルなバスに乗って出発です グレイシャー国立公園は、ユネスコの生物圏保護区と 世界遺産（自然遺産）に登録されている公園で 面積は4,101平方キロメートルもある広大な公園です。 （東京都の面積が2,188平方キロメートル） 西側の入口からバスに乗ったまま入園。 マクドナルド湖を左手に見ながらもっと先まで進み Trail of the Cedarsでバスを降ろされました。 トレイルとは自然道のことで、このTrail of the Cedarsでは ちょっとしたハイキングが楽しめるのですが ドライバーさんに「1時間で戻れ」と言われたので 遠くまでは行けず、近くを少しだけ散策しました。 ここにもこんな警告があったし･･･^^; その後、またバスでマクドナルド湖の方へ戻り レイクマクドナルドロッジをほんの少し見学。 素敵なロッジでしたが、滞在時間はわずか10分 急いでバスに戻り、Apgar（アプガー）まで移動。 Apgar Villageはグレイシャー国立公園の主要な村の一つで ドライバーさんのおすすめスポットのようでした。 ここからのマクドナルド湖の眺めが 本当に素晴らしかったです 短時間の『遠足』でしたが、自然を満喫し 充実した時間を過ごすことができて良かったです
2019/10/07
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モンタナで見かけた植物。
あちこちで見かけたのがシンフォリカルポス。日本ではあまり見かけない気がしますがモンタナではあっちにもこっちにもシンフォリカルポス。調べてみたら、やはり北アメリカ原産でした。日本でもお馴染みのラベンダー。こちらもあちこちで見かけました。ヒメリンゴ。日本では柑橘系の果樹が多いですがモンタナ（ホワイトフィッシュ）では見かけませんでした。ヒメリンゴは多かったです～～～一重咲きのマリーゴールドとアゲラタム。アゲラタムは熱帯アメリカ原産のようですが北アメリカにも咲いていました。緑の中に真っ赤な実が映えるこの樹。ミカイドウ（実海棠）も北アメリカ原産のようです。（原産：日本、中国、北アメリカ）ホテルの敷地内に咲いていた小さな花。メランポジュームに似ていますがサンビタリア・スペキオサかも･･･あるいはもっと別の･･･判断がつかずにいます。＜追記＞ tetsuさんが調べてくださって「サンビタリア・スペキオサ」であることが判明しましたtetsuさん、ありがとうございますどこにいても、動物や植物には癒やされますね
2019/10/06
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モンタナで宿泊したホテル。
9月21日（土）から5泊したモンタナのホテルです。夜はこんな感じで、周辺は真っ暗になります。敷地は広大で、ゴルフコースがありました。サッカーコートも夜はここで満天の星空を眺めました。綺麗だったなぁ〜〜〜ホテルのエントランス。動物の剥製が飾られていたり照明には角があしらわれています^^;はい、、、やはりクマもいますねロビーです。やはり剥製がいます（笑）静かでのんびりしていて落ち着くホテルでしたバーにも暖炉があって、その前でIPAビールを楽しみました
2019/10/04
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『BEAR AWARE』
帰国して何日も経っていますがやっと山のような洗濯物と荷物が片付いたところで旅行中の写真の整理は全く出来ていません^^;といっても、あまり出歩かなかったので写真の枚数は少なめです。ホテルには『クマ出没注意』の張り紙がいくつもあってしかも、こんな急ごしらえな張り紙なので･･･最近出没した感が･･･^^;そんなわけで、一人で出歩いたのはホテルの敷地内と小さなスーパーやレストランしかないダウンタウンくらい。クマに出くわすことは（幸い）ありませんでしたが他の動物には少しだけ遭遇しましたこれまでにもたくさん遭遇したことのあるリスちゃん。なかなか遭遇する機会のない野生の鹿さん。幹線道路を車を止めながら横断していたので見ていてちょっとヒヤヒヤしました^^;地元のドライバーさん達は慣れっこなのかな？旅行の話はもう少し落ち着いてから･･･と思っていますが毎日なぜ時間が足りないのか不思議です。一日が以前より短く感じるのは歳のせい･･･^^;
2019/10/03
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彼岸花ロード。
梅雨時に紫陽花ロードになる畦道？があるのですが日曜日に通りかかったら彼岸花ロードになっていました。彼岸花ロードから離れた場所ですが森の一角にもたくさんの彼岸花が咲いていましたちょうど良い時期に日本を離れていたので満開の彼岸花は見られないかと思っていましたが今年は満開になるのが遅かったでしょうか見ることができて良かったです
2019/10/01
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