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ふゆのほし
大人になって再開したピアノ奮闘記、我が家の「わんこ」ゴールデンレトリーバーあかりの成長記、わんこのために建てた「おうち」の話を中心に掲載！
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Jul 11, 2010
テーマ： ダッチオーブン(489)
カテゴリ： アウトドア・クッキング
週に1度はなんとかダッチオーブンを使おう、というわけで11日の夜はトーチャンが超お手軽だっち料理に挑戦だ。
題して「キャベツのまるごとスープ」
でも、家族ふたりにキャベツまるごと1個は多すぎる。ってことで、キャベツ1/2個をまるっと煮込むことに。
(実際には1/2個を更に半分にカットして)
キャベツとともにコンソメスープで煮込むならば、やっぱりベーコンが合うけれど、我が家の冷蔵庫にはベーコンの在庫がないので、鶏肉モモ肉で代用だ。これだけじゃ寂しいから、しめじも入れて・・・っと。
で、材料すべてをポットにぶちこんで、コンソメスープで4～50分ほど煮込むだけ。
題して「キャベツのまるごとスープ」
でも、家族ふたりにキャベツまるごと1個は多すぎる。ってことで、キャベツ1/2個をまるっと煮込むことに。
(実際には1/2個を更に半分にカットして)
キャベツとともにコンソメスープで煮込むならば、やっぱりベーコンが合うけれど、我が家の冷蔵庫にはベーコンの在庫がないので、鶏肉モモ肉で代用だ。これだけじゃ寂しいから、しめじも入れて・・・っと。
で、材料すべてをポットにぶちこんで、コンソメスープで4～50分ほど煮込むだけ。
じっくりコトコト煮込みました
で、キャベツがとろっと柔らかくなるのだから、すごいね。
これ、コンソメで味付けしてなかったら、あかりさんも食べられただろうに・・・
あかりさんったら、すっかり食べる気まんまんで、一緒に写真におさまろうとしてるのだもの。
明らかに「ワタシのですよね？」っと言ってますね、この顔
ご、ごめんよ、今回はあかりさんの分がないや。
今日も読んでくれてありがとうございマス。
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