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2011年12月21日

今日は、雪。

今朝も雪。
今朝起きたら喉が痛い、風邪かな?
マスクをして出勤途中でコンビニにより、のど飴を買って１日のど飴をなめて過ごしました。
私は龍角散のど飴が喉と鼻がスースーするので喉の痛いときは、この飴にしています。
でも、美味しくはないんですけどね^^;
みなさんも風邪などには、気をつけてくださいね(^^)

☆黒ゴマ入りちぎりパン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g

★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩　　　　　　　　　　　　　　小1/2
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
★黒ゴマ　　　　　　　　　　　　小1～2
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、６等分にし丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸めてケーキ型に並べて二次発酵。