2009年01月の記事
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井上旭さんからのプレゼント
去年、僕の誕生日にフレンチレストラン「シェ・イノ」の井上旭シェフに頂いた本。 表紙を開くと、しっかりとシェフから僕への直筆メッセージが書かれています。 その中で光輝く印象的な言葉 「美味創造」 素敵ですよね 僕も良い音楽、聴いて美味しい音楽を創造し続けて行きたいです。 たがら、この本はいつも僕のレコーディングスタジオに飾ってあります。 是非、皆さんにも井上旭シェフの美学に触れていただきたいな。 興味のある方は僕が頂いたこの本を見てください INOUE THE WORKS 伝統と創造の料理人 井上旭 ひたすら、かっこ良いですよ！ 一生、僕にとって憧れの方です。
2009.01.31
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稚加榮の肉まん
僕は無類の明太子好きで、博多に行くと必ずお土産で明太子を買って帰ります。今は何でも何処でも買える世の中ではありますが、ご当地で買うと何か気分が違いますからね。明太子も今は沢山の会社が発売していて、非常に好みが別れると思いますが、僕はいつも「稚加榮」です。無着色の物を選びます。料亭稚加榮が作る明太子は大変上品な味わいで僕好みです。それとは対極的な所に位置するもう１つのお気に入りは北九州の明太子「平塚」。以前もこのblogでご紹介致しましたが、この平塚の激辛明太子はかなり熱くてこれまた美味です。唐辛子が丸ごと入っているから激辛です。炊きたてご飯だと軽く３杯はいけます。 話を戻しましょう。本日御紹介するのは、先程取り上げた稚加榮が販売している肉まん。これが非常に美味なのです。肉まん好きの僕は大阪に行くと必ずと言って良いほど「551蓬来」を買って帰ります。ジューシーな蓬来の肉まんも大好物なのですが、流石料亭稚加榮、肉まんも非常に上品です。箱に入った小ぶりな肉まん。あっという間に３つは食べてしまいます。是非とも皆さんも機会を見つけて食べてみてください。 美味しいですよ！ 博多の料亭稚加榮にも是非。
2009.01.30
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岡埜の名物
美味しい和菓子をひとつ 和菓子の老舗「岡埜栄泉」の名物といえば「大福」です。港区は虎ノ門の岡埜栄泉。この豆大福が無性に食べたくなるときがあるんですよね。 餡子が甘過ぎず上品な味わい。お餅は柔らかくて、豆の歯触りが絶妙な岡埜の大福。福が来るように、是非皆さんも福を食べてみてください。 僕にとっては最高の御茶請けならぬ酒請け。。 スペイサイドのシングルモルトウイスキーとコレです。和英、素晴らしいマリアージュですよ。
2009.01.29
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竹善さんDTM レクチャー終了
今日は竹善さんのスタジオに行って、DPからProToolsに完全移行する為のDTMレクチャーをしてきました。難しい言葉を並べてしまいましたが、要するに２つのソフトウエアを使って作業していたのを１つのソフトウエアで出来るシステムを作るというわけです。 ポテンシャルの高いソフトウエアに単一化する。 流石竹善さん、覚えが早いので、約１時間でマスターしていました。 これで随分と環境が良くなることでしょう。 その内また新ネタを仕入れておきますね。 その後は陳健一さんのお店で会食。流石、陳さん自慢の四川麻婆豆腐。油加減と辛味が絶妙で大変美味でした。
2009.01.28
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鎌倉山
先日、銀座にある「鎌倉山」にてお料理を頂きました。レストランとしての成熟には達していませんが、自慢の名物料理「ローストビーフ」はとても柔らかく上質な味わいで逸品でした。今回はシーズン物のコース限定だったのでコースを注文しましたが、僕は基本的にフレンチであっても、レストランでコースは頂かないので、次回はローストビーフのみをロウリーズ並にたっぷりと堪能したいなと思っています。
2009.01.27
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宇治田みのるさん
今日はﾅｵ･ｳｴｽﾄがﾗｼﾞｵのｹﾞｽﾄ出演二本｡僕はﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｻｰとして同行｡先ずはNACK5の人気番組｢NACK AFTER 5｣にﾅｵ･ｳｴｽﾄが公開生出演！最近､NACK5がﾅｵ･ｳｴｽﾄをとっても応援してくれているんです｡感謝！大宮ｱﾙｼｪの中にあるｻﾃﾗｲﾄｽﾀｼﾞｵからの生放送｡ﾀｯﾌﾟﾘとﾄｰｸをさせていただきありがとうございました｡DJのｹｲｻﾞﾌﾞﾛｰさん､佐藤多恵さん､ありがとうございました！暖かいｽﾀｯﾌの皆さんに見送られ大宮をあとに｡次にInterFMへ｡ｶﾘｽﾏ先輩の宇治田みのるさんの番組｢Night Habits｣に呼んでいただきました｡しかも宇治田さんの提案で､僕も急遽飛び入り参加｡ﾀｯﾌﾟﾘと三十分以上ﾄｰｸさせていただきました｡来月は宇治田さんがｵｰﾅｰのｲｹてるclub｢西麻布 xross｣に出演させていただく予定で､本当にありがたいです｡詳細はﾅｵ･ｳｴｽﾄのｵﾌｨｼｬﾙｻｲﾄで近日中に発表します｡ﾅｵ･ｳｴｽﾄのﾌｧｰｽﾄﾐﾆｱﾙﾊﾞﾑ｢ﾐｭｰｼﾞｶﾎﾘｯｸ｣､宇治田さんは番組中終始｢音がｲｲ！｣と大絶賛してくれていました｡｢下野君にｻﾝﾌﾟﾙを貰って直ぐに自分の車で聞いたら､音の良さにﾋﾞｯｸﾘ！同乗していたDJもﾋﾞｯｸﾘしていたよ！｣っと何とも嬉しいですねぇ僕が高校生の時から憧れていた宇治田さんにお褒めいただけるなんてね｡ｱﾝﾋﾞﾘｰﾊﾞﾌﾞﾙ｡Club DJに低音感を認められたら間違いないでしょ^ ^/三人のﾄｰｸがとても良い感じだと思いますので､是非放送をお聞き逃しの無いように！放送は何とﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰの2月14日です｡〆は三人でｽﾘｰｼｮｯﾄ☆
2009.01.26
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GYM～朝青龍～焼肉
今日はゆっくりとした１日だったので、午前中のんびりしてからGYMへ。いつものように10キロ走りながらマシンのモニターで大相撲観戦。いや～、朝青龍、凄かったです。賛否両論好き嫌いは色々あるとは思いますが、僕は認めちゃいますね。単純にカッコイイと思いました。 やっぱり朝青龍は強いし、カリスマオーラが並みじゃない。 その後、軽く１キロ程泳いで食事へ。 今日は近所の焼肉店へ。パワーつけないとね。多分1000キロカロリーは消費したので。最後に頼むユッケジャンクッパ。行きつけの店で「今日は大辛」とオーダー。 かなりヤバい辛さでした。次からはやや辛にしておきます。 本日はずっと大汗の日でした。
2009.01.25
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NAO WEST＠VUENOS かなりヤバイです
ナオ・ウエストのライヴが始まりました～ フロアはパンパン！ オーディエンス、盛り上がりまくり！ ヤバイです^^ ちょっと床が揺れています！ 特にベイビーバッシュ曲の盛り上がり方。。。ヤバイです！ みんなありがとう！ ナオ・ウエスト、次回は２月に西麻布xross！ 大先輩のカリスマDJ「宇治田みのる」さんにお世話になっちゃいます。 FRIDAYNIGHTだからね～間違いなくフロアはパンパンでしょう 全員集合！
2009.01.25
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深夜EVENT ＠VUENOS
今日は深夜イベント「Any Love@VUENOS」にNao Westが出演します。23時からのイベントなのですがナオの登場は26時頃。clubはこれぐらいの時間がピークです。余りに時間があるので、僕も軽く飲んで踊って待ってようかなと。今日のセットリストは100%盛り上がること間違いなし！必ずフロアをロックします。21日にリリースされた待望のファーストミニアルバムも販売しています。しかもナオがその場でサインします。では後程、渋谷ブエノスで皆さんをお待ちしています^ ^
2009.01.24
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江戸屋のブラシ
去年、僕の誕生日に僕が信頼するシューシャイナーの丸谷さんからプレゼントしていただいた靴ブラシ。この時なんと、このブラシは発売前。超プレミアムアイテムをプレゼントして頂きました。改めて、丸谷さんありがとうございました！大切に使わせて頂きます。このブラシ、肌触りが完璧。白馬毛と山羊毛の二種類頂いたのですが、どちらも柔らかく靴に優しい上品なブラシです。これで磨けばさぞかし靴も喜ぶことでしょう。出掛けにひと磨き。丸谷さんの教えを守って、僕の靴をこれからも愛していきたいと思います。 そろそろ丸谷さんに靴磨きをお願いしないといけないな。
2009.01.23
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JOMOX＆Congratulation by DJ E-man from Power106 LA
先日、DJ Couz君と僕のスタジオでトラッキングをしていた時に彼が持ってきた機材「ジョモックス」 いわゆる、808やLynn系のエレドラをサンプリングしたリズム音源。ラックタイプで結構ネタが入っています。かなり良い音でビックリ！Couzく～ん、イイの持ってんじゃ～ん。 今購入を検討中です。 そして danさんのもとにDJ E-manからナオ・ウエストへ素敵なメッセージが届きましたので載せますね。 "Congratulations to Nao West and her family for the debut of her mini album. It was great to see her work in the studio with Baby Bash and finally...this dope song is out. This is just the beginning of an incredible musical journey!!!" DJ E-man from POWER106 (訳) Nao WestとNao Westファミリーの皆さん、デビューミニアルバムのリリースおめでとう！ 彼女がBaby Bashと一緒にレコーディングしている風景を見る事が出来て本当に光栄だったよ。そしてついにこのヤバイ曲がリリースされるんだね。音楽の旅路はまだ始まったばかり！ POWER 106 DJ E-manより という事でありがたいメッセージを頂きました！ from LA 本当にありがとう！ バッシュとの曲は今回のアルバムには入っていませんが、近々リリースする予定です。ライヴではいつも盛り上がるアッパーなディスコチューンで僕の自信作なのでお楽しみに！ リリース前に絶対に聞きたいという方はライヴに来てね ^ ^
2009.01.22
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musicaholic out！
本日ナオ・ウエストのファーストミニアルバム「ミュージカホリック」がリリースされました。 これも皆さんのお力添えのお陰です。 ありがとうございます！ インディーズのニューカマーとしては信じられない位のご協力を各分野の方々から頂き、本当に感謝しています。 今日の日は第一歩に過ぎないので、これからもどんどん良い音楽を作っていきます。やはり、良い音楽であることが一番大切なことですからね。どんなに派手な売りかたをしても、良い音楽無しでは何も出来ないし、出来たとしても短命です。 だから僕は良い音楽を作り続ける努力をしようと思います。 今日はスタッフや役員が集まりリリース御祝い食事会。次なる目標に向けて一致団結！
2009.01.21
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NACK5～DJ COUZ
今日はNACK5で打ち合わせ。素晴らしいサポートをしていただき有難いかぎり！今後は更に面白い展開になりそうです。 そして夜はDJ COUZ君が僕のスタジオに来て、彼の作ったトラックのトラッキングをレクチャー。中々良い音に仕上がったと思います。本チャンで煮詰めれば良いものが出来るんじゃない？頑張ってねCOUZ君！また手伝うから^^ 若手のクリエイターが育っていく事に貢献していきたいと思います。
2009.01.20
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今村組
昨日、今日と二日間、関西京都今村組の新曲のレコーディング。今村先生はダウンタウンの浜ちゃん主演のドラマでも有名な方。本日初めてお会いして、その人となりの素晴らしさに感動し嬉しくなりました。 僕が手がけた作品は、今村組らしい青春謳歌に仕上げる予定。お楽しみに！ レコーディング後はdanさん交えて楽しい飲み会でした。
2009.01.19
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とんかつ河＠新橋
たまに行く素晴らしいとんかつ屋を紹介します。 「とんかつ 河」 物静かで優しいご主人が旨いとんかつを一人で揚げています。 このお店をご紹介する上で忘れてはいけないのが、お勧めのおつまみ「めんたいこすあげ」僕もこの店で初めて食べたのですが(というか、ここ以外で見たことがありません)本当に旨いです！焼きたらことはまた一味違った食感がたまりません。ご主人が言うには「自宅では、明太子が爆発するので中々上手くいかないと思うよ。うちは揚げ物屋だからね」と。 確かに家でやろうとするとこんなには上手くいかないかもしれないと思うほど、中はレアで外はカリカリ。僕の大好きな下町名物「揚げまんじゅう」の様な、不思議で絶妙なマッチング。勿論とんかつも衣がサクサクで、ヒレは柔らかいし、牡蠣は大粒でジューシー、大好物の海老フライは巨大でプリプリ。ご主人が「飯屋の基本は量！」と言い切るのが頷けるヴォリュームと味わい。どの品も大変美味なので是非食べに行ってください！
2009.01.18
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i-phone
Softbankさんのご好意で遂に「i-phone」を手に入れました。 なかなかスタイリッシュでアップルらしいなぁと。 実質、どれくらいの事が出来るのかまだ解りませんが、かなりの凄アイテムらしいです。 最新のデジタル機器を、往年のアナログ機器に乗せて撮ってみました。
2009.01.17
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竹善さんDTM シーズン２
今日は竹善さんのスタジオに行って何年ぶりかで、音楽ソフトウェアのティーチングをしてきました。 いわゆるアメリカの連ドラぽく言うと「シーズン２」です^^ 近年のソフトウェアの進歩により、ツールを単一化する作業を僕はこれまで行ってきて、やっと安定して落ち着いたので、そろそろ竹善さんにも環境を変えていただこうと提案したわけです。これで格段に作業の効率がよくなるはずです。 で、ご褒美に、とんかつをご馳走になってきました^^ カニクリームコロッケも頼んだのですが、ミルクとバターたっぷりで美味でした。
2009.01.16
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RUA MASTERING
今日はRUAの新曲のマスタリング。僕が本格的にRUAを手がけてから初のマスタリング。僕がプロデュースしているという事で、マスタリングエンジニアはフレアースタジオの小島さん。ナオ・ウエストのミュージカホリックでもお世話になった、僕がお気に入りのマスタリングエンジニアです。 今回も低音を損なわずにレンジの広い素晴らしいマスタリングをしてくれました。メガバックス社長の我らがdanさんも駆けつけてくれリスニング。とっても気に入ってくれ、僕にとっても満足のいく仕上がりになりました。 リリース情報はRUAオフィシャルサイトにて今後発表されると思いますのでチェックしてください。 最後は小島さんとパシャリ。danさん、ROD、EMO、僕のファイヴショット！
2009.01.15
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NEW SONG WRIGHTING
ナオ・ウエストのアルバムリリースプロモーション中ではありますが、既に次のプロジェクトに向けての楽曲製作がスタートしています。今回の曲は、BPM88ぐらいの心地よいビートのレゲエソウル。クラブでも踊れる＆歌えるハッピーチューンに仕上げる予定。いつもよりもキーのレンジを下げて、ナオの低音域での魅力的な声をフィーチャーする方向。１月中には仕上げますのでお楽しみに！
2009.01.14
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鳥政＠青山
昨夜、ラジオの収録後、久々にSVCのディレクターと食事に行きました。無性に鶏肉が食べたくなって焼鳥を提案。更に前々から注目していた店、青山「鳥政」を提案。意気投合して早速向かうことに。 お店はシンプルなカウンターと１０人ぐらいの座敷。 僕は焼鳥コースを頼みました。ディレクターは僕が食べきれない事を見越してお好み。 この店の凄さはネタが新鮮なのは勿論ですが、串一本の肉厚感。食べようと串を持ったときに重いです。普通の焼鳥の倍ぐらいのボリュームがあり、食べごたえがあります。味付けの塩加減、タレの甘さも大変美味でした。因みにいきなり七味をかけようとすると、コーションが入ります。 １０種類ぐらい食べましたが、特に血肝、つくね、なんこつは最高に美味でした。 更にピータンが物凄く美味しかった。是非ご賞味あれ。 流石、danさんの行きつけのお店！美味でした。 また行きたいお店です。
2009.01.13
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SVC GUEST 竹善さん
今日はSVCの収録。ゲストとして久しぶりに大先輩の佐藤竹善さんが来てくれました。しかも今回はゲストコーナーだけではなく、たっぷり一時間登場してくれました。豪華！ お互い忙しく、中々会う機会がなく、ゴルフにも行けていない中、久しぶりに会えて嬉しかったです。 最近リリースされた「静夜」(僕も沢山参加しています)の話を中心に、音楽を製作する上での哲学であったり、竹善さんらしいアカデミックな話が出来て、楽しかったです。更には今僕が手がけているアーティストNAO WESTに対して「ホントに素晴らしい」という嬉しいコメントを頂いたりと。アザース。やはり竹善さんは頼れる先輩で御座います。以前より会う機会は減りましたが、今まで竹善さんの傍で培って来た経験や理念を忘れないよう、そして困ったら直ぐに竹善さんに連絡という方針も変えないよう、今後も活動を頑張って行こうと改めて思える日になりました。 竹善さん、アザース！ m(_ _)m
2009.01.12
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CDジャケット完成御祝い食事会
今日はナオ・ウエストのミュージカホリックのジャケットデザインに携わってくれたデザイナーの安福さんと千葉さんとヴァンキッシュスタッフでCD完成御祝い食事会をしました。 このお二方のお陰で本当に素晴らしい作品に仕上がりました。今日の席でも、今後ずっと応援して協力してくれるという暖かい、有難いお言葉を頂きました。何とも心強いです。 次回のプロジェクトに向け絆を深めることが出来た食事会になりました。
2009.01.11
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Hip Hop Insider
danさんカンパニーが発刊している日本一のHip Hop R&Bフリーペーパー「ヒップホップ・インサイダー」にナオ・ウエストのインタビューが掲載されました。danさん、Ajuさん、777スタッフの方々ありがとうございます！ しかもナオの上は僕が大好きなCOMMON。豪華です。 更にアルバムの広告も載せていただき、これもブランディと同じ大きさ。豪華です。 リリースも近づいて来ましたよ。 皆さん予約は完了しましたか？
2009.01.10
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maimon
今日はメガバックスのdanさんと中村さん、そしてヴァンキッシュのフレッチャーと僕で新年会を兼ねたお食事会。 danさんの提案でオイスターバーへ。 恵比寿のマイモン。国内外の様々な牡蠣をサーブしてくれる素晴らしいオイスターレストラン。今日頂いた中で、福岡産の牡蠣が一番美味しかったです。 2009年～ 素晴らしい年にするために有意義な時間を過ごすことが出来ました！ danさん 素敵な時間を有難うございます！ そして遅くまで付き合ってくれて(付き合わせてしまい)有難うございます！
2009.01.09
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musicaholic
遂に待望のナオ・ウエストのファーストミニアルバム「ミュージカホリック」の製品版が完成して僕の元に届きました。僕がとっても信頼しているフォトグラファーの村尾昌美ちゃんとメイクアップアーティストの国府田圭君によるフォトグラフ、そしてセンス抜群なデザイナーの安福さんが手がけてくれたブックレットも素晴らしい仕上がりです。自信をもって皆さんにお勧め出来る作品に仕上がりました。 1月21日out！
2009.01.08
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CANTY
今日は無性にパスタが食べたくなり「キャンティ」へお食事をしに行ってきました。作編曲を終えてお店に直行。朝にGYMに行ってから作業中ずっと絶食していたのでお腹がペコペコ。今日のお目当ては「ギリシャ風クリームスープスパゲティ」です。ガーリックが効いたクリームが大変美味。今日のオーダーはシーフードが多かったのでワインはビアンカにしました。大好きなワイン「ガヴィ」をセレクト。しっかりとした信頼出来るワインです。
2009.01.07
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ボルドリ
久しぶりにブランデーを味わいたくなり「THE CRANE」へ。先ずはフレンチコネクション。ブランデーとアマレットのカクテルをロックスタイルで。昔よく飲んでいました。久々に頂きましたが美味い。そして本命のブランデー「ボルドリ」僕が大好きなコニャックの一つ。今宵頂いたのは80年原酒だがアルコール度数は47%なので味わいは結構刺激的。ボルドリらしい香り高さも素晴らしい。しかも気が利く鶴見氏は、何も言わなくても、僕がこの店で一番気に入っているブランデーグラスでサーブしてくれました。流石です。
2009.01.06
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カレー鍋＠じどりーにょ
今日は新年初日の仕事を終え、スタッフと近所の地鶏料理店でお食事。本番宮崎の味を継承している店で地鶏の塩焼きや、チキン南蛮が美味。そして今日の極めつけは「カレー鍋」とっても美味でした。体もぽかぽか。明日も頑張れそうです。
2009.01.05
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Pavillon de Poyferre
今日は昨日に引き続きGYMでワークアウト。明日は休館日なので今日やっておかないとね^^ そして明日から本格的に開始する楽曲製作作業の為の準備。新年第一段の作品はポップに徹底した作品です。 準備も一段落して、今日は家でサーロインを焼きました。サシが多目の肉を選んだので、重めのボルドーをセレクト。友人に「家で飲むならどんなワインが良い？」と聞かれると、僕はまずセカンドワインを勧めます。セカンドワインは、わりとリーズナブルだしハウスワインやデイリーワインにはコストパフォーマンス的に最適だと思うからです。優秀な格付けシャトーが生産する葡萄の中でも「ファーストには使えないが十分に良質」というものがセカンドワインとして使われます。数多くのシャトーがセカンドワインをリリースしていますが、今日はサンジュリアン２級の「レオヴィル・ポワフェレ」のセカンドワイン「パヴィヨン・ド・ポワフェレ」をセレクト。サンジュリアン二級に君臨する３兄弟「レオヴィル兄弟」の三男が生産する素晴らしいワインです。因みに長男はラスカーズ、次男はバルトン、どちらも素晴らしいワインです。 サンジュリアンはキャラクターとして、重みがありタンニンもしっかりとしています。ポワフェレもそういったキャラクターを十分にもったワインなので、今日のディナーにはぴったりのセレクトでした。 パワーも付いたし、明日から頑張ろう！
2009.01.04
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新春GYM～ solor charge eco2
年末からの食べ過ぎに加え、昨日までGYMが休みだった為、体が鈍りまくってしまいました。 今日は待ちに待った開館日ということで早速ワークアウトへ。いつものように10kmランニング～マシン～スイミング500m～ジャグジーといったメニューをこなしすっきり爽快。 家に帰って夕食。今日はすき焼き。最近、我が家ではすき焼きがパワープレイです。 で、我が家の夕食に参加したDJフレッチャーがお土産を買ってきてくれました。先日、黒沢くんの忘年会で黒沢くんのスイミングコーチが携帯に着けているのを発見して教えてもらった凄い奴。「solor charge eco2」赤いランプが点いているとソーラー充電出来る便利な代物。しかもネーミングされているようにとってもエコ。僕は仕事柄かなり携帯を使用するため、直ぐに電池がなくなり、コンビニで充電池買ったり、お店で電源借りたりしていたのですが、これからはこれで大丈夫。かなり便利なので皆さんもゲットしてください。
2009.01.03
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新年会 with GATZ feat. ちゃんこ鍋
今年は２日から新年会のスタート。 今日はガッツのお家にお呼ばれして楽しい新年会。 ガッツ邸に行く前に毎年恒例の穴八幡宮へ参拝。商売の神様。今年も宜しくお願いします。 帰り道、毎回食べる僕の大好物の穴八幡の出店の一つ「広島風お好み焼き」にかなりうしろ髪を引かれましたが、ガッツが用意してくれている料理の為に振り切って神社を後に。正月でガラガラの電車に乗ってガッツ邸に到着。 いつものようにガッツの御家族に暖かく向かい入れられ、美味しいちゃんこ鍋を頂きました。今日は塩ちゃんこ。絶品でまたもや食べ過ぎました。西脇さんも一緒だったし、今年も楽しいスタートを切れました。
2009.01.02
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謹賀新年
あけましておめでとうございます！ 今年も皆さんの応援に支えられ頑張っていきます！ 宜しくお願いします^^ 今日は自宅でゆっくり おせち料理もそろいました。写真はごく一部。絶対に太ります。 お正月を楽しもうと思います。
2009.01.01
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