海外旅行紀行・戯言日記

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2003.12.11

閉店となった欧風家庭料理の店

(6)

テーマ：美味しいお店を教えて！(16960)

カテゴリ： My Town

その店の名前は「キッシュ・シュ」、名前の通りフランス・アルザス地方の家庭料理キッシュのお店でした。硬すぎず、柔らかすぎず絶妙の6種類キッシュ（ほうれん草、ジャガイモ、松の実、茸、カボチャ、トマトをベースにしたものだと記憶しています）がありましたが、どれもお勧めでした。
ランチメニューは二種類のセットから選べ、必ずキッシュがつくのですが、何のキッシュがつくかはお楽しみでした。二人で行っても違うキッシュが出されました。
お腹がそれ程空いていない時は、キッシュと珈琲でも十分でした。

東京多摩市にあった小さいお店で、オーナーシェフはスペインとのハーフとも見える美人女性、テーブルは四つ程で、店内の壁には、ストラスブール大聖堂の複製画、古いフランスのエッチングが掛かっている家庭的雰囲気の漂う素晴らしい店でした。

残念ながら2003年10月28日に閉店となってしまいました。1992年以来12年間続け、美味しいキッシュに魅せられた固定客も多く、営業不振とも思われなかったのです。
閉店間際の10月下旬にランチに行きました際に、不躾ながら閉店理由を伺って見ました所、何でも、母親が老齢になり引き取って世話をすることになり、店が続けられないとのことでした。

家の中が一段落して落ち着いたら、店は出来ないけれどもインターネットでキッシュ販売をしたいと言っておられましたので、それ以来時々「キッシュ・シュ」として検索をしていますが見つかりません。

閉店から一ヶ月半では、家の中も未だ忙しくキッシュ販売は未だなのかと寂しくなりますが、あの美味しいキッシュが又食することが出来る様に期待して待とうと思っています。

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