[その他地域（千代田区）] カテゴリの記事
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■都そば＠日比谷 で 『かき揚げ天そば＋玉子』
ついに、立ち食いそばチェーン店の関東地区でのブランドが消滅することに最終日の前日は店頭に行列。普段だと１３時半に行列ができることはないんだけどね。【都そば 帝劇ビル店】 千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2 文春オンライン（2018年1月9日掲載）前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西では【大阪誠和食品株式会社】が展開する立ち食いそばチェーン店。４０店舗あまり出店して関西最大級。関東では【誠和食品株式会社】の経営で、京成津田沼駅店、新津田沼店、八千代台店、神田店、京成勝田台店が近年閉店し、直近では今年の3月に京成高砂店が閉店し、関東では日比谷の帝劇ビル店だけ。首都圏では ”絶滅危惧” ブランドの立ち食いそば屋たった１軒だと関西圏の ” 飛び地 ” とみなされても仕方あるまいホームページがないので詳細はわからないところもあったが、名著『ちょっとそばでも』と 『うまい！大衆そばの本』の著者である坂崎せんせーが【誠和食品株式会社】社長に取材して多くのことが判明している（上記 文春オンライン記事）。 ・昭和37年、現在の有楽町のマリオン（かつての日劇）があったところで創業（東京最古） ・その後、私鉄電鉄駅内のそば店として展開 田園＠武蔵小杉、めん亭四季＠自由が丘、陣馬そば＠一部の京王線、都そば＠京成線 ・駅以外にも都内を中心に系列店を出店し、最大で３５店舗ほどにまで拡大 【一由そば】創業者も若い時に【都そば 秋葉原店】で働いていた ・その後、駅構内の耐震化などの整備により、電鉄駅内の店は閉店 ・一方、昭和42年に【都そば】は東京から大阪に進出 完全に関西の味に変えたことが功を奏し、４３店舗が【都そば】として営業 つまり、「東京の誠和食品（株）の設立が先で、大阪誠和食品（株）がそのあと」当店は、有楽町線有楽町駅の改札近くの帝劇ビルの地下にある。日比谷線＆千代田線・日比谷駅から有楽町線・有楽町駅に乗り換える際の３０分以内に食べられるから私はｎ十年以上前から重宝していた。当時は好物の『春菊天うどん』ばかり食べていた。店内は変わらずに 少し年季が入ったが小綺麗。口頭注文、前金、水セルフ。奥にテーブル席１４席だったかな。それに立ち食いカウンター１０人分くらい。麺業者は【紀州屋製麺】から現在は【むらめん】に変わっている。茹で麺使用。毎月5、10、15、20、25、30日は、麺類オーダー時に玉子無料サービスもある。そして、つゆは関東風・関西風を選べ、驚くことに両方を合わせた”ミックス”も可能。なお、帝劇ビルは建て替えが決定しており（紹介記事）、現在のビルは2025年を目途に閉館する予定になっており、当店の存続に暗い影を落としている YAHOO! JAPANニュース 2024年10月17日 by 坂崎せんせー ” 有楽町の帝劇地下2階の「都そば」が10月末で終幕 ”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★おっと、今日は最後のサービスデーだ変わってないけど、店頭メニューも撮っておかなくっちゃ。店内行列 店内はそんなに混雑してないが行列になる理由があった天ぷらがなくなっちゃって、注文に間にあわないの。全種類の天ぷらは無理で、かき揚げだけを作り続けている。番重を見たら 「むらめん」の新ブランドなのか、「ＦＭ」の番重を見ることが多くなった。 ※ 参考記事： ■文春オンライン 2024年8月27日 ” 東京のそば屋を席巻する製麵会社「むらめん」とは何者か 潜入取材でわかった異様なこだわりと“キャラ立ち”の理由 ”最後だもの。撮れるものは撮っておく。頭上のメニュー。いただいたのは『かき揚げ天そば＋玉子（サービス）』\530。味を記憶に留めておこうお疲れ様でした。ごちそうさまでした～【訪問履歴】n＋14回目：2024年06月25日 『春菊天そば＋サービス玉子（関西風つゆ）』n＋13回目：2023年06月30日 『春菊天そば＋サービス玉子（関西風つゆ）』n＋12回目：2022年08月12日 『春菊天そば』n＋11回目：2020年05月25日 『春菊天そば』n＋10回目：2019年08月10日 『春菊天そば』n＋９回目：2015年07月15日 『春菊天そば』n＋８回目：2014年12月12日 『ごぼう天そば』 n＋７回目：2014年10月10日 『春菊天そば』 n＋６回目：2014年01月17日 『春菊天そば（ミックスつゆ）』 n＋５回目：2013年08月09日 『春菊天そば』 n＋４回目：2012年06月08日 『春菊天そば』 n＋３回目：2012年01月13日 『春菊天そば』 n＋２回目：2011年04月26日 『春菊天そば』 n＋１回目：2005年04月21日 『春菊天うどん』 ※ １０ < ｎ < ２０【関連ブログ：他の都そば系列店】◆2023年05月31日： 都そば 京成高砂店【閉店】で『天ぷらそば』◆2023年01月23日： 都そば 勝田台店【閉店】で『天ぷらそば』◆2007年11月20日： 都そば 京成津田沼駅店【閉店】で『天玉そば』◆2016年04月05日： 都由 堂島店＠北新地（大阪市）で『都由スペシャルそば』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。こちらのページは ずっと工事中。もう、まとめることはあきらめた※ 関東・関西風のつゆが選べる店のまとめページはこちら。わけあって絶滅しました。 世界一おもしろい絶滅したいきもの図鑑 [ 今泉忠明 ]図解大事典 絶滅動物【電子書籍】[ 加藤英明 ]
2024.10.30
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『おばけそば』
ハロウィンとクリスマスの時期には注目しておきたい店【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、公式Ｘ、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。2021年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では 『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。 ・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者 ・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援 会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介 ・20年選手もざら ・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている ・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『クリスマスツリーそば 2023』 『ハロウィンそば 2017』 『ハロウィンチーズカレーそば 2023』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、2023年7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食ルームは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★よし、あった 事前にＸのポストで知っていたけどね。１０月６日から発売開始。券売機の上をチェック。「Ａ」であることを覚えておく。まずは「おすすめメニュー」をタッチ。「おすすめＡ」から選択。「そば 並盛」でいいや。その『おばけそば』\650。スタッフ（たぶん店長）が丁寧に盛り付けてくれたよ「わかめと卵で描いた夜空には、とろろのおばけ👻が。えのきの天ぷらはススキのつもり」とのこと。おばけの目は海苔の佃煮かな。楽しくいただけるし、ヘルシーで美味しいねごちそうさまでした～※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「神仏信仰系そば処（番外２）」のまとめページはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそばの一覧ページはこちら。【ハロウィンギフト】セシボン-C'estsibon-ハロウィンプチケーキ15個入 送料無料 ハロウィンギフト おうちでハロウィン Halloween 七五三 ハロウィンパーティー 誕生日 お祝い 出産祝 内祝 ギフト プチギフト プレゼント パーティー お菓子 洋菓子 スイーツ 冷蔵ハロウィン かぼちゃ パンプキン オーナメントッ『happy♪パンプキンランタン6！』
2024.10.25
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■豊はる＠小川町 で 『せりせせりそば』
食べ歩いている『せりそば』の一種が登場しているので食べておかなくっちゃ【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11-10 只野ビル1F Instagram前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに２０２３年１月にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いた後に独立。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じだったが、半年ほど経ってから『きしめん』『パイカ』『てっちゃん』『茹で牛たん』などを続々と提供し始め、独自性を強く打ち出してきている。 ■紹介記事１（文春オンライン 2023年9月12日）： ” とろりと煮込んだ豚バラ軟骨にこだわりあり …小川町の立ち食いそば屋で味わう「元祖パイカ玉きしめん」が絶品だった ” ■紹介記事２（さんたつ by 散歩の達人 2023年11月14日）： ” 立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！ 神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨 ” ■紹介記事３（YAHOO! JAPANニュース 2024年5月7日）： ” 神田小川町「豊はる」は肉系メニューが目白押し。 5月登場の「牛ヒレスジ」はどんな味？ "2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。TBSの早朝の番組「THE TIME」で今年の1月に篠原梨菜アナウンサーが訪れたんだね。 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 右側これこれ １０月のおすすめだ。「せり」と「せせり」を重ねるところがゴロがいい、とか、あるいは遊び心を感じるようで楽しいね各月のおすすめも期間限定で終わらず、レギュラーメニュー化してるのが多いみたいだね。『肉そば』に特徴を持つ店だけど、鶏の「せせり」を使うとは驚きだ。他の店でやったことはない！？※ 「せせり」の説明： ” 首まわりに位置する肉で、1羽からわずかしかとれない希少な部位です。 よく動かす部分なので筋肉質で、弾力があります。旨みが強く、コクは濃厚。 串焼きが定番、揚げ物にも適しています。 ”レギュラーメニューも撮っておく。『肉そば』専門店じゃないから各種天ぷらもあるわけだが、私としてはなかなか試す機会がない。入店 壁の写真メニューは、ほとんどが『肉そば』関連だね。券売機。番重が見えたら写しておく。「ＦＭ」は【むらめん】の新しめのブランドみたい。昨日、新宿に行った時に撮っておいてよかった。【新和そば】さんも【むらめん】ユーザーだ。 ※ 参考記事： ■文春オンライン 2024年8月27日 ” 東京のそば屋を席巻する製麵会社「むらめん」とは何者か 潜入取材でわかった異様なこだわりと“キャラ立ち”の理由 ”しばし待って いただいたのは『せりせせりそば』\810。やはり、主役は「せせり」のほうだね。口に入れると ホルモン？ → いや、鶏皮っぽい!? → いや、やはり、せせりだ！ って感じの食感・味わい。飽きないように、そば、ネギ、わかめ、せりを交互に。食べ歩きの目当ての「せり」のほうは注意散漫で覚えてないよ楽しく美味しくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2024年9月14日 『イベリコ豚肉そば』６回目：2024年6月08日 『茹で牛たんそば』５回目：2024年4月29日 『てっちゃんそば』４回目：2024年3月20日 『チャーシューそば』３回目：2023年7月29日 『パイカ玉そば』２回目：2023年5月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』※ 『せりそば』のコレクションのまとめページはこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。林泉堂 りんせんどう / 冷蔵 / 三関セリ 約50g×10束 約500g / せり / 新鮮野菜 / お鍋 / きりたんぽ鍋 / 送料無料せせり 鶏首肉 鶏肉 冷凍 2kg (送料別)
2024.10.18
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■そば千＠馬喰町 で 『おきあみ天そば』
古き良き立ち食いそば屋のファンが称賛する店。なのに、６年ぶりになっちゃった【そば千】 千代田区東神田1-17-4 三協ビル1F 紹介記事１、紹介記事２、紹介ページ 前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立ち食いそばファンからは『東神田の黄色看板』と呼ばれる 評判がよくて古くからあった立ち食いそばの店【いとう】の後継店。２０１０年の１月に元店主が体を壊して廃業、古くからの馴染み客の【そば千】＠北千住店主に話が持ち込まれて４月に再開（詳細はケビンさんのブログ）。ちなみに、北千住店は２０１１年１２月末に店を畳んでいる。北千住を擁する足立区住民である私以外のほとんどのロメヲタのみなさんは新店名で呼ぶことに抵抗感があったようだが、さすがに現在は【そば千】の店名が浸透している。当初は旧店のガツン味から離れて別物になっちゃった、というクチコミもあった（上記 紹介記事１参照）が、今では昔ながらの味に戻っている、と評価されている。その店主も引退し、昔から働いていた女性に引き継ぎ、現在はそのご子息が店主となっているようである（上記 紹介記事２参照。他にもどこかに記事があったはずだが見つからない）。最近では 『蕎麦春秋 vol.63 2022年秋号』で紹介されたり、４月１日に放映されたフジテレビの「東京ゲソ天ブルース」に登場したりしている。たいして意味はないが、【そば千】＠東神田・【竹庵】＠船堀[閉店]・【六文そば 須田町店】・【富士そば 神田店】の ”美しき三角地立ち食いそば屋” 注:LM2基準 の１軒でもある。鋭角な三角地が理想的で【竹庵】＠船堀[閉店]がNo.1かな？ 他は” 三角から先端がとれた” 「台形」と言っても良さそうだけど 繰り返すが、たいして意味はない。口頭注文、代金引き換え、水セルフ。店内は完全立ち食いだが、店外に数脚の椅子あり。トッピング用の天ぷら多数、興和物産の茹で麺スタンバイ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 一番上の『おきあみ天そば』が現在では希少なメニューになっているから食べよう土曜の朝７時の入店。満員ではないが、入れ代わり立ち代わり客が来るので繁盛している。外の椅子席は先客がいたので店内で食べることにした。いただいたのは『おきあみ天そば』\500。オキアミなんて、まあ、つりえさだからね。食べて喜んでちゃ人間様として恥ずかしい観賞魚のエサ 釣りエサ 撒き餌 オキアミ悪くないんだけどね。過去にいただいた時の感想は ・「魚の気持ちがよくわかる」 気がする。 ・アキアミは「アミとはついているがれっきとしたエビの仲間」だけど（情報源）、 オキアミはプランクトンの仲間なんだってね。 ” 「アキアミ」と「オキアミ」の違いとは？分かりやすく解釈 ”あ～、美味しかった帰りに番重を撮る ごちそうさまでした～※ 【そば千】さんへの訪問履歴はこちら。【関連ブログ】■2008年12月09日： 【閉店】いとう（黄色看板）＠東神田で『春菊天そば』■2011年12月29日： 【閉店】そば千＠北千住で『春菊天そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 店名が【そば○】（○は数字あるいは数字の単位）の店のまとめページはこちら。冷凍エサ 生オキアミ マキエ用（約3kg）4枚まで1個口冷凍エサ マルキュー くわせオキアミスペシャル（M・L）刺し餌 ツケエサ 不凍加工 M 035082 L 035099
2024.10.12
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■文殊 大手町店 で 『春菊そば』
中規模立ち食いそばチェーン店の【文殊】さん ９月１８日に新店オープン【文殊 大手町店】 千代田区大手町1-7-2 東京サンケイビルB1 公式ページ、紹介ブログ志村三丁目店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★結構 立ち食いそばファンもいるチェーン店で、両国に本店があり、浅草橋など１２店舗を出店し、大手町のサンケイビルに出店した当店舗が１３店舗目となる。東京メトロ大手町駅Ｅ１出口（半蔵門線）直近だから他店舗同様に駅近くではあるが、都心の大きなビルという立地は珍しいし、【文殊】らしからぬスタイリッシュな店舗になっている。チェーン店としては、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『立ち食いそば名鑑120 首都圏編』や『立ち食いそば名店100 首都圏編 最新版』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★結構、キャパシティーがある。２８席らしい。立ち食いはできない。店頭のレギュラーメニューは撮り忘れ 手書きの『サービス定食』の案内が出てるがパスだね。時間帯によっては行列になるようだが、１３時半の到着時は並ぶほどではないボチボチの客入り。タッチパネル式でない旧来型の券売機と言っていいだろうが、現金以外の各種決済方法が可能厨房向き大人数直線カウンター席はわりと混んでいたので、８人用テーブル席（中央に衝立あり）に陣取る。いただいたのは『春菊そば』\540。提供時の春菊は別皿。ちなみに馬喰横山店よりも60円高いが家賃高そうだし、設備投資も多額だったろうし、場所柄、客はたいして気にしないんじゃないかな。 春菊天をＯＮ【文殊】らしい綺麗な細麺で美味しい。春菊天、つゆも美味しい。なんか、パンチに欠ける感じもするが好みの問題かな。ごちそうさまでした～※ 【文殊】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。のじファーム：文殊のお米 令和6年産 福井県産コシヒカリ(精米 5kg)文殊菩薩(卯年生まれ) 合金製 7.1cm【渡辺景秋作】 高さ7.1cm×巾3cm【仏具 gold GOLD ゴールド 仏像 文殊菩薩像 合金製金メッキ 金色 卯年 うさぎ年】
2024.10.11
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■豊はる＠小川町 で 『イベリコ豚肉そば』
新しい『肉そば』が登場したことを知り、いただいてみることに【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11-10 只野ビル1F Instagram、紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに２０２３年１月にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いた後に独立。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じだったが、半年ほど経ってから『きしめん』『パイカ』『てっちゃん』『茹で牛たん』などを続々と提供し始め、独自性を強く打ち出してきている。 ■紹介記事１（文春オンライン 2023年9月12日）： ” とろりと煮込んだ豚バラ軟骨にこだわりあり …小川町の立ち食いそば屋で味わう「元祖パイカ玉きしめん」が絶品だった ” ■紹介記事２（さんたつ by 散歩の達人 2023年11月14日）： ” 立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！ 神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨 ” ■紹介記事３（YAHOO! JAPANニュース 2024年5月7日）： ” 神田小川町「豊はる」は肉系メニューが目白押し。 5月登場の「牛ヒレスジ」はどんな味？ "2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。TBSの早朝の番組「THE TIME」で今年の1月に篠原梨菜アナウンサーが訪れたんだね。 ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅から向かうと靖国通りにメニューが出ている。9月のおすすめ『イベリコ豚肉そば』が今日の目当ての品店頭メニュー。肉に特化してるわけじゃないからオーソドックスな品もいつかは食べたいが...入店。壁にたくさんの種類の肉そば 肉そば好きにはたまらないだろう券売機では上から３段目の右端だね。しばし待って『イベリコ豚肉そば』\750。ちょっと見は白い部分が多いかな？くらいだが...よく見ると脂身が多いね ８割くらい？ 豚肉の赤身と脂身は「二八そば」（つなぎ２：そば粉８）のように黄金比のようなものはないだろうけど、なんとなく「逆 二八にく」と言いたくなる最近バズったＸのポスト（14万いいね）とその記事のことを思い出しちゃったよ " ほぼ脂身…しゃぶしゃぶ温野菜のイベリコ豚お肉が物議 運営会社「本来提供から除くもの」"” ほぼ脂身か「温野菜でこれが出てきて一瞬時が止まった」とある画像が物議 → ネット民「焼肉ライクもこんな感じだったな」「昔、吉牛でバイトした時に 見かけたのより凄い」「すたみな太郎なら標準」 ”一方、イベリコ豚の脂＝イベリコ豚にしかない魅力 と紹介するページもあるけどね。肉は大きめに切られていて、最初の２枚くらいまでは脂身の旨さも感じたけど、徐々に胸焼けするような感じになった。しゃぶしゃぶ用の肉と違って厚みがあるからかな？ 完食したけど上記 紹介ブログや同じ日くらいに食べたacchanさんのものはブログを見ると赤身が少し多い感じだね。私がハズレを引いたってだけかなそうそう、当店は「むらめん」ユーザーだったはずだが番重は ＦＭ と記載されている。Ｘの情報だと同じ「むらめん」ユーザーの【新和そば】＠新宿でも ＦＭ の番重があるようだ。「むらめん」の新ブランド番重かしら？ ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2024年6月08日 『茹で牛たんそば』５回目：2024年4月29日 『てっちゃんそば』４回目：2024年3月20日 『チャーシューそば』３回目：2023年7月29日 『パイカ玉そば』２回目：2023年5月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【遅れてごめんね 敬老の日】イベリコ豚 バラスライス メガ盛 1kg （200g×5） 【 送料無料 お中元 豚肉 切り落とし しゃぶしゃぶ お肉 ギフト 豚バラ 肉 御歳暮 御中元 お歳暮 お中元 内祝い プレゼント 豚 鍋 しゃぶ 食べ物 父の日 母の日 敬老の日 】イベリコ豚 ロース 肩ロース 切り落とし1kg （セボ） 豚肉 黒豚 豚しゃぶ しゃぶしゃぶ お肉 訳あり わけあり お取り寄せグルメ お歳暮 お正月 送料無料 ごちそう 肉 食品 高級 人気 ランキング 内祝い 食べ物 ギフト プレゼント こま切れ 翌日配達 即日発送 翌日 届く
2024.09.14
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■GODIVA café Iidabashi＠飯田橋 で 『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦チョコドリンクセット』
まだ知らない人が多いかも知れない。【GODIVA café】って そばが食べられるんだよ毎度のイントロ文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ みなさん、普段はどんな蕎麦を食べてるの？ たいてい路麺！？ なに、それ、ふんったまにはロメヲタのみなさんも、オシャレでイケメンでヘルシー志向で意識高い系の私にふさわしいカフェ と言える当店のような店で蕎麦を食べなくっちゃダメだよ★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR飯田橋駅西口の商業施設「ecute EDITON飯田橋」の２階にある【GODIVA café Iidabashi】 千代田区飯田橋4-17-27 JR飯田橋駅構内 ecuteEDITION 飯田橋2F ホームページ、Instagram、三毛猫ランチ 掲載店ここは初めての利用 Nihonbashi店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【ゴディバ】は、フードメニューも展開するイートイン型の業態【ゴディバ カフェ】の日本展開を2020年よりスタート。東京駅内グランルーフ フロントにあるTokyo店が１号店（2020年11月26日オープン：紹介記事）。その後、飯田橋・銀座・みなとみらい・日本橋・大宮・二子玉川、越谷レイクタウンmori、日比谷にも出店し、現在9店舗が営業中。Iidabashi店は2021年7月21日オープンの2号店。Iidabashi店は、” モダンヨーロピアンをベースに、都会に馴染むハイセンスさをミックスした内装と、カカオを主体としたオリジナルのドリンクメニュー、1日を通してシーンに合わせてお使いいただける多様なメニューを提供いたします。44坪ある店内には46席を配置。駅の２階にあり眺望もよく、テラス席も完備します。” とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のデジタルサイネージで見っけ9月4日からフードメニューがリニューアルし、登場した3種類の新メニューのうちのひとつ。店頭メニュー。ちょっとボケちゃったね。『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦～カカオ黒七味添え』単品1,320円(税込)、チョコ＆ドリンクセット1,670円(税込)、ケーキ＆ドリンクセット2,190円(税込)となっている。Nihonbashi店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メニューの監修は、モデル、パーソナルトレーナーのオルガ アクノバさん。 ※ Olga Akhunova (オルガ・アクノバ)さんのプロフィール。 モデルとして活躍。現在はパーソナルトレーナーをつとめる傍ら、ボディービル競技会に 参加し、数々の大会で入賞。 トレーニングだけでなくバランスの良い食事を重要と考え、日常生活のパフォーマンスを 最大化するために、美味しくヘルシーなフードメニューの開発に力を注いでいる。さて、【ゴディバ カフェ】でそばを扱うようになった経緯は ・2021年にフレンチシェフの薬師寺陸氏が監修するメニューのひとつとして登場。 カカオパルプやカカオマス、カカオニブなどを使用してゴディバならではの味を提供する 『カカオフルーツマリネチキンのサラダ蕎麦』を提供。 ・2022年、ブランド誕生50周年を迎え、「ゴディバは日本をもっと知りたい」をコンセプト に掲げ、福井県とのコラボレーション企画を実施。 福井県は社長のジェローム・シュシャン氏が学生時代に初めて日本を訪れた際に足を踏んだ 地で、非常に思い入れのある縁深い地域。 メニューのひとつに福井県の名産である蕎麦をアレンジした新ヌードルメニューを開発。 【蕎麦 やすたけ】との共同開発で『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』を提供。 ・2023年2月、福井県とのコラボ第5弾『スモークチキンと豆乳出汁の蕎麦』を 【そば割烹 よいん】と共同開発して提供。 ・2023年5月、福井県とのコラボ商品ではなく、オルガ アクノバさんと共同開発した 新作フードのひとつで『温玉くるみ蕎麦』を、 同じく2024年3月に『帆立とアサリの豆乳温蕎麦』を、 同じく2024年6月には『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦』を提供といった具合だ 今回もオルガ アクノバさんの監修の品だね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して口頭で注文して会計。外のテラス席は景色はいいだろうが暑いからパス。画面右側のパーテーションの向こうが神田川沿いで景色も良さそうだったが埋まっていた 店内がよく見渡せる中央付近の席に着く。昼食のピークをはずした１３時半頃だったので空いていて客層は若い女性が多かった。注文したのはチョコ＆ドリンクセット\1,670。飲み物はアイスコーヒーを選択。そばは持って来てくれるアイスコーヒーを飲む準備をしていたら『鯖と4種茸のほうじ茶蕎麦～カカオ黒七味添え』到着” しめじ、舞茸、たもぎ茸、茶えのきの4種のロースト茸と、鯖のほぐし身の冷たい蕎麦です。鰹と鯖の出汁をほうじ茶でのばした冷たい蕎麦つゆでお召し上がりください。” とのこと。深く事前学習してきたわけでないので、しめじ・茶色い えのき茸はすぐわかった。舞茸も言われればわかる。たもぎ茸って知らなかった。「幻のきのこ」と呼ばれるらしい（紹介ページ）。そば、美味しい ほうじ茶ベースのつゆが印象的で美味しいの【GODIVA café】さんで食べるそばは、「ヘルシー」という形容詞で胡麻化す 締めくくることが多いのだが、今回の品は「美味しい」でいいと思う座る場所によっては 「食べ歩いているリゾート系そば処」 に認定できるかもカカオ黒七味で味変を楽しむ。最後にチョコをいただいてまったり。ごちそうさまでした～【関連ブログ】＠Tokyo店（２回目） ◆2022年10月26日 『リコッタチーズとサバのカレー蕎麦』＠Nihonbashi店（４回目） ◆2024年06月27日 『甘海老と蛸の柑橘香味蕎麦チョコドリンクセット』【関連ブログ：ほうじ茶】■2020年3月27日： 富士そば 北千住東口店【閉店】で『ほうじ茶鴨せいろ』※ 喫茶店・カフェでのそば食べ歩きのまとめページはこちら。【GODIVA】をスイーツ専門店とみなすことにしているので※ そば以外の分野の専門店で食べるそばのまとめページはこちら。スイーツ プレゼント ギフト お返し お祝い チョコレート ゴディバ (GODIVA) 【送料無料】グランプラス（59粒入）【公式】乾燥 たもぎ茸 (100g ×2袋) [楽天ランキング1位受賞] エルゴチオネイン β-グルカン グリシン ナイアシン アミノ酸 ビタミン B3 食物繊維 認知 機能 認知症 抗酸化作用 抗老化作用 老化 生活習慣病 予防 対策 たもぎたけ たもぎだけ 茸 干し きのこ 国産 熊本県産
2024.09.13
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■河北や＠小川町 で 『肉そば（冷）』
閉店の前に食べておこう【河北や】 千代田区神田錦町1-2 官報神田ビル1F 紹介記事、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店は『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『噂の東京グルメ』で紹介されているほか、週刊SPAの”死ぬまでに一度は食べておきたい「立ち食いそば」BEST5”にも選ばれている。山形県民ではないご主人が河北町を訪れて食べた時に感動し、多くの人に知ってもらおうとして東京で店を開いた。ご主人は、河北町の「冷たい肉そば大使」を務めているとのこと。看板メニューの名物 “つったい（冷たい）肉そば”（紹介ページ by かほく冷たい肉そば研究会）。【特集：郷土料理のそば】の第１５回で取り上げている。今日の目当ての品冬でも冷たいのが美味しいの★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。私は昼にそばしか食べたことがないが、夜は居酒屋営業でメニューもいろいろ。ズーム 温冷選べるが、私が注文するのはいつも冷。入店して券売機で食券を買って渡す。１１時台前半だったので客入りはまだまだ一度も試したことがない酒肴メニューたくさんいただいたのは『肉そば（冷）』\630。つゆ、美味い。太め・硬めのそば。鶏肉、コリコリ。肉がしょっぱめだった前回は除いて過去の感想と同じだね。 ” そばの上に鶏肉とねぎ。鶏出汁のつゆは結構濃厚でなかなか美味しい。 肉は鶏肉でコリコリ感もいい。本場の河北町谷地の味を思い出させる味わい。” ごちそうさまでした～ お疲れ様でした～【訪問履歴】６回目：2022年4月28日 『肉そば(冷)（肉ダブル）』５回目：2017年1月18日 『肉そば（冷）』４回目：2016年10月6日 『カレーのり玉そば』３回目：2014年9月16日 『肉そば(冷)』２回目：2010年11月8日 『肉そば(冷)（肉ダブル）』１回目：2009年8月21日 『肉そば(冷)』【関連ブログ：山形の冷たい肉そば】＠山形県 ■2014年09月23日： いろは本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』 ■2014年09月23日： 一寸亭本店＠河北町谷地で『冷たい肉そば』 ■2015年01月27日： 山形一寸亭＠山形で『冷たい肉そば』 ■2013年12月04日： 天狗そば＠山形【閉店】で『冷たい肉そば』＠東京都 ■2014年09月16日： 山形肉そば 桃山 六本木店【閉店】で『山形肉そば・冷』 ■2014年10月28日： 肉そば家 笑梟＠西新宿五丁目で『冷たい肉そば』 ■2011年12月14日： 山形田＠銀座で『蔵王冷やし地鶏そば』 ■2016年09月19日： 花笠庵＠四谷三丁目【閉店】で『冷たい肉蕎麦』 ■2016年12月19日： まる文 東京神田店【閉店】で『冷たい肉そば』 ■2019年04月05日： 山形の蕎麦 もがら＠野方【閉店】で『冷たい肉そば』 ■2019年04月28日： 最上川＠新橋【閉店】で『冷たい肉そば』 ■2023年07月28日： 足立区役所地下１階食堂で『山形風冷やし肉そば』 ■2024年05月04日： みたて＠蔵前で『冷たい肉そば』※ 【特集：郷土料理のそば】の一覧ページはこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店・専門店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年９月４日閉店【 出荷中 】山形県産 河北町名物 冷たい肉そば(スープ・親鶏付き)5食セット※日時指定はメールで※【 山形産 山形県産 河北 河北町 そば研 そば ソバ 蕎麦 家庭用 自宅用 年越し 年越し蕎麦 ギフト 贈り物 贈答 お礼 お歳暮 冬ギフト 人気 】【ふるさと納税】 地元人気店『そば処 ひふみ』 冷たい肉そば用 生そばセット 選べる内容量 〈 3人前 5人前 〉 鶏肉入つゆ付 ／ 蕎麦 お取り寄せ ご当地 グルメ 和食 麺類 生麺 名店 土産 特産 名物 旅行 出汁 昼食 帰省 東北 山形
2024.09.02
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■GARB PUBLIC＠東京・丸の内 で 『冷やし中華蕎麦』
いわゆる「コンサル系」なので個人店好きの路麺愛好家は行かない店かもしれないが、立ち食いそばファンなら行くかもね提灯が出てるんだもの【GARB PUBLIC（ガーブ パブリック）】 千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIAB1 公式ページ東京駅丸の内南口近くにある「東京ビル TOKIA」の地下レストラン街に今年の1月16日オープン。飲食店の企画・運営をする株式会社バルニバービの関連会社による運営。「 昼は蕎麦を中心にカレーや丼などクイックなメニューを。夜は気軽に入れる “みんなの居酒屋”。料理は和食一筋の料理人による味に自信ありの煮込み料理やおばんざいをリーズナブルに楽しめます。1名様にもちょうど良い小鍋もご用意。立呑みスペースでサクッとも、テーブル席でゆっくり楽しむのもOK！元気な女将がお待ちしています！」 とのこと。店頭メニュー この手の店らしく、【港屋】風の『つけ蕎麦』推し。『麻婆からあげそば』は私の食べ歩きアイテムの品だが、これだけだと立ち食いそばフリークの私でも来なかったかもしれない。今日の目当ての品 食べ歩いている「そばを含む異種麺混合料理」に該当する そば版『冷やし中華』は希少価値があるから食べておきたいの 美味しさはどうでもいいから先に店頭で注文品の会計。番号札が渡され、席を確保して待つ。立ち食いできるが、今日は２人卓に着く。水セルフ。番号が呼ばれたら取りに行き、食べ終わったら返却口に戻す。その『冷やし中華蕎麦』\880。麺は見えないね。具材は、錦糸卵・ミニトマト・もやし・白ゴマ・キュウリ・ハム・紅生姜・刻み海苔。そばつゆではなく、『冷やし中華』のつゆを使っていて、麺は日本そば。麺が違うだけのオーセンティックな『冷やし中華』っぽいのだが、そばは それほど好みの味わいでもない。冷やし中華つゆとマッチしないように感じたからかな？具材の種類が多くて量もあるから味変の楽しみはあるものの、やはり、食べ慣れた中華麺のほうがしっくりくるな。ごちそうさまでした～※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。 [『冷やし中華』風そば 抜粋] ■2021年7月12日： 東西そば＠葛西【閉店】で『蕎麦屋の冷やし中華』 ■2016年11月3日： 喫茶シルビア 梅島店【閉店】で『五目冷やしそば』 ■2012年9月04日： そばの南部 盛岡ﾊﾞｽｾﾝﾀｰ店【閉店】で『日本そばの冷風麺』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。冷やし中華 高級 冷やし中華 冷やし中華10食 麺匠が北海道の幻の粉で作る 冷やしラーメン10食 ごまだれ味冷やし中華 麺類 つけ麺 冷やし中華10食 ramen 麺類つけ麺ラーメン ・めんの1本1本を確認し ていねいに作っています 地域限定で送料無料 一番売れています揖保の糸 中華麺 冷やし中華 龍の夢 お試し6食セット (麺80g6束 x タレ2種 各3袋 ) メール便 コストコ 通販 送料無料
2024.08.26
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『うな丼セット』
ホントは別の店に行く予定だったんだけど、チェックのために寄ったら そのまま入ることに【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、東京店X(旧twitter)、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。2021年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では 『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。 ・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者 ・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援 会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介 ・20年選手もざら ・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている ・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『クリスマスツリーそば 2023』 『ハロウィンそば 2017』 『ハロウィンチーズカレーそば 2023』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、2023年7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食ルームは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に『うな丼セット』見っけ前日（土用の丑の日）にＸで見つけていた。土用の丑の日限定かどうかを知りたかったわけだが...見つかっちゃったなら仕方ない。よし、食べよう 券売機の上の黒板をチェック。Ｃ だね。Ｃを覚えているから券売機ではスムーズに発券。待っている間、レギュラーメニューも撮っておくインバウンド客には『タレカツ』推しなんだその『うな丼セット』\890。冷たいそばで。山葵と山椒の有無を聞かれ、両方いただく。レギュラーメニューの下の１箇所だけ「ミニ」の字が入っていて『ミニうな丼とそばのセット』と書かれていたが、その通り。ウナギは１切れのみ。そば、布海苔（ふのり）入りでつるつるした食感で美味しい。ウナギ １切れ丼、まあまあ。そば湯もいただいてごちそうさまでした～ ※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：路麺系の店／ファストフード店の『うな丼セット（そば付き）』】■６５０円：2021年7月15日 ゆで太郎 本所吾妻橋店で『ミニうな丼＋お椀そば』■６９０円：2020年8月24日 六文そば日暮里第１号店で『うな丼セット』■７００円：2020年12月1日 蕎麦一心たすけ 田町店で『ミニうな丼セット』 ※ 2022年5月の価格は\790■７９０円：2020年9月20日 越後そば 東京店で『うなぎ小丼セット』■９３０円：2022年2月12日 キッチンアオイ＠青井で『たぬきそば＋ミニうな丼』■９８０円：2024年7月03日 ゆで太郎／もつ次郎 竹芝店で『ミニうな丼セット』 ※ 他に 錦町店（2022年7月05日） ※ 2021年7月の価格は淡路町店で\880■1,050円：2024年7月10日 ごはんどき 鹿浜店で『塩そば・ミニうな玉丼セット』■1,100円：2022年6月02日 富士そば 北千住店で『うなぎ丼セット』■1,360円：2024年7月24日 天丼てんや 北千住西口店で『うなとろ天丼小そばセット』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【衝撃の46%OFF！】 松屋 カット鰻10人前 ふわっトロッの鰻蒲焼 うなぎ セット 土用丑の日 ウナギ 鰻のかば焼き 鰻の蒲焼 蒲焼 かば焼き 鰻 丑の日 お中元 土用 2024 業務用 惣菜 絶品 仕送り 食事 レンチン うな丼 夏 冷凍 冷凍食品うなぎの蒲焼 18食セット くら寿司 無添加 送料無料 うな丼 カット 蒲焼 小分け 肉厚 山椒 うなぎのタレ 炭火焼 ウナギ 鰻 うなぎ ギフト プレゼント 土用の丑の日 グルメ 魚介
2024.07.25
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■箱根そば 秋葉原店 で 『豆腐一丁そば』
「箱根そば 夏の㊙㊙㊙！」さて、今年のキャッチフレーズは何でしょう？ 漢字３文字だよやってきたのは秋葉原の店。ここでは３年連続して『豆腐一丁そば』を食べることになる【名代 箱根そば 秋葉原店】 千代田区神田佐久間町1-19 山中ビル1F ホームページ、X(旧twitter by 小田急ﾚｽﾄﾗﾝｼｽﾃﾑ）当店はＦＣ店。前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは、新宿駅にある旗艦店ブランドの【箱根そば 本陣】も２店舗ある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2024年7月20日現在３９店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同２店舗：豊洲・秋葉原）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同２店舗：茅ヶ崎・イトーヨーカドー立場）が計４３店舗展開している。当店は【ジローレストランシステム】の経営で、同社経営店舗では最近では新橋店が2022年5月に、そして、田町店が2023年1月末に閉店して縮小傾向にある。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 『豆腐一丁そば』のほかにも新メニューが発売されていて、岩下の新生姜を使ったそばも宿題にしているのだが別の機会にいただく。さて、奥の『豆腐一丁そば』のＰＯＰをズームする前に過去のＰＯＰを見てみよう。２０２２年と２０２３年は「夏だ！海だ！豆腐一丁だ！」だったね。２０２０年と２０２１年。おっと、「夏の風物詩」とある 今年もこれかな正解は「夏の宝石箱」入店 券売機で迷うことなく食券get。中央に立ち食いテーブルがあり、今日も立ち食いすることにする。場所を確保し、出来上がりを待つ。個包装の箸。その『豆腐一丁そば』\620。美味い【箱根そば】さんの『豆腐一丁そば』については2021年8月に田町店【閉店】でいただいた時のブログに詳しく書いているので、そちらも参照願いたく。食べ方は人それぞれだが、まぜまぜ～ は私の流儀ではない。少しずつ豆腐を崩して、そのまま食べたり、そばと絡めたり。こういった単純な料理がいいんだよねちなみに、こういう食べ方をすすめるサイト（シブキチ 2024年7月7日)もある。 箱根そば「豆腐一丁そば」のおすすめ食べ方！ 下北沢店で〈ネギ多め〉をダブルトッピングしてみたごちそうさまでした～【訪問履歴】８回目：2024年03月11日 『桜海老のミニかき揚げ天といか天～菜の花添え～そば』７回目：2023年07月23日 『豆腐一丁そば』６回目：2022年07月18日 『豆腐一丁そば』５回目：2015年04月30日 『かき揚げそば』 ４回目：2014年07月28日 『揚げ茄子の煮びたし鶏そぼろそば』 ３回目：2013年03月18日 『桜海老のかき揚げ天そば』２回目：2012年02月05日 『肉生姜そば』 ※ この時点の屋号は【生そば 箱根】１回目：2007年12月05日 『たぬきそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。森永乳業 国産大豆絹とうふ(250g*12個入)【森永乳業】【2023年夏ギフト】【送料込】3種の極旨寄せ豆腐セット湯葉寄せ豆腐｜山芋寄せ豆腐｜朧｜おぼろ｜ギフト｜お歳暮｜帰省暮｜お中元｜母の日｜父の日
2024.07.20
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■STAND SOBA TOKYO＠岩本町 で 『げそ天そば』
ちょっとねぇ、たとえが悪いかな？ 否定的にはとらえていないんだけどね。褒め言葉としては使われないだろうね、「羊頭狗肉」 ■羊頭狗肉の解説 - 三省堂 新明解四字熟語辞典 ようとう-くにく【羊頭狗肉】 ” 見かけや表面と、実際・実質とが一致しないたとえ。良品に見せかけたり、 宣伝は立派だが、実際には粗悪な品を売るたとえ。 羊の頭を看板にかけながら、実際は犬の肉を売る意から。 ▽「狗」は犬。「羊頭を懸かけて狗肉を売る」の略。 ”『東神田の黄色看板』と呼ばれた立ち食いそばの店【いとう】は2010年1月に店主が体調を崩して廃業し、古くからの馴染み客の【そば千】＠北千住店主に話が持ち込まれて再開したのだが、当初は別の味わいだったため、前からの常連客から不評だった。しかしながら、旧店主からの味の引継ぎなしに昔ながらの味わいに戻すことに成功しているから「羊頭狗肉」ではなくなっている。 【そばのスエヒロ 八丁堀店】は2022年1月に閉店した後、【一由そば】創業者が継承したものの、その後、一線を退き、現在は【一由そば】＆【一○そば】グループ路線になって変わってしまった、と言っていいだろう。「羊頭狗肉」？ 【大吉田】＠西新橋は店名は同じでも「羊頭」すらかけていないので皆が別店だと認識できている。さて、こちらは？【STAND SOBA TOKYO】 千代田区岩本町3-10-8店の写真を撮っている私に右側の人がニコニコ微笑んでくるから、どこかの路麺愛好家のかたかな？と思ったら、「中の人」だった路麺愛好家のファンが多かった【岩本町スタンドそば】（閉店）の跡地に６月６日オープン。看板・外装がそのままなので、再開しただの、復活しただの、当初は勘違いした人も少なくなかった。しかしながら、路麺愛好家の識者の方々から別経営者の別の店・別の味だと指摘するSNS投稿が浸透してきたのか、１ヶ月経った現在は別の店だとの認識が広まったような気がする。店頭メニュー（左）。一応、【岩本町スタンドそば】のもの（右）と並べてみるか。 入店して券売機。タッチパネル部分とお金を扱う部分がセパレートしている珍しいタイプ。タッチパネル部分。客がいなくなった後に撮った天ぷらケース。入店時は下段は混んでいて上段が空いていた。階段を上ったエリアが通常は中～上級国民の路麺愛好家エリアで、底辺～下級国民のロメヲタの私には敷居が高くてなかなか行けない、と思っていた（ホントかよｗ）。しかし、あたりまえだけど大差ないの。上級国民席 上段顧客席から下段顧客席を見る。優越感は感じない食券に記載されているのは廃業した前の店に似た感じ。でも、【STAND SOBA TOKYO】が本当の店名だそうだ。店内のどこにも見かけなかったけど、探し方が甘かった？ いただいたのは『げそ天そば』\550。味変調味料。茹で麺、「興和物産」じゃない。どこのかな？「むらめん」らしい。 つゆ、旧店と味わいが明らかに異なるが美味しいことは美味しいゲソ天、刻んである。食べログの初期のレビューではカットされない２本足だったそうだ。特に不評は聞かないし、前店の味わいを懐かしむ声も聴かないから独自路線を続けて行っていいだろうね。ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2022年11月27日： 【閉店】岩本町スタンドそば＠岩本町で『いかげそ天そば』【関連ブログ】■2018年12月13日： そば千＠馬喰町で『ゲソ天そば』■2023年01月07日： そばのスエヒロ 八丁堀店で『太そば＋ゲソ天』■2024年06月07日： 大吉田＠内幸町で『元祖冷かけ』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。おもしろtシャツ みかん箱 羊頭狗肉 【ギフト プレゼント 面白いtシャツ メンズ 半袖 文字Tシャツ 漢字 雑貨 名言 パロディ おもしろ 全20色 サイズ S M L XL XXL】羊頭狗肉 のんだくれ時評65選【電子書籍】[ 坪内祐三 ]
2024.07.12
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■よもだそば 有楽町店 で 『唐揚げそば』
食べ歩いている『唐揚げそば』を求めて【よもだそば】さんの新店に再訪【よもだそば 有楽町店】 千代田有楽町2-4-1 ホームページ、X前回の紹介文を引用：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ高架下、JTBトラベルゲート有楽町の隣に６月１日オープン。同じグループの【立ち呑み よもだ】（未訪）や『カレーうどん』で有名な【慶屋】も近いね。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★毎年恒例 夏季限定の『揚げ茄子おろしそば』もいずれ食べたいけど別の店でいいのよこちら 有楽町店限定で３品も出てる 『肉つけそば』には興味はないボタン数では立ち食いそば屋で最多と思われる券売機。値段で探すほうが早いかも。交通系ＩＣカード読み取り機の左斜め上に見つかった入店 １３時半過ぎだとわりと 近隣で働く人がメインの客だろうけど、他の街とは何か違うのかしら？ 前回と同じく立ち食いカンターに陣取る。いただいたのは『唐揚げそば』\700。温冷選べるが、温そばバージョンのコレクションが多いので温そばで。唐揚げが期待値以上に美味し～いの 新店だけど他支店と比べた味のブレは感じることなく、そば・つゆも美味しいね食べた後も わりと腹持ちするのが嬉しいごちそうさまでした～※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。【ふるさと納税】ふるさとの特産品 THE USA Box/DX(8品)セット 詰め合わせ お茶 うどん 漬物 宇佐ブランド認証品 ゆずごしょう 宇佐飴 ばぁばぁのかしわめし 豆の力茶 宇佐からあげ はちみつゆず 天然成熟うどん うま辛たかな漬け【114000101】【一般社団法人 地域商社USA】唐揚げうどん 118g 4入 5袋(計20袋)
2024.07.04
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■都そば＠日比谷 で 『春菊天そば＋玉子』
東京発で関東絶滅危惧ブランド、関西ではメジャーブランドの【都そば】さん。直近では今年の3月に京成高砂店が閉店したから関東ではここだけになっちゃったよ【都そば 帝劇ビル店】 千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2 文春オンライン（2018年1月9日掲載）前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西では【大阪誠和食品株式会社】が展開する立ち食いそばチェーン店。４０店舗あまり出店して関西最大級。関東では【誠和食品株式会社】の経営で、京成津田沼駅店、新津田沼店、八千代台店、神田店、京成勝田台店が近年閉店し、直近では今年の3月に京成高砂店が閉店し、関東では日比谷の帝劇ビル店だけ。首都圏では ”絶滅危惧” ブランドの立ち食いそば屋たった１軒だと関西圏の ” 飛び地 ” とみなされても仕方あるまいホームページがないので詳細はわからないところもあったが、名著『ちょっとそばでも』と 『うまい！大衆そばの本』の著者である坂崎せんせーが【誠和食品株式会社】社長に取材して多くのことが判明している（上記 文春オンライン記事）。 ・昭和37年、現在の有楽町のマリオン（かつての日劇）があったところで創業（東京最古） ・その後、私鉄電鉄駅内のそば店として展開 田園＠武蔵小杉、めん亭四季＠自由が丘、陣馬そば＠一部の京王線、都そば＠京成線 ・駅以外にも都内を中心に系列店を出店し、最大で３５店舗ほどにまで拡大 【一由そば】創業者も若い時に【都そば 秋葉原店】で働いていた ・その後、駅構内の耐震化などの整備により、電鉄駅内の店は閉店 ・一方、昭和42年に【都そば】は東京から大阪に進出 完全に関西の味に変えたことが功を奏し、４３店舗が【都そば】として営業 つまり、「東京の誠和食品（株）の設立が先で、大阪誠和食品（株）がそのあと」当店は、有楽町線有楽町駅の改札近くの帝劇ビルの地下にある。日比谷線＆千代田線・日比谷駅から有楽町線・有楽町駅に乗り換える際の３０分以内に食べられるから私はｎ十年以上前から重宝していた。当時は好物の『春菊天うどん』ばかり食べていた。店内は変わらずに 少し年季が入ったが小綺麗。口頭注文、前金、水セルフ。奥にテーブル席１４席だったかな。それに立ち食いカウンター１０人分くらい。麺業者は【紀州屋製麺】から現在は【むらめん】に変わっている。茹で麺使用。毎月5、10、15、20、25、30日は、麺類オーダー時に玉子無料サービスもある。そして、つゆは関東風・関西風を選べ、驚くことに両方を合わせた”ミックス”も可能。なお、帝劇ビルは建て替えが決定しており（紹介記事）、現在のビルは2025年を目途に閉館する予定になっており、当店の存続に暗い影を落としている★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 そうそう、今日はサービスデーなの食品サンプルも撮っておく入店すると入口のところに「むらめん」の番重。番重を見かけたら撮る 基本動作は忠実に！口頭注文、前払い。生卵サービスをお願いする。頭上のお品書き。私の注文品は、ほぼ１００％『春菊天』トッピング。昔はうどんで今はそば。いただいたのは『春菊天そば＋サービス玉子』\500。つゆは関西を選択、って１年前と同じだよ。関西風だと薄味で物足りないんだけど、そんなの関係ない店が存在してる間に何度も食べに来ようごちそうさまでした～【訪問履歴】n＋13回目：2023年06月30日 『春菊天そば＋サービス玉子（関西風つゆ）』n＋12回目：2022年08月12日 『春菊天そば』n＋11回目：2020年05月25日 『春菊天そば』n＋10回目：2019年08月10日 『春菊天そば』n＋９回目：2015年07月15日 『春菊天そば』n＋８回目：2014年12月12日 『ごぼう天そば』 n＋７回目：2014年10月10日 『春菊天そば』 n＋６回目：2014年01月17日 『春菊天そば（ミックスつゆ）』 n＋５回目：2013年08月09日 『春菊天そば』 n＋４回目：2012年06月08日 『春菊天そば』 n＋３回目：2012年01月13日 『春菊天そば』 n＋２回目：2011年04月26日 『春菊天そば』 n＋１回目：2005年04月21日 『春菊天うどん』 ※ １０ < ｎ < ２０【関連ブログ：他の都そば系列店】◆2023年05月31日： 都そば 京成高砂店【閉店】で『天ぷらそば』◆2023年01月23日： 都そば 勝田台店【閉店】で『天ぷらそば』◆2007年11月20日： 都そば 京成津田沼駅店【閉店】で『天玉そば』◆2016年04月05日： 都由 堂島店＠北新地（大阪市）で『都由スペシャルそば』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。こちらのページは ずっと工事中。いずれ、まとめなくっちゃ※ 関東・関西風のつゆが選べる店のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年１０月１７日追記： YAHOO! JAPANニュース 2024年10月17日 ” 有楽町の帝劇地下2階の「都そば」が10月末で終幕 ”※ ２０２４年１０月３１日閉店
2024.06.25
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■みのがさ 神田和泉町店＠秋葉原 で 『げそ天そば』
『ゲソ天そば』が名物の店だとは思ってなかったので、”あの番組”に登場した時は驚いたよ【みのがさ 神田和泉町店】 千代田区神田和泉町1-3-2 紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「信州そば」と「六文銭」がトレードマークの３軒ほどの立ち食いそばチェーン店。岩本町３丁目に本店があり、神田和泉町と蔵前橋通り沿いの台東１丁目に支店がある。（岩本町２丁目店は閉店）チェーン店として、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。昭和５０年に定食・弁当屋として創業し、立ち食いそばを始めたのは３０年ほど前。驚くことに信州・戸隠の専用畑で作付けしたそばの実を挽いたそば粉を使い、自社の工房でその日使う分だけを製麺してるんだって。2022年7月に秋葉原の喫茶店の前で殺人事件が起こったのだが、俳優の谷原章介さんがMCを務めるフジテレビの情報番組「めざまし8（エイト）」で 「ここ実は僕、よく行くんですよ、隣の立ち食いそば屋さん。僕が普段行く所でこういう事件が起きたって、安全な場所と思い込んでいた所でもこういうことが起きるんだなと、あらためて恐怖も感じたりもします」と述べている。ちなみに、谷原さんは2024年2月24日放送のＴＢＳ系「人生最高レストラン」で人生最高レストラン メニュー🍽️として立ち食いそば屋系では【そば処 かめや 御徒町店】の『天玉そば』（Instagram）と【ホーチャン】＠池尻大橋の『とろろそば』（Instagram）を挙げている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 目当ての『ゲソ天そば』は最上段右から２番目。券売機では中央付近の黄色いボタン。食券を渡し、温そばコール。壁にいろいろ貼ってあるから見て撮って待つ。立ち食いそば屋としては最上級のそば粉を使用してるんだよね。「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」にも出てたんだ。ああ、昨年末のゆく蕎麦くる蕎麦 年越しそば三昧SP！の時ね。覚えてなかった 番組のシールは見つけることができなかったそして、こちらが私にとって本題の「ゲソ天ブルース」４月に放映されたフジテレビの「東京ゲソ天ブルース」に登場いただいたのは その『ゲソ天そば』\560。実は当店でいただくのは３回目。生麺茹でたてだから少し時間が経って提供される。大釜で茹でられる信州産そば粉のそばだから悪くないが、今日は冷やしにすればよかったかな。ゲソはペルーイカ（アカイカ）、注文は客の８割にもなる、と番組で紹介されていたけど、私としてはそんなにインパクトは感じない。だから、『ゲソ天そば』の店と紹介されたことに驚いたのであった。もちろん、美味しいことは美味しいんだけどね。番組で紹介された店主はいなかったが、後継者候補の息子さんらしき店員さんもいたねごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2023年2月09日 『げそ天そば』３回目：2021年5月02日 『げそ天そば』２回目：2020年9月15日 『冷し彩りそば』１回目：2014年4月26日 『もりそば』【関連ブログ：みのがさ】＠本店（秋葉原） ◆2016年02月18日： 『春菊天そば』＠蔵前橋通り店（秋葉原） ◆2020年9月21日： 『月見野そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。【ふるさと納税】信州そば おすすめセット 【 蕎麦 長野県 飯山市 美味しい おいしい お取り寄せ そば ソバ 日本蕎麦 日本そば 日本ソバ のど越し 八割そば 八割 父の日 母の日 敬老の日 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 】【ふるさと納税】渡辺製麺の信州そば乾麺20袋入 蕎麦1袋2人前(230g) 信州八ヶ岳よりお届け【1435247】
2024.06.15
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■きぬそば＠末広町 で 『カレーそば』
６月２７日(木)に閉店する前に食べておかなくっちゃ１０年ぶりだなぁ。路麺の個人店が消えるのは寂しいものがある【きぬそば】 千代田区外神田6-10-11 紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を修正：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ 『噂の東京グルメ』で紹介されている。ご主人は【キッチン南海】の流れをくむかたで、1960年にこの場所で洋食店を営み、1972年に立ち食いそば屋に変わって今に続いているようだ。（注）1960年だと64年前。上記「閉店のお知らせ」に記載されている”合計53年”とは合致しない★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。値上げのたびに変えるのが面倒くさくなったのか、値段は消されている。入店。壁のお品書き。『カツカレー』『カレーライス』『かつそば』あたりが人気商品。ご夫妻と常連さんとの会話が聞こえるが、現在は１０時にはカツが品切れになるとのこと。閉店が近いので「冷やし」はやらないとのこと。いただいたのは『カレーそば』\500。今日は金曜日＝カレーの日 だからね。ずいぶんと黒いんだねあっ、でもこれ、ウスターソースが隠し味じゃなくて表に出ちゃったような味わい 違うの？ごちそうさまでした。お疲れ様でした～【訪問履歴】３回目：2014年7月30日 『メンチそば』２回目：2011年5月18日 『かつそば』１回目：2011年3月07日 『げそそば』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。辛口 カレーつけ汁＆そばセット 蕎麦4人前＋豚カレーつけ汁×2＋つゆ1セット 信州そば 蕎麦 そば せいろ 雪村そば 美包サンサス きねうち麺 カレーそば 20食 (2食×10袋)
2024.06.14
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■よもだそば 有楽町店 で 『よもだカレー半たぬきそばセット』
快進撃中の【よもだそば】さん。今度は有楽町に新店を６月１日オープン【よもだそば 有楽町店】 千代田有楽町2-4-1 ホームページ、XＪＲ高架下、JTBトラベルゲート有楽町の隣。同じグループの【立ち呑み よもだ】（未訪）や『カレーうどん』で有名な【慶屋】も近いね。さて、何にしようかな？ 何度か食べたことがある『揚げ茄子おろしそば』も魅力的でも、今日は久しぶりに『よもだカレー』が食べたい気分ボタン数最多クラスの券売機でも今日は迷わない。日曜日の１３時で客入りまずまず。座って食べられるが今日は立ち食いエリアに陣取った。そうそう、「ジャパニーズカレーアワード２０２２」に【よもだそば】さんが選ばれたんだよね（紹介記事）。 すごいな～ 立ち食いそば屋なのにいただいたのは『よもだカレー半たぬきそばセット』\820。そば、つゆの美味しさ、他の既存店と変わらず。製麺は店内じゃなさそう。どこから運んだ？カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称している。社長が好きな【新宿中村屋】と国立【ロージナ茶房】のカレーの味を基準にして『よもだカレー』に進化した。私にとっては久しぶりの『よもだカレー』もスパイシーで美味しいねごちそうさまでした～※ 【よもだそば】さんの各店への訪問履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。愛媛が生んだ進歩・革新の先覚者 「よもだ」精神で読み解く中川悦良の歴史論考 中川悦良/著 近代史文庫/編集新宿中村屋 伝統のインドカリー 6個入【中村屋 直営通販限定・冷凍チキンカレー】【カレー 冷凍 ギフト 贈答 プレゼント セット 高級 インドカレー 東京 老舗 鶏肉 鳥肉 感謝 嬉しい 甘くない 高級 大人 惣菜 御歳暮】
2024.06.09
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■豊はる＠小川町 で 『茹で牛たんそば』
ここのところ連日、自分にとっての「宿題」の店に行ったり「宿題」の品を食べたりしている。今回も「宿題」にしていた食べ歩いている「ホルモン系そば」をいただこう【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11-10 只野ビル1F Instagram前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに２０２３年１月にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いた後に独立。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じだったが、半年ほど経ってから『きしめん』『パイカ』『てっちゃん』『茹で牛たん』などを続々と提供し始め、独自性を強く打ち出してきている。 ■紹介記事１（文春オンライン 2023年9月12日）： ” とろりと煮込んだ豚バラ軟骨にこだわりあり …小川町の立ち食いそば屋で味わう「元祖パイカ玉きしめん」が絶品だった ” ■紹介記事２（さんたつ by 散歩の達人 2023年11月14日）： ” 立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！ 神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨 ”2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。TBSの早朝の番組「THE TIME」で今年の1月に篠原梨菜アナウンサーが訪れたんだね。 最新のニュース： YAHOO! JAPANニュース 2024年5月7日” 神田小川町「豊はる」は肉系メニューが目白押し。5月登場の「牛ヒレスジ」はどんな味？ "★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 私が反応しちゃうのは「元祖！」の文字それと今回の目当ての『牛たん』。そして、６月のおすすめ『三陸そば』『元祖 パイカ玉そば』は実食済み。『三陸そば』は「わかめ・もずく・めかぶ」が載ったものだが、私としては当店は肉を食べる店だからパス入店すると入口近くにもたくさんのＰＯＰ。月ごとのおすすめはメニュー落ちしてないのが多いのが嬉しい。今回の『茹で牛たん』は２月に出た品だもの。券売機。いただいたのは『茹で牛たんそば』\950。もう、立ち食いそばの値段じゃないけど文句なし仕込みの量が限られているそうで、私の注文でヤマになった。ラッキー『茹で牛たん』はわりと硬め。四ッ谷にある牛タン専門店【たん焼忍】で『ゆでたん』をいただいたのは１０年以上前なんだけど、こんな硬さだったっけ？焼いてない牛タンなんて滅多に食べないから何も知らずに口に入れたら何の肉のどの部位かわからないかも！？ あっ、おつまみ牛タンは食べたことがあったな味は悪くないが、何度も食べたくなるほどじゃないかな。でも、【むらめん】のそばやつゆとの相性も悪くないと思うよごちそうさまでした～【訪問履歴】５回目：2024年4月29日 『てっちゃんそば』４回目：2024年3月20日 『チャーシューそば』３回目：2023年7月29日 『パイカ玉そば』２回目：2023年5月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】＜発送まで最大4ヶ月＞ 厚切り牛タン塩味 1kg(500g×2パック) 牛肉 肉 焼肉 BBQ たんもと たんなか 塩牛タン 冷凍 真空パック 味付け肉 一番人気 塩味 お取り寄せ厚切り牛タン塩1kg（旨塩仕込み）仙台名物牛タン
2024.06.08
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■東京チカラめし食堂＠九段第二合同庁舎 で 『ピリ辛ラー油つけそば』
やって来たのは九段第二合同庁舎私には全然縁がなさそうな役所がたくさん入っている。地下に食堂があるのだが一般の人でも利用できる。警備員がいるがノーチェックで向かう。見えてきた【東京チカラめし食堂】 千代田区九段南1-1-15 九段第二庁舎B1 Instagramお店の詳細は紹介記事（ねとらぼ 2024年6月2日）でも読んどいて ” 関東撤退から半年 東京に復活した「東京チカラめし」、なぜ新店舗が庁舎内に？ ”私の地元・足立区の竹の塚にもあったのは知っていたが、撤退する前の店舗にはどこも訪れたことはない役所の食堂として入ったから日替わり定食メニューやそば・うどんなどの麺メニューも提供。今日はいただかないが、そのうち看板メニューの『焼き牛丼』も食べてみたい気もする週間メニュー たまたま 今日の麺はそばだけど、そばは毎日食べられるんじゃないんだ券売機では下から２段目の「本日の特選麺 650円」のボタンね。その上の「本日の麺（かけ）400円」のボタンのランプはだった。食券を買ってから入る赤い線に従ってカレー・麺コーナーへ。茹でる鍋は小さい。冷凍麺を使用するから、これくらいで大丈夫ってことだよね。下げ膳は一番奥（左側）。１１時半前だと業者関係者や外部の人っぽい数人。公務員のみなさんは早飯しないんだね。いただいたのは『ピリ辛ラー油つけそば』\650。【港屋】風ってわけでもないかな。焦がしニンニク(?)風味。ラー油のピリ辛がベスト。椎茸エキスもあって旨い見た目で冷凍麺だとわかるそばも悪くない。総じて満足感を感じる１杯となったごちそうさまでした～※ 官公庁・病院・学校・団体・企業などの食堂で食べたそばの飲食履歴はこちら。東京チカラめし 応援カレー 10食セット レトルトカレー スパイシーカレー 辛口カレー チカラめし チカラメシ 東京チカラめし 電子レンジ 湯煎 レトルト食品 お取り寄せ レトルトカレー グルメ【チカラめし】【送料無料】メール便対応 「社員食堂」室名札プレート サインプレート h250mm (突出型) テープ付き 軽量 rp-mark-13
2024.06.03
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■石臼挽蕎麦処 沢庵＠市ヶ谷 で 『カレー南蛮そば』
定食屋の【炭火焼干物定食 しんぱち食堂】に併設された そば屋。何か、ひらめきませんか直近だと新宿で昨年11月1日にオープンしたものの、今年の3月に閉店してしまった【久庵】（未訪：ぶんせき室分室 掲載店）を思い浮かべる人も少なくないかもしれない。【石臼挽蕎麦処 沢庵】 千代田区九段北4-2-15 市ヶ谷プラザ1F ぶんせき室分室 掲載店市ヶ谷駅近くに今年の２月オープン。【しんぱち食堂】といえば、2015年に(株)フォーユーに事業譲渡（売却）する前の【嵯峨谷】と同じグループ。経営母体は(株)いろはにほへと（参考記事）。代表取締役は江波戸千洋氏だ。 「月刊食堂 2024年6月号」 に当店と江波戸氏が登場しているね。《特集》ファサードはコンセプトを見える化する情報発信装置 ポイントだけ解説ファサード誘客” 店の外装は「情報発信装置」ともいえ、その「顔」となるファサード設計に必要なのは「アート表現」ではなく、「グラフィック表現」です。お客は店の外装が発信する視覚情報を無意識にキャッチし、どんな行動を起こすのかを決めます。すなわちファサードによる誘客術は、人間の脳が情報を処理する時間との戦い、きわめて短時間で起こる店とお客の心理戦なのです。6月号のテーマはこの「視覚情報の発信による誘客術」。そのロジックやセオリー、感性と経験則を実践するファサード表現を55店の成功例から探ります。”【石臼挽蕎麦処 沢庵】の例： ① 50m手前は看板で業態を発信 ② 10m手前で価格を示す ③ 1m手前はサンプルケースで足止め ④ 30cm手前は入店の最後のひと押し 通行人に入店の意思決定を促す装置としてファサードを設計。店に近づくにつれて 業態、価格、商品、メニューラインナップと情報が詳細にわかっていく動線をつくり、 入店を誘導している。同社の事業そのものを紹介する内容ではないが、同社の計画が一部載っている。【しんぱち食堂】と併設する形で全国で５０店の展開を目指すそうだ。ホームページが見当たらないのは、たぶん、売却前の【嵯峨谷】と同じ理由かな？ それは、会社の概要をわざと露出しないようにしてネットでの攻撃材料を与えないようにするため。【しんぱち食堂】には公式ページがあるから方針が定まっていない気もするけど。店頭。やはり、【嵯峨谷】っぽい？店頭メニュー 『もりそば』380円、『名物いわしご飯』あたりを見ると、やはり、なんとなく【嵯峨谷】っぽさを感じる。１３時過ぎ。満席。回転はいいけど、店内行列１～２人くらいが続いた。一番奥の席に案内された。押し出し式製麺機が見える（ノウハウ継承）。壁に埋め込まれたタッチパネル式オーダー機。荷物入れ（かご）有り。カウンターの下に荷物を置く棚はなかったような。自信はないが、そば・うどん・中華麺、すべてをこの押し出し式製麵機で作っていたと思う。画面展開その１。その２。今日は『カレー南蛮そば』が食べたくなった。最後のページのトッピングはパス卓上の箸・調味料類。無料のワカメなし。漬物有り。コップの水は手渡し。いただいたのは名物を謳う『カレー南蛮そば』\680。【嵯峨谷】では名物じゃなかったよね。【嵯峨谷】は十割そばだったが、ここは二八そば。食べ始めると味わいはそこそこ、って感じだったのが、最後のほうになってくると結構満足しちゃった有人レジもあるようだがセルフレジで会計。ちなみに領収書は【久庵 市ヶ谷店】、クレジットカード売上票には【二八蕎麦 沢庵】の記載。ごちそうさまでした～『もり』の値段が安いし、セルフサービス等も鑑みて、路麺系の店扱いすることとする。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。無添加 田舎漬け沢庵1kg送料無料 たくあん 昭和ホンポ 酸っぱい沢庵 糠漬け ぬか漬け ヌカ漬け 昔ながらのたくあん漬け（ぬか漬け） 無添加 九州天日干し沢庵 （1本）宮崎県産 キムラ漬物 ご飯のお供 たくわん
2024.05.27
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『冷しトマトパクチーそば』
" 食べ歩いている『○○のそば』と、同じく食べ歩いている『○○のそば』の両方をいっぺんに食べられる品 " というのが今月２度目になる。１度目が【彩むさし 武蔵浦和駅】で『桜海老のそば』＆『冷し揚げ茄子そば』の『桜海老天と揚げ茄子のおろしぶっかけそば』（訪問記）今回は『トマトそば』＆『パクチーそば』だ【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、東京店X(旧twitter)、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。2021年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では 『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。 ・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者 ・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援 会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介 ・20年選手もざら ・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている ・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『クリスマスツリーそば 2023』 『ハロウィンそば 2017』 『ハロウィンチーズカレーそば 2023』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、2023年7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★パクチーの品は２つ出ている。私はＡのそばに決めているけど。券売機の上の「おすすめメニュー」のひとつ。レギュラーメニューも撮っておくインバウンド用に英語で『トンカツ』メニューを売り込み中その『冷しトマトパクチーそば』\600。サッパリ＆アッサリ だね パクチーの独特の風味は感じられ、きつくない酸味のトマトソースでずずずっと早食い あっけなく終了するが、うん、サッパリ＆アッサリ だごちそうさまでした～※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『トマトそば』飲食のまとめページはこちら。【関連ブログ：パクチーを使ったそば】■2015年10月30日： 麦の城＠大森【閉店】で『こく旨パクチーうどん』■2017年01月15日： 一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』■2017年04月08日： 一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』■2017年07月15日： 富士そば 道玄坂店＠渋谷で『冷しパクチーそば』■2019年03月13日： 稲浪＠飯田橋【閉店】で『パクチー天＆明日葉天そば』■2019年03月14日： 酢重 Indigo＠渋谷で『パクチーココナッツカレーそば』■2022年07月31日： 石臼粗挽き蕎麦28 新宿店で『パクチー天せいろ』■2022年08月05日： 一由そば＠日暮里で『そば＋ゲソ天＋パクチー』■2023年05月28日： 越後そば 東京店＠東京駅で『冷しごまだれパクチーそば』■2023年08月04日： 蕎麦 つぐみ食堂＠篠崎で『パクチーと小エビかき揚げSOBA』他【のし対応可】【送料無料】＜愛媛県西条市産 大盛り新鮮パクチー 250g＞大量 コリアンダー タイ料理 カオマンガイ カレー スパイス ハーブ カレースパイス エスニック 中華食材 香菜 サラダ トッピング シャンサイ シャンツァイ 生パクチー アジア料理 国産 野菜【ふるさと納税】体がよろこぶ 野菜 8品目 セット おまかせ 食べ頃 品種 詰め合せ 新鮮 冷蔵発送 ヤングコーン ピーマン キュウリ オクラ ナス 白ナス ミニトマト かぼちゃ 人参 パクチー ケール 黒キャベツ ブロッコリー お取り寄せ 福岡県 久留米市 送料無料
2024.05.06
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■豊はる＠小川町 で 『てっちゃんそば』
今日は２９日。肉の日だ。宿題にしていた、食べ歩いている「ホルモン系そば」をいただこう【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11 只野ビル1F Instagram前回の紹介文を修正：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに２０２３年１月にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いた後に独立。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じだったが、半年ほど経ってから『きしめん』『パイカ』『てっちゃん』『茹で牛たん』などを続々と提供し始め、独自性を強く打ち出してきている。 ■紹介記事１（文春オンライン 2023年9月12日）： ” とろりと煮込んだ豚バラ軟骨にこだわりあり …小川町の立ち食いそば屋で味わう「元祖パイカ玉きしめん」が絶品だった ” ■紹介記事２（さんたつ by 散歩の達人 2023年11月14日）： ” 立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！ 神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨 ”2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★新御茶ノ水駅から靖国通りを歩いてくると店に到着する数10ｍ前のところに看板４月のおすすめは『冷やし牛ばら玉』だが、これは個人的には特に魅かれるものでもない。店頭の幟の後ろ。各月のおすすめが載っている。メニュー落ちさせないで継続販売してるってことだね。それだけ、一定のニーズがあるのだろう。全体メニュー。肉に力を入れているが、オーセンチックな立ち食いそば屋の品もある。おにぎり・稲荷寿司もある。私はサイドメニューはほとんど一緒に食べないからパスするけど入店して券売機で食券を買って渡す。そばコール。壁メニューを見ながら出来上がりを待つ。今日は別の品にするが、そうか、『茹で牛たんそば』も食べ歩いている「ホルモン系そば」扱いできるね いずれ食べなくっちゃこちらの壁にもたくさんの情報。ズーム 今日の目当ての品は『てっちゃん』 １２月に発売してたのに後回ししてたシノリナさんが来てたんだこれだ いただいたのは『てっちゃんそば』\810。時間がかかる旨を告げられたが無問題「てっちゃん」は牛の大腸の部分。【焼肉屋が解説】テッチャンってどこ？特徴は？完全解説！美味いね～ 旨味の強い脂とクニクニとした皮の食感がいいよね 焼肉屋で食べたほうが美味しいだろうけど、そばのトッピングとしても意外とイケるんだね ごちそうさまでした～【訪問履歴】４回目：2024年3月20日 『チャーシューそば』３回目：2023年7月29日 『パイカ玉そば』２回目：2023年5月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 『ホルモン系そば』のまとめページはこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★YAHOO! JAPANニュース 2024年5月7日” 神田小川町「豊はる」は肉系メニューが目白押し。5月登場の「牛ヒレスジ」はどんな味？ "
2024.04.29
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■十割蕎麦 嵯峨谷 神田小川町店 で 『あじ御飯セット 冷・細麺』
評判のいい十割そばチェーン店の【嵯峨谷】さん。有明ガーデン店を除く全店を回ったが、すべてが１回しか訪れていないので、機会があれば複数回食べるようにしておきたい基本、美味しくて満足感を感じる店だからね【十割蕎麦 嵯峨谷 神田小川町店】 千代田区神田小川町1-8-3 小川町北ビル1Ｆ ホームページ【十割蕎麦 さがたに 新橋銀座口店】で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店内で電動の石臼でそばの実から製粉し、押し出し式製麺機で十割そばを簡単に作ることで低価格で提供して人気を博している。2015年、炭火焼干物食堂【しんぱち食堂】、立喰い焼肉【治郎丸】を展開する「越後屋」から【博多餃子】を展開する「株式会社フォーユー」（東京都豊島区西池袋1-10-2 302：ホームページ）に【十割蕎麦 嵯峨谷】の営業権が移ったんだってね。昨年まで知らなかった「越後屋」での経営時代の状況もなかなか興味深いんだけど、経営が移管されたことを知らずに書いた2017年4月の浜松町店[移転前]のブログでも参照してね現在、【十割蕎麦 嵯峨谷】浜松町店、渋谷東急本店前店、神保町店、秋葉原店、神田小川町店、【十割蕎麦 さがたに】新宿京王モール店、有明ガーデン店、新橋銀座口店の８店舗。2020年9月に” 10店舗中5店舗が閉店！「嵯峨谷」がコロナ禍で大ピンチ！頑張れ！嵯峨谷 ” なんて記事も出たけど、2021年12月に新宿京王モール店、2022年4月末に有明ガーデン店、2023年10月に新橋銀座口店がオープンしてるんだから順調に業績を回復してるんだろうね。ただし、池袋東口店は今年の2月に閉店しちゃったけど浜松町店が１号店のようだが、2019年7月に近隣から現在地に移転したので、リスト化している” 立食そばチェーン店の１号店・本店 ” には移転前の浜松町店を載せることにしている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店しようとすると、店内で石臼が回っているのが見える これが美味さと安さの秘訣入店。券売機で食券を買う。ブログを書く段階で気づく 後述する食券を渡して奥のカウンター席に陣取る。雨の平日の１３時半だったので客入りパラパラ壁にメニュー。店頭にもあったよ。サブスク（紹介記事）も魅力的なんだろうけど、私の場合、来店頻度が低いから無意味 いただいたのは お気に入りの『あじ御飯セット 冷』\650。口頭で細麺指定できたそうそう、細麺に変更していただくことを宿題にしていたの 何も言わないとデフォルトで太麺提供だからね。でもね、2022年9月に浜松町店ですでに食べていたの。覚えてなかったのよ～ ちゃんと正規手続きの券売機で「細麺変更」の食券をその時買ってたのに～美味しいがデフォルトの太麺のほうが好みだね。あじ御飯は最初は蓋がされて提供され、ぱかっと開けた時に香ばしい匂い。後は魚臭いとも言えるが食欲をかきたてる。あれっ、サービスのワカメってあったっけ？ 最後にそば湯をいただいて ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2017年6月5日 『もりそば、プレミアムモルツ』※ 【嵯峨谷】【さがたに】各店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】北海道 十割 そば 白銀の郷 200g×6束 12人前 蕎麦 乾麺 麺 常温 年越し ソバ 引っ越し 北海道 十割そば グルメ 無塩 備蓄 保存食 無添加 食塩不使用 麺 国産 グルテンフリー お取り寄せ ギフト 贈り物 まとめ買い 人気 ほろかない 送料無料 【 十割そば 】送料無料 日清 滝沢更科 十割そば 200g×15袋（蕎麦 そば）
2024.04.24
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■豊はる＠小川町 で 『チャーシューそば』
４日前に【彩むさし 武蔵浦和店】で『焼豚チャーシューそば』をいただいたからね。同じく『チャーシューそば』を出している店にも行かなくっちゃ。期間限定っぽいからね【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11 只野ビル1F チャーシューそばの紹介ブログ前回の紹介文を修正：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに２０２３年１月にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いた後に独立。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じだったが、半年ほど経ってから『きしめん』『パイカ』『てっちゃん』『茹で牛たん』などを続々と提供し始め、独自性を強く打ち出してきている。 ■紹介記事１（文春オンライン 2023年9月12日）： ” とろりと煮込んだ豚バラ軟骨にこだわりあり …小川町の立ち食いそば屋で味わう「元祖パイカ玉きしめん」が絶品だった ” ■紹介記事２（さんたつ by 散歩の達人 2023年11月14日）： ” 立ち食いそばの新店が生んだ次代の看板メニュー「パイカ」！ 神田っ子の胃袋をつかんだ小川町『豊はる』の煮込み豚バラ軟骨 ”2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭に『元祖！ パイカそば』が見えるが、私の認識では元祖と呼べるのは『パイカ玉そば』だけ。ここらへんの品は食べておくべきだったな。１２月の『てっちゃん』、２月の『茹で牛たん』。３月の『チャーシュー』は今日食べるけど。店頭メニューを見ると、別に『肉そば』だけに特化しているわけでもないのがわかる後で気づいたが、『牛肉コロッケそば』も自称・日本一内容の濃い「コロッケそばの事典的ページ」を作っている私としては食べておくべき品だね入店して壁に写真メニュー。横の券売機で食券を買って「そばで」と言って渡す。おっと、『茹で牛たん』がある。赤ランプが点いているけど『てっちゃん』もあるから機会があれば食べておこうかな。いただいたのは『チャーシューそば』\810。すげーな日本そばでのチャーシューをトッピングした正式商品は意外と珍しく、左 【イチカバチカ】＠高崎[閉店]と中央 【一由そば駒込店】[閉店]と、つい最近、右 【彩むさし 武蔵浦和店】くらいでしか提供していない（していなかった）。肉の量が多いから途中で飽きがくるのだが、一緒に提供された胡椒をかけると味変で食が進む。なかなかいいぞごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2023年7月29日 『パイカ玉そば』２回目：2023年5月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ラーメン屋が作る本物のチャーシュー カット済み 800g スライス 小分け たれ付き豚バラチャーシュー 冷凍 チャーシュー 叉焼 焼き豚 焼豚 カット 切れてる ラーメン屋 個包装 お惣菜 つまみ お取り寄せグルメ 美味しいもの 晩酌セット 冷凍おかずセット 酒の肴 炒飯用チャーシュー切り落とし 450g×4パック 総量1.8kg！訳あり チャーシュー 国内製造 肉加工品 豚肉 豚ばら バラ肉 小分け お取り寄せ プレゼント 人気 業務用 焼豚
2024.03.20
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■富士そば 秋葉原店 で 『インフィニティコロッケそば』
【彩むさし 武蔵浦和店】で 『ど！デカっ！コロッケそば』を食べた時に書いた文章★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★私は『コロッケそば』に思い入れはないのだが、たぶん、日本一内容の濃い「コロッケそばの事典的ページ」を作っている自負があるから、話題性のある『コロッケそば』が登場したなら食べておかなくちゃならないの★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【名代 富士そば 秋葉原店】 千代田区神田平河町4-8-5 ホームページ、facebook、Ｘ【彩むさし 武蔵浦和店】のほうが先に世に出しているのだが、【富士そば】さんのほうが知名度があるし、Ｘ（旧twitter）のフォロワーも37,000人以上いるから話題性は圧倒的に【富士そば】さんの勝ち すぐ、記事になっちゃうよね。” 「エープリルフールまだですよ？」富士そばの「販売予定」告知に騒然 コロッケそば衝撃変貌「でっっかぁ」 ”” 巨大コロッケがドーンとはみ出す「インフィニティコロッケそば」 富士そばの秋葉原店で発売 ”” 【富士そば】コロッケでかすぎ！ あの「インフィニティコロッケそば」が本当に発売へ。 「まさかホントにやるとは」「完食できる気がしない」 ”地下鉄秋葉原駅１番出口すぐそば、昭和通り沿いの秋葉原店限定で３月１１日から発売。うそっ！昨日来た時の写真。発売２日目の１２日の昼に来た時も空振りで、３度目の今日は朝の１０時半で間に合ったぞ券売機のボタンは目立たない所にある。一番東側奥に陣取ると厨房の奥にたくさんあるのが見えたその『インフィニティコロッケそば』\950。『コロッケそば』の大きなコロッケを形容することばとして、『大きいコロッケそば』『ジャンボコロッケそば』『大判コロッケそば』、そして【彩むさし 武蔵浦和店】の 『ど！デカっ！コロッケそば』が存在したが、「インフィニティ（無限大）」ほどスケールの大きな形容詞はないだろうね。実際には大きさは有限なんだけども【彩むさし】＠武蔵浦和駅の『ど！デカっ！コロッケそば』（右側）との大きさ比べ。箸の種類が違うから正確なことは言えないが、『インフィニティコロッケそば』のほうが少し大きいかな。麺リフト。これだけ大きいコロッケだと、そばがなくてもいい。なにか箸休め的な食材のほうがいい、なんて考えてしまうコロッケは、つゆに馴染ませた後いただく。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年11月27日 『あしたばそば』１回目：2022年09月13日 『２色もり』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２４年５月１日追記： ゴールデンウイーク期間中に復活 お知らせ
2024.03.18
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■箱根そば 秋葉原店 で 『桜海老のミニかき揚げ天といか天～菜の花添え～そば』
昨日から【富士そば 秋葉原店】で発売された『インフィニティコロッケそば』を食べに行ったのだが、１１時半時点で売り切れじゃぁ、改めて別の日に食べにくるから、今日は別の店でそばを食べよう。この界隈は路麺系の店の宝庫だから困ることはない食べ歩いている『桜海老のそば』を販売中の【箱根そば】さんでいただこう【名代 箱根そば 秋葉原店】 千代田区神田佐久間町1-19 山中ビル1F ホームページ、X(旧twitter by 小田急ﾚｽﾄﾗﾝｼｽﾃﾑ）当店はＦＣ店。前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは、新宿駅にある旗艦店ブランドの【箱根そば 本陣】も３店舗ある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2024年3月11日現在３８店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同２店舗：豊洲・秋葉原）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同２店舗：茅ヶ崎・イトーヨーカドー立場）が計４２店舗展開している。当店は【ジローレストランシステム】の経営で、同社経営店舗では最近では新橋店が昨年5月に、そして、田町店が今年1月末に閉店して縮小傾向にある。【小田急レストランシステム】系店舗の最近の特筆すべき点は、大宮(昨年8月)や八王子(今年1月)といった小田急電鉄から遠く離れた地域に出店を始めたことがあげられる。また、【箱根そば本陣】の３店舗目の小田急エース南館店を昨年10月に新宿西口にオープンした影響も多少あるのか、【箱根そば 新宿西口店】を3月22日をもって閉店することが決まっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 2月21日から販売中の品のひとつに桜海老のそばがある。混んでいたので券売機の写真無しいただいたのは『桜海老のミニかき揚げ天といか天～菜の花添え～そば』\670。麺リフトの写真は撮り忘れ小田原経済新聞（2024年2月16日）” 桜海老のかき揚げ天は春限定の天ぷらとして高い支持をいただいており12年連続での販売。 桜海老のミニかき揚げ天に、今年は食べ応えのある「いか天」を合わせ、春の到来を感じさせる 「菜の花」を添えた一品で「春まじかを味わえる自信の仕上がり」という。 ”美味しくいただいた。ごちそうさまでした～【訪問履歴】７回目：2023年07月23日 『豆腐一丁そば』６回目：2022年07月18日 『豆腐一丁そば』５回目：2015年04月30日 『かき揚げそば』 ４回目：2014年07月28日 『揚げ茄子の煮びたし鶏そぼろそば』 ３回目：2013年03月18日 『桜海老のかき揚げ天そば』２回目：2012年02月05日 『肉生姜そば』 ※ この時点の屋号は【生そば 箱根】１回目：2007年12月05日 『たぬきそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『桜海老のそば』のまとめページはこちら。【ふるさと納税】 桜えび 生 刺身 魚 冷凍 天然 焼津 約40g×10パック 静岡県漁連 a10-420乾燥桜えび30g～（ネコポス便）｜由比港水揚げ 駿河湾桜えび 静岡県産を安心して 他商品とご注文されると別途送料必要です メール便 桜えび柄紙袋をお選びいただけます
2024.03.11
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『クリスマスツリーそば』
１０月に当店でいただいた『ハロウィンチーズカレーそば』は、私が食べ歩いている３つのカテゴリーのそば ①なんとなく珍しく感じる『カレーそば』 ②なんとなく絵心や美的センスが感じられるそば ③神仏信仰系そばの３つに該当する品だった。今回の『クリスマスツリーそば』はカレーじゃないから①には該当しないけど、②と③には該当するから食べておかなくっちゃ【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、東京店X(旧twitter)、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。一昨年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では 『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。 ・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者 ・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援 会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介 ・20年選手もざら ・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている ・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『ノーサイドそば 2019』 『ハロウィンそば 2017』 『ハロウィンチーズカレーそば 2023』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、今年の7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回も昨年に続いて『クリスマスツリーそば』だ12月12日のテレビ番組で「ちょっとナナメ上な限定サービス」として紹介されたようだね。 お約束でレギュラーメニューも撮っておく。食券を買う前に券売機の頭上の文字を覚えておこう初期画面の「おすすめメニュー」をタッチするとこれ もう、品名はでないからね。覚えていたＡをタッチ。春菊天は揚げたて提供なので後客の品の提供の後になるけど無問題。その『クリスマスツリーそば』\700。事前にスタッフに「写真を撮るので絵心が感じられるように作ってください。」とお願いしたんだけど、どうかしら？春菊天をクリスマスツリー、とろろを雪に見立てている。去年 の赤い飾りつけは もみじおろし。今年のは紅生姜に変えたんだね。去年の感想で「赤いのを紅生姜天のバラ天にしたら もっと変化が感じられたかもね。」と書いたんだけど、コストや手間を考えると無理か。こういう、いつも使う食材を工夫して楽しく美味しく提供してくれるのが嬉しい『クリスマスツリーそば』紹介記事 ごちそうさまでした～※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「神仏信仰系そば処（番外２）」のまとめページはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそばの一覧ページはこちら。 【即納】 クリスマスツリー 『色鮮やかな光ファイバーツリー』 150cm ツリー ファイバーツリー 北欧 ホワイトツリー 光ファイバー マルチカラー 白 ホワイト 緑 グリーン ピンク レビュー 高評価 送料無料 【14時迄のあす楽注文で当日発送】【まだ間に合う&15％OFF】クリスマスツリー 北欧 おしゃれ ベツレヘムの星-EX オーナメント 飾り セット LED ヨーロッパトウヒツリーセット180cm
2023.12.17
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■ゆで太郎 錦町店＠小川町 で 『ほぼ海老だけのかきあげそば+温泉玉子』
もらったクーポンの期限が１１月末で切れる。全然使わないのも悔しいからね【ゆで太郎 錦町店】 千代田区神田錦町1-8-11 ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰ当店は【ゆで太郎システム】の店。店頭メニュー 前にどこかの店舗で食べた気がするが思い出せない入店して券売機。「今月のイチ押しメニュー」をタッチ。次の画面。「季節のおそば」表記だから本当に合っているのか、ちょっと不安になる。食券を渡して番号が呼ばれるのを待つ。箸、無料天かす、薬味等はここで受け取る。いただいたのは『ほぼ海老だけのかきあげそば』\750＋クーポン温泉玉子。別皿提供ね。無料天かすもいただいた。もちろん、すぐにＯＮ後で調べると『ほぼ海老だけのかきあげそば』をいただいたのは当店で今年の２月のことだった。海老、プリプリで美味しい。安定安心のそば＆つゆ。温玉を無料トッピングできたことも満足感を高めて嬉しいぞごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2023年2月27日 『ほぼ海老だけのかきあげそば+コロッケ（クーポン）』２回目：2022年7月05日 『ミニうな丼セット』１回目：2020年9月05日 『肉舞茸せいろ』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。冷凍惣菜 時短ごはん 日岡商事 白えびかき揚げ 2枚 4袋
2023.11.23
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■富士そば 秋葉原電気街店 で 『DXプレミアム紅生姜天そば』
立ち食いそば屋で大きさの大きいトッピングを形容するものとして「ジャンボ」「メガ」「ハイパー」「めっちゃ」 などが使われてきたよね。今回、【富士そば】さんが採用したのが「デラックス」。もっと価値があるように感じる用に「プレミアム」もつけて「デラックスプレミアム」。短縮して「DXプレミアム」。さらに省略した「DXP」とはならなかった【名代 富士そば 秋葉原電気街店】 千代田区外神田1-14-1 ホームページ、facebook、twitterFacebookから引用店頭でのイチ押し商品は『かつ丼』シリーズだね。場所柄、外国人向けに英語の説明。そうそう、当ブログの範疇からはずれるけど、蛤を使ったラーメンも美味しそうだね。目当ての品ズーム 14cmあるんだってね。標準が何cmか調べてないけど。券売機は３台ある。私はキャッシュレス券売機でPayPay払いで清算。食券を渡す必要なし。厨房にオーダーが通っていて番号が呼ばれるのを待つ。席に着いて待つ。自動オーダー＆番号案内方式に変わったのは最近かしら？いただいたのは『DXプレミアム紅生姜天そば』\770。見せ方次第なのかも知れないが、丼の中央にかぶせるように載せると、それほどインパクトはないね。Facebookの写真のほうが見せ方が上手いかな。味は紅生姜天に完全支配されることもなく、飽きずに食べ進められる。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2021年11月24日 『もつそば』１回目：2020年07月03日 『冷し肉骨茶そば』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【大阪 紅ショウガ天 柿の種揚（10袋セット）】大阪 お土産 大阪土産 紅しょうがの天ぷら 柿の種 紅生姜 紅 しょうが 人気 お菓子 おやつ おつまみ お酒にあて マツコの知らない世界 プレゼント お返し 人気 売れ筋 大阪 お土産 大阪お土産うな重 漆器 DX丼重 共足丼重 段蓋 貝堆朱内朱 蓋付 (内寸151x121x46mm ）お重 鰻 漆器 土用丑の日 天丼 かつ丼 漆器 うな重箱 業務用 人気 飲食店 うなぎ 漆器 お重 土用丑の日 天丼 かつ丼 うどん そば 蕎麦 カツ重 かつ重 ウナ重 天ぷら重 鰻重 料亭 うな重器 ちらし寿司
2023.11.12
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■六文そば 須田町店 で 『いかげそ天そば』
絵になるよね～ でもね、近代的なビルとレトロなビルの対比という視点だけだと視野が狭い。路面愛好家だと別の視点で当店のことを覚えてほしい【六文そば 須田町店】 千代田区神田須田町1-17近くには趣のある店が多くて、戦災からもバブル時の地上げからも生き抜いてきた一帯。【かんだやぶそば】と【神田まつや】も近い。【そば千】＠東神田・【竹庵】＠船堀[閉店]・【六文そば 須田町店】・【富士そば 神田店】の ”美しき三角地立ち食いそば屋” 注:LM2基準鋭角な三角地が理想的で【竹庵】＠船堀[閉店]がNo.1かな？ 他は” 三角から先端がとれた” 「台形」と言っても良さそうだけど ここは７年ぶり。近くの【ゆで太郎】さんのほうに足が向かっていたからね。今日の目当ては、もちろん、ゲソ本来の立ち食いそば屋が掲げるモットー 「美味しくて安いが一番」路麺愛好家は見たら記憶に留めるのが必須の番重。【六文そば】＝【興和物産】は常識レベル。８時直前の入店。客の出入りはボチボチって感じだった。天ぷら、揚げ作業中。『いかげそ』の前のカウンターに陣取る。写っていないが右横にもうひとつ、ゲソのケースがあるから、当然ながら、当店もゲソ目当て客が多い。いただいたのは『いかげそ天そば』\450。これまた立ち食いそば屋ならではの技術だと思わせるカチカチ天ぷら。つゆにちょっと浸けたくらいじゃ馴染まない。でも、この硬さ・コリコリも魅力のひとつこういうのでいいんだよごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2016年8月03日 『いかげそ天そば』１回目：2011年4月25日 『おきあみ天そば』※ 【六文そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【ふるさと納税】山形のソウルフード♪「エンドーの冷凍げそ天セット」 3パック FY22-537 いか イカ 天ぷら つまみ おつまみ お取り寄せイカ下足 たっぷり1kg お買い得 いか 烏賊 イカ 父の日 母の日 お歳暮 お中元 ギフト 贈答 年末年始 誕生日 内祝い 国産 健康 お取り寄せ 「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場
2023.11.10
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『ハロウィンチーズカレーそば』
私が食べ歩いている３つのカテゴリーのそば ■なんとなく珍しく感じる『カレーそば』 ■なんとなく絵心や美的センスが感じられるそば ■神仏信仰系そばこの３つがひとつの品で提供されてるんだから食べなくっちゃね【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、東京店X(旧twitter)、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。一昨年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。最近では 『本の雑誌 2023年9月号』で詳しく紹介されている。 ・キャリア30年の女性店長を筆頭にスタッフはほぼ全員役者 ・不規則な働き方になるが創業者の女性会長が応援 会長を同じく平松さんが『本の雑誌 2023年11月号』で詳しく紹介 ・20年選手もざら ・アルバイト人員3,40人がLINEで情報共有してて、様々なことに対応できている ・他店舗と勤務体制が違うほか、メニュー構成（イベントメニュー）も異なるこちらの店では季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。クリスマスが一番多い。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『ハロウィンそば 2017』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多い。上記『本の雑誌 2023年9月号』によると、今年の7月某日は朝65人、昼384人、夜165人だった。実際には行列も注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回の目当ての品は店頭の黒板に描かれているね。そう、ハロウィンのそばだ新バージョンになって６年ぶりの登場だね券売機の上の４つのおすすめ商品のひとつ。「おすすめメニュー」をタッチ。次の画面には『ハロウィンチーズカレーそば』の文字が見えないから多少 不安になるが大丈夫。その『ハロウィンチーズカレーそば』\700。盛り付けは雑誌の写真で見覚えのある店長さんで「これでよかったかしら？」とのつぶやきも聞こえたが、見てみよう。うん、いいんじゃないカレーとチーズとそばはマッチするし、かぼちゃ天も美味しいからいいねごちそうさまでした～※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 「神仏信仰系そば処（番外２）」のまとめページはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそばの一覧ページはこちら。ハロウィンギフト【送料無料】千本松牧場 カレー 6個セット レトルトカレー 中辛 常温保存 誕生日祝い 内祝 結婚 出産 お礼 お見舞い お歳暮 お中元 贈答品 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 プレゼント ギフト ギフトセット カード ロングセラー 高級 人気【中古】 夢想花 クレア30年思い出の記 / 町田 典子 / 講談社ビジネスパートナーズ [単行本]【メール便送料無料】【あす楽対応】
2023.10.17
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■小諸そば 富国生命ビル店＠内幸町 で 『鳥からそば』
【小諸そば】さんで毎度の期間限定の” お祭り ” みたいなのをやってるから、比較的新しい未訪店で食べてみよう【小諸そば 富国生命ビル店】 千代田区内幸町2-2-2 富国生命ビルB2F ＨＰ、Ｘ(旧twitter)今年の４月３日に内幸町の富国生命ビルの地下飲食店街にオープン。当店でも明日（１０月６日(金)）まで鳥から天大盤振舞セール実施中一応、レギュラーメニューも撮っておく。券売機の左上タッチ。左上の温そばの『鳥から』を選択。食券を渡したときに店員が温/冷どちらにするか聞いてくれるので、その時点での変更も可能。いただいたのは『鳥からそば』\540。回転がいいから生麺茹でたて提供に近い状態で安定・安心の【小諸そば】クオリティ。美味しいね。鶏の唐揚げも４つあると満足感が高まるし。無料のネギと小梅もいただいている。ゆず七味の味変が嬉しい。ごちそうさまでした～※ ３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。唐揚げ 鶏もものジューシー鶏竜田揚げ 冷凍 レンジ メガ盛り 10kg（1kg×10P） 惣菜 クリスマス お惣菜 から揚げ 唐揚 鶏 鳥 チキン パーティ お弁当 弁当 おつまみ 簡単調理 冷凍食品 食品 時短 非常食 家飲み味の素 やわらか 鶏もも 唐揚げ 冷凍 約1kg 業務用 お弁当 おかず おつまみ 時短 お手軽
2023.10.05
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■築武士 神田店 で 『春菊そば』
楽しい楽しい新店巡り【築武士 神田店】 千代田区内神田2-13-2 X(旧twitter)、Instagram、 ぶんせき室分室 掲載店、三毛猫ランチ 掲載店８月２８日に神田駅西口商店街にオープン。【かめや 神田西口店】の２軒隣。今年の３月に麹町にオープンした【築武士】の２号店なので麹町店の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★本業が築地を拠点に市場やイベント各所で使用する氷・ドライアイスを加工販売している【築地魚河岸氷販】さんの経営。コロナ以前から事業拡大を検討していて、物件が見つかり次第飲食店を出店する計画だったそうだ。昼はそば・丼ものをメインに夜は立ち飲み屋という二毛作経営。築地市場の新鮮な魚介を使用した『ネギトロ丼』と『シラス丼』がイチオシのようだ（情報源）。麹町店は、名著『ちょっとそばでも』や 『うまい！大衆そばの本 名店めぐりと個性派メニュー』の著者の大衆そば・立ち食いそば研究家である坂崎仁紀せんせーの行きつけの店のひとつになっていて、執筆中の文春オンラインで『冷やがけ』の美味しい店の１軒として紹介したり、YAHOO! JAPAN ニュース(2023年3月16日付け）で ” 氷のプロ集団が東京都千代田区麹町で狼煙を上げた －京都の出汁香るそばと旨い鮪を立ち食いで「築武士」－ ”という記事を載せている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。麹町店と一緒かしらこちらもそばだけでなく、飲みもできるようだが、麴町店のように飲み食いできるイメージはない気がする。夜に来ると感じが違うかな？店内は牛丼屋方式のコの字型カウンター席とテーブル席。カウンター席にはオーダー機がある。画面展開は割愛。いただいたのは『春菊そば』\550。「むらめん」の茹で麺っぽい。そうそう、つゆが関西風っぽい薄口で、個人的には「むらめん」のそばとマッチしない印象。PayPayで支払うことができた ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2023年3月8日： 築武士＠麹町で『唐揚げそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。築地めし 魚河岸のプロが教える簡単でウマい魚料理 （小学館文庫プレジデントセレクト） [ 福地 享子 ]
2023.09.11
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■豊はる＠小川町 で 『パイカ玉そば』
そば屋が「元祖」を謳う品を出したのなら食べなくっちゃね【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11 只野ビル1F パイカそばの紹介ブログ前回の紹介文を再掲：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに今年の１月１８日にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。路麺愛好家の皆さんの情報によると、店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いていて独立したようだ。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★おぉぉ、新たな情報たくさん 「冷やし」「パイカ」「バナナマン」「きしめん」入口近くの券売機で食券を買って奥に進む。食券を渡して待つ。店頭にあった『きしめん』の他に『特製煮玉子』も気になる。ひむ太郎にも出たようだ そして『ばかしそば』今日の目当てはこちら 「元祖」を謳う２品。 パイカねぇ。豚軟骨のことをパイカと呼ぶことを初めて知ったの豚軟骨のそばなら【丸政】さんの小淵沢店等でいただいたことがある。 2014年8月 『豚バラ軟骨焼き豚』 2016年9月 『コラチャー（コラーゲンチャーシュー）』 2017年7月 『コラーゲンたっぷり軟骨焼豚』 2021年10月 『豚バラ軟骨』というふうに名称が統一されてないけど。 だから、『パイカそば』で元祖を名乗るのは正しくないと思うのだが、玉子と一緒の『パイカ玉そば』はメニューで正式に出たところはないだろうから、「元祖」を名乗っても間違いではないだろうということで、今日食べるべき品は『パイカ玉そば』\590。100円追加で冷やしもできるが今日は「元祖」オリジナルを食べたいから温そばで。そば、甘めのつゆにあった茹で麺で良し。パイカ、細かく刻んであるのね。ビジュアル的には刻まないで1枚肉の姿のものがいいのだが。量的にはやはり多くはないかな。それほど柔らかいというほどでもないがまずまずの美味しさ。途中で卵を崩してそば・パイカと絡めて食す。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2023年5月05日 『冷やし厚肉そば』１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』【関連ブログ：豊しま】＠飯田橋店 ■2018年12月20日： 『肉そば』＠江戸川橋店 ■2019年9月21日： 『元祖厚切り肉そば』＠春日店 ■2023年7月15日： 『天ぷらそば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】豚バラ軟骨 2kg 豚肉 豚パイカ 豚バラなんこつ ブロック 塊肉 国産 冷凍 2キロ 業務用 ソーキそば ラーメンコラーゲンたっぷり コリコリ食感 おつまみスペアリブ 豚バラ軟骨 骨付き パイカ ポークリブ 豚肉 お試し 訳あり 常温保存OK メール便送料無料 4個セット(4個入り×1パック) 激安 人気 お肉 ジャーキー 個包装 宮城県WEB物産展 こりこり
2023.07.29
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■箱根そば 秋葉原店 で 『豆腐一丁そば』
路麺愛好家向け四文字熟語検定の初級クラスの問題 ” 夏だ！ 海だ！ 〇〇〇〇だ！！ ”【名代 箱根そば 秋葉原店】 千代田区神田佐久間町1-19 山中ビル1F ホームページ、X(旧twitter by 小田急ﾚｽﾄﾗﾝｼｽﾃﾑ）当店はＦＣ店。前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★小田急系の立ち食いそばチェーン店の【箱根そば】。愛称は「箱そば」｡立ち食いそば店のブランドは、新宿駅にある旗艦店と昨年６月オープンの新宿御苑前店の２店舗のみの【箱根そば 本陣】もある。【名代 箱根そば】のブランド店は、３つの会社（【小田急レストランシステム】（2023年7月現在３７店舗）、ＦＣの【ジローレストランシステム】（同４店舗：豊洲・秋葉原・田町・川崎）、ＦＣで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】（同２店舗：茅ヶ崎・イトーヨーカドー立場）が計４３店舗展開している。当店は【ジローレストランシステム】の経営。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭には今日の目当ての品は出ていないこちらも違うが別の宿題の品。「岩下の新生姜」コラボそばもいずれ食べなくっちゃ入店して券売機向かいを見ても違う出入口の店内側に貼ってあった。7月15日～8月20日までの期間限定販売の品冒頭の四文字熟語検定の解答はこちら当商品が発売されると毎年 複数のメディアの記事が登場する。 ■小田原箱根経済新聞 2023年7月15日 箱根そば夏の風物詩「豆腐一丁そば」始まる ひんやり感が受け季節の定番に ■しもブロ 2023年7月19日 「豆腐一丁そば」を豪快に喰らう、今年も箱根そばで夏を感じる ■シブきち 2023年7月20日 箱根そば「豆腐一丁そば」のおすすめ食べ方！下北沢店で〈ネギ多め〉を ダブルトッピングしてみた ■食楽WEB 2023年7月23日 小田急線民に『箱根そば』の「豆腐一丁そば」が30年愛されるワケ券売機では特別扱いされずに下のほうのボタン。「岩下の新生姜」コラボそばのほうが上にある。座って食べられるが立ち食いエリアでいただこうその『豆腐一丁そば』\590。【箱根そば】さんの『豆腐一丁そば』については一昨年８月に当店でいただいた時のブログに詳しく書いているので、そちらも参照願いたく。食べ方は人それぞれだが、まぜまぜ～ は私の流儀ではない。夏の風物詩と言える品。今年の夏も、もう１，２食食べておこうかな。ごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2022年07月18日 『豆腐一丁そば』５回目：2015年04月30日 『かき揚げそば』 ４回目：2014年07月28日 『揚げ茄子の煮びたし鶏そぼろそば』 ３回目：2013年03月18日 『桜海老のかき揚げ天そば』２回目：2012年02月05日 『肉生姜そば』 ※ この時点の屋号は【生そば 箱根】１回目：2007年12月05日 『たぬきそば』※ 鉄道系（私鉄）の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『豆腐そば』のコレクションのページはこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。森永乳業 国産大豆絹とうふ(250g*12個入)【森永乳業】【2023年夏ギフト】【送料込】3種の極旨寄せ豆腐セット湯葉寄せ豆腐｜山芋寄せ豆腐｜朧｜おぼろ｜ギフト｜お歳暮｜帰省暮｜お中元｜母の日｜父の日
2023.07.23
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■肉蕎麦 五六八＠秋葉原 で 『肉盛り肉そば』
7月4日オープンの新店 『肉そば』の店だから当ブログでは食べておきたい店【肉蕎麦 五六八】 千代田区神田佐久間町2-25 原ビル1F 紹介ページ１、紹介ページ２秋葉原の路麺系の【そば処 つつみ】の跡地。私は未訪だが、浜松町などに店舗を構える【五六八（いろは）そば】系列の新店舗。有限会社菩提樹（本社：港区）の経営で、昼は そばと丼、夜は そば居酒屋の形態。虎ノ門の【五六八そば】が都市開発のために今年の3月末に閉店したから業態変更しての移転扱いでいいのかしら？ 何度か訪れている姉妹店【寿毛平】＠新橋では『つけ天（海老）』等で冷たいそばを珍しい「舟盛り」で提供している。【肉蕎麦 五六八】の紹介文が見つからないので【五六八そば】の紹介文” 当店舗の主力メニューはオリジナル配合したそば粉で製麺した大盛の自家製蕎麦。麺の量は一般的な蕎麦屋の1.3～1.5倍で提供しています。また、ディナータイムに大きな器で提供される名物「舟盛蕎麦」は圧巻！コース料理では〆の舟盛蕎麦が食べ放題になるということもあり、多くのサラリーマン・ＯＬの皆様に足を運んで頂いています。”メニュー 当店一押しはもちろん『肉そば』。肉の大盛りのものは『肉盛り肉そば』と称している。そして、デフォルトで「舟盛り」なのがいいね写真がボケてゴメンネ。『肉そば』でいろいろなバリエーションあり。肉無しの『もりそば』『ざるそば』もあり、辛味大根やとろろ等のオプションもある。いただいたのは『肉盛り肉そば』\1,280。普通盛り。ランチタイムは中盛・大盛無料とメニューに書いてあるのを見落としていたと言っても、普通盛りでも結構量があって、最終的にはこれで十分満足の量だった。デフォルトでカイワレ大根も載っている。そばは特別な美味しさは感じないが悪くない。肉どっさりの温汁につけていただく。ニンニクの茎も入っていたかな。汁はラー油とか関係なくて、味付けは【角萬】系に近いかも知れないが、あまり自信がない。箸休めにガリを刻んだものをつまむ。角煮も入っているのには驚いた。柔らかいというほどでもない。まあまあ美味しい。そば湯をいただいて ごちそうさまでした～【関連ブログ】■2021年9月6日： 寿毛平＠新橋で『和風サンラーそば』（４回目）※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店・専門店への訪問履歴はこちら。三枚肉 500g 豚角煮 豚バラ肉 冷蔵 沖縄そば 三枚肉そば 90日保存 オキハム 沖縄伝統料理 沖縄豚肉料理 常備 長期保存可能 沖縄 人気 定番 沖縄の定番 通販 簡単沖縄料理 沖縄県産【ふるさと納税】そば 麩 温かい肉そば（生麺）と新食感の泡麩（焼麩） 生麺（150g）×3 人前 セット まる梅謹製 山形 河北 オススメ 蕎麦 紅花 B級グルメ グランプリ 入賞 お取り寄せ ソウルフード 田舎 蕎麦 汁 鶏肉 親鳥 国産 冷凍 小分け 簡単調理 家庭 家族
2023.07.10
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■都そば 帝劇ビル店＠日比谷 で 『春菊天そば＋玉子』
東京発で関東絶滅危惧ブランド、関西ではメジャーブランドの【都そば】さん。直近では勝田台店が6月18日で閉店したから関東ではここと京成高砂店だけになっちゃったよ【都そば 帝劇ビル店】 千代田区丸の内3-1-1 帝劇ビルB2 文春オンライン（2018年1月9日掲載）前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★関西では【大阪誠和食品株式会社】が展開する立ち食いそばチェーン店。４０店舗あまり出店して関西最大級。関東では【誠和食品株式会社】の経営で、京成津田沼駅店、新津田沼店、八千代台店、神田店、京成勝田台店が近年閉店し、現在では、日比谷の帝劇ビル店と京成高砂店との２店舗だけ。首都圏では ”絶滅危惧” ブランドの立ち食いそば屋ホームページがないので詳細はわからないところもあったが、名著『ちょっとそばでも』と 『うまい！大衆そばの本』の著者である坂崎せんせーが【誠和食品株式会社】社長に取材して多くのことが判明している（上記 文春オンライン記事）。 ・昭和37年、現在の有楽町のマリオン（かつての日劇）があったところで創業（東京最古） ・その後、私鉄電鉄駅内のそば店として展開 田園＠武蔵小杉、めん亭四季＠自由が丘、陣馬そば＠一部の京王線、都そば＠京成線 ・駅以外にも都内を中心に系列店を出店し、最大で３５店舗ほどにまで拡大 【一由そば】創業者も若い時に【都そば 秋葉原店】で働いていた ・その後、駅構内の耐震化などの整備により、電鉄駅内の店は閉店 ・一方、昭和42年に【都そば】は東京から大阪に進出 完全に関西の味に変えたことが功を奏し、４３店舗が【都そば】として営業 つまり、「東京の誠和食品（株）の設立が先で、大阪誠和食品（株）がそのあと」当店は、有楽町線有楽町駅の改札近くの帝劇ビルの地下にある。日比谷線＆千代田線・日比谷駅から有楽町線・有楽町駅に乗り換える際の３０分以内に食べられるからｎ十年以上前から重宝していた。当時は好物の『春菊天うどん』ばかり食べていた。店内は変わらずに小綺麗。口頭注文、前金、水セルフ。奥にテーブル席１４席だったかな。それに立ち食いカウンター１０人分くらい。麺業者は【紀州屋製麺】から現在は【むらめん】に変わっている。茹で麺使用。毎月5、10、15、20、25、30日は、麺類オーダー時に玉子無料サービスもある。そして、つゆは関東風・関西風を選べ、驚くことに両方を合わせた”ミックス”も可能。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭 「冷し 始めました」店頭その２。そうそう、今日はサービスデーなのあいかわらずの前近代的口頭注文、現金前払い。ちょっとだけ、お品書き部分をズーム。いただいたのは『春菊天そば＋サービス玉子』\500。つゆは関西を選択。今日は暑いってほどでもなかったから温そばにしたんだけど、「冷し」でも関西風ができるのかしら？ ベテラン姐さん店員がちゃんとサービス玉子の必要有無を聞いてくれるのがいいね。ここのそばは特別な旨さはないんだけど、なんか、いいんだよね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】n＋12回目：2022年08月12日 『春菊天そば』n＋11回目：2020年05月25日 『春菊天そば』n＋10回目：2019年08月10日 『春菊天そば』n＋９回目：2015年07月15日 『春菊天そば』n＋８回目：2014年12月12日 『ごぼう天そば』 n＋７回目：2014年10月10日 『春菊天そば』 n＋６回目：2014年01月17日 『春菊天そば（ミックスつゆ）』 n＋５回目：2013年08月09日 『春菊天そば』 n＋４回目：2012年06月08日 『春菊天そば』 n＋３回目：2012年01月13日 『春菊天そば』 n＋２回目：2011年04月26日 『春菊天そば』 n＋１回目：2005年04月21日 『春菊天うどん』 ※ １０ < ｎ < ２０【関連ブログ：他の都そば系列店】◆2023年05月31日： 都そば 京成高砂店で『天ぷらそば』◆2023年01月23日： 都そば 勝田台店【閉店】で『天ぷらそば』◆2007年11月20日： 都そば 京成津田沼駅店【閉店】で『天玉そば』◆2016年04月05日： 都由 堂島店＠北新地（大阪市）で『都由スペシャルそば』※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。こちらのページは工事中。いずれ、まとめなくっちゃ※ 関東・関西風のつゆが選べる店のまとめページはこちら。６月の ※ 新規６軒 ／ 延べ ２８軒（そのうち、足立区外２０軒） ※ ゲソ天そば ４杯 ※ 春菊天そば ４杯 ※ カレーそば ２杯 ※ 冷やしたぬきそば ２杯 その他いろいろ今年の ※ 新規４６軒 ／ 延べ １９４軒（そのうち、足立区外１３８軒） ※ ゲソ天そば １４杯 ※ 春菊天そば １２杯 ※ カレーそば １４杯 ※ 冷やしたぬきそば ３杯 その他いろいろ※ ２０２４年１０月３１日閉店
2023.06.30
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『冷しごまだれパクチーそば』
わりと珍しい品を食べ歩き続けていると、好みってわけでもないんだけどコレクション化しちゃう食材が出てくる。そうなると、見つけると食べ続けなくちゃならない気分になってくる。「パクチー」もそうなのよ【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、東京店公式twitter、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。一昨年に八王子南口店がオープンしたものの漸減傾向にあり、現在は八王子南口店・東京店・小平店・北千住店・北野店・八千代店の６店舗となっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。東急系の【本家しぶそば】（閉店）や小田急系の【箱根そば本陣】でも旗艦店限定メニューを提供したりしてるが、こちらの店も季節のイベントの際に独自メニューを出すことがある。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『Ｘｍａｓツリーそば 2022』 『ハロウィンそば 2017』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多いのだが、実際には注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★久しぶりにロゴについての説明文を引用しよう★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★一見「五・隹・疋・矢」と読めるが、４つの漢字の「へん」や「つくり」の「口」として共有されている。 龍安寺＠京都の蹲踞（つくばい：茶室に入る前に手や口を清めるための手水を張っておく石のこと）に刻まれていて、「吾唯知足」は、「われ ただ たる を しる」と読み、 >これはお釈迦様の最後の教えが書かれた経典『遺教経』にある言葉です。 >欲望を無限にふくらましてはならない、これで充分、つまり「ごちそうさま」と >言える心のゆとりを持たねばならない。 >「吾唯知足」とは、「足ることを知る人は心が穏やかであり、 >足ることを知らない人は心が乱れている」という戒めの言葉でもあります。とのこと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今日の目当ての品は５月に登場した。２つだけでなく、おすすめは合計４つ。レギュラーメニューも撮っておく出来上がった品を受け取って隣の部屋に行くと座席は 立ち食いしようその『冷しごまだれパクチーそば』\600。パクチーの独特の風味。好きなわけでもないが、このクセのある風味がときどき食べてみたくなる。私の表現だと「くさい」しか思いつかないが、語彙の豊かな人だと「カメムシの匂い」「ほのかな石鹸や洗剤の香り」「フレッシュな匂い」「雨が上がったあと、道端に生えた草からモワッと立ち上るような、水気の混じった青い匂い」など。表現方法をもっと勉強しなくっちゃ胡麻だれとつるつる麺とに絡めて美味しくいただいたごちそうさまでした～※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。【関連ブログ：パクチーを使ったそば】■2017年01月15日： 一〇そば＠駒込で『パクチーとり天＋かき天そば』■2017年04月08日： 一由そば＠日暮里で『肉天＋パクチー天そば』■2017年07月15日： 富士そば 道玄坂店＠渋谷で『冷しパクチーそば』■2019年03月13日： 稲浪＠飯田橋【閉店】で『パクチー天＆明日葉天そば』■2019年03月14日： 酢重 Indigo＠渋谷で『パクチーココナッツカレーそば』■2015年10月30日： 麦の城＠大森【閉店】で『こく旨パクチーうどん』■2022年07月31日： 石臼粗挽き蕎麦28 新宿店で『パクチー天せいろ』■2022年08月05日： 一由そば＠日暮里で『そば＋ゲソ天＋パクチー』※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。シルバーアクセサリー 吾唯足知リング（小） 和柄リング メンズ レディース スターリングシルバー 925【送料無料】＜愛媛県西条市産 大盛り新鮮パクチー 250g＞ 大量 コリアンダー タイ料理 カオマンガイ カレー スパイス カレースパイス まとめ買い エスニック 中華食材 香菜 サラダ トッピング シャンサイ シャンツァイ エスニック 生パクチー アジア料理 国産 野菜
2023.05.28
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■ゆで太郎 竹橋店 で 『冷し薬味そば＋かき揚げ』
５月末の期限までの無料クーポン券。残り３つ全部にはこだわらないけど消化しておきたい【ゆで太郎 竹橋店】 千代田区神田錦町3-19-21 ゆで太郎システムHP､信越食品グループHPこちらは【ゆで太郎システム】の店で、最近だと社長が 『月刊食堂 2023年4月号』に登場。内容に関しては【もつ次郎】併設店の話が多かったから、【もつ次郎】併設店に行った時に紹介することにしよう（手抜き）。店頭メニュー見やすくホームページから 「キャンペーンメニュー」や「季節メニュー」をいただくつもりで来たのだが．．．入店して券売機のボタンを見るとランプが点いていたまあ、別に強い思い入れがあるわけでもなかったので別の品にする。食券を渡し、半券が返されて番号が呼ばれるのを待つ。今日は立ち食いエリアで食べる。店内を写しやすいからね 頂いたのは『冷し薬味そば』\620と無料クーポンかき揚げ。過去ログを見ると、昨年８月に錦糸公園前店で食べたことがある。600円だったね。揚げ茄子、茗荷、刻み海苔、カイワレ大根、鰹節、天かす、ネギと具沢山で健康的、サッパリで美味しい。こういうのがいいんだよごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2022年2月27日 『ミニかつ丼セット＋（クーポン）カレールー』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。冷凍薬味セット【 1,000円 set 】【 冷凍配送 】わさび/ゆず/しょうが 各1パック月刊食堂 2023年 4月号【電子書籍】[ 柴田書店 ]
2023.05.21
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■小諸そば 九段下駅前店 で 『鴨ステーキ丼セット』
大型連休最終日の日曜日。【小諸そば】店舗では数少ない営業店で食べておこう。【小諸そば 九段下駅前店】 千代田区九段北1-2-2 グランドメゾン九段1F ホームページ、twitter雨が降っていたから駅の出口すぐのところにあるから助かる。特に目当てがあるわけではないのだが、一押しのものを食べておくか。入店して券売機２台。左側に「季節のおすすめ」あり。平日ならかなり混むものの、連休最終日の雨の日曜日だったから１２時台でもレギュラーメニュー。お腹が空いているから、やはり、こっちだろう。『おろしヒレカツ丼』or『鴨ステーキ丼』。いただいたのは『鴨ステーキ丼セット』\680を冷たいそばで。客数少ないからか、茹でたて締めたてに当たった 相変わらず美味しいそば鴨ステーキ丼も美味しいね。そば湯をいただいて、ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年03月08日： 『桜えびと白魚のかき揚げ月見そば』１回目：2020年10月31日： 『香味肉そば（うどんつゆバージョン）』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【送料無料】鴨肉 鴨ロース フィレ ド カナール チェリバレー種 ステーキカット 1個 合鴨ロース肉 約200-240 1枚 ハンガリー産 鴨鍋 鴨南蛮 ロースト送料無料 ビックサイズ約300−400g×2枚 鴨肉 鴨ロース マグレカナール 鴨胸肉 約300-400g 2枚 フォアグラ採取鴨 ハンガリー産 鴨胸 鴨南蛮そば 鴨鍋 ステーキ 鴨ロッシーニ おせち マグレドカナール
2023.05.07
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■豊はる＠小川町 で 『冷やし厚肉そば』
昨日の【富士そば 赤坂店】の『ほろほろ肉そば』に刺激を受けて本来なら” 元祖 ” の店で食べ比べしたいところだけど連休中だからね。” 元祖 ” からスピンアウトした店でいただこう【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11 只野ビル1F 紹介ブログ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに今年の１月１８日にオープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。路麺愛好家の皆さんの情報によると、店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いていて独立したようだ。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭の立て看板メニューには何故か載っていないものの．．．もちろん、ホントの看板商品は『肉そば』だよ店頭では玉子を付けた『厚肉天玉そば・うどん』『肉天玉そば・うどん』押しである。入店して券売機の横を見ると、おぉ、「全メニュー 冷やしできます！」だって。いいね昨日も冷やしで食べたかったくらい。今日も気温が高いから冷やしにしよう。券売機右端。いただいたのは『厚肉そば』\680＋『冷やし』\100＝\780。茹で麺、きっちり冷水で締めてボソ気味だが馴染んでくると美味しく感じる。【富士そば 赤坂店】の『ほろほろ肉そば』の肉よりは赤身の部分が硬め。味は染みている。それぞれの良さがあるってことだね。ごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2023年1月25日 『厚肉そば』【関連ブログ：豊しま】＠飯田橋店 ■2018年12月20日： 『肉そば』＠江戸川橋店 ■2019年09月21日： 『元祖厚切り肉そば』＠春日店 ■2022年02月17日： 『厚肉そば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。ステーキ ブロック 塊肉 ステーキ肉 リブロース 800g 赤身 (送料無料) ローストビーフ 厚切りステーキ肉に！ ビーフ グラスフェッド 牛肉 牧草牛 リブロースお中元 お歳暮 免疫力 備蓄に BBQ 肉 BBQ食材 バーベキュー-B108【ふるさと納税】和豚もちぶた厚切りロース味噌漬け10枚 【お肉・牛肉・ロース】
2023.05.05
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■慶屋＠有楽町 で 『カレーそば』
名物はうどんの方だから今日こそ『カレーうどん』を食べてみようと思ったものの．．．【慶屋】 千代田区有楽町2-4-11 紹介ページ１、紹介ページ２前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★ＪＲ有楽町駅ガード下、晴海通り沿いにある屋台風の店。創業19年とのネット情報。隣も個性的な店の【まんぷく食堂】。見ての通りの屋台風。『カレーうどん』が名物。注文のうち、カレーうどん・そばが８割、さらにそのうちカレーうどんが８割だそうだ。店頭のお品書きは少なめ。カレーうどん・そばはごはん付きで去年50円値上げしたものの650円なのもいい。ご主人ひとりのまかない。カウンターに着席して口頭注文。水は卓上のポットからセルフで。後払いでいいみたいだが先払いした。うどんは手打ちでそばは茹で麺かな？なんて思いながら見てると、おぉ、生麺だよ。そばも手打ちであることを今日もご主人に確認したよ。ここで打っているわけではないが。さっと茹でて、きっちりと冷水で締める。おぉ、本格的。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー。たまに来るならカレー１択になっちゃうよね。カレーうどんの気持ちでやって来たんだけど別の日でいいや当初からある「立喰店じゃない」宣言 ご主人ひとりで切り盛り。だったけど、途中でやってきた人は客じゃなくて関係者ぽかった。ひとりで無休営業は無理だよね。だよね？いただいたのは『カレーそば（ごはん付き）』\650。ごはんをつけるか、ご主人が聞いてくれる。手打ちそばであることは確認できたのだが、ただし、ご主人の返答が ① ここでは打っていない ② 私は打っていないのどちらだったかな？大型連休合間の平日で前客０だったので丼を受け取った直後にカウンターからテラス席に移動。通行人から丸見えだけど全然抵抗感なしごはん投入 満足なり ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2020年11月20日 『カレーそば』２回目：2012年12月01日 『カレーそば』１回目：2011年04月24日 『冷やしカレーそば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 手打ちの立ち食いそば屋 訪問履歴のまとめページはこちら。都会って厳しいんだな。疲れた時に家で一人の時間を贅沢にするカレーうどん。略して【家カレーうどん/6食入セット】【化学調味料不使用】| 讃岐うどん カレー うどん カレーうどん さぬきうどん お取り寄せ お取り寄せグルメ ギフト プレゼント 冬ギフト お祝い 内祝い 半生【ふるさと納税】筑波大学生のソウルフード! ZEYO.のカレーうどん 3人前(煮豚付き)【配送不可地域：離島・沖縄県】【1256266】
2023.05.02
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■築武士＠麹町 で 『唐揚げそば』
楽しい楽しい新店巡り 立ち食いそばならなおさらだ ３月１日オープン【築武士（つきぶし）】 千代田区麹町4-8-1 twitter、Instagram、紹介ﾌﾞﾛｸﾞ1、紹介ﾌﾞﾛｸﾞ2 そらすの喰歴 掲載店麹町駅近くの商業ビルの半地下に出店。本業が築地を拠点に市場やイベント各所で使用する氷・ドライアイスを加工販売している【築地魚河岸氷販】さんの経営。コロナ以前から事業拡大を検討していて、物件が見つかり次第飲食店を出店する計画だったそうだ。昼はそば・丼ものをメインに夜は立ち飲み屋という二毛作経営。築地市場の新鮮な魚介を使用した『ネギトロ丼』と『シラス丼』がイチオシのようだ（情報源）。店頭の券売機。好みの春菊にしようかな、と思ったら、食べ歩いている『唐揚げそば』を見つけて それに決めた。店内は厨房を囲むカウンターと壁向きカウンターで完全立ち食い。食券を渡して場所を確保。天ぷらケースにいろいろあるね。壁側カウンターに陣取る。１４時前なので先客ゼロの後客ひとり。ＯＪＴを兼ねているのか、スタッフ全員いるんじゃないの、ってくらい店員もたくさん。が美人だとつぶやく人もいる 私はそばに集中していて気づかなかった（ホントかよ）一品料理や丼ものもいろいろ。いただいたのは『唐揚げそば』\550。素早く提供された。麺は「むらめん」の茹で麺。透き通ったつゆは出汁の良さは感じられる。パンチはあまりない。唐揚げは表面は上手く揚がっている感じがしたものの、肉はパサつき、肉汁が出なくて旨味があまり感じられない。ごちそうさまでした～ 目の前には【ゆで太郎】さんが見える。唐揚げが不出来だったので私は低評価で、【ゆで太郎】客を引き剝がすのは難しいだろうなぁ、という感想を持ったのだが、ＳＮＳ等でほかの人の感想を読むと、丼ものも一緒にいただいて美味しかったとか、飲むのもいい、とかで結構評判がいい。店側もランチタイムで認知度を高めて客単価の高い夜の立ち飲みにつなげる狙いがあるみたいだから、経営もうまくいって長く続きそうな気もする※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『鶏唐揚げそば』飲食のまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年３月１６日追記：■２０２３年３月１６日付けYAHOO! JAPAN ニュース 掲載 ” 氷のプロ集団が東京都千代田区麹町で狼煙を上げた －京都の出汁香るそばと旨い鮪を立ち食いで「築武士」－ ”■２０２３年３月１６日付け ” 三毛猫ランチ２ ”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年７月１７日追記： 「蕎麦春秋vol.66 2023年夏号」で紹介されている。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★２０２３年１１月５日追記：千代田区民ニュース” 朝７時開店。10席ぶん回し１時間で１５０人の働く男達を捌く若女将の立ち食いそば ”☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2023年11月に発売された 『東京近郊 新極上蕎麦』でも紹介された。
2023.03.08
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■二葉 神田駅南口店 で 『かけそば＋自家製ラー油付きパーコー』
昨日と同じように宿題にして日が経っての終売が怖いから食べに来たよ～【そば処 二葉 神田駅南口店】 千代田区鍛冶町1-7-1 twitter、紹介ページ " journaux 出挙 親力親為" 掲載品前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★路麺激戦地の秋葉原で昭和42年創業の古参で人気の立ち食いそば屋の2号店が2022年1月31日にJR神田駅南口近くにオープン。秋葉原店は平松洋子さんの 『味なメニュー』の ”「立ち食いそばには『ナンバーワン』がない－大衆そば研究家・坂崎仁紀氏に聞く” 」という章に登場している。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★入店して正面にどーんとお品書き。左下に宿題のひとつが貼ってある！後で調べると左下最下段のところに今日の目当ての品が載っているのだが、短冊がひっくり返されていたんだね。辛キクラゲも評判で今日の第２候補。今日の目当ての品 2月13日発売開始で期間限定品になっている。食べ歩いてコレクション化している”ラーメン風そば”。 ” 排骨（中国語 páigǔ、パイグゥ、日本式発音：ぱいこー、ぱーこー）は、中国語で豚などのスペアリブ、すなわち骨付きばら肉（肋肉）の意味。転じて豚のあばら肉に卵と小麦粉の衣をつけて油で揚げた中華の肉料理を指す。”ところが、１４時前の入店だから品切れになっていた．．．．． が、先客ひとりの後客ゼロで時間かかってもいいなら揚げたてをくれるという もちろん、揚げたてを食べられる客って珍しいんだってしばし待って『かけそば＋自家製ラー油付きパーコー』\330+\380=\710。揚げたてパーコーが美味しいね 辛さに耐性がある私だからヘッチャラだけど辛いそれでも尖った辛さと辛さに支配されない旨味がわかるんだよなぁ～当店では「むらめん」の茹で麺、秋葉原の店では「山田製麺所」の茹で麺だよね。パーコーはやってないけど、ご無沙汰している あちらの店にも行って食べなくっちゃごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2022年2月2日 『青菜そば＋アサリかき揚げ』【関連ブログ】＠秋葉原店 ◆2017年5月29日 『青菜そば＋貝柱のかき揚げ』【関連ブログ】■2020年4月2日： 梅もと 八重洲店で『鶏ももパーコー風そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ そばを含む異種麺混合料理の一覧ページはこちら。冷凍 試しセール 育肥【 肉多猪排骨 切塊 】 1000g スペアカット 小排骨 カット済 パイコツ パーコー 猪排骨 排骨 豚肉 猪肉 豚排骨 スペイン産 豚排台湾ラーメン祭り 13食 味王十三香椒麻乾麺 麺堂汁なし刀削麺 味王花椒麻牛肉麺 味味Aパーコ鶏麺 味味A香辣牛肉麺 麻膳堂葱油伴麺 麻膳堂椒麻伴麺 南興新竹米粉 統一肉燥麺 統一肉燥米粉 阿舎食堂 台湾汁なし麺 台湾インスタント麵 台湾物産 館
2023.03.01
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■ゆで太郎 錦町店＠小川町 で 『ほぼ海老だけのかきあげそば』
２月末までのクーポン消費＆３月からのニュークーポンを得るために【ゆで太郎】さんへ【ゆで太郎 錦町店】 千代田区神田錦町1-8-11 ゆで太郎システムＨＰ、信越食品グループＨＰ当店は【ゆで太郎システム】の店舗。店頭目当ての品はこれよ、季節メニューの『ほぼ海老だけのかきあげそば』去年もあったようだけど食べてなかったのよ。券売機では２段目中央左の「季節のおそば」ね。その『ほぼ海老だけのかきあげそば』\680。温冷選べて温そばで。クーポンでコロッケ。新クーポンGetやはり、ＯＮして食べちゃう。そばも美味い。海老がプリプリのかき揚げは嬉しいね。コロッケもありがたい。ごちそうさまでした～【訪問履歴】２回目：2022年7月5日 『ミニうな丼セット』１回目：2020年9月5日 『肉舞茸せいろ』※ ３大立ち食いそばチェーン店である【ゆで太郎】【富士そば】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。3月4日20時〜エントリーでポイント最大10倍 伊勢海老 千葉県産 外房イセエビ 小サイズ×4〜5尾 刺身 冷凍 伊勢エビ 伊勢えび えび エビ 海鮮 魚介 プリプリ 濃厚 グルメ 贈り物 ［送料無料］ 母の日 プレゼント ギフト 母の日思いの 健康 実用的 父の日 子供 孫むき海老 むきえび 1kg【グルメ大賞エビ部門受賞】 (ブラックタイガー/90〜120尾前後） バナメイエビと比べてみて下さい背わた 殻なしで手間なし便利!すぐに肉厚でプリプリの食感を楽しめる 冷凍/海老/ムキエビ/えび 【ギフト/贈答】
2023.02.27
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■みのがさ 神田和泉町店＠秋葉原 で 『げそ天そば』
近くで事件発生 有名人の行きつけの店だとバレる 【みのがさ 神田和泉町店】 千代田区神田和泉町1-3-2 紹介ﾍﾟｰｼﾞ1、紹介ﾍﾟｰｼﾞ2、紹介ﾍﾟｰｼﾞ3前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★「信州そば」と「六文銭」がトレードマークの３軒ほどの立ち食いそばチェーン店。岩本町３丁目に本店があり、神田和泉町と蔵前橋通り沿いの台東１丁目に支店がある。（岩本町２丁目店は閉店）チェーン店として、名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』や『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』で紹介されている。昭和５０年に定食・弁当屋として創業し、立ち食いそばを始めたのは３０年ほど前。驚くことに信州・戸隠の専用畑で作付けしたそばの実を挽いたそば粉を使い、自社の工房でその日使う分だけを製麺してるんだって。2022年7月に秋葉原で殺人事件が起こったのだが、俳優の谷原章介さんがMCを務めるフジテレビの情報番組「めざまし8（エイト）」で「ここ実は僕、よく行くんですよ、隣の立ち食いそば屋さん。僕が普段行く所でこういう事件が起きたって、安全な場所と思い込んでいた所でもこういうことが起きるんだなと、あらためて恐怖も感じたりもします」と述べている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー券売機で食券を渡し、水を確保。座って待つ。店内を見渡したが谷原さんはいなかった壁には立ち食いそば屋とは思えないほどの原材料の情報。いただいたのは『げそ天そば』\520。げそ、こりこりで美味いね～ 細めのそば、つゆとも申し分ないほかの２店舗にも行かなくっちゃ美味しくいただいた ごちそうさまでした～【訪問履歴】３回目：2021年5月02日 『げそ天そば』２回目：2020年9月15日 『冷し彩りそば』１回目：2014年4月26日 『もりそば』【関連ブログ：みのがさ】＠本店（秋葉原） ◆2016年02月18日： 『春菊天そば』＠蔵前橋通り店（秋葉原） ◆2020年9月21日： 『月見野そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「信州そば」を謳う立ち食いそば屋のまとめページはこちら。【送料無料】長野県信州そば たっぷり約7〜8人前750g 250g×3袋 年越し 蕎麦 乾麺 ギフトざる 贈り物信州そば 送料無料 ちこり村 生そば 3人前 常温 /めんつゆ そば湯用そば粉 付/ そば 蕎麦 ソバ 生蕎麦 なまそば 信州蕎麦 高級 長野県産 / お歳暮 帰省 手土産 年越そば 年越蕎麦 ギフト 贈答 プレゼント 祝い 観光地応援 お取り寄せグルメ GN/
2023.02.09
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■豊はる＠小川町 で 『厚肉そば』
楽しい楽しい路麺の新店巡り【立ち喰いそばうどん 豊はる】 千代田区神田小川町3-11 只野ビル1F 主な路麺愛好家の皆さんのブログ１、２、３、４、５（アップ日順）都営地下鉄新宿線の小川町駅と神保町駅の中間くらい、複合型オフィスビル 神田スクエアの斜向かいあたりに１月１８日オープン。天ぷらを卸している【天ぷら いわた】さんのfacebook記載情報によると、店名は、” お客様皆様に『豊かな春』を迎えて頂きたい思いで『豊はる』と店名を決めた。 ” とのこと。路麺愛好家の皆さんの情報によると、店主は肉そばの有名チェーン店（但し、路麺愛好家に限る）の【豊しま】さんの複数の店舗で働いていて独立したようだ。店舗・看板の見た目やキャッチフレーズ、麺の仕入れ先、『肉そば』『厚肉そば』等の提供品は【豊しま】さんを踏襲した感じ。入店して口頭注文じゃなくて券売機があるのが違っているが。写真付きボタンは見づらいが、最上段左から右に『肉そば・うどん』『肉玉そば・うどん』『肉天そば・うどん』『肉天玉そば・うどん』２段目が200円高い「厚肉」で後は同じね。以下省略。完全立ち食いカウンターで１０人分くらいかしら。１３時頃の入店で半分ほどの客入り。厨房に老若男性とフロア担当の女性がひとりのまかない。私は滅多にいただかないが、いなり寿司とおにぎりスタンバイ。注文客もそこそこ。いただいたのは『厚肉そば』\680。 昨年2月に【豊しま 春日店】でいただいた『厚肉そば』680円と内容も値段も一緒。さすがに【豊しま】さんのように「元祖」を冠して『元祖 厚肉そば』を謳うわけにはいかないか。厚肉が向こうほど柔らかくないのと、つゆが向こうの甘めなものよりも少し辛めなのも違うかな。ごちそうさまでした～【関連ブログ：豊しま】＠飯田橋店 ■2018年12月20日： 『肉そば』＠江戸川橋店 ■2019年09月21日： 『元祖厚切り肉そば』＠春日店 ■2022年02月17日： 『厚肉そば』※ 『肉そば』と言えばこの店♪ 『肉そば』の有名店への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。東洋水産 マルちゃん うまいつゆ 肉そば 71g×24個 カップ麺 インスタント インスタント麺 インスタントそば カップそばそば セット 麺類 惣菜 牛肉 和牛 こってり だし つゆ 肉屋 旨味 買い置き ギフト プレゼント お取り寄せ 本家肉そば 6人前セット
2023.01.25
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■かめや 神田東口店 で 『天玉そば』
９年ぶりの再訪。早朝訪問 回転は早いが状態が続いていた。【かめや 神田東口店】 千代田区鍛冶町2-7-3 紹介ブログ１、紹介ブログ２新橋店で書いた紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★池之端の料亭の系列の立ち食いそばチェーン店で都内に６店舗展開している。昨年、３店舗で同時求人しているのを見つけたのだが、これを見てよ ミシュランでも評価！？ ホントかよ！ 知らなかったよ「元祖 天玉そば」を謳っていて、結構根強いファンもいる。名物はかき揚げと温泉玉子が入った『天玉そば』だが、温かい『天玉そば』、冷たい『天玉せいろ』、『冷し天玉そば』の３種がある。玉子が温泉玉子なのでつゆを濁したり薄めたりすることなく、適量をそばや天ぷらにからめて食べられるように工夫している。口頭注文、前払い、水セルフ。コロナ禍で変化はあるが、いくつかの店は２４時間営業のはず。最近の記事（2022/10/04 讀賣新聞）：” 老舗そば処が苦渋の値上げ、原材料や洗剤まで価格上昇…「創業以来最大の試練」［値段の真相］ ”★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書き。「元祖」を謳っているのが『天玉』『いか玉』『冷し天玉』『冷しいか玉』『天玉せいろ』『いか玉せいろ』か．．．なんか、増えたね。『いか玉』シリーズは以前は「元祖」を謳ってなかったんじゃない？天ぷら鎮座。奥で量産体制。いただいたのは『天玉そば』\480。野菜のかき揚げは『天玉せいろ』の時は食べやすいように切れ目を入れてたと思うんだけど、温そばだと入れないんだっけ？ まあ、つゆに浸して食べるからいいんだけど。かき揚げは見た目が綺麗だし、油はしっかり切れていていいね。そば、まずまずの美味しさ。温泉玉子がいいわぁ～ 未食の『いか天玉』シリーズも試さなくっちゃねごちそうさまでした～【訪問履歴】１回目：2013年12月4日 『天玉そば』※ 【そば処 かめや】各店舗への訪問履歴はこちら。※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ”元祖○○／△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。山本かじの 元祖十割そば 200g×5袋 そば 麺 乾麺 蕎麦 夜食 軽食 年越しそば 年末年始 時短 手軽 簡単 美味しいそば 乾麺 山形 酒井製麺所 元祖こんにゃくそば5把入（10人前） 蕎麦 昼ごはん 買い置き 保存食 常備食 非常食 年越しそば
2023.01.14
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■越後そば 東京店＠東京駅 で 『Ｘｍａｓツリーそば』
もう、クリスマスが近いからね【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、東京店公式twitter、紹介ページ前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替えした【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。昨年12月に八王子南口店がオープンしたものの、今年の7月末に亀有店、8月末に浅草橋店が閉店して現在は北千住店・北野店・小平店・東京店・立石店・八千代台店・八王子南口店の７店舗のはずなのだが、2022年11月1日現在でもホームページには正しく反映されずに[越後そば 八王子南口店][越後そば 東京店][越後そば 浅草橋店][越後そば 亀有店][越後そば 京成立石店][越後そば 小平店][越後そば 北千住店・おひつ御飯 凜や 北千住店][越後そば 北野店][麺工房 越後 工科大店][越後そば 八千代台店]となっている。以前 載っていた[凜や 桜台店・越後そば 桜台店]は２ブランド併設店でなく、[凛や]ブランドだけになったみたい（昨年11月訪問）。私は未訪の[麺工房 越後 工科大店]も閉店情報がほとんど出回っていないが今年の６月に閉店したんだけどね（情報源）。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、『立ち食いそば手帳 名店120 首都圏編』や 『うまい蕎麦の店（首都圏版）』などで紹介されている。東急系の【本家しぶそば】（閉店）や小田急系の【箱根そば本陣】でも旗艦店限定メニューを提供したりしてるが、こちらの店も季節ごとに独自メニューを出している。 『赤鼻のトナカイそば 2014』 『赤鼻のトナカイそば 2020』 『雪ダルマそば 2017』 『サンタのプレゼントそば 2018』 『ハロウィンそば 2017』 『ノーサイドそば 2019』コロナ禍前は、場所柄、１日に700～1,000人の客が訪れて、絶え間なくて行列になっていることが多いのだが、実際には注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★１１月２２日から登場。２種類ある。丼に趣向を凝らした『ネギトロ丼セット』よりも私の目当ては そばにトッピングでクリスマスらしさを出した品そうそう、今回気づいたが、私が食べ歩いている” 神仏信仰系そば ” に該当するねその他。レギュラーメニューも撮っておく。その『Ｘｍａｓツリーそば』\630。春菊天が揚げたて提供だから少し待った。出来上がり品を受け取って飲食エリアへ 今日は立ち食いエリアでいただく。見てしばらくして気づく。 不合格赤い飾りつけを見ると、最下段が見本の３つと違って２つしかない。赤いのは「もみじおろし」なんだね。チューブの絞り器で春菊天にくっつけている。赤いのを紅生姜天のバラ天にしたら もっと変化が感じられたかもね。とろろは冷たいそばのほうがマッチするだろうが、温そばでも悪くない。楽しくいただいた ごちそうさまでした～※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 「神仏信仰系そば処（番外２）」のまとめページはこちら。※ なんとなく絵心を感じたり、美的センス（ＬＭ２基準）を感じるそばの一覧ページはこちら。幸福の大きな点メリーリトルクリスマスツリー-カップケーキの装飾-赤いトラックと車のクリスマスパーティーカップケーキラッパーとおやつピックキット-24個セット Big Dot of Happiness Merry Little Christmas Tree - Cupcake Decoration - Red Truck and C送料無料 クリスマス ツリー スイーツ スイカ フルーツ デザート 食品 カービング 果物 パーティー 飾り プレゼント 卓上 ラッピング リボン カービング 男性 女性 家族
2022.12.11
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■岩本町スタンドそば＠岩本町 で 『いかげそ天そば』
【富士そば 秋葉原店】で『あしたばそば』をいただいた後、近くで開催されている岩本町・東神田ファミリーバザールに寄ってみた 賑わっているねおおっ、日曜日は休業日だけど営業しているね【岩本町スタンドそば】 千代田区岩本町3-10-8 紹介ページ、アド街ック天国(19位)前回の紹介文を編集：★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【六文そば】ライクな店で、路麺愛好家の皆さんが通常呼んでいるのが【味自慢】。たぶん、看板から採ったのだろう。実際には「味じまん」表記だけどｗ名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や『極上「東京立ち食いそば」』などで紹介されている。こちらのページによると ” 1980年にオープンして以来、多くのファンを獲得。立ち食いそば店でありながら、食べログ3.48を誇る超人気のお店 ” なんだそうだ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭メニュー 店内 揚げ物たくさん 「おじさん構文」で絵文字をたくさん使っています商売上手だよね。会場内の飲食店で開いているのはここくらいだから常に店内中ほどの階段を上ったエリアが通常は中～上級国民の路麺愛好家エリアで、底辺～下級国民のロメヲタの私には敷居が高くてなかなか行けないのだが、今日は祭なのでを家に置き忘れてもノーペナルティで利用させてくださった。ありがとう存じます。路麺慣れしていない周りの上級国民客の「天ぷらそば下さい。」コールがたまに聞こえる。私が初めて【宇ち多゛】＠立石に行った時に「もつ焼きください。」とコールしてしまったことを思い出したいただいたのは『いかげそ天そば』 \440。活気がある店内でチープで旨い路麺を味わう。なんとなく幸せを感じるなぁごちそうさまでした～【訪問履歴】６回目：2021年02月17日 『いかげそ天そば』 ５回目：2019年06月08日 『いわし天そば』 ４回目：2017年02月10日 『いかげそ天そば』 ３回目：2013年09月06日 『紅生姜天そば』２回目：2012年10月06日 『いかげそ天そば』１回目：2011年12月18日 『春菊そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ ２０２４年１月、店主の逝去により閉店 情報源
2022.11.27
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