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2011年12月07日
テーマ： まち楽ブログ(32247)
カテゴリ： 文化・芸術
美濃加茂市蜂屋町にある「みのかも文化の森」の生活体験館まゆの家で、みのかも文化の森が主催する『四季を食べる講座「おせち料理」』が１２月６日（火）、抽選で選ばれた市民ら２０人が参加して開催されました。
同講座は、年間１４回、内容を変えながら実施する人気講座で、今回は、日本に昔から伝わる、「おせち料理」の調理方法を学ぼうと企画されたものです。
参加者は、文化の森ボランティアの「伝承料理の会」会員９人のサポートにより、だて巻きや筑前煮、黒豆やなますの調理方法を学びながら、おせち料理を作りました。また、この他にも、鶏の松風焼きなども作り、調理終了後に参加者全員で食しました。
参加者らは「今までは買ってきただて巻きでしたが、自分でもできそうなので、今回は挑戦してみたいです」「黒豆など、なかなかうまく作れなかったが、今年はうまくできそうです」などと感想を話していました。
同講座は、年間１４回、内容を変えながら実施する人気講座で、今回は、日本に昔から伝わる、「おせち料理」の調理方法を学ぼうと企画されたものです。
参加者は、文化の森ボランティアの「伝承料理の会」会員９人のサポートにより、だて巻きや筑前煮、黒豆やなますの調理方法を学びながら、おせち料理を作りました。また、この他にも、鶏の松風焼きなども作り、調理終了後に参加者全員で食しました。
参加者らは「今までは買ってきただて巻きでしたが、自分でもできそうなので、今回は挑戦してみたいです」「黒豆など、なかなかうまく作れなかったが、今年はうまくできそうです」などと感想を話していました。
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最終更新日
2011年12月07日 16時05分44秒
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