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2012年07月03日
テーマ： まち楽ブログ(32231)
カテゴリ： 食べ物
美濃加茂市山手町にあるJAめぐみのグリーンセンターで６月３０日と７月１日の両日、同市で唯一の養豚業を営む蜂屋町の石原養豚とJAめぐみのが協力して完成させた「はちや豚」の試食販売を行いました。
「はちや豚」は、安心安全な豚肉として地産地消を推進していこうと、７月７日から週末の土日限定でＪＡめぐみのグリーンセンター（山手町）で販売され、関係者は新たな特産品として期待を寄せていました。
「はちや豚」の条件は、同市蜂屋町で生まれ１６０日以上飼育されたもの、堂上蜂屋柿の皮粉末を混ぜた飼料を使用したもの、（社）日本食品格付協会による格付けで「極上・上･中」に格付けされたものという３つを全て満たすものとされています。
店内でロース肉やバラ肉が並べられて販売されたほか、店頭で行われた焼肉の試食は、豚肉のうまみを充分に味わってもらおうと、塩とコショウだけで味付け。試食した岡崎光孝さん（４９歳・本郷町）は、「やわらかくて、豚肉のうまみを強く感じた」と話していました。
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最終更新日
2012年07月03日 08時02分19秒
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