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2012年11月06日
テーマ： まち楽ブログ(32246)
カテゴリ： 市民協働
地域活性化に取り組んでいる美濃加茂市の住民グループ「三和まちづくり協議会」（後藤和典会長）が１１月３日、同市三和町にある三和交流センター近くのソバ畑で、ソバの刈り取り体験を行いました。
この日、ソバの刈り取りを体験したのは、今年６月に新たに始めた「そば作り体験講座」の参加者や同協議会メンバーら１７人で、刈り取るソバは同メンバーが８月下旬に種まきをしたもの。
この講座は、三和地区の自然を満喫してもらいソバ作りを通して交流していこうと同協議会が企画。約１５アールの休耕田を使ったソバ畑で、参加者は協議会の人たちに教わりながらソバを鎌で刈り取りました。このあとは脱穀、乾燥させ水分を調整し製粉します。
１２月には、収穫したソバの実を使ってそば打ち体験を行い食す予定。
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最終更新日
2012年11月06日 07時43分50秒
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