美濃加茂市蜂屋町内にある栗畑で２月１５日、イノシシを使った商品や食品の開発・販売を通じて地域の活性化を目指している団体「シシ丸王国」が、自然体験講座を開催し、親子連れら３０人が参加しました。

　これは、自然にあるものを有効に活用し料理を作りながら自然を体感してもらおうと同団体が企画。

　この日、参加者らは、畑内にある切り枝やイガを使って火を起こし、孟宗竹を使ってご飯を炊き出しました。また、主催者が準備したイノシシの肉をニンジンやダイコンなどと一緒に鍋に入れてイノシシ汁を作ったり、シシ肉の焼肉、焼き芋などを作ったりしました。

　出来上がった料理は、会員が手作りした竹の器に盛り付けられ、竹や栗の木で作った箸を使いながら、参加者全員で食しました。

　参加者からは「イノシシの肉は思っていた以上に癖もなく美味しく食べられました」、「自分で作った箸や器で料理が食べられて楽しかった」などといった感想が聞かれました。

　シシ丸王国の加藤敏男会長は「このイベントを通じて、自然を上手に利用する楽しさを知っていただき、自然を五感で感じながら生活してほしい」と話していました。