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白菜と厚揚のコックリ煮込み
年末年始で体重がUPした主人です 昨年末まで順調に体重を落としてきていましたが、やはり正月太り今月も検査のために受診すると、やはり3キロも増えたことで、先生にも叱られたようです また目標体重を目指して、ヘルシーな食事を作っていかなければ実家から白菜・かぼちゃ・大根を貰って帰ってきました。これらを使った野菜たっぷりの食事です牛肉と切干大根のスタミナ焼き・かぼちゃのサラダ・白菜と厚揚のコックリ煮物大根・きのこの味噌汁・ご飯 スタミナ焼きは、えーり2536さんのレシピを作らせていただきました。切り干し大根はいつも煮物料理で使っていましたが、焼肉のタレでサッと炒め合わせてもピッタリ！！とても美味しかった～ 白菜と厚揚の煮物は、rabbitkixさんのレシピを作らせていただきました。煮込むのでたっぷりの白菜を摂ることができます生姜の効いた味付けで、とっても美味しかったです 白菜と厚揚のコックリ煮込み料理名：白菜と厚揚の煮込み作者：rabbitkix■材料（2人分）白菜 / 1/4厚揚げ / 1枚シメジ / 半パックショウガ / 2センチ角（すりおろし）ダシ汁 / 200cc■調味料 / 日本酒 / 大さじ2みりん / 大さじ2味噌 / 大さじ1塩 / 少々■レシピを考えた人のコメント白菜と厚揚で低カロリー高タンパクおかず。白菜は1/4個タップリいれて繊維分も沢山摂りましょう。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… この３連休、いつもなら夫婦旅行に行こう～と計画する主人でしたが、昨日は仕事が入ってしまい、家でおとなしく過ごすことに・・・“フグやカニが食べた～い” と、うるさい主人。旅行に行くよりは安上がりなので(？)…と、近くのスーパーでカニを少し購入して、カニ鍋をすることに 買い物をして家に戻ると、主人の実家から電話が“３月の連休に旅行に行きましょう～” とのこと日本海側へ行くようなので、カニを食べられるようです！！今日は冷凍のカニ足だけだったので、美味しいかにを楽しみにしておきましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.10
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寒天たっぷり大人の味！辛いはちみつ生姜ジャム
帰省すると、いつもたくさんの食材をいただきます 私の実家では、白菜・大根・ブロッコリー・かぼちゃなどの野菜を貰ってきました。主人の実家からは、オリーブオイル や味噌・塩などの調味料やお茶やコーヒー・お米など、段ボールいっぱいのものをいただきました乾物など身体によい食材もいただいたので、色々な料理を作っていきましょう 他にも、パンネルの食パンを貰ってきました実家では生姜ジャムを塗って食べています。生姜もあったので、生姜ジャムを早速作ってみました！若干煮詰めすぎた感じになってしまいましたが、パンに塗るには問題なし ジャムだけでもイイですが、たまには…ってことで、他の食材をプラス。アンチエイジング効果のあるクルミも貰っていたので、dekotan1さんのレシピを参考に生姜ジャム＋刻んだ胡桃をのせたトーストにしてみました。クルミとゴマをのせてトーストするので食感と香ばしさが加わり、とても美味しかったです 寒天たっぷり大人の味！辛いはちみつ生姜ジャム料理名：辛いはちみつ生姜ジャム作者：dekotan1■材料（２０～３０人分）生姜 / 500グラムレモン / 半分寒天 / 8～10グラムはちみつ / ２００グラム■レシピを考えた人のコメント生姜ジャムを炭酸水に入れてジンジャーエールにしたりパン、ヨーグルトにのせて食べます詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━... ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ パン・シリアル
2016.01.06
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出雲大社広島分祠を参拝
安芸郡府中町にある 出雲大社広島分祠 へ参拝してきました ３日に、大山祇神社でおみくじをひいた主人。あまり嬉しくないおみくじだったため、広島に帰ってくると“もう一ヶ所参拝に行こう！！” と言い出しました。毎年帰省した時に何ヶ所か参拝しているので、広島の神社に夫婦で参拝するのは初めてです！ 年末年始に、たくさんのごちそうをいただきました義父が揚げてくれたカキフライや玉ねぎの天ぷら 主人の大好物のフグ刺し＆鍋 大晦日は、昼食に恒例の年越しそば＆たこ焼き夜は、ちらし寿司です 割引券を頂いていたから～と、お寿司も食べに行きました 伯父の家にお線香をあげに伺うと、珍しい モミジのてんぷら を出していただきましたパリパリの衣の中には、本物のもみじが入っています！！食用のもみじを揚げているそうですが、もみじを食べられるとはビックリ初めていただきましたが、とても美味しかったです こんなにたくさん食べているので、年末年始で体重がUP歩いて広島の神社へ参拝しようと思っていましたが・・・車で府中町まで出雲大社 広島分祠 へお参りしてきました。駐車場はいっぱいでしたが、お参りはすぐに出来ました吉や凶など書かれていないおみくじだったのですが、書かれてあることは良い内容だったため一安心した主人でした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.04
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大山祇神社へ初詣
愛媛県の大三島にある 大山祇神社 へ初詣に行ってきました 元日、午後には私の実家へ到着 実家のおせちは、数の子や黒豆・蒲鉾やクワイなど数種類をそれぞれお皿に盛り付けていただいているのですが、母の職場のおせちのお重も準備しています。 が、今年は私たち夫婦しか帰省していません・・・元日に両親はお重には全く手を付けていないようで、一緒にいただきました お雑煮とおせちで、お腹もいっぱいです！！ 妹は出産予定日間近のため、帰省できなかったので2日に両親と一緒に４人で新年の挨拶に行ってみました実家に来たときの甥っ子は、妹にずっとくっついて大人しかったのですが、久々に会うと、自宅ということもあり、元気いっぱい大はしゃぎ以前まで主人に全然懐かなかった甥っ子が、主人を相手にず～～っと遊んでいます初めは楽しそうに遊んでいた主人ですが、途中でギブアップが、懐いてもらえたので、とても嬉しそうな主人でした ３日は、大人４人が家にいるだけでは・・・ってことで大三島の大山祇神社へ一緒に初詣に行ってみました３日だし空いているかな～っと思っていましたが、 山祇神社・三島神社の総本社で有名な神社なので中に入ると、やはりずら～～っと参拝者の列になっていました参拝を終えると、近くの塩風呂が利用できるマーレ・グラッシア大三島へ 初詣もでき、お風呂で身体も温まり、家に帰ると“産まれたよ～” と妹から連絡が入っててビックリ早速、生まれたばかりの赤ちゃんを見に皆で行ってきました！ガラス越し 反対側を向いていたので、右側しかお顔を見ることができませんでしたが元気に泣いている姪っ子、可愛かったわ～また落ち着いたら、会いに行きましょう 出産祝いギフト市場
2016.01.03
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伏見稲荷大社へ参拝
昨年末、主人と京都へ出かけてきました 一昨年は、主人が卒業した高校周辺を散策してきましたが、今回は久々に、大学生だった頃の思い出の場所へ 卒業してから20年以上経ちます！！“よく利用していたお店がなくなってる～” と、大学周辺はやはり様変わりしているようです。丁度お昼時だったので、学食が利用できるかなぁ～と考えていた主人ですが、年末年始の休校日となっており、門は閉ざされています 七条大宮にある大学の図書館へよく通っていた主人。近くのラーメン屋さんを利用していたので行ってみることにまだお店があるか心配していましたがありました懐かしい味のラーメンとチャーハンを食べることができ、満足そうな主人でした 元日は、主人の実家から私の実家へ移動するのでゆっくりと初詣ができません図書館近くの西本願寺へ行ってみましたが、門がしまっていて参拝ができません せっかく京都まで来ているので、伏見稲荷大社 へ参拝することに初詣の時には、かなり多くの人が参拝される稲荷神社ですが、30日でも、多くの人が参拝に訪れていましたが、それほど時間もかからず無事参拝することができました お土産屋さんが立ち並んでいるので、それぞれの干支の箸を購入新年から新しい箸で、美味しく食事をいただきましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.02
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あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます 毎年年末から主人の実家に帰省し、今年も皆で新年を迎えることができました 31日は、おせちの準備です。今回は、義母が黒豆や筑前煮を作られていました。その間、私は毎年恒例の ウインナーの梅の花 を作ります！！ウインナー５本を梅の花に見えるように、バランスよく配置するのが毎回難し～～い手間取りながらも、どうにか花の形にできました 千枚漬けとハムの辛子和え も作りました！辛子を塗っていますが、それほど辛さはありません。1歳の甥っ子は辛子をふき取ると、美味しそうに千枚漬けを食べています食欲旺盛なので、義父も嬉しそうに色んなものを食べさせ義母や義弟から注意されています とっても和やかな元日でした おせち料理に♪千枚漬けとハムの辛子和え♪料理名：おせち料理に♪千枚漬けとハムの辛子和え作者：駄目だバブルス■材料（6人分）千枚漬け(丸形) / 5枚ロースハム / 5枚辛子(チューブ) / 2cm■レシピを考えた人のコメント辛子をたっぷり使いますが、千枚漬けにしみ込むので全く辛くなく、シャキシャキ食感がやみつきになります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━... ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2016.01.01
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ゆず胡椒タレで☆豚肉ときのこの炒め物
年末大掃除をしました 大掃除と言っても、今回はすぐに終了しました。いつもなら、私はコンロや換気扇などキッチンの掃除をし、主人はお風呂と窓掃除 ですが、今年は12月の初めにお風呂の修繕を行い、中旬にはキッチンのガスコンロを買い替えましたどちらも業者さんに来てやってもらうので、その周りが汚れたままではなぁ・・・ってことで、それぞれ早めにクリーンを済ませておきましたその甲斐あって、手間のかかるこの2ヶ所はしなくても窓掃除やトイレ・洗面台などだけなので短時間で終了できました 新しいガスコンロは、以前のよりトッププレートが広くなりました！五徳もコンロ部分だけなので、普段の掃除が簡単で良いのだけれど…作業台が数ｃｍ狭くなっただけで、物を置くスペースがかなり狭く感じる～レンジパネルの設置をやめ、コンロ後ろにデッドスペースができたので、楽天でラックを購入サイズもイイ感じなので、鍋ややかんなど置くにもとっても便利コンロもラックも白なので、大掃除で手がかからないように、普段からこまめに掃除をして、キレイな状態を保ちましょう 大掃除が終わると、後は帰省するだけ冷蔵庫に残っている食材で、食事を済ませますまめもにおさんのレシピ 豚肉とキノコの炒め物を作らせていただきました ネギが残ってなかったので、彩りにカイワレを…シメジと舞茸をたっぷりと入れたので、ヘルシーですが食べごたえも十分！！柚子コショウの効いたタレでとっても美味しい一品でした ゆず胡椒タレで☆豚肉ときのこの炒め物料理名：豚肉ときのこの炒め物作者：まめもにお■材料（2人分）豚もも肉 / 300g※きのこは、冷蔵庫の余り物で良いです。 / エリンギ / 1本しめじ / 1／3袋青ねぎ / 4本☆塩、こしょう / 適量油 / 適量＝＝＝＝＝＝＝＝たれ＝＝＝＝＝＝＝＝ / ●ゆず胡椒 / 小さじ1.5●ポン酢 / 大さじ2●お酒 / 大さじ1●みりん / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントゆず胡椒の香りが効いた、美味しい豚肉ときのこの炒め物です。ゆず胡椒とポン酢で作ったタレをかけて、手早く炒めます。ポン酢なので、アッサリ☆サッパリ食べられます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 今年のブログは本日までかな・・・今年もブログを読んでいただき、ありがとうございました 来年もよろしくお願いいたします よいお年をお迎えくださいブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ これで差がつく お土産＆おもたせスイーツ
2015.12.27
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メカジキのごま風味照り焼き
主人の親戚から健康茶をいただきました 先日たくさんの野菜を送っていただきました親戚から、お茶を送っていただきました。毎年お歳暮を贈らせていただいてますが、お礼の電話があり、主人が近況を報告近況(？)・・・、今年の健康診断で糖尿が引っかかったこと 伯母は自家製のお茶を飲まれているようで、“糖尿や血圧に良いお茶があるから送るね～” 2種類の茶葉です！！どちらかが糖尿、もう片方が血圧に効くのでしょうが、詳しく聞いていない主人・・・どちらにしても身体にはよいので、これから飲用させていただきましょう とりあえず、細い茶葉を飲んでみましたが、健康茶と言うだけあって独特の味 でも苦みはないので、飲みにくいことはなく続けられるわねもう片方も、今度飲んでみましょう～ クリスマスで、ケーキやチキンなど食べ過ぎているので、やはり若干体重がUP元の戻すために、お肉ではなくお魚料理にしました！ メカジキの切り身を使った簡単料理です普通の照り焼きにするつもりでしたが、賞味期限間近のすりゴマが・・・タレに加えて焼いてみました。ゴマの風味がよい照り焼きになりました メカジキのごま風味照り焼き料理名：メカジキの照り焼き作者：みーちゃん6914■材料（２人分）メカジキ / ２切れ☆だし汁 / ５０ｃｃ☆酒 / 大さじ１☆醤油 / 大さじ１☆みりん / 大さじ１～２☆すりゴマ / 大さじ２～３塩・コショウ / 少々小麦粉 / 大さじ１/２油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントすりゴマの風味が加わったメカジキの照り焼きです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 日本茶カタログ健康サプリ＆健康食品特集
2015.12.26
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小麦粉なしで☆ほうれん草とエビのドリア
本日で、今年の仕事終わり です 仕事終了後、会社で皆と軽く打ち上げがあった主人。ビールやワインを２～３杯飲んだようですが、アルコールにめっきり弱くなっています 一昨日にケーキを購入して、昨日までに食べているのですが今日 帰りにケーキ屋さんに寄り、購入してきました！！しかも、ショートケーキではなくホールです25日の夜だったこともあり、ケーキ屋さんはクリスマスケーキを売り切りたいのでしょう！！“3500円のケーキが2000円になってたんだよ～” と とても嬉し気な主人です 先日はイチゴのスポンジケーキだったので今日は、ムースケーキにしたそうです・・・ キャラメルショコラムースケーキ ですが、思ったより甘すぎることもなく美味しかったです 夫婦2人では、当然食べきれません！！６等分にカットしたので、明後日には食べきれるけれど・・・せっかくダイエットして減量出来てきているのに、２３日～27日まで毎日ケーキを食べることになるとは 明日からの休日、大掃除をしたり 歩きまわったり…しっかりと体を動かしてリバウンドしないようにしましょう クリスマスの時期になると、洋食系の料理を作ってしまいます。久々にドリアが食べたくなったので、夕食にホワイトソースなどを使うとカロリーが気になります！！mint74さんのレシピを作らせていただきましたが、こちらは小麦粉を使わないので、カロリーも控えられている、あっさりとしたホワイトソースですぷりっぷりのエビの食感がイイ、とても美味しいドリアでした 小麦粉なしで☆ほうれん草とエビのドリア作者：mint74■材料（１人分）ごはん / １００ｇほうれん草 / ３０ｇむき海老 / ４０ｇ新玉ねぎ / ３０ｇ牛乳 / １００ｃｃ☆顆粒コンソメ / 小さじ1/2☆塩・こしょう / 少々とけるチーズ / 乗るだけパン粉 / 小さじ１バター / ５ｇ■レシピを考えた人のコメントあっさりさっぱりドリアです。エビのプリプリがいいね！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.25
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今年も IMAGEのいちごケーキ
久々にケーキを食べました 主人の糖尿の数値が引っかかってからは、甘い物を控えています。が、“クリスマスはケーキが食べたい！！” と主張する主人です今月の検査結果では、かなり改善されていたこともあり昨日、一緒に近くのケーキ屋さんに買いに行ってきました 祝日だったこともあり、多くのお客さんが来店されていました！！優柔不断な私です美味しそうなケーキがたくさん並んでありましたが、選びだすと時間がかかってしまうので、考えずに昨年と同じケーキにしちゃいました サイズはそれほど大きくないのですが、半分にカットして食べるには少し量が多いかな…って感じなので、4等分にして昨日・今日で美味しくいただきました クリスマスは、毎年主人の知人からチキンを購入しています。チキンがとっても大きいです今年は食べる量も減ってきているので、チキンを半分こするつもりでしたが、“ひとりで１本食べられるよ！！” と言い出したので、結局、昨年までと同じで、チキンとサラダとスープになりました・・・ 今回のサラダは、aka.ru☆さんのレシピを作らせていただきましたシャキシャキの玉ねぎに、ぷりぷりのエビの食感がイイ～とても美味しいサラダでした 簡単デパデリ♪エビ＆ブロッコリーのサラダ♡料理名：サラダ作者：aka.ru☆■材料（2人分）エビ / ５０グラムブロッコリー / 半分玉ねぎ / ４分の１マヨネーズ / 大さじ３オリーブオイル / 大さじ１塩・こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントエビ好きにはたまらないサラダ＾＾シャキシャキ玉ねぎがアクセント♪おもてなし料理にもオススメです( ´ ▽ ` )ﾉ詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.24
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カイワレたっぷり♪和風味の、豚肉料理♪
今年の風邪は長引いていました 先月の出張帰りの新幹線で風邪を貰ってきた主人。熱も体調も良くなってきても、朝晩咳だけが完全には止まっていませんでした咳止めの薬を処方していただきましたが、なかなか…咳止め＆喘息でも使われる吸引する薬を処方され、吸引すると楽になってましたが効き目が切れるとまた咳が・・・喘息でも使われる吸引薬＆漢方薬を処方され、徐々に咳も治まってきましたが今回はホント長引いていました いつもはすぐに私にもうつっていた風邪ですが、今回はしっかりとマスクなどして予防していたので、うつることもなく良かったわぁ～ TV番組で、最近 咳が長引く せき喘息 が多くなっているとの情報が風邪をひいて免疫力が落ちた時や、ストレスやハウスダストなど色々な要因で、かかる人もいるそうですもしかして主人もせき喘息なのでは！！と心配もしましたが… 朝晩咳込むことが多かった主人から、“布団を干して～” と言われますが、 中国のPM2.5の映像などを観てしまうと、頻繁に干すことは・・・ってことで、ボーナスを支給されたので布団掃除機を購入しました 海外の有名なメーカー品もありますが、結構な値段するので日本メーカー品。温風を出しているそうで、汚れをしっかりと吸引する上に布団もふかふか～掃除機をかけてあげると、気分的なものもあるのかもしれませんが“咳も出ない～” と、とても喜んでいますさすがに毎日はしませんが、できれば週1回でもやっていきましょう 週末の義母のブログには甥っ子の記事が 毎週、成長している様子を嬉しそうに観て、この年末年始、甥っ子に会えるのを楽しみにしている主人です風邪をまたひかないように、食事で風邪予防をしましょう！！風邪予防にも良い、生姜とネギを使った炒め物です駄目だバブルスさんのレシピを作らせていただきました。サッと炒めるだけですが、生姜も効いていてとても美味しい炒め物でした カイワレたっぷり♪和風味の、豚肉料理♪料理名：カイワレたっぷり♪和風味の、豚肉料理♪作者：駄目だバブルス■材料（３~４人分）カイワレ大根 / ３パック生姜 / １片白ネギ / ２本豚肉 / ２００g●麺つゆ / ５０cc●白だし / 大2オリーブオイル / 小1■レシピを考えた人のコメント主人にも大好評の1品になりました♡ご飯のおかずにもどうぞ(*^-^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.23
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私流の美味しい鍋♪柚子たっぷりのタラ鍋♪
寒い日は、お風呂でゆっくり温まる のがイイですね 11月中はお風呂が使えずとても不便でしたが、12月最初に修繕が済み、毎日温かいお風呂にのんびり浸かれて癒されてます 先日、友人から“お風呂が直ったら、使って～” と、入浴剤 を貰いました！主人は冬になるとよく入浴剤を使っているので、とても嬉しいです 昨晩も、お気に入りの湯免温泉で購入していた 湯免の湯 を投入。ここの入浴剤は、温泉に入った時と同様に、家の風呂でも肌のスベスベを感じられますが、湯船に入ろうとした時、足を滑らせそうになったそう 前回、なぜ浴槽にヒビが入ったのか分からないままなので、“足を滑らせて尻餅ついて、浴槽の底にヒビが入ったらしゃれにならんわ・・・” と、冗談ながらに言ってた主人ですが、 風呂のヒビなら直せばよいけれど、滑ってケガをされる方が心配だわ！！気を付けて入ってもらいたいですね お風呂で身体の芯から温まるのも良いですが、寒い日は、鍋料理で身体の中から温まるのもイイですね本日は、柚子を使ったタラ鍋をいただきましたdekotan1さんのレシピを参考にさせていただきました！鱈であっさりとした鍋に、柚子の香りがイイ～ 柑橘のきずと柚子を使ってポン酢も作りましたこちらもdekotan1さんのレシピを参照させていただきました！柑橘入りですが酸っぱくなく、さっぱりとしたポン酢お鍋ともピッタリ！！鍋もとっても美味しく、身体も温まりました 私流の美味しい鍋♪柚子たっぷりのタラ鍋♪料理名：柚子のタラ鍋作者：dekotan1■材料（２～４人分）タラ鍋用 / １パック白菜 / ３～４枚長ネギ / １本水菜 / １袋エノキ / １袋マロニー / ５０g生わかめ / カップ１杯豆腐 / １丁ゆず / ２個昆布 / ５×２０センチ干し椎茸 / ３枚大根 / ５cm白だし / 大さじ２七味唐辛子（柚子胡椒） / 少々■レシピを考えた人のコメント出汁に干し椎茸と昆布を使いました。柚子と大根おろしで食べるタラ鍋です詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.20
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簡単に！納豆とキャベツのお好み焼き風
オタフクお好みソースを2本貰いました 先日、ガス展に行った時に来場記念品として オタフクお好みソース を配られていました。来場する時にアンケート用紙を渡され、それに記入すると交換してもらえます。交換場所には、山のようにソースが準備されていました 主人はさっさと記入して、交換待ちの行列に並ぼうと“早く～～” と、のんびり記入している私を急かします！！っていうか、お好みソースを普段めったに使わないから１個だけ貰えばいいんじゃない？2個貰っても、使いきれなければもったいないのに・・・と思いながらも、結局2個もらってきましたよ ガスコンロを購入すると、くじ引きが！！“くじ運は良くないから、引いてきて～” と頼まれましたが、私もくじ運は良くないんだけど・・・3回引くことができたのですが、すべて４等１等など他の賞品が何だったのか確認していないのですが、フリーザーパックは便利なので、これで十分だわ～ とりあえず、お好みソースを使いきれるように簡単なお好み焼きを！主人がいない時しか食べることができない納豆。忘年会で連日不在だったので、久々に納豆を購入してみました 以前、納豆と長芋を混ぜて焼いてみました が、結構美味しくできましたこの時はさっぱりとしたポン酢でいただきました 今回は、キャベツと混ぜてお好み焼き風に焼いてみました！納豆とお好みソースも合いますね具材を混ぜて焼いただけの簡単料理ですが、割りと美味しくできました納豆嫌いな主人は食べれないですが・・・ 簡単に！納豆とキャベツのお好み焼き風料理名：納豆とキャベツのお好み焼き風作者：みーちゃん6914■材料（１～２人分）納豆 / １パックキャベツ / １～２枚ニラ(またはネギ) / ２～３本タマゴ / １個小麦粉 / 大さじ２お好みソース / 大さじ２～適量かつお節 / ２つまみ～油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント具材を混ぜて焼くだけ！とても簡単な一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.19
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白菜と豚ミンチのとろとろピリ辛春雨スープ♪
新しくガスコンロを買い替えました 1年ほど前から、３つのうちのひとつのコンロの火力が弱くなっていました。センサー付コンロ部分でしたが、他の２つが使えていたので特に不便も感じずそのまま使っていました・・・が、先日私が不在中、珍しく主人がお茶を飲むために湯を沸かし…センサー付き箇所を使用したため、１５分ほども時間がかかったそう火力が弱くなっていることを知らなかった主人ですが、ひとり分のお湯を沸かすのに、よく１５分も待ったことだわぁ～ たまたま、広島ガスのガス展のチラシを見つけた主人会場では、色んなメーカーの最新ガス機器が販売されているとのことで１１月末に2人で行ってきました ３０～５０％OFFで販売されてるとのことで、多くの方が来場されていましたコンロの設置に来てもらうのには、やはり日数がかかるようで・・・本日に終了しました 元々パロマのビルトインコンロを使用していたので、今回もパロマに。 10年以上も経つと、コンロもスッキリとしていますね！！ 以前のは、ごとくの掃除も大きいので面倒でしたが、新しいのは楽そうだわトッププレートも汚れをサッと拭き取りやすいので、毎年、悪戦苦闘していた年末大掃除もかなり楽になったわぁ～ 今月は、お風呂の修理で出費があったりしましたが、ガスコンロまであっさりと購入してくれるとは！！主人に感謝です “３つのコンロが使えるようになったから、色んな料理を作ってね～”と主人からの一言・・・身体に良い料理を、頑張って作っていきましょう～ また寒くなってきたので、とろみのあるスープを作りましたちえ’ｓキッチンさんのレシピを参考にさせていただきました！器の盛り付けてから、好みの辛さになるようにラー油を加えましたが、生姜入り＆とろ～っとしたスープで、とても身体が温まります春雨がツル～と食べやすく、他の具もたくさん入っていて食べごたえも十分！！とっても美味しいスープでした 白菜と豚ミンチのとろとろピリ辛春雨スープ♪料理名：白菜と豚ミンチのとろとろピリ辛春雨スープ♪作者：ちえ'sキッチン■材料（３～４人分）白菜 / 1/8玉豚ミンチ / 120g絹とうふ / 150g春雨 / 30g水 / 600ml顆粒鶏がらスープ / 5gしょう油 / 小さじ２しょうが(チューブ) / 4～5cm塩コショー / 少々水溶き片栗粉 / 水大さじ２＋片栗粉大さじ１ラー油 / ひと回し青ネギ(小口切り) / ひとつかみ■レシピを考えた人のコメントクタクタに煮込んだ白菜とトロトロ春雨に、豚肉の旨みがつまったスープがしみこみます。ショウガとラー油のピリ辛で体の底からあったまります♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.16
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人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下
すき焼き用の伊万里の黒毛和牛 が届きました 毎年主人の従兄が贈ってくださいます冷蔵品でしたが平日は主人の帰りが遅いので、とりあえず冷凍保存。本日解凍して、早速いただくことに すき焼き用なので、当然 すき焼き です先日親戚からいただいた オレンジ白菜 もたっぷりと入れました！４００ｇも伊万里牛がありましたが、すき焼きってやはり美味しいですね～夫婦2人でペロッと完食大満足な夕食でした 人形町今半の味☆黄金比で簡単すき焼き＆割り下料理名：すき焼き作者：maki_0924■材料（2人分）牛肉 / 300g春菊 / 1束椎茸 / 2〜4枚人参 / 1/4本白ネギ / 1本焼き豆腐or木綿豆腐 / 1/2パックうどん / 1玉白菜(お好みで) / 3枚お麩／糸こんにゃく(お好みで) / 少量卵 / 2〜4個＊割り下＊ / ◎醤油 / 200cc◎みりん / 150cc◎砂糖 / 100cc(1/2カップ)◎水 / 50cc◎昆布だし(昆布茶でもOK) / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメント創業以来続く今半さんの黄金比率！このレシピで作るようになってからおうちで手軽に今半さんの味が楽しめるようになりました♡詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ お歳暮・冬ギフト
2015.12.13
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箸が止まらない♪白菜のミンチ炒め
主人の親戚からたくさんの野菜が届きました 毎年梅干しや野菜をいただいているので、先日お歳暮を贈りましたお礼の電話がかかってきた際、“頂いた 梅干し を毎日お弁当に入れているので、またお願いします”と主人が話しており、早速たくさんの野菜と一緒に送っていただきました梅干し・白菜・ジャガイモ・里芋・・・と、カボス？かなぁ… 大きな白菜は2玉も！！先週末に道の駅でも１玉購入していたものが、まだ使いきれていません寒くなってきたので、休日は温まる鍋料理で使用しましょう 鍋料理で結構使いますが、夫婦2人なので傷まないうちに平日も美味しくいただきましょう～ってことで、dekotan1さんのレシピを作らせていただきました白菜にとろみが付いているので、アツアツであったまります炒めるのでたっぷりの白菜が食べられます！ヘルシーな糸こんにゃくで量増しで、食べごたえも十分な一品でした優しい味付けなので、ペロッと美味しく完食です 箸が止まらない♪白菜のミンチ炒め料理名：白菜のミンチ炒め作者：dekotan1■材料（４～６人分）白菜 / ４枚鶏ミンチ / １５０g☆塩麹 / 小さじ１糸こんにゃく / ２００gちくわ / ２本生姜 / １かけ●本つゆ / 大さじ１●醤油 / 大さじ２●砂糖 / 小さじ１●みりん / 大さじ１オリーブオイル / 大さじ１片栗粉 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント白菜とミンチを糸こんにゃくを入れて、ボリュームアップしてます。甘辛で食べやすいので、ついつい食べすぎますが、優しい味付けです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.12.10
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ヤーコン彩りサラダ
実家からたくさんの果物を貰いました 柿・リンゴ・みかん 京都から実家に贈られた柿。とっても甘くて美味しい～果物を控えている主人も１切れ食べ、とても気に入ったようで“うまい～～” と、１個分をペロリ両親ふたりでは食べきれないので、少しおすそ分けしてもらってきましたご近所の方から頂いた柿もあったので、それも少し分けてもらい…食べ比べ 親戚から実家に毎年信州のリンゴが届くのですが、こちらもおすそ分けしてもらいましたよ 実家ではミカンを栽培しています。 毎年、まずは親戚やお世話になった方たちに贈っているようで、私たちへ送られてくるのは年末ごろ・・・丁度、箱に入りきらなかったミカンが少し残っていたのでそれを貰ってきました！ 色んな果物を数個ずつ貰うと、結構な量あります！！我が家では果物を買うことがほとんどないので、これらを年末までに美味しくいただきましょう 実家からの帰り道、道の駅へ立ち寄ってみました白菜やネギなど鍋料理に役立つ野菜のほかにも、色々な野菜がありました 菊芋やヤーコンを、今まで食べたことがありません。料理方法もわからないので購入することがなかったのですが、『糖尿病予防や高血圧などに効果』と説明書きがされて売られていました！！主人に食べてもらうにピッタリの食材だわぁ～～ と購入生のままサラダでも食べられ、煮物やきんぴらにしてもOKとのこと。 どんな味なのかもわからないので、まずはヤーコンを使った asa*****さんのレシピを参考にさせていただきましたヤーコンだけを食べてみましたが、甘みがあります！シャリッとした食感もあり、食べやすい野菜でしたツナマヨで味付けしたサラダなので、とても美味しかったです ヤーコン彩りサラダ作者：asa*****■材料（4人分）ヤーコン / 200g人参 / 1/4本きゅうり / 1/2本コーン缶 / 50gツナ缶 / 30g☆マヨネーズ / 大4〜好みで☆塩 / 小1/3〜好みで■レシピを考えた人のコメントヤーコンは人参やりんごみたいに甘くて、食感は、りんごより柔らかい。野菜たっぷりヘルシーサラダを大豆パンケーキにのせました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ新鮮なこだわり野菜が毎月届く！国産やさい便
2015.12.07
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ポカポカ温まる！牡蠣の味噌鍋
妹夫婦から牡蠣が贈られてきました 広島産牡蠣のむき身を冷凍したものですが、大きなむき身なので、解凍して調理してもぷりっぷりです 牡蠣を使った料理と言えば、毎回カキフライや鍋になってしまいます…今年も、主人からは “カキフライ作って～” とリクエストされているので揚げ物は下手なのですが、そのうち作ってみましょう 寒い日は、やはり鍋料理が美味しいですね！！牡蠣を使った鍋と言えば、土手鍋。鍋の周りに味噌を盛ってる？鍋ですが、手間がかかりそう・・・なので、我が家では簡単に最初から味噌を溶き入れて作ってます牡蠣の旨みが美味しく、身体もポカポカ温まり寒い日には食べたい味噌鍋です ポカポカ温まる！牡蠣の味噌鍋料理名：牡蠣のみそ鍋作者：みーちゃん6914■材料（２人分）冷凍牡蠣 / １２粒白菜 / ４～５枚白ネギ / １/２本水菜 / １/２袋エノキ（椎茸など他のキノコでも可） / １/２袋豆腐 / １/２丁葛きり / ２つかみ蒲鉾 / ４ｃｍ春菊（なくてもOK） / １株スライス餅（なくてもOK） / ４～５枚水 / ３００ｃｃ和風だし / 小さじ１味噌 / 大さじ４～適量■レシピを考えた人のコメントプリップリの牡蠣が美味しい味噌鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… やっと浴槽の修繕が終わりましたこの1ヶ月、寒い日が続く中、ず～～っとシャワーこれからはあったか～いお風呂に入れるので、嬉しいわ～～ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 冬の味覚をお取り寄せ あったかグルメ特集お歳暮・冬ギフト
2015.12.06
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ポカポカ温まる！柚子で爽やかうどん鍋
今回、風邪が長引いている主人です 連休前にひいてしまった風邪・・・連休明けても喉の痛みがあり病院へ薬が効かなかったようで、新たに薬を処方してもらいましたが、横になると咳が出てしまうので、眠ることができませんもう一度病院へ行き、レントゲンまで撮ってもらいました！！"肺に影はありませんが、気管まで炎症していますね..."と、新たなお薬。今回処方された薬のおかげで、昨晩は咳もほとんどなくしっかりと睡眠できたようです 糖尿病になってしまうと、免疫力が低下するので、風邪ひとつでもひどくなってしまうことがあるようです！！早め早めに病院へ行ってくれる主人なので良かったわぁ～肺炎にまでなってしまうと大変だもの 風邪が治ったら、今回のように長引かないように、糖尿病の改善に向けて、頑張ってもらいましょう！！ 肌寒い日が続くようになってきたので、今週末も身体が温まる鍋料理。消化も良く食べやすいうどんを使った鍋です柚子を購入していたので加えてみました。柚子の皮は、擦って鍋に散らし、果汁は搾ってつけダレに！香りが爽やかなお鍋になりました ポカポカ温まる！柚子で爽やかうどん鍋料理名：うどん鍋作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）うどん / 2玉鶏だんご(市販品) / ６～８個白菜 / ２～３枚白ネギ / １本えのき / １/２袋舞茸 / １/２袋豆腐 / １丁(150ｇ)春菊(なくても良い) / １/２袋柚子 / １個☆水 / 500ｃｃ☆鶏ガラスープ / 大さじ１☆醤油 / 小さじ１ポン酢 / お好みで■レシピを考えた人のコメント柚子の香りで爽やか～♪ 身体が温まるうどん鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.29
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キノコの煮込みハンバーグ
この３連休は出かけることもなく家で過ごしてました ダイエットのためにもお出かけしよう！！と考えていましたが、連休前日に風邪をひいてしまった主人結局どこにも出かけることもなく、家でおとなしく過ごしてました天気はとっても良かったのに残念だわ～～ 最終日、食材が足りないのでひとりで買い物へ行ってこようとすると“メロンシャーベット食べたいなぁ～”風邪をひくと、必ずメロンシャーベットを食べたがります。いつものスーパーには置いていなかったので、代わりにアイスを “美味し～～い” と 冷たいものを食べて喜んでいましたが、早く風邪を治してほしいものです・・・ おやつに冷たいものを食べたので、夕食は身体の温まる料理ボンド子さんのレシピ 煮込みハンバーグ を作りました ケチャップ＋とんかつソースを使った簡単な煮込みソースで、ハンバーグもあったか～い玉ねぎとしめじも入っててボリューム感もあり、美味しい一品でした 付け合せに、アルプスの乙女さんのレシピ ベビーホタテと野菜のヨーグルトマヨサラダ を！パプリカやブロッコリーで、彩りのキレイなサラダですヨーグルトでさっぱりとしていて、とても美味しかった～ 明日から仕事・・・この連休はのんびりし過ぎているので、しっかりと体を動かしましょう キノコの煮込みハンバーグ作者：ボンド子■材料（2人分）合挽き肉 / 200g玉ねぎ / 1個しめじ / 2分の1カップパン粉 / 4分の1カップ牛乳 / 大さじ1溶き卵 / 2分の1個サラダ油 / 大さじ1●水 / 1カップ●固形スープの素 / 2分の1個●トマトケチャップ / 大さじ2●トンカツソース / 大さじ2塩 / 少々胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメントキノコソースでいつものハンバーグがご馳走っぽくなります詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.23
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ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋
本日から３連休です どこかに出かけよう！！と計画をしていた主人。ホントはどこかに宿泊旅行に行きたいようでしたが、今年は何度も旅行をしているので却下ず～っと家に居ても、ゴロゴロとして太ってしまう～～ってことで、久しぶりに三段峡など散策できる場所へ行ってみようかなぁ・・・ が、出張から戻ってきた翌朝に、"喉の調子がおかしい 風邪ひいたかも～" 帰りの新幹線で、隣席の方がマスクをしていましたが咳込んでいたようです！！身体の節々が痛くないのでインフルではないと思うけど、仕事帰りに病院に行って来よう...と会社へその後、熱まで出てきて３時過ぎには早退して病院へインフルではありませんでしたが、扁桃腺が弱い主人...かなり腫れて、熱が３９度以上も結果、この連休は家でおとなしく過ごすことになりました 昨日はあまり食欲のなかった主人ですが、本日はかなり回復が、まだ喉に痛みが残っているようなので、風邪に良さそうな生姜や大根を使った鍋を作ってみました ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋料理名：野菜たっぷりみぞれ鍋作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）肉だんご(市販品) / ６～８個キャベツ / １/４玉白ネギ / １本しめじ / １/２袋えのき / １/２袋水菜 / １～２株大根 / １/４～１/３本生姜 / １片☆水 / ５００ｃｃ☆和風だし / 小さじ２☆醤油 / 大さじ１～２☆みりん / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント生姜が効いたスープで身体もポカポカ！野菜たっぷりのさっぱりとしたみぞれ鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ここ数年、風邪をひきやすくなってきているので、うつらないように気を付けましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.21
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東京出張の土産 マシュマロ＆新宿カリーあられ
１８・１９日に東京出張した主人です 健康診断で糖尿にひっかかってからは、毎月数値が良くなっているか検診に行っている主人…先日も血液検査をし、結果を聞いてきました。お薬と食事、運動の効果もあり、今回はHbA1cの数値が６点台までに下がっています基準値よりまだ若干オーバーしているようですが、まずは６点台を目指していたので、かなり喜んでいる主人でした この調子で順調に改善されていけばいいのですが・・・ 前回の名古屋出張の時は、お土産にお菓子類を買うことをやめていたのに、数値が良くなったことに気を良くした主人、今回は・・・お気に入りのマシュマロやカレーあられ など、たくさん買ってきていますこんなに買うなんて・・・ しかも、帰り際には出張先の方から、お土産に！と はんじゅくちーず を頂いてきました早速1個ずついただきましたが、ふんわり＆しっとりしていてとっても美味しかったわ～ おやつだけでなく、夕食に間に合うように帰宅できるよ と、晩のおかず用に崎陽軒のシウマイ を買ってきました！！ 半分こするので、これだけでは物足らない…ので、簡単な一品を準備することに。レンコンが残っていたので、ブルーボリジさんのレシピを参考にさせていただきました！片栗粉をまぶしたレンコンに、タレがしっかりと絡んでとっても美味し～い見た目甘辛で濃い味かな…って感じに仕上がってしまいましたが、お酢が効いてて、結構さっぱりとした一品！今回は2人分を一皿に盛り付けたら、主人がほとんど食べてしまったわぁ～～簡単でおつまみにもイイので、また作ってみましょう 蓮根の旨っタレからめ料理名：蓮根料理作者：ブルーボリジ■材料（3人分）蓮根 / 250ｇ片栗粉 / 大さじ4サラダ油 / 大さじ5☆醤油、ミリン / 大さじ3、大さじ2☆砂糖、酢 / 大さじ1半、大さじ1白ゴマ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントフライパン一つでクッキング。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━...ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.19
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焼き鮭をリメイク！鮭とほうれん草のクリームパスタ
10年以上も経つと色々な箇所にガタが出てきている我が家です 浴槽のヒビは思いもしないことでしたが、ここ数日前から、トイレの電気のスイッチの調子がおかしくなっていました。スイッチを押すと電気は点くのですが、切ろうと押してもすぐには反応しません何度か押していると切れるのですが・・・イライラするわ～ 休日になり、自分でもスイッチ交換ができるか主人が調べていましたが、やはり感電や漏電の心配もあるので、21時過ぎになってから電気業者さんに連絡を・・・雨がひどく降っている中、１時間もしないうちに修理に来てくれました これ以上、故障するものが出てこなければいいのですが…お風呂・トイレと続けて水回りにトラブルが起こっているので、もう一つの水回り箇所のキッチンを掃除してみました 冷蔵庫や棚などを動かし、後ろに溜まっているホコリ取りです。めったに掃除をすることがなかったので、すっごいホコリが冷蔵庫の上や裏、電子レンジの裏もキレイに拭き上げました普段掃除をしない所だったので、かなり汚れていてビックリでしたが、キレイになると嬉しいですねっていうか、ホコリを溜めないように、もっとこまめに掃除を心掛けましょう キッチンでは、食材の期限チェックもたまにはしなければいけません！！以前は、カレーやシチューなどレトルト食品を使っていましたが、主人が健康診断で引っかかってからは、ほとんど使わなくなっています。買って置いたままになっているものがあったので確認するとホワイトソースの期限が、今月で切れてしまうわ～カロリーは気になりますが、捨ててしまうのは勿体ないので食べてしまいましょう いつもはグラタンに使用することが多いホワイトソースでしたが、今回は、昼食でパスタに使用してみました具材は、ほうれん草としめじ。・・・ベーコンを入れてもいいのですが、残っていた焼き鮭があったので、鮭フレークのようにほぐして加えてみました。ほとんど味付けをしていませんが、塩鮭の塩分で十分でした 焼き鮭をリメイク！鮭とほうれん草のクリームパスタ料理名：鮭とほうれん草のクリームパスタ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）パスタ / ２００ｇ焼き塩鮭 / １/２切れほうれん草 / ３～４株シメジ / １/２袋☆市販のホワイトソース / １４０ｇ☆牛乳 / ２００ｃｃオリーブオイル / 大さじ１ブラックペッパー / 少々■レシピを考えた人のコメント残った焼き塩鮭をリメイク！ほぐした鮭をトッピングしたクリームパスタです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.15
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南区段原のうなぎ屋さん 若みや
お風呂の修理の見積もりが届きました 先週点検に来られた時の業者さんの感じから、浴槽交換ではなく、浴室ごとの工事になるのかな…と覚悟していましたが、見積もりを取った３社の業者さん、すべて浴槽の交換だけもできるそうですただ、受注生産になるので2週間ほど待たなければいけませんが・・・でも、10万前後の価格だったので一安心です 本日主人は仕事でしたが、１社の業者の方が、会って見積もりの説明をしたいとの事なので午後から休みを取ることに・・・来られるまで時間があったので、会社まで主人を迎えに行き、一緒に昼食＆買い物をすることに 何を食べようかなぁ～と、考えながら迎えに行くと、お世話になっている会社の社長さんから昼食をごちそうするよ！ と誘われた主人。“奥さんも一緒に” とのことで、ご一緒させていただくことになりました 主人の大好物まで知っている社長さん・・・ごちそうしていただいたのは、うなぎ です広島市南区段原のうなぎ屋さん 若みや お昼からこんな贅沢をしてもいいのかしら～～でも 肉厚でふっくら とっても美味しいウナギでしたごちそうさまでした お腹も満たされ、夕食の買い物をして帰宅お風呂で温まることができないので、鍋にすることに！昨晩会社の方達と焼肉を食べてきた主人なので、あっさりと魚のほうがいいなぁ・・・ってことで、主人が選んだものが ブリ ブリの量は少しですが、野菜をたっぷり入れた しゃぶしゃぶにしましたきのこのみみさんのレシピを参考に、タレに大根おろしを入れて、脂ののったブリもさっぱりと美味しくいただきました 冬の魚☆鰤のしゃぶしゃぶ料理名：鰤のしゃぶしゃぶ鍋作者：きのこのみみ■材料（4人分）鰤 / 1さく白菜 / 1/4個大根 / 10センチしめじ、エノキ / 各1袋白ネギ / 1~2本豆腐 / 1丁うすあげ / 2枚だし昆布 / 1枚酒 / 1/2カップポン酢 / 1~1.5カップ青葱小口切り / 1カップ大根おろし / 1カップ■レシピを考えた人のコメント脂ののった鰤をしゃぶしゃぶして、あっさりいただきます^_^詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.07
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音戸町の ごはんやCAFE 蔵屋敷 で釜飯🎵
本日は久々に江田島まで昼食を食べに出かけました 江田島市にある 海辺の新鮮市場 では、１階で刺身を購入し、2階の食堂でおかわり自由の数種類の炊き込みご飯とあら汁を食べることができます 先日両親が来た時に、色々な食材を持ってきてくれました。銀杏も貰ったので、昨日は炊き込みご飯に使用してみましたasa*****さんのレシピを参考にさせていただきましたベビーホタテ入りで、出汁が効いてて美味しいご飯でしたよ でも、ご飯の食べ過ぎを控えているので おかわり分は作っていません！！そのせいなのか？“今日の昼食は何にしようかな～”と聞くと、“江田島まで刺身定食食べに行こう～”・・・が、出発が遅すぎた～～12時半には到着しましたが、すでに『本日の定食は終了いたしました』とお店入口に看板が出されていました炊き込みご飯が無くなると終了です色々な所で紹介されていたので、相変わらず人気があるのだなぁ～ 江田島には呉市から橋を渡って音戸町へ行き、さらに橋を渡って行きます今回は、第二音戸大橋を通って行きました。 すぐ隣には、音戸大橋も見えます本日はとっても天気が良く、景色もキレイです この音戸町で、ごはんやCAFE 蔵屋敷 というお店を見つけたので、ここで昼食をとることにしました・・・ 入って正解 釜飯が選べる定食があります 釜飯は、タコ・牡蠣・鯛・五目・ホタテの中から選べます 主人は、タコ釜飯のカキフライ定食。私は、鯛釜飯の天ぷら定食を注文。 サラダ・鶏と里芋の煮物・みそ汁なども付いて、とってもボリューム満点！！ご飯は半分こしたので、２種類食べることができ、主人も大満足 注文をしてからの炊き込みになるので、出来上がりまで２０分ほど待ちますが、とっても美味しい定食でした 美味しいホタテの炊き込みご飯♬作者：asa*****■材料（4人分）米 / 3合ベビー帆立 / 180g★だし / 3合分★みりん / 大2★醤油 / 大1★塩 / 小1.5人参 / 80gあげ / 1枚銀杏 / 30gしいたけ / 2枚くらい■レシピを考えた人のコメントベビーホタテと銀杏の炊き込みご飯♬詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.03
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簡単に中華鍋で作ります♪おふくろの味おでん
もう１１月ですね 今年は、年始にローンを繰り上げて完済し一安心できたのですが、今月(または来月)には、浴槽の修繕で出費が・・・ 先日風呂掃除をした時に浴槽床を見ると、うっすらと線が髪の毛の流し残りでもあるのかと確認すると、ヒビ 水漏れなど起こったら大変です！！10年以上も経つ浴槽です。同じものはもう生産されていないかも・・・とりあえず、どの位かかるかも検討が付かないので、何社か業者さんへ見積もりを取ることに。 早速、業者さんが状況を確認に来られました。 できれば浴槽の交換だけで済めばイイのですが、『確認してみますが…たいてい１０年程で、メーカーさんは在庫を処分しています。』とのこと。 無理だったら、仕方がないですが浴室を入れ替えることになります。その場合を考えて、色々と寸法を測っていました。『浴室入口の壁もぶち壊し、浴室をリフォームして壁を直すことになった場合、 修繕工事に５日間ほどかかります』・・・って、浴槽のヒビで、そんな大がかりなことに リフォームの広告などを見ると100万弱～ってものが多そうですね。最悪そのくらいはかかるかも…と覚悟しながら、見積もりを待ちましょう ヒビを発見してからは、浴槽に湯を張ることをやめてシャワーだけあったか～いお風呂にゆっくりと浸かりたいわぁ～と、昨日は近くの日帰り温泉へ やはりお風呂はイイわね～寒くなってきたし、はやく家風呂が利用できればいいのだけれど。 家風呂で温まることができないので、食事で暖をとりましょう寒くなると食べたくなる、おでん にしました！！ dekotan1さんのレシピを参考にさせていただきました。 いつも練り物が多くなってしまう我が家のおでんですが、野菜たっぷりのおでんは、ヘルシーでイイですね玉ねぎを初めておでんに入れてみましたが、甘みがあってホント美味しかった～次回から、定番の具材に加えましょう 簡単に中華鍋で作ります♪おふくろの味おでん料理名：おふくろのおでん作者：dekotan1■材料（４～６人分）鶏もも肉 / 1枚大根 / 1０×7cmジャガイモ / 小2個さつまいも / 中1個玉ねぎ / 大1個コンニャク / 250gちくわ / 2本ジャコ天 / 10×7cm×2枚玉子 / 小4個豆腐木綿 / 1丁塩麹 / 大さじ1/2めんつゆ / 100ml昆布 / １０cm辛子 / 適量■レシピを考えた人のコメント温まるおふくろのおでんを作りました。特に玉ねぎが甘くておススメです。めんつゆで炊くだけです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.11.01
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簡単に！サラダあかりとコーンのサラダ
山口旅行から帰る途中、道の駅に立ち寄りました 長門市周辺に宿泊した時、帰路の途中で立ち寄る場所が決まってきています。今回は宿を出発し、まずは 道の駅 さんさん三見 へ開店時間に到着したので、野菜もありました！が、別の道の駅で野菜を購入する予定だったので、ここではサラダあかり と書かれた野菜を購入 茎が赤く、ほうれん草に似た野菜で、赤軸ほうれん草とも言うのかなぁ…お店の方が、これは生でサラダにして食べると美味しいよと教えてくれたので新鮮なうちに、サラダにしていただきました ほうれん草のようにアクやえぐみが少なく、若干甘みがあるそうです。柚子を使ってドレッシングを作ってみましたが、柚子の酸味が効きすぎて、甘みを感じることができなかったわぁ… 簡単に！サラダあかりとコーンのサラダ料理名：サラダ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）サラダあかり（赤軸ほうれん草） / ２～３株コーン / 大さじ２～３ミニトマト / ６個☆柚子搾り汁 / １/２個分☆オリーブオイル / 大さじ１☆醤油 / 小さじ１/２☆塩・コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントほうれん草よりアクやえぐみがないサラダあかり（赤軸ほうれん草）を使った、簡単なサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 次に、道の駅 萩しーまーと へここでは、毎回かまぼこを購入しています 今回も、かまぼこだけ…と思っていたら、主人が “夕食に～” とフグ刺しとフグも ここのフグは、下関のトラフグとは違う種類なのでお手頃価格で購入できましたがフグ刺しもふぐ鍋も美味しかった～ 最後に、道の駅 仁保の郷 へここは、新鮮な野菜が多く、お土産もたくさん販売されています前回立ち寄った時は、産直市場の部分を改装していたのであまり野菜がありませんでした今回はお昼前に到着したので、野菜が残っているかなぁ～と心配してましたが、店舗も広くなっていて、野菜も十分ありました 今回の旅行で、やはり体重もUP たくさんの野菜を購入したので、また、野菜たっぷりのヘルシーな食事を作っていきましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.28
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角島観光＆湯免温泉で美味しい食事を満喫🎵
角島には夕方に到着しました 角島には夫婦で何度か訪れたことがあります！！夫婦旅行の時は天候がイマイチのことが多いのですが、今回は晴天コバルトブルーのキレイな海の景色を、久しぶりに観ることができるだろうと楽しみに行ったのですが、到着したのは16時・・・日が陰り始めたためか、霞んでしまってます角島大橋を渡り灯台まで行き、日本海も眺め灯台は階段を上らなければならないので、皆却下・・・っていうより、すでに締切られていたので土産物店の建物の展望台から眺めました ここから、長門市にある宿へ出発です今回の宿は、湯免観光ホテル 名湯ゆめの郷 ここの温泉は美肌の湯として知られているそうで、ホントお肌がスベスベになります同じ宿を利用しないようにしている私たち夫婦ですが、主人もかなり気に入っているので、今回で３回目の宿泊です いつもはふく会席プランですが、刺身など生ものが苦手な家族がいるので他のプランにしてみました。フグ刺しは付いているので、主人も喜んでいます 鯛の煮付け薄味に慣れている私たちには味は濃いめでしたが、しっかりと味が浸みてて美味しい煮付けでした 天ぷらも茶碗蒸しもアツアツで美味し～ 鍋は、鶏肉と豚肉が入っています！釜飯は、ウニとフグが入っています！！ 思っていたより、かなりボリューム満点の夕食 デザートは食べられないかな～・・・と思うほどでしたが、抹茶ケーキが添えられた、さっぱりとしたヨーグルトだったのでペロリ 食べ過ぎてしまったので、当然体重はUPが、大満足な夕食でした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ大浴場のある温泉宿 ～楽天トラベル～
2015.10.25
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海響館を楽しみ＆カモンワーフで昼食🎵
私の両親たちと山口県へ一泊旅行してきました “どこか観光したい所ある？” と聞いても、“どこでもイイよ～”計画を立てることをあまりしない私たち夫婦ですが、久々の旅行なのに、両親も姉夫婦も特に行きたい場所を提案してきません・・・唯一、姪っ子が “水族館に行きた～い” と言っていたので、そこを中心に、計画を立てて出発 山口県の 市立しものせき水族館 海響館 へ行ってきました！！ ペンギンを楽しみにしていたようで、建物内の水槽を泳ぐペンギンや屋上のペンギンを嬉しそうに見学 イルカとアザラシのショーも、途中からですが観ることができました 姪っ子だけでなく、両親もゆっくりと観てまわって楽しんでいたようです 海響館を出ると、すでにお昼を過ぎています！！カモンワーフに立ち寄り、昼食にすることに 海鮮市場 ふくの関 ふく料理だけでなく、海鮮丼や定食など色々なメニューがあります。 私は、瓦そばセットを頼んでみました。 下関＝フグの主人。せっかくカモンワーフに来たのに、旅行1日目なので唐戸市場で買い物ができませんなので、ふくステーキ定食を注文！！満足な昼食だったようです 角島や仙崎を観光予定でしたが、思ったより水族館で時間を使ってしまったわぁ…なので、午後は角島だけ観光することに天気はとても良いので、景色もイイだろうな～～と期待しつつ出発です ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ楽天トラベル
2015.10.24
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ノンオイル★ささみの和風五目炒め
今週もヘルシーな料理を心掛けています ３連休で体重がUPしましたが、最初に野菜(サラダ)を食べたり、野菜を多めに使った料理を作ったり、ご飯の量を減らしたり…と、なるべくヘルシーで食べ過ぎないように気を付けていました！！おかげで、また体重が下がりました主人も毎日のようにしっかりと歩いているので、今週には７４～７５キロまでになっています 順調に減量できているので(？)“頑張り過ぎないでくださいね” と、お医者さまから言われていましたが、無理な減量はしていないので、日々体重測定することが楽しい主人です 先日、定年退職された方と久しぶりに会った主人…仕事を辞められてから、家に居て特に何もしていなかったためか血糖の数値が悪くなったとのことが、奥様と歩いて一緒に買い物に出かけたり、お孫さんの世話をしたり…と体を動かし、数値が改善されたようです奥様の協力も、やはり食事面でかなりあったようです！！ サラダ油は良くないから…と、オリーブオイルで調理されているそうです。えごま油もイイようですが、こちらは価格がやはり高いそうで・・・“サラダ油をやめて、オリーブオイルを使いなさい！” とアドバイスを頂いたようです。 オリーブオイルも高いのですが… と思いますが、無理のない範囲で、体に良いものを選ぶようにもしてみましょう ・・・とりあえず、今回は油を使わない炒め物を作ってみましたmama^^papaさんのレシピ ささみの和風五目炒め です低カロリーな鶏ささみを蒸し焼きして、野菜を加えて炒めた料理数種類の野菜もたっぷりと摂れます！！味付けも和風の優しい味付けで、とっても美味しい一品でした 他は、厚揚げのベーコン巻き(まめもにおさんのレシピ) と、酒粕のクリームシチュー(もぐもぐばばちさんのレシピ)。 ベーコン巻きは、ベーコンから脂が出るかなぁ～と油を使用せずに焼いてみました。コクをプラスするためのバターは、最後に入れましたが…食べごたえもある一品で、美味しかったです 酒粕シチューは、前日の残り物…酒粕は、いつも好物の粕汁で使用していましたが、シチューに加えてもイイですね！野菜もたっぷり摂れ、体もポカポカになる一品でした 今週末は、久しぶりに私の両親と山口まで旅行食べ過ぎて、また体重が戻らないように気を付けなければ ノンオイル★ささみの和風五目炒め料理名：ささみの五目炒め作者：mama^^papa■材料（2～4人分）ささみ / 2本★塩麹 / 小さじ1★酒(1) / 小さじ2白菜 / 1/6個玉ねぎ / 1/2個人参 / 1/3本生しいたけ / 2枚ピーマン / 1/2～1個酒(2) / 大さじ2醤油 / 小さじ1/2～和風だしの素 / 小さじ1/6■レシピを考えた人のコメントノンオイルで、やさしい和風味の、五目炒めです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.22
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名古屋出張の土産 味噌煮込みうどん＆きしめん
名古屋土産は、味噌煮込みうどん と きしめん でした 先日、名古屋へ日帰り出張した主人出張すると、必ずお土産を買って帰ってきます。いつも甘いものなどおやつになるものを買ってくるのですが、１０月の３連休の旅行で、またもや2キロも体重が増えていましたこの５日間で連休前の体重に戻りましたが、まだまだ減量に励んでいる主人…おやつは止めて、名古屋名物でもある味噌煮込みときしめん にしたようです！ 本日の昼食に、早速きしめんをいただきました！！麺は炭水化物(糖質)なので、摂取量を少なめにしたほうがいいのですがサッと作れるので、昼食などにはとても重宝しますね 野菜をたっぷりと入れたかったのですが、冷蔵庫には・・・ネギがあったので、白ネギと青ネギを入れましたがきのこ類も入れれば良かったかなぁ～？きしめんはツル～～っと喉越しもよく、美味しかった～ 味噌煮込みでは、もっと野菜を多めにして作って食べましょう～ 昼食に！体が温まるきしめん料理名：きしめん作者：みーちゃん6914■材料（２人分）きしめん / ２玉豚薄切り肉 / ４枚白ネギ / １/３本蒲鉾 / ４枚タマゴ / ２個小口ネギ(なくてもOK) / お好みで水 / ６００ｃｃ本つゆ / ５０ｃｃ七味(一味)唐辛子 / 少々■レシピを考えた人のコメント昼食に。茹でたきしめんに、お好みの具材をのせた体の温まる一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.18
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倉敷美観地区を観光🎵
2日目は、倉敷の美観地区を観光してきました 国民宿舎 良寛荘 をチェックアウトして、すぐ近くにある円通寺に立ち寄りました 可愛らしいお地蔵さまが並んでいました 十二支がそれぞれ、小さなお地蔵さまと一緒にいます。 周辺には、円通寺公園もあります。高台にあるので、瀬戸内海を眺めることができます 円通寺から倉敷美観地区へ向けて出発しましたたくさんの観光客が訪れる場所なので、混み合う前に…と行ってみましたがすでに多くの人が来られていました 川沿いのキレイな街並みを歩いてまわりましたが、一本中の道に入ってみても素敵な白壁の建物が さらに観光していると、デニムソフトのお店を発見どんな味なのか…食べてみました！！ラムネとブルーベリーが使われているようで、爽やかなさっぱりとしていました 街並みをしっかりと観てまわった後は、倉敷アイビースクエアにも立ち寄ってみました 赤レンガを蔦が覆っているのが印象的です！！これは、紡績工場だった頃に工場内部の温度調整のために覆われたそうです。 万歩計を着けていた主人…この日は午前だけの観光でしたが、すでに1万歩近く歩くことができました 今回も楽しい観光でした 楽天トラベル
2015.10.12
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鷲羽山からの瀬戸大橋眺望＆国民宿舎良寛荘で美味しい食事を堪能🎵
岡山へお墓参りに行ってきました 毎年秋の連休に、家族でお墓参りに行っています。広島と大阪から、お墓のある岡山までお参りに行くので、お参りをした後は、皆で近辺を観光し宿泊。 昼食は、旬鮮処 志貴 でいただきました天ぷら定食さっくりとした衣で、とても美味しい定食でした 主人は刺身定食、義弟は寿司定食 を注文。 こちらのお店をほぼ毎年利用させていただいてますが、どれも美味しい定食です 今年の観光は・・・鷲羽山へ数年前、鷲羽山の近くの宿へ宿泊したことがあり、鷲羽山から夜景を観に行ったことがあります今回は昼間の眺めを楽しみに行ってみましたが、曇ってて霞んでいました… 山頂まで登ってみました天気が良ければ、もっとキレイな眺めだったのでしょうね 鷲羽山の山頂まで行ったので、かなりしっかりと歩けました宿へ向かい、ゆったりと温かいお風呂で疲れをとりました お風呂の後は夕食！！なすのムース(右下)は優しい味で、美味しかったです 茶碗蒸しも天ぷらも席に着いてから出して貰えたので、温か～い ご飯はサンマの炊き込みお焦げで香ばしく、とても美味しいさんまご飯でした デザートは紫いものタルト。これも作りたてなのかしら？温かくてとても美味しかったです 国民宿舎 良寛荘 あったか～いお風呂に美味しい食事、お部屋から瀬戸内海も眺められる素敵なお宿でした 楽天トラベルブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.11
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お弁当のおかず♪牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら
はりきり過ぎないで下さいね。と言われました 今月も検診に行ってきた主人。引っかかっていた数値も先月からまた下がり、順調に改善されてきているようです血糖値だけでなく、肝機能の数値も下がっていて、とても喜んでいます 体重も、先月から２キロも減量できています！！お医者さんはとても驚いたようで“そんなにはりきり過ぎないでください！！ あなたの今の体重の場合、半年で４キロを目安に減量するのがいいのですよ” あまりに早く一気に目標体重まで減量してしまうと、達した事に安心して、その後リバウンドしてしまう人が多いようです・・・ でも、主人はダイエットにはりきり過ぎってことはないかな～～今までは、運動など体を動かすことをしていなかったし、お腹いっぱいの食事＆甘～いケーキなど頻繁に食べていたし、お酒も飲む時はかなり飲んでいたので、当然ぷくぷく～っとした体形になってしまいましたが 今は、一日しっかりと歩き、食べ過ぎず一人前分を食べるように変えただけ一番の効果は、やはり夕食後の甘いデザートを止めたことでしょうね 楽天レシピで、旬のごはん きのこ料理 をキャンペーンしていたのでこの頃は、きのこ料理ばかり・・・そのおかげなのか、今月になってからも体重が１キロほど落ちています“体が軽くなって体調もイイ～” ようですが、お医者さんにも言われたように、急激に落ちないように気を付けなければいけませんね。 ガッツリをした食事は少なくなり、たっぷりな野菜を摂ることが多くなってきました！先日道の駅で買ったり実家で貰った野菜たちを使った夕食 茄子の味噌辛炒め ・ゴボウとレンコンのそぼろきんぴら・小松菜のナッツ和えみそ汁・ご飯 なすの味噌辛炒め(mi---6352さんのレシピ)なす以外にも数種類の野菜も使っているので、食べごたえもあります。ピリ辛味なので、食も進む一品でした そぼろきんぴら(dekotan1さんのレシピ)シャキシャキ食感のレンコンを使ったきんぴら、お弁当に重宝します鶏そぼろも入ってて、とっても美味しい～ 小松菜のナッツ和え(アルプスの乙女さんのレシピ)すりつぶしたナッツの風味がイイ～です！粒も少し残して作ってみましたが食感もよく、美味しかった～ お弁当のおかず♪牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら料理名：牛蒡とレンコンのそぼろきんぴら作者：dekotan1■材料（４～６人分）牛蒡 / 細い2本レンコン / 3×12センチ人参 / 1/2本鶏ミンチ / 100g生姜 / 2かけ●水 / 100mリットル●砂糖 / 小さじ１●醤油 / 大さじ２～２，５●みりん / 大さじ２胡麻（黒白） / 小さじ１胡麻油 / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント根菜類はお弁当のおかずに重宝します。今回は人参、牛蒡、レンコンを使い、シャキシャキ感を楽しんでいます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.08
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ストウブ鍋で♪鶏肉と里芋とひじきの煮物
道の駅 クロスロードみつぎ に立ち寄ってきました 週末に実家に帰省し、野菜を貰ってきましたカボチャ・なす・ピーマン・枝豆・春菊・柿・・・など 夫婦ふたりなので、これだけの野菜があれば十分嬉しいですが、帰路の途中、せっかくなので道の駅にも立ち寄ってみることに 道の駅 クロスロードみつぎ何度か訪れたことがありますが、リニューアルされてからは初めてです１０時ごろに到着しましたが、やはりすでに多くの人が来ています！！野菜があるかしら～～…と心配しつつ入ってみましたが、地元の新鮮な野菜なので、次々と補充されているようで葉物野菜もありましたほうれん草・小松菜・水菜・オクラ・白菜・ねぎ・生姜・里芋・レンコン・にんにく・イチジクなど、ついつい買い過ぎてしまったわぁ～ 冷凍できるものは下茹でするなどして、傷まないようにしっかりと保存しましょう 本日は、里芋を使ってひじき煮を作りました！！まめもにおさんのレシピを参考に ストウブ鍋はないので、普通の鍋でですが…里芋がほっこり！ひじきも入っているので、栄養満点とても美味しい一品でした 他にもれんこんサラダ ・ 茎わかめとキノコ炒め ・みそ汁・ご飯 れんこんサラダは、haruru88さんのレシピを参考に…シャキシャキ歯ごたえのレンコンが美味しいサラダでした 茎わかめときのこ炒めは、dekotan1さんのレシピを参考に…こちらは茎わかめのコリコリっとした食感がGood ダイエットのためにヘルシーな料理を心掛けていますが、どうしても食べるのが早い主人・・・噛みごたえのある食材を使えば、しっかりと噛み食べる時間も長くなるかしら？ ストウブ鍋で♪鶏肉と里芋とひじきの煮物料理名：鶏肉と里芋とひじきの煮物作者：まめもにお■材料（2人分）鶏もも肉 / 1枚ひじき / 150g里芋 / 6個塩、胡椒 / 適量油 / 大さじ1●砂糖 / 大さじ2●めんつゆ（3倍濃縮） / 大さじ3■レシピを考えた人のコメントストウブ鍋で、水を入れない煮物を作りました。里芋と鶏もも肉に、ひじきを入れて栄養も満点！めんつゆで簡単な味付けです。ストウブ鍋使用なので、煮崩れしない煮物です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 新鮮なこだわり野菜が毎月届く！国産やさい便
2015.10.05
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瀬戸田でタコ飯＆ドルチェをいただき、耕三寺を観光🎵
帰省のついでに、瀬戸田までドライブに行ってきました ９月の連休最終日、車の後ろを低いポールにぶつけてしまった主人車屋さんに修理依頼すると、“この手のサイズのポールにぶつける人って多いんですよね～～。すぐに直せますから”と、予想していたよりもかなり低価格で、３日ほどで戻ってきました 直ってから普段私が乗っているのですが、“問題なく長距離走行できるか、試しに(私の)実家に帰省しよう” と言い出した主人…ってことで、帰省してきました 天候がとても良かったので、ただ帰省するだけではなぁ～ と、瀬戸田(生口島)まで足をのばしてみました！！ 到着は、ちょうどお昼時この辺りは タコ が名物なので、ちどり食堂 で昼食をとることにしました！！ タコ飯 タコ天丼卵とじ プリップリのタコがたっぷりと入っていて、とても美味しかった～この頃お米をたくさん食べれなくなってきているので、かなりの満腹感です・・・ なので、すぐ目の前にある 耕三寺 を観光することにしました！！ 朱色の建造物で、とても目を引きます 孝養門日光東照宮の陽明門を原寸大で再現しているようです。 潮聲閣(ちょうせいかく)国登録有形文化財になっています。 最初に朱色で驚きますが、さらに奥に行くと、一面真っ白な 未来心の丘 があります白い大理石の庭園なので、晴天だったこともあり、とっても眩しい～高台にあるので、瀬戸内の海を眺めることができました 結構広い耕三寺・・・しっかりと歩いたので、とても暑くなったわぁ～耕三寺を出ると、すぐ前に、人気のドルチェのお店があります 主人はバニラと抹茶のミックス、私はレモンと伯方の塩のミックスをいただきましたひんやり、さっぱりとしていて、とても美味しかったです 今回の場所は、数年前に主人の家族と一緒に訪れた場所を再現してみました・・・耕三寺の入館料が割りと高めでしたが、楽しめました ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.03
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甘辛 お弁当 夕食に🎵えのきの豚ロース巻き🎵
毎日体重測定している主人です ８月の健康診断後から、減量をしよう！！と毎日体重を測っています。どれだけ減量出来ているのかわかるように、９月から記録をしてみました少しずつですが、減ってきている数値を確認しては喜んでいます １０月に入っても継続です９月１日から比較すると、２キロ減になっていましたこの調子で、目標体重目指して頑張ってもらいましょう～ 私はいつものように、なるべくカロリーを控えた料理を作ってあげましょう最近は、きのこ料理が多くなっていますが… きのこと豚肉のにんにく味噌マヨ炒め ・サツマイモのレモン煮 ・豆苗とキャベツのお浸しかす汁・ご飯 葉物があいかわらず高いので、栄養豊富で再生できる豆苗は便利な野菜ですね豆板醤でピリ辛なタレがピッタリで、美味しい～ ニンニク風味で食欲をそそる、キノコと豚肉の炒め物。数種類のきのこをたっぷり入れたので、豚肉が少なくても満足な一品でした えのきの豚ロース巻き・豆腐ステーキ きのこソース ・ 玉ねぎ、胡瓜、塩昆布のサラダきんぴら・みそ汁・ご飯 塩昆布で簡単味付けのサラダ。玉ねぎとキュウリに塩昆布の旨みがマッチして、とても美味しいサラダでした 豆腐ステーキ。表面をパリッと焼いた豆腐に、バター風味のきのこソースがGood食べごたえのある一品でした！ えのきの肉巻き。えのきを巻くだけなので、とっても簡単！！食感もよく、ピリ辛な味付けもイイ～～ とても美味しい一品でした 甘辛 お弁当 夕食に♪えのきの豚ロース巻き♪作者：●まかろん●■材料（3人分）豚ロース薄切り / 90g(6枚)えのき / 1/2パック塩コショウ / 少々☆水 / 大さじ1☆しょう油 / 大さじ1/2☆酒 / 大さじ1/2☆みりん / 大さじ1/2☆砂糖 / 大さじ1/2☆輪切り唐辛子 / 5つサラダ油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントお弁当用に いかがでしょう^ ^ しゃぶしゃぶ用の薄いお肉で巻きます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━... ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.10.01
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＜定番シリーズ＞材料3つ！甘辛こってり椎茸の肉詰め
まだまだ葉物野菜が高い ですね 我が家は、毎日サラダを食べるようにしていましたが、レタスやキャベツの価格を見ると 躊躇してしまうわぁ・・・連休に主人の実家に帰省し、キャベツやニンジンなどの野菜をいただき、淡路島では玉ねぎ を購入してきたので、しばらくはこれらでサラダを作りましょう 今回はキャベツとニンジンを使って、コールスロー（こたなれさんのレシピ）を作ってみました。さっぱりとしたヨーグルト＋マヨネーズのドレッシングがイイ感じでした 椎茸の肉詰め・ ゴーヤとネギの味噌炒め ・コールスロー・牛蒡とエリンギのきんぴらみそ汁・ご飯 ゴーヤの炒め物(dekotan1さんのレシピ)サバの水煮缶も使っていて、旨みがあります味噌の味付けでご飯がすすみ、とても美味しかった～ 楽天レシピのつくったよレポート投稿キャンペーン【旬のごはん】では、今回、きのこ料理 がテーマになっています！！きのこ類は、あまり価格の変化がありませんね。低カロリーでヘルシーなので、ダイエットに嬉しい食材です 椎茸の肉詰め(satosayonさんのレシピ)ひき肉の量が少なくても、肉厚の椎茸を使うと、食べごたえが十分ありました！！豆板醤を使ったピリ辛の味付けで、とても美味しい一品でした しばらくは、キノコや根菜類などの野菜中心になりそうですが、飽きないように色々な味付けをして、美味しくいただきましょう～ ＜定番シリーズ＞材料3つ！甘辛こってり椎茸の肉詰め料理名：＜定番シリーズ＞材料3つ！甘辛こってり椎茸の肉詰め作者：satosayon■材料（2、3人分）椎茸 / 6個挽き肉（豚or鶏） / 100～200ｇ卵 / 1/2～1個生姜（チューブ） / 小さじ1塩胡椒 / 二振り程度★しょうゆ、酒、みりん、 / 各30ｇ★砂糖 / 20ｇ★豆板醤（省略可能） / 1ｇ■レシピを考えた人のコメント材料3つで、作り方もシンプルですが、甘辛い味つけでめちゃくちゃご飯が進みます！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 新鮮な野菜が届く！国産やさい便
2015.09.27
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酢だちで居酒屋メニュー♪ゴーヤとわかめの酢の物
連休で食べ過ぎたので、今週はヘルシーな食事で減量です シルバーウィークは淡路島旅行をしてきたので、美味しい物を食べ過ぎました！！最近は腹八分を心掛けていましたが、新鮮な魚が目の前に出てくると食欲が抑えられませんでした・・・案の定、主人の体重は２キロ(私も１キロ)ほど増えてたわぁ～また減量を頑張らなければ 淡路島では魚をたっぷりと食べたので、お肉料理が食べたくなりました。が、ガッツリとしものは控えたいので、 鶏ひき肉を使ってハンバーグ刻んだキノコ類を肉ダネにも加えて量増しソースにもキノコを使ったヘルシーなハンバーグ（紫君子蘭さんのレシピ）です。 しめサバ・ハンバーグ・ 牛蒡とエリンギのきんぴら ・ ゴーヤとワカメの酢の物大根のみそ汁・ご飯 今回も主人の実家で、色々と食材をいただいて帰ってきました頂いた食材と家にあった残り物を使っての料理です。酢の物はスダチも加えているので、サッパリとしていますゴーヤの苦みも気にならず、とっても美味しい一品でしたきんぴらは、レンコンも使っているので食感もイイ～ 主人の好物の しめサバのかぶら漬け も貰ったので、早速いただきました。ヘルシーな食材を使用して作りましたが、結構な量になったかなぁ…としめサバとハンバーグは、主人と半分こ。それでも満腹感のある食事でした 酢だちで居酒屋メニュー♪ゴーヤとわかめの酢の物料理名：ゴーヤとわかめの酢の物作者：dekotan1■材料（４～６人分）ゴーヤ（キュウリ） / 中1本紫玉ねぎ / 1/2個生わかめ / カップ1杯酢だち / 1個●めんつゆ / 大さじ１，５●酢 / 大さじ１，５●砂糖 / 小さじ1/2●花かつお / 2つかみ塩 / １つまみ■レシピを考えた人のコメント毎日酢の物を食べるようにしてます。ゴーヤ、わかめ、紫玉ねぎで作っていますので、アンチエイジングにぴったりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.26
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あわじ花さじきを観光＆淡路島公園ハイウェイオアシスでお土産購入🎵
淡路島旅行の２日目は、観光しながら大阪へ戻ります あわじ花さじき に立ち寄ってみました広い園内には、季節によっていろいろなキレイな花が咲いているようです今の時季は、サルビアです 花に詳しくないので、何の種類かわかりませんが・・・他にもキレイな花が咲いていましたよ 昼食は のじまスコーラ に行ってみました！ここは、廃校になった小学校を再利用しています建物の中には、レストランやカフェ、パン屋さんなどがあります。建物の前(校庭)では、ハンバーガーも販売されていました ちょうど観光バスで来られた方達と同じ時に到着してしまったので、レストランなどは混み合っていましたなので、パン屋さんでパンを購入・・・天気が良かったので、外でいただきました お土産を購入するために、淡路島公園 ハイウェイオアシス に立ち寄りました！ 広い建物には、レストランや土産物店が入っています。 裏には、花木を眺められるテラスがありました。広い公園で散策もできるようですが、今回は買い物だけ・・・明石海峡を眺められ、自然も楽しめますまた淡路島に来ることがあれば、のんびり散策するのも良いかも ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.22
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民宿 魚春 で鱧しゃぶ🎵
連休の淡路島は観光客でいっぱいです 道の駅うずしおを出発すると、ここの駐車場待ちの車がずら～～っと並んでいます早めに到着していて良かったわ～…と思いつつ、淡路島の観光へ まずは、南あわじ市にある 自凝(おのころ)島神社 へ。 平安神宮(京都)と厳島神社(広島)と並んで、日本三大鳥居のひとつと言われていて、こちらは、高さ21.7ｍ 柱間口12.6ｍの大鳥居です！！ 宿へ向かう途中、赤レンガ造の建物を見つけて立ち寄ってみました洲本アルチザンスクエア建物の中には行っていませんが、カフェなどのお店が入っているようです。芝生や花壇などがある広場があり、ここから 洲本城 を観ることができました 今回のお宿は、洲本にある 民宿 魚春 です！こちらの夕食では、新鮮な海の幸を堪能しましたお造り です！！鯛や伊勢エビ、鱧・サザエなど・・・どれもぷりぷり＆コリコリと新鮮で、とても豪華な一皿でした ハモと鯛のしゃぶしゃぶ鍋です 鱧や鯛のしゃぶしゃぶを初めていただきましたが、とっても美味し～あっさりとしているので、いくらでも食べられます！！ 〆には、雑炊食べ過ぎないように！！と思っていましたが、私も主人も、久々にお腹いっぱいになるまで食べてしまったわぁ～～とっても大満足な夕食でした 朝食も、とても美味しかったですハモとタケノコの煮つけ。優しい味でとっても美味し～前日の伊勢エビを使ったお汁。お出汁が出ているので、ホント美味しいみそ汁でした 民宿 魚春 美味しい食事をした後は、のんびりと過ごすことができました ２日目は、淡路島でお土産などを購入しながら大阪へ戻ります ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 家族旅行へ行こう！ ～楽天トラベル～
2015.09.21
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淡路島へ！昼食に生しらす丼をいただきました🎵
シルバーウィークに淡路島へ行ってきました 義父母・義弟家族と一緒に、大阪から明石海峡大橋を渡って淡路島へ 天候もとっても良く、道の駅 あわじ にはたくさんの観光客が立ち寄っていました。 まずは一気に南方面へ向かい、道の駅 うずしお で昼食です１キロほど手前に臨時駐車場が準備されていて、無料バスが送迎していました主人のダイエットのために、私たち夫婦はここから歩いて行きましたゆる～い下り道を、海を眺めながらテクテク・・・軽～く運動ができました 全国ご当地バーガーグランプリで、あわじ島バーガーがグランプリになった効果もあるのかバーガー屋さんには、すでにすごい行列ができています 私たちは、レストランを利用しました私は、生しらす丼かき玉汁 をいただきました！！最初に、丼ぶりをいただき次に、かき玉汁にシラスを加えてお汁を頂き最後に、かき玉汁を丼ぶりに注いでいただきます！生しらすは初めてでしたが、とても美味しかったです 主人は、道の駅 定食 を淡路島のマダコを使った、すきしゃぶ鍋・刺身・煮ダコ入りご飯の定食です。 あわじ牛一尺丼しぐれ煮・酢の物・ローストビーフ・カレー風味の牛丼…と淡路牛を様々な味で楽しめます 淡路島生さわら丼淡路島で獲れているので、とても新鮮な生さわら！脂がのって、中トロのような感じだそうです 道の駅 うずしお からは、大鳴門橋のアンカレイジ展望台に行くことができます時間によって、展望台から うずしお を観ることができるようです お腹も満たされ、バスを利用して駐車場まで・・・午後からは、淡路島の観光を楽しみます ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.20
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鶏むね肉のキノコあんかけ
明日から５連休です 今週は、お弁当が要らない日が多かったので、朝はゆっくりできましたってことは、昼食が外食になってしまうので、カロリーを摂り過ぎてしまいがちに…なので、晩ご飯は食べ過ぎることがないように、ヘルシーな料理を心掛けてみました 鶏むね肉の南蛮漬け ・サツマイモと新生姜のきんぴら・サラダ・味噌汁・ご飯南蛮漬けは、むね肉は茹でて野菜はレンジで調理するので、とっても簡単に作れますさっぱりとしていて美味しい一品でした むね肉のキノコあんかけ ・さつま芋のレモン煮・もずく入りサラダ ・みそ汁・ご飯 残っていたむね肉を使って…キノコ類にとろみをつけてあんかけに。むね肉は塩麹をつけて一晩置いていたので、パサつきもナシ！薄味の我が家にしては、チョット濃いめの味付けになってしまいましたが、美味しくいただきました レンコンのピリ辛牛肉のせ ・ キャベツとカニかまサラダ ・みそ汁・ご飯唐辛子のピリ辛＆酢のサッパリとしたタレで味付けた牛肉と茹でたシャキシャキのレンコンを一緒に食べるとGood美味しくいただきました 鶏むね肉のキノコあんかけ料理名：鶏むね肉のキノコあんかけ作者：みーちゃん6914■材料（２人分）鶏むね肉 / １/２枚塩麹(なくてもOK) / 大さじ２酒 / 大さじ１～２シメジ / １/３袋舞茸 / １/３袋えのき茸 / １/３袋☆水 / １００ｃｃ☆白だし / ２５ｃｃ☆醤油 / 大さじ１/２～１☆みりん / 大さじ１片栗粉 / 小さじ２油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント鶏むね肉にヘルシーなきのこ類を加えた、食べごたえもある一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 連休は、主人の実家に帰省＆旅行GWぶりの帰省なので、久しぶりに会います…以前より体重が減ってきているので、主人の減量成果に気づいてもらえるかしら 美味しいものも、色々と準備していただいているようですのんびりして元に戻らないように、旅行ではしっかりと歩いて食べ過ぎないように気を付けましょう～！！ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.18
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鮭の粕漬け焼き
減量のために食生活を少しずつ改善しています 健康診断から１ヶ月以上経ちますが、糖尿病改善のために色々と調べている主人です。ウォーキングなど体を動かすことを始めた主人ですが、食事も自分から気を付けるようになってきました お米の量を減らすことから始めましたが、さらにカロリーを抑えるためにマンナンヒカリ を加えて炊くようになりました！マンナンヒカリ入りにも食べ慣れてきましたが、炊き上がりが柔らかく感じます硬めのご飯が好きなので、水の量を少なめにしているのですがやはり柔らかい・・・？柔らかいのであまり噛まずに食べているようです しっかりと噛んで食べてほしいので、週末だけですが雑穀米 を混ぜてみることにしてみました食感が加わり、しっかりと噛むようになっているようです 禁酒はしていませんが、アルコールを控えるようになりました仕事で飲みがあっても以前のようにヘベレケになるまで飲むことがありません！！ 自宅でも週末に軽く飲むだけです以前は焼酎ロックをジョッキで２～３杯飲んでいましたが、氷が４個くらいしか入らない小さなコップに変更し、２杯まで写真では大きさの違いが分かりにくいですが・・・かなり少量になったので、焼酎の消費量もかなり減りました おかずも小鉢料理などで品数を増やし、食べる量を減らしました！量は減っても、少しづつ色々なものを食べるので満足できているようです 発酵食品が良いとききます。味噌や醤油など塩分の摂り過ぎには気を付けなければいけませんが・・・発酵食品でもある 酒粕 が少し残っていたので、鮭を粕漬けにしてみました！！ 漬けたものって焦げやすいって知っていたにも関わらず、 焼くときに火加減を失敗して、案の定焦がしてしまいましたが・・・砂糖を控えめにして漬けましたが、酒粕の効果なのかしら？思っていたより甘めの仕上がりになっていました。焦げを取り除けば、あとは美味しい粕漬け焼きでした 鮭の粕漬け焼き料理名：鮭の粕漬け焼き作者：みーちゃん6914■材料（１～２人分）生秋鮭 / １～２切れ塩 / 少々酒粕 / ８０ｇみりん / 大さじ３砂糖 / 小さじ１■レシピを考えた人のコメント酒粕に一晩漬けた鮭を焼いた一品です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ 運動の秋！ ダイエット特集
2015.09.13
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お弁当の下ごしらえ17☆鮭の味噌焼き☆
一日１万歩を目標にしている主人です 万歩計を着け始めてから、ほぼ毎日１万歩歩くようになりました帰宅時に、広島駅から１時間ほどかけて歩いている効果もでてきて丸みを帯びていた体型が、少しだけ痩せてきたようです よく歩いているので、靴の傷みが出てきました買い物に出かけることが嫌いな主人は、いつもまとめて２～３足の靴を購入しています！！先日おNEWの靴に履き替えたのですが、やはり新しくて履き慣れていない革靴では１時間ちかくも歩き続けると、足が痛くなるようですなので、本日はウォーキングにも良いビジネス靴を買いに出かけてきました もちろん休日もしっかりと歩く気満々なので、いつもなら車で郊外のショッピングモールに行くところを、紙屋町など市内まで歩いて行ってきましたよ せっかくなので、広島に居ながらまだ行ったことがない広島城を観光してきました 広島城を観て、靴も買い終わると、雨がパラパラ歩いて帰る予定でしたが、帰りは電車にしました・・・それでも家に到着すると、13,000歩も歩けていました 来週からも、本日購入したウォーキングシューズでしっかりと歩いて帰宅できるようにしっかりとお弁当を作っていきましょう 昨日は、鮭の味噌焼きを入れてみましたcln_akikoさんのレシピを参考にさせていただきました！前日に仕込んでおけば、翌朝に焼くだけお弁当にピッタリな一品で、しっかりと味が浸みて美味しかったようです お弁当の下ごしらえ17☆鮭の味噌焼き☆料理名：お弁当の下ごしらえ 鮭の味噌焼き作者：cln_akiko■材料（2人分）お弁当用鮭 / 2切れ◆酒 / 小2◆砂糖 / 小2◆味噌 / 小2■レシピを考えた人のコメントお弁当の下ごしらえに❤詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.12
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ネギたっぷりの＊チキンの炒めもの
今日から お弁当 作りを再開しました 夏の暑い時期は、食中毒などが心配だったのでお弁当は作っていませんでした。が、今月に入り天候がイマイチで、気温もそれほど高くないので、主人から "お弁当作って～" とお願いされました。 ここ１ヶ月で、以前に比べて少食になった主人。昼食でラーメン屋さんに行くと、ラーメン＋チャーハンまたは餃子など高カロリーな食事をしていましたが、ラーメン屋さんに行くことがなくなったようです！ 定食屋さんに行っても、サラダや小鉢料理などを選び体のことを気にして食事をしているようですたまたま利用したお店では、ご飯が丼ぶり飯で出されたのですが完食できなくて、"以前は全然平気で完食できたのに..." と自分の変化に残念がったり喜んだり "あと１０キロは体重減らしたいな～" と、減量を頑張っている主人。糖尿の再検査の数値も、かなり改善されていたようなので、カロリーの高い外食をしないように、お弁当作りでさらに協力していきましょう 本日のお弁当ネギたっぷりのチキンの炒め物・ごぼうのきんぴら・ ゴーヤのカレーきんぴらタマゴ焼き・ブロッコリー・ミニトマト ゴーヤのカレーきんぴらは、昨日の夕飯の残り。すきまおかずに便利なごぼうのきんぴらは、作り置きおかずとして昨日作っておきましたネギとチキンの炒め物は、アイールさんのレシピを参考に。生姜でしっかりと味が付いているので、お弁当にピッタリな一品でした ネギたっぷりの＊チキンの炒めもの料理名：鶏肉と長ネギの炒め物作者：アイール■材料（２人分）鶏もも肉 / １枚長ネギ / １/２本しょうがすりおろし / 小さじ１/２めんつゆ / 小さじ１みりん / 小さじ１/３■レシピを考えた人のコメント家族でネギ好き♥たっぷり入れて、味付けは簡単に。カラダも温まります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.07
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簡単甘辛で美味しい！豚肉のニラ炒め
ヘルシーな食事を始めて１ヶ月が経ちました 主人の糖尿病改善のために、食べ過ぎない食事を心掛けています。検診から１ヶ月・・・本日は改善されているか再検査です結果は後日になるそうですが、１人前の食事を摂るようになった事と、ほぼ毎日１時間ほど歩くようになったので、このまま続けてくださいね との事 初期の段階なので、飲み薬と食事＆運動でとりあえず改善を目指しますインシュリン注射を打たなくても済むように、家族の協力も必要ですどれだけ低カロリーな食事を作れているか分かりませんが、１人前分の食事を作ることには、だいぶ慣れてきましたよ メインは、鶏むね肉を使ったみぞれのせ や鶏ひき肉を使ったゴーヤの肉詰め など・・・ お肉でヘルシーと言えば鶏肉ってイメージがあり、鶏を使う料理が多くなっていたので、本日は、久しぶりに豚肉にしてみました豚肉のニラ炒め ・切り干し大根とキュウリのツナマヨ和え ・ アボカドのレモンがけみそ汁・ご飯 豚肉とニラが甘辛の味付けで、とても美味しい！！ご飯がすすむ味だわ～～…でも、ご飯の量を少なめにしているので、 おかずもいつもより少なめに 本日も満足な食事になりました 簡単甘辛で美味しい！豚肉のニラ炒め料理名：豚肉のニラ炒め作者：dekotan1■材料（５～６人分）豚肉 / 300gニラ / 1束塩麹 / 小さじ２●醤油 / 大さじ１，５～２●みりん / 大さじ２●砂糖 / 小さじ１～２白ごま / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント豚肉の甘辛炒めを多く作っておきます。丼、お弁当、豆腐のトッピングと便利に載せています。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.09.05
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レンジで簡単♪アスパラとささみの中華風サラダ
生誕８０周年記念 藤子・F・不二雄 展 に行ってきました ９月６日(日)まで広島県立美術館で開催されています。 本日は姪っ子を預かることになり、どこかに出かけようかな～と考えていたのですが、主人の会社の方から、“ドラえもんとかがあって、子どもが楽しめるよ” と教えていただき行ってみることに ・・・が、行ってみるとスゴイ人・人・人３階が展示場になっているのですが、１階からズラ～～～～っと長い列アナウンスでは、『大変混雑しておりまして２時間待ち となっています』 私たち夫婦は、そんな行列に並びたくな～い！！！姪っ子に “帰ろ～？” と提案しても、ここに来る前に、“ドラえもんと写真が撮れるよ” と教えていたのでとっても楽しみにしている姪っ子は、“帰らない！！待つよ！！” 夏休み最後の日曜日これほどまで子供連れの家族が、ここに来ているとは予想外・・・行列に並んで入場券を購入し、そのまま行列に並び…待つこと３０分思ったより早く、３階の会場に到着 まずは、数分ほどのSFシアター。姪っ子も楽しめたようですが、次は、原画のブース。オバケのQ太郎やドラえもん・パーマンなど多数の原画が展示されていますがあまり興味がない様子・・・ 多くの人がいるので、なかなか前に進まないなぁ～っと思っていたら、次は、なりきりキャラ広場 のブースになっています！！ここでは、写真を撮ることができますどこでもドアがあったり、のび太くんの机の引き出しに入ったり、パーマンのヘルメットをかぶることができたり・・・と色々とあり、ここでかなり順番待ちの時間がかかっているようですここで１時間以上も待つのは・・・と、諦めて出てきましたしかし、代わりに各階のフロアーにドラえもんが置かれていたのでそれらと姪っ子を何枚か写真に撮ってあげましたよ それほど動いていませんが、人の多さでかなり疲れた一日となりました… 昼食はうどん屋さんに行ったのですが、食べきれず半分残した姪っ子。もったいないなぁ～と主人が残りを食べましたが、この頃少食になってきた主人なので、お腹いっぱい夕飯時になっても、ほとんどお腹が減っていないようなので、夕飯は、炭水化物をやめておかずのみになりました切り干し大根の煮物・ささみのサラダ・夏野菜たっぷりのシチューささみのサラダはレンジ調理なので、とても簡単あっさりとしてて、美味しい一品でしたカボチャやジャガイモなどたくさんの野菜が入ったシチューなので、食べごたえも十分これだけでも、とても満足な夕食になりました レンジで簡単♪アスパラとささみの中華風サラダ料理名：アスパラとささみの中華風サラダ作者：dekotan1■材料（３～４人分）ささみ（胸肉） / 2本アスパラ / 1袋（4～5本）塩 / 1つまみ酒 / 大さじ1/2●醤油 / 大さじ１●酢 / 大さじ２●胡麻油 / 大さじ１●砂糖 / 小さじ１●中華顆粒 / 一つかみ●白胡麻 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントささみとアスパラはレンジで調理して、中華風に和えるだけです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.30
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宮島駅弁 うえの アナゴ飯🎵
朝晩涼しくなってきましたね この頃帰宅時、一駅前で電車を降りて歩いて帰ってきている主人先日の台風の日、夕方には風が少し吹いているだけになり“風があって涼しかったから～” と、広島駅から歩いて帰ってきました距離は２駅分なので、歩いても１時間もかからなかったようで、早く仕事が終わった時は、運動がてら会社から歩いて帰ってきています 数年前に景品で貰い、全く使うことがなかった万歩計昨日は、その万歩計をつけて仕事に出かけてた主人です。説明書がなかったので、とりあえずスイッチを入れていたのですが途中電源などに触れてしまったのか数値が０に・・・帰る時に再度スイッチONし戻ってくると、６０００歩手前。 一日１万歩とよく聞きます。昨日は途中からの計測になってしまったので、１万歩に達していません 今日は休みでしたが、１万歩歩きたい気分の主人“広島駅まで買い物に行こう～” と提案してきましたよ・・・朝から電車に乗って広島駅へ まずは、福屋へ向かいました目的は、先日TV番組 マツコの知らない世界 で紹介された 駅弁 うえの「アナゴ飯」 宮島口で販売されていますが、福屋でも販売されているのを知り、珍しく電車での買い物です・・・その後、名店街や駅ビルをブラブラと見て（歩いて）まわり、１１時過ぎると、広島駅から歩いて自宅まで 家に到着すると、ちょうどお昼時朝からしっかりと歩いたのでお腹はペコペコです！！万歩計を確認すると、９９９６歩家の中をパタパタと歩き、１万歩達成させて大喜び美味しいあなご飯も食べて、とっても満足そうな主人でした 本日はあなご飯を買ってしまいましたが、休日でも家でゴロゴロせず、少しでも歩く(運動する)ことを心掛けるようになってきたのは嬉しい事です糖尿改善には、家族の協力も必要です。私も減量できる(？)ので、食事面だけでなく、運動も一緒に頑張りましょう～ 今週もなるべくヘルシーな食事を心掛けてみました 和食系が続いているので、肉じゃがをカレー風味にして作ってみました醤油ベースの味付けが多かったので、カレーパウダーを加えた肉じゃが。美味しくいただきました カレー風味！肉じゃが料理名：カレー風味肉じゃが作者：みーちゃん6914■材料（２～３人分）ジャガイモ / ２～３個牛肉(薄切り又は切り落とし) / １００ｇ玉ねぎ / １個ニンジン / １本インゲン / ２本☆水 / １００ｃｃ☆和風だし / 小さじ１☆酒 / 大さじ２☆砂糖 / 小さじ１☆醤油 / 大さじ１カレーパウダー / ７～８振り油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメントカレー風味の肉じゃがです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.29
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ハマチの照り焼き
カロリーを気にしている主人です お米が大好きな主人ですが、減量のために食べる量を減らしています。以前使用していた茶碗に半分ほど盛り付けると、かなりガッカリ感があるようで、小さいサイズの茶碗に変更しました。持つとサイズが小さいですが、見た目は普通盛りに感じるので満足なようです このサイズにも慣れ、さらにカロリーを控えたい主人…楽天でマンナンヒカリを注文していました普通のご飯と一緒に炊くのですが、３３パーセントほどカロリーカットできるそうです糖質が含まれているようですが・・・食べる量を少なくしているので、大丈夫かな… ただ、やはり味はイマイチですね我が家は現在金芽米を利用してますが、美味しさが半減しているようなしばらくは、マンナンヒカリを試していくようなので、次からは、金芽米ではなくお手軽価格なお米に変更しようかしら？ 夕食はご飯の量が少なくてもいいように、おかずをしっかりと食べています。 ハマチの照り焼き・きんぴらごぼう・キュウリのもずく酢和え・ ネバネバ豆腐ハマチのあら汁・ご飯 昨日購入したハマチを使って、今日は照り焼きにしてみました脂がのったハマチだったので、あら汁は赤だしで作ってみましたハマチときんぴらがしっかりとした味付けなので、酢の物と豆腐のさっぱりとした品も本日も満足な夕食になりました ハマチの照り焼き料理名：ハマチの照り焼き作者：みーちゃん6914■材料（２人分）ハマチ (ブリでも可) / ２切れ塩 / 少々小麦粉 / 小さじ１～適量☆酒 / 大さじ２☆砂糖 / 小さじ１☆醤油 / 大さじ２☆みりん / 大さじ２油 / 大さじ１■レシピを考えた人のコメント脂ののったハマチを使った照り焼きです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2015.08.23
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