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昨晩もひとり分の夕食かと思っていたのに、急遽2人分に・・・ 主人は東京出張なので、いつものように夕飯は要らないと思ってましたが“9時ごろ広島に着くから、晩ご飯お願いね~” と夕方にメール何しよう~ 買い物をしてません・・・ 今日のために、朝 水切りヨーグルトに漬け込んでいた豚肉がありました。1~2日漬け込んだ方が、お肉が柔らかくなるようですがあまり厚みがないお肉だったので、半日漬け込んだだけでもいいかなぁまめもにおさんのレシピ を作らせていただきました味付けは塩コショウのみで、刻みわさびを添えていただきます。シンプルですが、ワサビが効いてとっても美味し~ 水切りヨーグルトを作ったときにできる、ホエー。これを使った、和風ドレッシングのレシピがあったので作らせていただきました。栗皮茶さんのレシピ です"ホエーには皮膚細胞を構成する成分が多く、美容効果に良い" そうです梅干し・酢・塩こんぶを使っていて、とてもさっぱりとしたドレッシングこちらも美味しかったです 主人には上の2品と汁物ででも、私は主人が帰って前に食べておかなければならないものが・・・納豆です3パックのうち、あと1パック残っています。朝、ご飯にかけて食べたので、同じくご飯にかけて…ではつまらない長芋が残っていたので、混ぜて焼いてみましたふわふわ、とろとろで結構美味しくできましたただ、納豆のニオイはするので、納豆嫌いな主人は絶対食べられない一品です。ふわっとしているので、ひとりでペロリと食べることができました納豆と長芋のふわとろ焼き料理名:納豆と長芋のふわとろ焼き作者:みーちゃん6914■材料(1人分)納豆 / 1パック長芋 / 5cm青ネギ / 大さじ2~たまご / 1個☆小麦粉 / 大さじ2☆片栗粉 / 大さじ1☆塩麹 / 小さじ1ごま油 / 大さじ1ポン酢・辛子 / お好みで■レシピを考えた人のコメント混ぜていつもご飯にかけてた納豆を、ふわふわっとろとろに焼いておつまみに!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.10
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今日、主人は東京に出張です 泊まりの出張は久しぶりなので今日・明日の食事は、私ひとり分を準備するだけです一人だといつもなら、お惣菜やコンビニ弁当で済ませたり…と手抜きをしていましたが、先週の旅行で体重がUPとりあえず元に戻さなければ と一人分を作りました。 何を作ろうかな~ 何年かぶりに、納豆を購入主人は納豆が大嫌いです。見るのもイヤだそうなので、今回のように泊まりで不在の時にしか買いません 納豆を買っても、私はいつも簡単にご飯にかけて食べているだけ・・・せっかく楽天レシピをやっているので、今回はレシピを参考にさせていただきました 先日、油揚げにすりおろした長いもを入れて焼いた プン🎵さんの巾着トロロを作らせていただきました。ふわっともっちりしていて餅入り巾着の感じですが、長芋なのでとてもあっさりおつまみにもなる一品で美味しかった~ その時の油揚げがまだ1枚残っていたので、納豆と油揚げで検索納豆とチーズを混ぜて、油揚げに入れて焼くだけ の簡単レシピはなまる子🎵さんのレシピを作らせていただきましたおいしくなるコツに万能ねぎを入れても美味しいとのことだったので、加えてつくってみました。納豆とチーズ、合いますね~ これもおつまみにピッタリ 美味しかったです 油揚げの納豆とチーズの巾着焼き料理名:油揚げの納豆巾着焼き作者:はなまる子♪■材料(2人分)油あげ(長方形) / 1枚納豆(添付のタレ) / 2パックピザ用チーズ / 大さじ1白だし / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント油あげを半分に切って、その中にチーズを混ぜた納豆を入れて、カリッと香ばしく焼いてみました。おつまみにはもってこいかもです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ちなみに、以前NHKの朝ドラ『ごちそうさん』で、納豆が苦手な人でも食べられるように、主人公のめ以子が料理を作っていました。TVで観たときには全ての材料を覚えられませんでしたが、 これを実際に senaka2011さん が作られています。私はまだ油で揚げることが苦手なので、今回は作りませんでしたが、機会があれば作ってみましょう納豆嫌いな主人でも食べられるかなぁ・・・ ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.08
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柴山温泉の帰りに、『道の駅 あまるべ』 に立ち寄りました。香住でカニをしっかりと食べたので、水産物は買わなくてもいいかな~ でも何かお土産を…と車を走らせていると、道の駅を発見 そこには、余部橋梁 が。余部鉄橋として有名ですが、橋脚を一部だけ残して現在はコンクリートで架け直されています。旧余部鉄橋の一部を利用して、展望施設「空の駅」が平成25年5月に出来たようですが主人は高所恐怖症なので展望施設まで行かず、下から写真をパチリでも、撮影場所を失敗・・・ 橋脚はコンクリートの反対側~ お昼ごろ、岡山県津山市に到着津山はB級グルメ 『津山ホルモンうどん』 が有名です。せっかくなんで、昼食を食べることにしました 橋野食堂到着した時は6人ほど並んでましたが、その後も次々と並ぶ人が増えてきました 味付けは、普通・ピリ辛・激辛 から選べます。ピリ辛(左)と激辛(右)を注文しました。 ホルモンがぷりっぷりっで、とても美味しかった~ 帰りの高速道路のSAで、津山ホルモンうどんのタレを見つけたので購入普通味のを食べていないので、このタレで今度作ってみましょうブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.07
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11月3日 兵庫県の柴山温泉 神田屋 に宿泊しました。 “カニが食べた~い” と言う主人の希望でカニのフルコース松葉ガニは6日から解禁なので食べられませんでしたが、甘みのある香住カニ(紅ズワイカニ)をいただきました 茹でカニ切り込みを入れてくれているので、とても食べやすかったです かに刺しとっても甘く、美味しかった~ かに天婦羅揚げたてを持ってきてくれたので熱々 主人のイチオシです かにみそ甲羅焼き 2人分です。 かに鍋と焼きかに用のカニ、2人分です。かに鍋 焼きかに ひとり3杯分のカニフルコースだったので、とても多かった~ カニは全て食べましたが・・・ 〆の かに雑炊仲居さんが “カニの出汁が出ているので、とても美味しいですよ” “お風呂に入って一休みすれば、また食べられるでしょう”と、雑炊を作ってくださりました。部屋食だったので、雑炊鍋とお茶碗は部屋に置いててくれました。少し経ってからいただきましたが、カニのいいお出汁でとっても美味しかった~かなり食べ過ぎましたが、とても大満足 また訪れたいですが、広島からはやっぱり遠すぎます・・・ 今回、食べられなかった松葉かに食べたくなったらお取り寄せもいいですね これぞ「松葉かに」と誰もが納得する味と新鮮さです。【送料無料】鮮度抜群♪香住産ブランド茹...価格:10,500円(税込、送料込)ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.06
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11月3日、真庭市の 旧遷喬尋常小学校 に立ち寄ってみました ここは、国の重要文化財に指定されていて、色々な撮影にも使用されています。 最近では、NHKの朝ドラ『ごちそうさん』 の撮影で、主人公 め以子が通った小学校に、ここの教室が使われたそうです。 その後、神庭の滝 に行ってきましたここは、日本の滝百選に選ばれています。あいにくの天候でしたが、遊歩道が整備されているのですぐに到着。 玉垂の滝 です。もう少し紅葉もすすみ、天気も良ければ素晴らしい景観でしょう 昼食は 『一心庵』 でお蕎麦をいただきましたすだち蕎麦すだちでスープがとてもさっぱりとしていて、美味しかったです ここで家族と別れ、私たち夫婦は兵庫県の香住に向けて出発今年も、とても楽しめた家族旅行でした ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.05
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11月2日、岡山までお墓参りに行ってきました。 私たち夫婦は広島から、主人の両親・義弟夫婦・伯母家族は大阪からなので待ち合わせて、毎年一緒にお墓参りをしています。今年も皆でお墓をきれいに掃除をし、ご先祖様に挨拶をすることができたので喜んでもらえたでしょう。 この日の昼食。岡山市にある 『旬鮮処 志貴』 でいただきました。刺身定食 寿司定食寿司定食は、にぎり盛り合わせ又はミニちらしを選ぶことができます。昨年もこちらのお店を利用させていただきましたが、とても美味しかったです 午後からは、半田山植物園 へ行ってきました。入り口では、菊花展が開催されていました。 園内を歩いて見て回ると、いろいろな花が咲いていますマリーゴールド インパチェンス スモークツリー スイレン バラ サボテン 多肉植物 花や植物の種類や名称はほとんどわからず、うろ覚えなので上記に記載した名称など間違ってないかな~園内は広いので、見て回るとちょっとした運動にもなりました今の時期、咲いてるお花は少ないのかな でも、楽しめましたよブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.04
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明日から3連休です 毎年、主人の家族とお墓参りに行っていますその後、近辺を観光しますが、観光する場所はすべておまかせしています。今年は、神庭の滝に行くとのこと。明日はまだ天候は良いようです普段あまり歩くことがないので、こういった機会にしっかりと歩いてダイエットです 3日は途中で家族と別れて、夫婦で兵庫県の香住まで行ってきます。が、天候は…雲行きが怪しいです自称“雨男”の主人。やはり夫婦2人になると、雨になるのかしら・・・ 香住は日本海側なので、もう寒い風邪をひかないように、暖かくしていかないと。少し前まで暑~いと思っていましたが、最近は広島も朝晩冷え込みだしました。 寒くなると、身体が温まる料理を食べたくなりますね鍋・スープ・あんかけなどの料理を作ることが増えてきましたが、熱々のグラタンもたまには良いですね豆腐にてりやきソースをかけて焼いた簡単なグラタンですが、とっても温まりますよ てりやきソースで豆腐のグラタン風料理名:和風豆腐グラタン作者:みーちゃん6914■材料(1~2人分)絹ごし豆腐 / 1丁(150g)ほうれん草 / 1~2茎とろけるチーズ / 20~30g☆醤油 / 大さじ2☆酒 / 大さじ2☆みりん / 大さじ2☆砂糖 / 小さじ1片栗粉 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントホワイトソースは手間がかかるので、簡単に和風のソースでグラタンを作ってみました!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.11.01
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日本シリーズ 楽天VS巨人戦も、もう第5戦です 楽天イーグルス、昨日は4点も先取したのに、負けてしまい残念・・・今日は・・・2点先取!が、同点にされ延長戦 突入でも10回に、さらに2点追加!!楽天勝ちました日本一に王手です 次は11月2日、楽天の本拠地Kスタ宮城での試合になります。この調子で、地元での初優勝 東北盛り上げるためにも、頑張って欲しいですね~皆さんも楽天を応援しましょう 楽天イーグルス応援サイト【Infoseekニュース特集】 楽天レシピ、楽天ブログで楽天にはお世話になっていますなので、今日はずんだ餅を食べながら、楽天を応援してます 東北楽天イーグルスの拠点地、宮城の名物に"ずんだ餅"があります。楽天レシピで検索 して、おやつに作ってみましたブルーボリジさんの豆乳餅、簡単に作れて、とてもふわふわ、もっちもちこれに枝豆で作ったずんだ餡をつけていただきました 詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━...ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.31
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先日実家から、野菜・果物をもらって帰ってきました 白菜・キャベツ・レタス・リンゴ・梨です。レタス・キャベツは付け合せのサラダなどにして、果物は毎朝1個食べているので2人でも、1週間もあればすぐになくなりそうです 白菜…いつもは1/4~1/2にカットされたものを購入していましたが、貰ったものは、丸々大きな一玉です最近はすっかり涼しくなってきたので、あったか~い鍋料理に重宝します日曜日も早速、キムチ鍋に使用しましたが、2人分なので3、4枚しか使っていません なので、今週は白菜を使ったレシピです月曜の夕飯。 余っていた豚肉・豆腐を使って、dekotan1さんの豆腐の味噌煮 を作らせていただきました。焼肉のたれと味噌を合わせたタレが、美味し~大根おろしものせているので、あっさりといただきました 昨日の昼食です。豆腐の代わりに白菜を使った麻婆丼です。ピリ辛!白菜で麻婆丼料理名:ピリ辛!白菜で麻婆丼作者:みーちゃん6914■材料(2人分)白菜 / 2~3枚合挽き肉 / 100g生姜 / 1片おろしニンニク / 小さじ1ご飯 / 1合青ネギ(小口切り) / 適量ごま油 / 大さじ1☆豆板醤 / 小さじ1☆トマトケチャップ / 大さじ2☆醤油 / 大さじ1☆酒 / 大さじ1☆水 / 50cc塩・コショウ / 少々片栗粉 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント白菜を使った簡単な丼ぶりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…豆板醤でピリ辛ですが、ケチャップも加えたからか、さっぱり感もあって美味しく仕上がりました 今日の昼食。mew3195さんのお揚げで野菜たっぷり卵とじ丼 です。油揚げにもしっかり出汁がしみていて、美味し~お肉を使っていませんが、野菜たっぷりで食べごたえが十分ありました 楽天レシピを検索すると、まだまだ白菜を使った美味しそうなレシピが多数ありますね。参考にして、また色々作っていきましょうブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.30
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広島は台風の影響もなく、この土・日は穏やかな天候でした 昨日は、夫婦で尾道まで出かけてきました昼過ぎには用事も終わったので、帰りましょう・・・と思っていたのにまた、主人の急な思いつきが“せっかく尾道まで来たから、(私の)実家にも寄ってみようよ”“明日休みだし、一泊していこう” って・・・ 実家に連絡してみると、“いいよ~”でも、何も持って出てきていません 途中、また着替えなどを購入して一泊してきました・・・ この週末、『第4回広島てっぱんグランプリ&ご当地グルメまつり』 に行く予定でしたが、当然行けませんでした両親は今2人暮らし。年に数回しか帰っていないので、急だったけど喜んでいたので良かったかな この週末、主人のお弁当箱も買いに行く予定でした。現在使っている弁当箱は 主人は味噌汁が必ず欲しいので、ご飯・おかず・汁物の3つに分かれたタイプを使っています。このタイプが良いらしいのですが、ご飯用(左上)のサイズが大きすぎます。1膳で十分なのに、3杯分が入るサイズなので無駄な大きさです。 電車通勤になったので、大きなお弁当箱がイヤなんですって食べる量も減ってきていて、小さめなものでOK らしいので、また休日に探しに行ってきましょう。 我が家ではお弁当のおかずに、タマゴを使った一品を必ず入れています。たいていは、厚焼きたまごですが・・・いつも同じだと飽きられてしまうので、他の食材を混ぜて焼いたり、ゆで卵にしたりと、時々少し変化をつけるようにしています。 先日は、はんぺんが残っていたので、タマゴと混ぜてみました。レンジで簡単!タマゴの茶巾しぼり風料理名:タマゴの茶巾しぼり風作者:みーちゃん6914■材料(1人分)タマゴ / 1個おでんはんぺん / 1個冷凍枝豆 / 3~5鞘塩麹 / 小さじ1トマトケチャップ / お好みで■レシピを考えた人のコメントはんぺん入りでフワフワ!お弁当にもピッタリです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… はんぺんで、ふわふわ ラップに包んで、レンジで加熱するだけなのでとても簡単に作れました ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.27
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また台風が近づいてきていますね。 広島では今週末の10月26日(土)・27日(日)に、広島城とその周辺で『ひろしまフードフェスタ2013』 が開催されます 夫婦して、人混みの場所に出かけることは嫌いなのですが、何年か前に一度だけ、行ったことがあります。昼食がてら出かけただけなので、イベントなどは観ることもなく、あまり並んで待たなくてもよいブースに行き、美味しそうな物を購入し広場の芝生でただ食べただけですが・・・やはり人が多いところは苦手ですね なので、今年も行かないだろうと思っていましたが・・・『第4回広島てっぱんグランプリ&ご当地グルメまつり』 が同じく26・27日に、旧広島球場跡地で開催されます。新聞広告に載っているのを見つけた主人が、“これに行こう~” って。第4回ってことは、今までにも開催されていたようですが…知りませんでした 広島のお好み焼きと言っても、地域によって違いがあるようです。第1回 府中 備後府中焼き第2回 庄原 庄原焼き第3回 世羅 せらの恵み焼が優勝していますが、どれもまだ食べたことがありません。この3地域はご当地グルメまつりに参加するようで、てっぱんグランプリには、他の8地域が出展します。4枚綴りの引換券を購入し、その1枚とお好み焼き1/4枚が交換できるので、4地域のお好み焼きが食べられるようです。地域で、どんな違いがあるのかな~台風の影響がなければ、いいですが・・・ 広島県の因島では、お好み焼きにスジコンを入れる所があるそうです。因島は、そばではなく、うどんを入れるのが主流なのは知っていますが、スジコン入りは食べたことがありませんでした。“美味しいよ” と聞いてはいたので、作ってみました スジコン入り!お好み焼き料理名:スジコン入り!お好み焼き作者:みーちゃん6914■材料(2人分)☆小麦粉 / 100g☆粉末だし / 小さじ1☆水 / 150ccキャベツ / 6~8枚もやし / 1袋豚バラ肉 / 4~6枚スジコン / 100gうどん(又はそば) / 2玉たまご / 2個お好みソース / 適量かつお節 / 適量青のり / 適量マヨネーズ・一味唐辛子 / お好みで■レシピを考えた人のコメント肉玉うどん(そば) にスジコンをトッピング!広島県尾道では、お好み焼きにスジコンを入れると美味しいそうです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… お好み焼きを焼くのは、やはり難しいですね・・・お好み焼きをタマゴの上に載せたら、最後ひっくり返してタマゴの面を上にし、ソースなどを塗るのですが、手間なので生地が上のままで完成させました・・・見た目いい感じに出来たので、いいかなぁスジコン入り、美味しくできましたブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.22
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今日の昼食は駅弁です 最近は、よくスーパーなどで 『駅弁大会』 が行われてますね。主人は駅弁が大好きです。休日の外出を嫌がる主人ですが、駅弁のチラシを見つけるといつも買いに行きたがります。木曜日あたりにの広告に駅弁が載っていたことを覚えていて、“今日のお昼は駅弁がいいなぁ…” 駅弁って、千円前後の値段もして結構高いですよね・・・でも、食べたい物は食べた~い 主人なので、買いに行ってきました駅弁は、やはり人気があるのかしらお昼ごろに行ったので遅すぎたのか、あまり残っていません。チラシに載っていた主人の目当ての弁当は、売り切れ・・・函館本線旭川駅 北海玉手箱米沢名物 牛肉道場を購入し、いただきました 今日の広島は、一日パッとしない天候です気温も上がらず、肌寒い~こんな日は、具だくさんの温か~いスープがおススメですね野菜をたっぷり入れたのでボリュームもあります。トマトのあっさりとしたスープで温まり、とても美味しかったです もぐもぐばばちさん のレシピを作らせていただきました。野菜たっぷり♪トマトスープ作者:もぐもぐばばち■材料(2人分)キャベツ / 大2枚鶏むね肉 / 100g玉ねぎ / 4分の1冷凍むき枝豆 / 60g人参 / 60g*冷凍ブロッコリー / 6房トマト缶 / 100gトマトケチャップ / 大さじ2顆粒コンソメ / 小さじ2*塩・コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメント野菜をたっぷり食べるスープです。注意!分量多めです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.20
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買い物に行くと、シソの実漬けを置いていないか探しています シソの実漬けは、主人の好物です。以前は、よく買い物に行くスーパーに売っていました。しかし、ここ何年か置いていないようで、買えていません・・・ 楽天レシピで、シソの実を使ったレシピを見つけました塩昆布漬けですが、ご飯のお友にとっても美味しそ~ しその実de塩昆布漬け♪料理名:しその実 塩漬け 塩昆布漬け 佃煮作者:根岸農園■材料(3~4人分)しその実 / 300g塩昆布 / 10g■レシピを考えた人のコメント夏に大活躍した~シソ栽培。その後花が咲き終わる頃、もう一度大活躍していただきましょう♪アツアツのご飯やおにぎり~お酒のツマミにと常備菜として重宝しますよ☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… シソの実は9月中旬~下旬が収穫時期のようですが、近くのスーパーでまだ販売していたので購入し、作らせていただきました塩昆布で、丁度良い塩加減ご飯にピッタリで、やっぱり美味しかったです 主人がいつも食べたがっていたシソの実漬け、どんなのだったかな京都で生産されていたものだったと思うのですが京漬物 祇園藤村屋京つけもの 打田漬物京都大原の味噌屋 味噌庵とり市老舗 ・・・などなど、京都にもたくさん漬物屋さんがあるようですね。 シソの実とキュウリは入っていたと思うので、根岸農園さん のレシピを参考に、自分でも作ってみましたシソの実ときゅうりの塩麹漬け塩ではなく、塩麹を使ってみました。漬けると、やはり水気が多く出てくるので、最後にしっかりと絞ります。これも味がしっかりとしているので、ご飯にピッタリでしたブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.19
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毎朝、時間に少し余裕ができています 以前は、朝食を済ませ身支度をしたら、もう仕事へ行く時間それが主人の出勤時間が早くなったので、それに合わせて少し早起き朝食・身支度もその分早めに終わるので、家で少しゆっくりできます。 NHKの朝ドラが終わってから出発すれば間に合うので、目安にTVをつけています。今週の朝ドラ 『ごちそうさん』 は、“納豆嫌いに納豆を食べさせる方法” をしています最初は納豆にいろいろな食材を混ぜただけで、見た目は納豆そのもの・・・これだと嫌いな人は絶対食べないでしょうしかし今日は、細かく刻んだ納豆に砂糖・味噌・ごま油・からしを混ぜこみ、刻んだピーナッツ、すりおろした山芋も混ぜ合わせ、それを油あげに入れて油で揚げた一品を。 油あげで包まれているので、当然納豆とはわかりません。 朝ドラの主人公の父は食べると納豆に気づいたようですが、納豆嫌いの下宿人の方は、“・・・美味しい” と食べれてます。納豆を食べたことのない人(食べず嫌い)には、納豆が見えなければ食べれるのかしら 私は納豆は食べれますが、主人は納豆が大嫌いです。“臭いも見るのもイヤ” と言ってたので、主人が出張で不在な時ぐらいしか買えません。なので、楽天レシピに納豆を使った料理が多数投稿されていますが、作ることもできません見ためも臭いもわからないレシピだったら、作っても大丈夫かしら 納豆は栄養豊富な食べ物で、納豆菌は、他の雑菌やウイルスの働きを抑える効果があり風邪を予防するそうです台風26号が過ぎてから、急に肌寒くなりました。風邪予防に納豆も食べたいところですが、栄養たっぷりな豆乳を使った、あったか~いスープを作りましたトロ~っととろみのあるスープで、体もポカポカホタテの旨みもあって、美味し~まめもにおさんのレシピです。 失敗なしの♪帆立と白菜の☆豆乳スープ料理名:白菜と帆立の豆乳スープ作者:まめもにお■材料(4人分)白菜 / 5枚帆立 / 8個とうもろこしの缶詰 / 100g========スープ======== / 水 / 1カップ豆乳 / 2カップ●鶏ガラスープの素 / 大さじ1●塩、胡椒 / 適量☆片栗粉 / 大さじ1(大さじ3の水で溶く)▲乾燥パセリ(仕上げであれば) / 適量■レシピを考えた人のコメント失敗なしの豆乳スープです♪豆乳を多めに入れて作ると、ダマになったり難しいですが、水を多めにして後から片栗粉でとろみをつけるので、失敗がないですよ♪お試し下さい☆詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.18
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カボチャを使った料理です 連休中、主人の弟夫婦の訪問もあり、楽しく食事をしながらお酒をグビグビッ飲み過ぎは健康に良くないですね・・・ 先日も食べた 『酢玉ねぎ』少しでも改善できることを期待して、今回も下準備しておきました酢玉ねぎを使ってさっぱりとした トマトサラダ を作ろうかと思いましたが、おやつを作ろうと買っていたカボチャが残っています。 血液をサラサラにする効果がある 玉ねぎ・お酢、肝臓に良い食品として抗酸化作用がある カボチャ・玉ねぎ、美肌に良い クルミ を使ったレシピがあったので、作らせていただきました 美肌になる!酢玉ねぎのパンプキンサラダ♪料理名:酢玉ねぎのパンプキンサラダ作者:dekotan1■材料(5~8人分)南瓜 / 1/4クルミ / 20gウインナー / 6センチ×3本酢玉ねぎ(マヨネーズ) / 大さじ4塩麹 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント南瓜の甘さと酢玉ねぎの甘酸っぱさで、とても食べやすいです。クルミ入りなので、お肌が綺麗になりますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 甘いカボチャと甘酸っぱい酢玉ねぎがいい感じに合っていて、クルミの食感もGoodとても美味しかった~ 義弟はカボチャが苦手のようで、お嫁さんは “カボチャレシピを作れない” そうです久々に我が家に来るので、おもてなしに かぼちゃプリンケーキ を作ろうと思っていましたが、食べる時がないかも…と、結局作っていませんでしたカボチャが苦手なら、準備しなくて正解 でも、デザートだと食べれたかしら・・・ ヨーグルトVer. と サツマイモVer. は以前作らせていただきましたが、keikanaさん のホットケーキミックスを使ったレシピ、簡単でとても美味し~また機会があれば作ってみましょう ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.16
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主人の弟夫婦から、お土産をいただきました 鳥取県境港市に行ってきたそうです。アジの一夜干し、のどぐろの一夜干し、あごみりん、あご野焼をいただきました。お酒好きな主人にとっておつまみにもなるので、とても嬉しそうです 昨日の夕食で、アジの一夜干しを早速1枚焼きました。 連休はお酒を結構飲んだのでおつまみではなく、ご飯に混ぜてみました。 簡単!アジの干物で混ぜご飯料理名:アジの干物で混ぜご飯作者:みーちゃん6914■材料(2人分)アジの干物(一夜干し) / 1尾炊き立てご飯 / 1合大葉 / 2~3枚ゴマ / 大さじ2醤油麹 / 小さじ1~刻みのり / 適量■レシピを考えた人のコメント簡単な混ぜご飯!焼いたアジの干物をほぐして、ご飯と混ぜるだけです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… アジの干物に塩味が付いてますが、醤油麹も加えると、丁度良い味付けになり、とても美味しく出来上がりましたアジの干物自体が美味しかったので、残りは後日炙っていただきましょう 道の駅かどこかで "野菜を買って帰りたい" とのことだったので、昨日は 『とれたて元気市』 に行ってみました以前夫婦で来たときは、時間が遅かったこともあり野菜があまりありませんでしたが、朝9時過ぎに行ったので、葉物野菜などもたくさんありました まだ暑い日が続いているので、夏野菜が多かったです。連休に結構食べ過ぎているので、また野菜を使った料理を作りましょうブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.15
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昨日、主人の弟夫婦が泊まりに来ました 島根の観光旅行で、出雲大社に行ってきたそうですが、今年、出雲大社は『平成の大遷宮』が行われているので、とても参拝客が多かったようで、我が家には6時過ぎに到着 早速、夕飯にお好み焼きを食べに行ってきましたお好み焼き・鉄板焼きのお店 Peace! (ピース)お好み焼きは、肉玉そば(トッピングに生イカ)、 肉玉そば(トッピングに牡蠣)コリアン焼き(キムチ入りです)、 海鮮焼き(生イカ・生エビ入り) を注文。他にも、牡蠣のホイル焼きなど一品料理もいくつか頼み食べてきました牡蠣もお好み焼きも “美味し~” と喜んで食べてもらえて良かったです 弟夫婦はとてもお好み焼きが好きなようで、家でもよく作っているそうです。我が家の定番!お好み焼き!料理名:お好み焼き作者:駄目だバブルス■材料(4人分)キャベツのみじん切り / 460g山芋 / 280gじゃが芋 / 大1個玉葱 / 大1/2豚肉 / 350gお好み焼き粉(小麦粉でも可) / 100g焼きそば麺 / 1玉油 / 適量ソース / 適量マヨネーズ / 適量こぶ茶 / 小1昆布水 / 300cc卵 / 2個青のり / 適量紅生姜 / 1枚につき、小1天かす / 適量とろけるチーズ / 4枚■レシピを考えた人のコメント普段は鰹のだしで作りますが、今回は昆布水で作りました!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…生地にみじん切りにしたキャベツを混ぜているようなので、関西風でも、焼きそば麺も入っているので広島風 私は家でお好み焼きを作ることがないなぁ・・・子供の頃は、広島のお好み焼きを母が作ってくれていたこともありました。ひっくり返すのが難しそうだけれど、慣れれば簡単かしら広島のお好み焼きは食べに出ることが多いので、関西のお好み焼きを作ってみようかな。主人は大阪出身なので作り方は知ってるでしょうブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.14
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今日、我が家に主人の弟夫婦が泊まりに来ます 昨日大阪を出発し、山陰に一泊観光旅行に行っているようです。今日も天候が良いので、昼まで観光を楽しんでいるでしょう我が家に到着するのは、夕方かな・・・ 夕飯は何にしましょう“旅行先で新鮮な魚などを買っていきます” と言ってくれましたが、主人は何か美味しいものをごちそうしたい様子。何か食べたい物を聞くと、“お好み焼き” だそうです大阪にもお好み焼きはあるのに、広島のお好み焼きも大好きな義弟です。広島に遊びに来ると、必ず食べに行っています。 他には・・・“牡蠣が食べたい” とのこと。広島の牡蠣、例年より10日ほど遅れましたが、この11日に解禁したようです。牡蠣メニューもある、お好み焼き・鉄板焼き屋さんを探すことにしました。街中に出れば何件も該当するお店はあるようですが…こちらは主人に任せてます 道の駅などに寄って、買い物をすることが好きな義弟夫婦。魚や野菜をたくさん買ってくるかしら冷蔵・冷凍が必要な食品があるでしょう。いつもスカスカな我が家の冷蔵庫ですが、一泊するので使用できるようにスペースを確保しておいてあげましょう 食材を使い切る時は、簡単な炒め物をすることが多いですエビが余っていたので、残り物の野菜と一緒にニンニク醤油で炒めました。 エビとブロッコリーのニンニク醤油炒め料理名:エビとブロッコリーのニンニク醤油炒め作者:みーちゃん6914■材料(2人分)エビ / 8尾ブロッコリー / 6房しめじ / 1/2パックニンニク / 1片酒 / 大さじ1ニンニク醤油 / 大さじ1塩・こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントニンニクの香りで食欲UP!あと一品に、サッと炒める簡単料理です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ニンニクを入れると、香りが良く食欲もUPしますね主人が実家で教えてもらっていたニンニク醤油は常備しています。醤油にニンニクを漬け込んでいるだけですが、醤油にニンニクの香りが移っているので、醤油だけを使っても美味しく仕上がる、とっても便利な調味料ですブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村簡単料理 ブログランキングへ
2013.10.13
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揚げ物を作ると、翌日も揚げ物料理を作ります 我が家ではめったに揚げ物料理をしません。ダイエットのために脂っこいものを食べないようにしたい という理由もありますが、料理が苦手な私なので、手間のかかる揚げ物を作りたくないなぁ ってのが第一の理由かな油を揚げ物のために大量に使用するのも、何だかもったいない・・・なので一度作ると、もったいないので必ず翌日も揚げ物を作ってしまいます。 ダイエット効果が出てきている主人も、最近はこってりとした料理は敬遠しがちなのですが、久々に揚げ物を食べると、“おいし~” と喜んでいました以前の揚げ物は、とんかつや唐揚げなど、がっつりとした料理が多かったのですが好みが変わってきているのかしらお肉より魚がいいなぁ… となってきています。 今秋、まだ旬のさんまを食べていませんでした。お手頃な価格で販売していたので、2尾購入しました毎年、焼きさんまにして食べているので、いつもと違った揚げ物に1尾は、dekotan1さんのさんまのゆかり揚げ(写真右側) を作り、もう1尾で 駄目だバブルスさんのさんまの梅しそ巻き(写真左側) を作りました それぞれ、ゆかりと梅しそでさっぱりとしていて、美味しかったです おつまみに♪さんまの梅しそ巻き♪胡麻入り❤料理名:秋刀魚の、梅紫蘇巻作者:駄目だバブルス■材料(2人分)さんま / 1匹大葉 / 6枚梅紫蘇 / 適量黒ゴマ / 適量小麦粉 / 小1サラダ油 / 適量爪楊枝 / 6本■レシピを考えた人のコメント主人に大好評でした❤お弁当のおかずやお酒のおつまみに合う1品です❤詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.12
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10月に入ってから、主人の帰りが早くなりました 先月まで1年間、出向していた主人は、仕事が忙しく帰りが遅かったのですが、元の会社に戻ると、以前のように8時前には帰宅することが多くなってきました 私はこの1年の間に、楽天レシピやブログを始め、平日は仕事から戻ってPCをチェックしていたので、夕食の準備に取り掛かる時間が、いつの間にか遅くなっていましたなので、夕食に取り掛かる頃に “ただいま~” って時もあり、ビックリ 夫婦二人なので食事を作ると、いつも先にひとりで食べていましたが、この頃はまた一緒に食事をすることが増えてきましたひとりでの食事はやはり味気ないですよね・・・主人も温めなおした食事ばかりだったので作りたての料理を食べられて、“おいし~” と満足そうです 揚げ物料理が苦手なので、滅多に作ることがありませんが久々に作ってみました前日に八宝菜を作り、イカが残っていたのでフリッターにしてみました ロールイカとエビのフリッター料理名:イカとエビのフリッター作者:みーちゃん6914■材料(2人分)冷凍ロールイカ / 1枚エビ / 8尾★塩・コショウ / 少々★酒 / 少々卵白 / 1個☆小麦粉 / 1/2カップ☆片栗粉 / 大さじ1☆水 / 150cc☆油 / 大さじ1揚げ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント天ぷらもいいですが、泡立てた卵白を加えてふっくらとした衣のフリッターも良いですよ!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 卵白を泡立てる時、ボウルなどの容器に水分が付いていると、泡立ちにくいそうです…今回は角がしっかり立つほどの泡立てになっていなかったので、若干ふっくら感が足らないフリッターになってしまいましたでも、揚げたてはやっぱり美味し~ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.11
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今週末は何をしよう13日には、主人の弟夫婦が我が家に泊まりに来ます。 でも、12日はまだ何も予定がありません・・・一昨日、主人が何やら計画していました。様子を見に行くと、“フルーツ狩り” を検索していました今まで、フルーツ狩りに出かけたことはありません。広島県内にも、何ヶ所かフルーツ狩りをしている所がありました。 フルーツもいろいろある・・・かと思ったら、もう終了しているものも主人は大好きな梨が良いようですが、10月はすでに終了しています今はリンゴ狩りが行われているようです。 果物(味覚)狩りとは、果物などの収穫を楽しむことです。園内に入って収穫し、収穫したものをそこで食べ放題もしていますが、収穫したものを買って帰ることもできます。 収穫することを楽しみに行かれる方には、満喫できるイベントですが、その場ではたくさん食べられないので、ただ持って帰りたいと思ってしまう私たち夫婦には不向きな感じ・・・狩りをしなくて、購入するだけのほうが安いものね とりあえず、ドライブがてら見に行こうかとも思いましたが、明日は台風TVでは、農家の方達は被害に遭わないように収穫されていました。果物狩りを行っている農園でも、収穫をしているのかしら?大きな被害が出ないといいのですが・・・ 今日の夕食。10月に入って、楽天レシピにまだ自分のレシピを投稿していませんでしたウズラの卵が冷蔵庫に残っています。サラダに加えても良かったのですが、温かい料理が良いなぁ・・・クリームシチュー…は時間がかかるので、簡単に炒めるだけの八宝菜とろみのあんかけを多めにしたので、とってもアツアツキクラゲがなかったのが残念ですが、エビが大きめでプリップリッ美味しく仕上がりました 冷蔵庫にある野菜で! 八宝菜料理名:八宝菜作者:みーちゃん6914■材料(2人分)豚バラ肉 / 3~4枚エビ / 6尾ロールイカ (なくてもよい) / 1枚白菜 / 4枚ニンジン / 1/2本ピーマン / 1個しめじ (キクラゲ、椎茸) / 1/2パックウズラの卵 / 6個☆顆粒鶏がらスープ / 大さじ1☆水 / 150cc☆醤油 / 大さじ1/2塩こしょう / 少々片栗粉 / 大さじ1ごま油 / 適量■レシピを考えた人のコメント野菜は冷蔵庫にあるものでOK!サッと炒めて、とろみを付けるだけなので簡単です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.08
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我が家では、塩麹や醤油麹を料理によく使っています 出来上がった市販品の塩麹・醤油麹を買うのではなく、麹を準備して10日~2週間熟成させて作っています。塩麹が話題になった時に、義母も作りはじめたので、帰省した時に出来上がったものを分けてもらうようになりました。が、最近は麹をいただくようになったので、持って帰って自分で作るように「作りやすい分量と、1日1回は混ぜる」 ことは覚えていたので、私でも簡単~ に作れてます 先月楽天レシピで検索していると、“簡単!塩麹の作り方” のレシピを見つけました 『ほこりが入らないようにゆるめに蓋をして(きっちり閉めず)、熟成させる』となっています。私は、混ぜる時以外はきっちり閉めて作っていました。他の作り方を見ても、ゆるめに蓋を と書かれているものが多い・・・大雑把に覚えていてはダメね麹が半分残っていたので、早速この方法で作り始めましたはなまる子🎵さん の “簡単!醤油麹の作り方☆” も参考にさせていただきました。 塩麹にお肉など漬け込んでおくと、柔らかくなって良いですよねdekotan1さん のレシピを作らせていただきましたパサパサ感になりがちな、ささ身に塩麹を付けて、片栗粉をまぶして焼くととってもふっくらジューシーな一品に美味しくいただきました ジューシー!ささみの野菜あんかけ料理名:ささみの野菜あんかけ作者:dekotan1■材料(3~5人分)鶏ささみ / 5本白ネギ / 1本アスパラ(他の野菜でOK) / 7~8本エリンギ(キノコなら何でも) / 1本生姜 / 1かけ片栗粉 / 大さじ2+1塩麹 / 小さじ2●追いがつおつゆ / 50cc水 / 150cc■レシピを考えた人のコメントささみを開いて片栗粉を付けて焼くと、とてもしっとりして美味しいです。野菜あんかけをかけましたが、ささみだけでも美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.07
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今日の昼食は、お好み焼きを食べに行ってきました この頃贅沢をしすぎて出費が多いので、冷蔵庫の残り物で炒飯を予定していました。しかし、主人が “お好み焼きが食べた~い” と言いだしました。理由は簡単昨日、『オタフクソース』を紹介していたTV番組「カンブリア宮殿」を観たから オタフクソースは、広島のお好み焼きと共に知名度を上げ、ソースの売り上げで日本一のシェアを誇るソースメーカーです。昨日の番組内では、ソースの紹介とともにお好み焼きも映し出されてましたオタフクのお好み焼き作りトップの調理人の方が、美味しく作るコツを説明しながらお好みを焼いています。仕上げにソースをたっぷり塗り、それが鉄板に流れて ジュ~ッと美味しそうな音主人を見ると、食べたそうな顏主人は、グルメ番組などで美味しそうなのを観ると、必ず食べたくなります案の定、今日昼食をそろそろ作り始めようと思っていると・・・ JR横川駅の北側にあるお好み焼き店 『みっちゃん』 に行ってきました広島にはお好み焼き店が多数ありますが、主人はここのお店がお気に入りです。肉玉そばを注文。 久々に食べましたが、やはり美味しかったです お好み焼きは結構ボリュームがありましたが、3時にはおやつを旬の野菜 サツマイモを使い、ラズベリっちさん のスイートポテトを作りました砂糖を少なめにしてカロリーダウン甘みのあるサツマイモだったので、全然 美味しく焼きあがりました 秋のスイーツ♪簡単スイートポテト料理名:スイートポテト作者:ラズベリっち■材料(15~20個人分)さつまいも / 正味500g★牛乳 / 大さじ3★砂糖 / 大さじ4~★マーガリン(バター風味) / 大さじ1.5★バニラエッセンス(お好みで) / 3滴卵黄 / 1個■レシピを考えた人のコメント2012年年間ランキング入賞◇手順写真付◇秋の味覚サツマイモを使って、スイートポテトはいかがですか♪バター風味のマーガリンを使いましたが、バターでもどうぞ★*詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.06
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今日は雨が降っています 雨の日に外出は嫌いなのですが、主人は今月から電車通勤になったので、定期入れを買いに行ってきましたついでに、財布もかなりくたびれてきているので買い替えたいとのこと。ショッピングが苦手な夫婦です。どこに買いに行こうかしらかなり前に貰った「百貨店商品券」がまだいくらか残っていたので、福屋に行ってみました。 久々に行ってみましたが、やっぱり値段が高~いでも雨の中、他のところに行くのも面倒なので・・・名刺入れもボロボロになってきているかも ってことなので、ついでに購入結局、名刺入れ・定期入れ付き財布・小銭入れ付きキーケースの3点購入しました。思っていたよりかなりの出費になりましたが、しっかりとした物は長持ちもするでしょう 福屋広島駅前店では、8日まで 四国の物産展 をやっているようです。“何か美味しいものがあるかなぁ” と寄ってみると、徳島ラーメンがちょうどお昼だったので、食べて帰ることにしました。黄金スープの徳島ラーメン 『三八』です以前、徳島で豚骨スープを濃口醤油で味付けた「徳島ラーメン」を食べましたが、スープが濃すぎて飲みきることができませんでしたが、これは全然豚骨と鶏がら、野菜の旨みが凝縮されたスープだそうで、あっさりとしていて美味しかったです ついでに食材も買い物するつもりでしたが高かったので、いつものスーパーで買い物お米も購入しなくちゃと思っていましたが、主人の実家から貰えることに実家に電話をかけましたが、切った後に思い出しました確か今日、主人の両親の結婚記念日では 今更ながら、おめでとうございます私たち夫婦も、両親のようにいつまでも健康に仲良く過ごしましょう 健康を考えて、昨日の夕食はひじきを入れたハンバーグを作りました。まめもにおさん のレシピを作らせていただきましたタマゴ・パン粉を入れていませんが、パサパサ感はなくジューシーさがありました味付けもシンプルでしたが、ソースを付けなくても十分美味しかったです 【お手伝いレシピ】ヘルシー♪ひじきバーグ料理名:ひじきハンバーグ作者:まめもにお■材料(2人分)●挽肉 / 200g●ひじき(戻したもの) / 100g●玉ねぎ / 1/4個●醤油 / 大さじ1/2●塩、胡椒 / 適量油 / 少量■レシピを考えた人のコメント卵やパン粉を入れずに、玉ねぎは電子レンジで加熱。ひじき入りなので、とてもヘルシーです。味付けはシンプルに塩&胡椒、醤油のみ!ダイエット中の為のハンバーグです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.05
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昨晩は、パート先の送別会に行ってきました。送別会といっても、お花を贈って、あとは居酒屋で飲んだり食べたり飲みが好きな20~50代の女性たちなので、幹事さんは飲み放題コースで予約してます。 いつも飲み会がある翌日は、仕事の休みを取っていたのですが、昨日は急に決まった送別会なので休みが取れず、今日は朝から仕事・・・なので昨日はセーブしつつ、楽しんできました 主人の夕飯は・・・“誘われてるから、要らないよ” とのこと。出向先から元の会社に戻ったばかりなので、いろいろな人からお誘いがあるようですせっかくダイエット出来ているのに、頻繁に行ったら元通りになってしまうのでは・・・リバウンドしないように気を付けてもらわないと 昨晩も、最後にひとりで行きつけのお店に飲みに寄ってきたそうですとっても気分よく帰ってきました 今日の夕飯です。昨日はかなり飲んできたようなので、血液もドロドロ血液をサラサラにする効果もある、お酢と玉ねぎを使ったサラダを作りました。酢玉ねぎ(Kumiko3さんのレシピ)を、先日作って冷蔵保存して準備しておきましたその酢玉ねぎを使って、dekotan1さん のレシピを参考にさせていただきました酢の酸味があるので若干酸っぱいですが、他の野菜も一緒に食べるとさっぱりとしていて美味しくいただきました 酢玉ねぎで健康!トマトサラダ♪料理名:酢玉ねぎ入りのトマトサラダ作者:dekotan1■材料(1~2人分)レタス / 2枚キュウリ / 半分トマト / 1個ブロッコリー / 3本ドレッシング / 大さじ1玉ねぎ / 1個●酢(リンゴ酢、米酢) / 150cc●はちみつ / 大さじ1●塩 / 小さじ半分ケチャップ / 大さじ1白ごま / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントとよた真帆さんの酢玉ねぎのレシピを参考にしました。作っておくと色々アレンジできるので、便利です。サラダが美味しくなり、、血糖値を抑えてくれます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.03
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主人は今日から電車通勤です この1年、主人は取引先の会社に出向していました。出向と言っても、先月まで放送されてた話題のドラマ『半沢直樹』のような銀行員ではなく、普通のサラリーマンの出向です。仕事は忙しく大変でしたが今までと違った観点から仕事ができて、とても勉強になったようです で、元の会社に戻ることになりましたが、その間に会社が移転電車やバスなど、朝からギュウギュウ詰めになって通勤することも、通勤に長時間を取られることも嫌いな主人です。でも会社の移転なので、電車通勤は仕方がありませんが、通勤はたったの一駅。電車に乗っても、次の駅で降りるのだからすぐに慣れるでしょう 家から移転先の会社までどの位時間がかかるのか、休日に試しに行ってました。その時は10分ほど電車を待ったため、40分くらいかかったようです。今まで8時に家を出発していたので、それでは遅刻をしてしまいます30分ほど今までより早めに出るそうです。出発時間が早くなるので、私も少し早起きしなければ・・・寒くなると朝起きるのがツラくなりますが、10月に入ってもまだ大丈夫です。冷え込みだす前に、私も早起きに慣れましょう 今日の夕飯です。カボチャが残っていたので、煮物を作ることにしました。“ひじきを入れて栄養価UP!” とあったので mint74さん のレシピをひじきは、カルシウム・食物繊維・鉄分が豊富な海藻類ひじきの煮物でしか使っていませんでしたが、他の料理にもいろいろ使えますね。美味しかった~ かぼちゃとひじきの煮物作者:mint74■材料(3~4人分)かぼちゃ / 正味300gひじき(乾燥) / 5g☆水 / 1カップ☆しょうゆ / 大さじ1☆さとう / 大さじ1☆みりん / 小さじ2☆だしの素 / 小さじ1/2■レシピを考えた人のコメントひじきを入れて栄養価UP!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.10.01
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昨日主人がまた “旅行に行きた~い” と言いだしました 今年はすでに3回ほど一泊旅行に行って贅沢し過ぎなので、前回行ったときに、“もう今年は旅行はダメよ” と話したのに“カニが食べた~い” だって・・・昨日まで楽天優勝セールをしていたので、楽天でカニを頼めばいいじゃない...と、とりあえず探してみていましたが、物足りないようす 我が家では毎年、主人の家族と3連休に岡山までお墓参りに行きます。お墓参りのあと観光して一泊しているのですが、今年は11月の連休に予定しています。“岡山に一泊するんだから、次の日夫婦でついでにもう一泊すればいいじゃな~い” と宿を探し始めました広島から行くには遠い鳥取や兵庫(日本海側)ですが、岡山からだと行きは少しは楽だし、11月なら、カニも大丈夫 主人は松葉ガニを食べたかったのですが、松葉ガニは11月6日から解禁連休のあとです・・・“今年はあきらめれば” と言っても、主人の頭の中はもうカニでいっぱい秋には日本海側では 『香住カニ (紅ズワイガニ)』 が獲れるようで、カニプランの宿も多数ありました。“今年は香住カニを食べに行こう” とサッサと計画ちゃっかりとしている主人は、岡山に宿泊した翌日の観光も香住に移動しやすいよう、北または東方面に行ってもらえるようにと、主人の家族に根回しを入れてます 旅行に備えて、しばらく節約生活をしなければ・・・なので、今日はお値段が安い豆苗を使った料理です。豆苗は美肌・免疫力UPにつながるビタミン・ミネラル・食物繊維など栄養が豊富な緑黄色野菜だそうです じゅりあん~🎵さん のレシピを作らせていただきましたサッと炒めるだけなので、シャキシャキ感がグーッベーコンの旨みも加わって、とても美味しかったです シャキシャキの食感★豆苗とベーコンの炒め物料理名:炒めもの作者:じゅりあん〜♪■材料(4人分)厚切りベーコン / 250g豆苗 / 2袋オリーブオイル / 大さじ1塩こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメント豆苗は、グリーンピースの若菜で、お豆の香りと、ほのかな甘みがあり、シャキシャキの食感が美味しい、栄養豊富な緑黄野菜です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.09.30
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今朝、住んでるマンションで消防訓練がありました10年ほど住んでいますが、訓練が行われたのは初めてです。 消防車1台に乗って消防署員の方が来られ、9時から訓練開始しました。“火災が発生しました!火災が発生しました!直ちに避難をして下さい!”と、火災警報が鳴ります訓練なのでエレベーターは使用できず、階段での避難です1階のポーチに集合し、消火活動を開始。消火器で初期消火の訓練ですが、実際に消火器を使用はせず、この時は消火器を持って、消火態勢をとる練習ですその後、消防の方から火災予防の話などをしていただき、次は、水消火器を使って訓練をし、終了です。 ほんの1時間ほどの訓練ですが、朝9時から・・・主人は昨晩、会社の慰労会(飲み会)で帰りが遅かったので起きれません休日は起きるのが遅い私…、気づけばもう9時前訓練は任意参加だったので、結局参加しませんでした窓を開けていると、その様子は聞こえていましたが、やはり一度は、訓練に参加しておいたほうがいいでしょうね 今日は、主人が2日酔いで一緒に買い物に行けなかったので、家にあった食材で夕食を買いだめをしなかった私ですが、この頃野菜はまとめて購入しているので、家に何かしらの野菜はあるようになりました。 もぐもぐばばちさん のレシピを作らせていただきましたジャガイモ・ナス・玉ねぎ・トマト缶で野菜がたっぷりホワイトソースの代用に、絹ごし豆腐を使用しているのでとてもヘルシーレシピを見ると、材料が多いなぁ…と感じましたが、家によくある調味料なので、とても簡単に作れました しかも、とても美味しかったです グリルで作る♪なすとポテトの豆腐グラタン作者:もぐもぐばばち■材料(3人分)じゃがいも / 200gなす / 1本玉ねぎ / 4分の1個豚挽き肉 / 120gトマト缶ダイス / 100g$ケチャップ / 大さじ1$はちみつ / 小さじ1$顆粒コンソメ / 小さじ1$タイムホール / 少々$塩・コショウ / 少々オリーブオイル / 大さじ1<豆腐ソース> / 絹ごし豆腐 / 300g*マヨネーズ / 20g*スキムミルク / 大さじ1*牛乳 / 大さじ1ピザ用チーズ / お好きなだけパセリチップ / 少々■レシピを考えた人のコメントトマトベースのなすポテト、豆腐ソース、チーズと3つの味の重なりが美味しいグラタンです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.09.29
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我が家ではカレーライスを作った翌日のお昼は、カレーうどんです カレーを作るのは、たいてい金曜や土曜など翌日が休みになるときです。なぜなら、2人なのに一箱(8~10人)分を作ってしまうので、かなり余ってしまうから余ったものを冷凍保存しないので、翌日の休みは昼も夜もカレー。食べきらないと・・・ 二日目のカレー、作りたてより美味しく感じて好きなので、昼も夜も私は普通にカレーライスでも良いのですが(手間がかからないし…) 、主人はお昼は必ずカレーうどんです かなり前にTV番組 『秘密のケンミンSHOW』 で、大阪の人はカレーの翌日は、カレーうどんが定番 というのを観ましたが、大阪出身の主人も、やはりそのようです。 料理が苦手だった頃は、“茹でたうどんにカレーをかけるだけでもいっか~” とかなりの手抜き。しかし、主人は “外(お店) のカレーは好きじゃない。家で食べるカレーが一番”なので、“カレーうどんはやっぱり出汁でのばしてるのを食べたい” らしい。なので我が家では、ネギなどのトッピングをのせ、きちんと出汁でのばしたカレーうどんが翌日お昼の定番料理になってきています。 今日、主人は仕事です。昼食はひとり分で良いので、手抜き料理ですカボチャがあったので具材に追加。 簡単にカレードリアを作ってみました 残ったカレーを簡単リメイク! カレードリア料理名:簡単!カレードリア作者:みーちゃん6914■材料(2人分)残ったカレー / 300cc(適量)かぼちゃ / 1/8個ご飯 / 2膳とろけるチーズ / 10g乾燥パセリ / お好みで■レシピを考えた人のコメント簡単!!残ったカレーにチーズをのせて焼くだけです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.09.28
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休日ほとんど家で過ごしていましたが、この頃外出することが増えてきました 楽天レシピでヘルシーな料理を参考にして新鮮な野菜を求めて買い物に行ったり、ブログも始めたので、ちょっとしたネタ探しのために出かけたり・・・etc. 我が家では夫婦で出かけるときは、車を使うことが多いですでも、夫婦ふたりとも運転することが好きではありません先日、主人の急な思いつきで広島から主人の実家(大阪)まで帰りました。もちろん言いだしっぺな主人が運転です主人も、その日の運勢が “タフな一日” となっていたので快く運転いつも食後に必ず睡魔が襲ってくる主人。昼食後30分ほど運転を代わっただけで、あとは全て運転してくれました しか~し、広島まで帰る翌日は・・・当然 “タフな一日” は過ぎ去っているので、いつもの主人に戻ってます朝いつもより早くに目覚めたり、箕面大滝で2時間ほどのハイキングをしたりで、睡眠不足と疲れ高速道路に乗り、西宮名塩SAに近づいてきたので“疲れてない?運転代わろうか?”と私。 “まだ平気” と主人。が、通り過ぎた途端、大あくび“もう~だから言ったじゃん何で通り過ぎるの~”“しょーがないよ。今眠くなってきたんだから・・・”主人はいつもこう。SAやPAを過ぎた後に眠くなる事故られては大変なので、次のSAやPAまでずっと話しかけ続けなければいけません運転を交代すると、主人はすぐに眠りに落ちます30分ほどでパッチリ目覚め、また運転をしてくれますが、いつまた眠くなるかもわからないので、私は安心して寝ることができませんでも、とりあえず今回も何事もなく無事に帰宅でき一安心です 信号もきちんと守り、安全運転を心がけましょう・・・と、ちなんで今日の夕飯。ピーマン・パプリカの青・黄・赤色で信号機のよう…dekotan1さん のレシピです 肉ダネにはんぺんを混ぜているので、とてもフワフワッで美味しかったですパプリカを使っているので、彩りも良いですよね ふわふわで美味しい!ピーマンの肉詰め料理名:ピーマンの肉詰め作者:dekotan1■材料(4~6人分)鶏のミンチ / 150グラムはんぺん / 1枚110グラムピーマン / 4個パプリカ / 3個エリンギ / 1本生姜 / 一かけ塩麹 / 大さじ1/2片栗粉 / 小さじ1●ケチャップ / 大さじ2●とんかつソース / 大さじ2●辛子チューブ / 少々■レシピを考えた人のコメントはんぺんを入れることでカロリーも低くふわふわで美味しく、ダイエット効果があります。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.09.26
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大阪府箕面市の箕面大滝にハイキングに行きました阪急箕面駅から箕面大滝まで徒歩で40分ほどです。 箕面川に沿って道が整備されているので、ハイキングも苦になりません歩いていると、若い方~年配の方達がランニング(ジョギング?)をされていました緩やかな坂道だし、まわりは自然に囲まれているので、ランニングコースとしてもピッタリなんでしょうね 箕面大滝です。大阪府唯一の『日本の滝百選』に選ばれている落差33mの滝だそうです。この日も多くの人が来ていましたが、紅葉の季節にはさらに多くの人が訪れるそうです 大阪にもこんなにも綺麗な自然の場所があったのですね往復2時間弱のハイキングでしたが、丁度良い感じの運動にもなったし、宝塚の庭園に続き、またまた自然にとっても癒されました しっかり歩いたあとはガッツリ食べたくなりますが、主人のダイエットを考えてしまいます。野菜中心の食事を心掛けていますが、やはりお肉も・・・油抜きをした厚揚げ豆腐を豚肉で巻けば、ボリュームもあるヘルシー料理にかっぺ4217さん のレシピを作らせていただきました味付けは焼肉のタレなので、とても簡単見た目こってりとしてるかな…と思いましたが、厚揚げ豆腐なので意外とあっさり満足できる一品でした 肉食男子も大満足!簡単!厚揚げの肉巻き作者:かっぺ4217■材料(2人分)厚揚げ / 1枚豚薄切り肉 / 4枚塩胡椒 / 各少々片栗粉 / 大2くらい焼肉のたれ(好みの) / 50cc付け合わせ(玉ねぎ) / 小1/2個■レシピを考えた人のコメント食べ盛りの息子も大満足!誉め言葉連発の一品です!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.09.25
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23日朝、主人は早くに起き出しました夜中暑くて窓を開けた時に網戸も少し開いてしまったようで、蚊に色んな箇所を刺され、かゆくて寝てられない とのこと。私はもう一眠りしようとしましたが主人がいなくなると、私の方にも蚊がやってき始めました刺されるのが嫌なので、いつもより早いですが起床・・・まだ7時にもなっていないのに、主人の家族はすでに皆起きてますせっかく広島から大阪まで帰ってきたのに、何もせずすぐに戻るのもどうなのってことで何やら計画も立ててくれていました まずは、とっても美味しいパン屋さんへ兵庫県宝塚市の あいあいパーク にある『100円パンのヤキタテイ』です。食パンや惣菜パン、いろいろなパンがありましたが、ほぼすべて100円昼食に食べましたが、とても美味しかったです あいあいパークは花と緑の情報発信ステーションとなっている施設です。施設の中には入りませんでしたが道路をはさんだ向かいには、綺麗な庭園があります。日本庭園や森林園などあるようですが、時間がなく観られませんでした園芸に興味がなくても、このように綺麗にされている庭園を観ると何だか癒されますね 今日の夕飯です。先日、道の駅 神明の里で購入したレンコンを使って、きんぴらを作らせていただきました この間まで夏野菜を中心に食べていたのですが、根菜料理もホッとするので良いですね 胡麻たっぷり♪醤油麹を使って美味しいきんぴら♪料理名:醤油麹で、きんぴら作者:駄目だバブルス■材料(4~5人分)牛蒡(細め) / 3本人参 / 1本蓮根 / 7~8cm黒ゴマ / 大1すりごま(白) / 大1醤油麹 / 大1.5ごま油 / 大1みりん / 大1薄揚げ / 1枚鰹の顆粒だし / 大1■レシピを考えた人のコメント秋の季節にぴったりな、優しい味のきんぴらです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.09.24
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昨日の朝食は、フレンチトーストでした 我が家の朝食はだいたいご飯ですが、たまにパンにします。食パンにすると、主人から好物のフレンチトーストをリクエストされることがしばしば…でも朝から作るのが面倒なので、いつもお断りですが、22日賞味期限の牛乳が残っていたので、作ってみましたゆず茶55さん のレシピを参考に作らせていただきましたが、フワフワっとしていて、とても美味しかったです ふわふわ☆フレンチトースト料理名:フレンチトースト作者:ゆず茶55■材料(2人分)食パン(6枚切り) / 2枚牛乳 / 200cc卵 / 1個砂糖 / 大さじ1.5バター / 適量■レシピを考えた人のコメント中まで味がよく染み込んでいるので、とってもふわふわです(*^_^*)詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 朝食後、今日は何をしよう中国新聞を見ると、7月(主人)は・・・タフ。ピンチを切り抜けて最高の結果を出す。8月(私)は・・・ストレスが爆発する前に解消を。遠出しよう。と運勢欄に書かれてあり、主人が“ドライブがてら、どこか道の駅まで野菜を買いに行こう” と提案。 早速、で検索。広島県三原市に 道の駅みはら神明の里 が昨年できていました。野菜や魚介も販売しているというので、出かけてみました 高台にあるので、瀬戸内海が一望できてよいのですが、目当ての野菜や魚介は、あるのはあるのですが期待したほど沢山はなくガッカリ他の道の駅にでも…と思いましたが、調べてなく すると、主人が “実家(大阪)に行こー” と言いだしました三原からの帰りに、日帰り温泉に立ち寄ろうと着替えは持って出てきていましたが・・・思いつきで行動する主人には慣れてますが、なぜこんな急に“だって、今日お前は遠出したほうが良いし、俺は今日タフだから運転するよ” って、新聞の運勢で思いついたの~~おでかけしていた両親も、私たちが到着する頃には戻ってこられるようで急遽、実家まで行ってきました 今度からは、きちんと計画を立てて出発するようにしないと ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。にほんブログ村
2013.09.23
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今のパソコンを使い始めて、2ヶ月が経ちます。主人のPCを使って楽天レシピを始めていたのですが、私専用に買ってくれましたしかしこのPC、自分のレシピ投稿は問題なく投稿できるのに、つくったよレポートの投稿や、承認コメントを送信するとエラーに一度直った(?)のですが、すぐにまたエラーになるように・・・原因がわからないので、お盆明けに楽天にメールで問い合わせてみました。すぐに返答があり、その改善策を試してみましたがダメその後も検討していただき、3回ほど返答をいただきましたが・・・今もまた改善策を検討していただいてくれていますホントに何がダメなんだろう・・・PC自体に何か問題があるのか でも、他は全く問題なく使用できているので楽天からの返答を待つくらいしか、どうすることもできないなぁ 結局、レシピは主人のPCを使わせてもらい、このPCではとりあえずブログを ブログは少しは慣れましたが、相変わらず時間がかかってます でも少しでも改善? できるように、本を読んで勉強。今日は、にほんブログ村に登録してみました。いつもわからない事があると主人に聞いていたのですが、21日は仕事で不在。自力でやってみよう とPCとにらめっこクリックするたびに、間違っていないかドキドキ 気づけば、もう夕方!! 急いで夕飯の準備です先日多めに作った筑前煮が残っていたので、焼き鮭にしようと思ってましたが間違えてサーモンを買ってました仕方がないので、とりあえず塩麹に漬けこんでいました。それを使ってホイル焼きを作りました 大根おろしでさっぱりと!サーモンのホイル焼き料理名:サーモンのホイル焼き作者:みーちゃん6914■材料(2人分)トラウトサーモン (鮭) / 2切れ塩麹 / 大さじ1玉ねぎ / 小1個ピーマン / 1個シメジ / 1/2袋オリーブ油 / 小さじ2大根 / 5cm小ネギ / お好みでポン酢 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩麹につけ込んだサーモンを、ホイルで包んで簡単調理!!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━...21日にこのブログを書いてましたが、にほんブログ村にきちんと登録されているかわからず、翌日確認してから載せるつもりが、予定がくるい本日(23日)にアップしちゃってます ブログランキングに参加しています。よろしければ、クリックして応援をお願いします。 にほんブログ村
2013.09.21
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山口旅行の帰りに、萩しーまーとで長州どりを購入しました 1パック、もも肉2枚入ってましたが、1枚のサイズが結構大きいどんな料理にしようとりあえず、ビニール袋にもも肉を入れ、塩麹を加えて揉みこみ冷蔵庫に。塩麹ブーム以来、我が家の冷蔵庫に常備されています。最初は義母が作ったものをいただいてましたが、最近はそろそろ仕込み始めようかなって頃にグッドタイミングで麹が送られてきます塩と水を合わせて塩麹を、醤油と合わせて醤油麹を作って使っています。2週間ほど1日に1回まぜるだけで完成いろいろな料理に使えて、とても便利です 楽天レシピで鶏もも肉を検索レモンでさっぱり! 焼くだけで簡単に作れて、とても美味しそ~ラズベリっちさん のレシピを作らせていただきました以前の私たち夫婦だと、ひとり1枚をかる~く食べてましたが、最近は少食になってきているので、1枚を半分っこレモン汁をたっぷりかけて、サッパリと美味しくいただきました ✿チキンレモン❤鶏肉の塩麹づけ♪さっぱりレモン味料理名:鶏肉の塩糀レモン焼き作者:ラズベリっち■材料(2~人分)鶏もも肉 / 1枚塩麹 / 大さじ1ブラックペッパー / 少々レモン汁 / 大さじ2~キャベツ(付け合せ用) / 2枚■レシピを考えた人のコメント鶏もも肉を塩麹で漬け込んで焼き、レモン汁をたっぷりかけて、さっぱり爽やか味に仕上げました♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 鶏もも肉がもう1枚残っています。久々に煮物が食べたくなりました翌日は dekotan1さん の筑前煮を作らせていただきましたフライパン使用で、とても簡単!味もしっかりしみていて、美味しかった~ 簡単!フライパンで作る筑前煮料理名:筑前煮作者:dekotan1■材料(6~8人分)人参 / 1本大根 / 7~8センチレンコン / 中1本牛蒡 / 太い1/2長芋(あれば) / 5~6センチシイタケ / 3枚鶏もも肉 / 1枚ちくわ / 2本コンニャク / 1丁塩麹 / 大さじ1●めんつゆ / 50cc●みりん / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント20分煮込むと美味しい筑前煮ができます。時短に硬い野菜は電子レンジをしてます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━...↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━...
2013.09.20
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16日、山口は晴天“この天気が昨日だったら良かったのになぁ” と主人が夫婦旅行の時、毎回のように言っているセリフ…天気が良いので観光したいけど、翌日は仕事があるので帰ることに でも、帰る前に山口のお土産を買わなくっちゃ ってことでどこ行こうガイドブックを見ると、萩しーまーと が宿から近いかな・・・で、向かってみました以前にも行ったことがありますが、どんなものを売っていたか夫婦で覚えていません駐車場に着くと、仙崎蒲鉾を買ったことを思い出しました萩しーまーとでは、近海で獲れた新鮮な魚介や海産物など売られていますが、今回もとりあえず蒲鉾を購入魚介はたくさん食べたから と、主人の希望でお肉を購入しました 野菜も買いたかったので、帰り道、道の駅に寄ってみることに道の駅 萩往還一度寄ったことがありますが、野菜はなかったはずだよ と主人が言うのでスルーでもHPで確認すると、野菜もあるようです・・・寄ればよかった 道の駅 あさひ休憩所って感じの小さめな建物だったので、野菜はないかなって、ここもスルー 道の駅 長門峡長門峡ってどんな感じだろうって、建物に入らず周りを散策70分ほどで散策できるようですが、晴天の中 お肉を車に入れたままなので断念紅葉が綺麗なようなので、またゆっくりと来てみましょう 道の駅 仁保の郷とても広い道の駅 駐車場もほぼ満車、人も多かったです。野菜も売ってそうなので行ってみると、すでに売り切れブドウが数房残ってるだけでした営業時間は朝8時30分~。 お昼すぎに着いたのでは、遅すぎるのかなそれとも前日の台風の影響で、野菜がなかったのかな 仕方がないので、仁保の郷の近くにある『手打ち中華そば 侍』 で昼食メニューは手打ち中華そばだけ? スープが3タイプあるようです。が、つけ麺もあるようでした・・・ノーマル「元味」と 魚介入り「新味」を注文しました。人気店なのか、カウンター15~16席くらいでしたが満席店内の壁側にウェイティング用のベンチが置かれていて、そこもいっぱいなんだか落ち着かず、急いで食べました が、美味しかったです 結局、萩しーまーとで買い物をしただけで家に到着しました
2013.09.19
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山口県長門市にある、湯免温泉で宿泊しました 風のきつい場所を観光して、体が冷えていたので早速温泉へ露天風呂はなく大浴場だけでしたが、お湯は良かったです肌がしっとり、すべすべ感もあって、主人もとても気に入ったようで売店で湯免温泉の素が売られていたので、購入していました お昼たっぷり食べたのに温泉から出ると、お腹がグ~っ夕食はふぐアワビ会席 フグ刺し主人が好物なので、山口ではほとんどフグ付きプランを選んでます アワビステーキ口コミでアワビは小さいと書かれていたので期待はしていませんでしたが、火を通すとやはり小さかったです… アワビと野菜の天ぷら揚げたてを出してくれたので、アツアツで美味しかったアワビはやはり小さかったけど・・・ ふぐ入り茶碗蒸しこれも出来たてを持ってきてくれたので、とても美味しかったふぐ入り? とは私も主人も気づかなかった… アワビしゃぶしゃぶ他の温かい料理を食べているうちに、鍋の火が消えてしまっていたので慌てて鍋にアワビを投入出汁は優しい味付け。ゆず胡椒を入れていただきましたが、とても美味しかった ふぐ釜飯食事開始から30分ほどで炊き上がってました。丁度良い味付けで、とても美味しかった~他の料理でお酒もすすみ、釜飯・お汁・デザートの写真を撮り忘れたけど・・・ 連休前に急に予約を取った宿なので、あまり期待はしていませんでしたが、休日に2食付ひとり¥10,000 もしないで、これだけの美味しい料理と温泉とても満足しました
2013.09.18
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15日の山口旅行、昼食後、観光に出発しました最初に、千畳敷へ標高333mの高台の大草原で、天候が良ければここからの眺めも素晴らしいようです。でもこの日は、空と海の境もわからないどんよりとした天候・・・主人でさえ、よろめきそうになるくらいの風が吹いていたので、すぐに次の場所へ 龍宮の潮吹断崖が波で削られて空洞ができ、そこに荒波が打ち寄せると、波しぶきが天に上る龍のように見えるそうです。が、下調べをしていないので、その景観がどの辺りかわからず・・・とりあえず、この辺りかな? と見てきました近くに元ノ隅稲成神社があり、TV番組 ナニコレ珍百景 で紹介された入れづらい賽銭箱が付いている鳥居を発見主人は5,6回挑戦し、お賽銭を入れることができました 楊貴妃の里・二尊院歴史好きな主人。今回はお寺や神社に寄っていないので物足らない歴史関連の記述があるか期待して行ってみました。 川尻岬向津具半島にある本州最西北端の岬だそうです。有料駐車場だし、風もあいかわらず吹いているので岬まで行っても眺めも良くないだろうってことで、看板だけ記念にパチリ 今回訪れたところは天気が良ければ、とても眺めがよいスポットでしょう山口にはまた行くことがあると思うので、機会があればの時に寄ってみましょう きつい風で体が冷えたので、お宿の温泉でしっかり温まりましょう
2013.09.17
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15日、山口県長門市に旅行に行ってきました台風の影響もあってか、風はきつく、雨は降ったり止んだり…の天候でした山口へは何度か行ったことがあるので、観光はどこに行こう お昼ごろ到着するように出発したので、まずは昼食を主人が美味しいお店を探してくれていました民宿・活魚料理 沖千鳥 です。ここでは、仙崎や青海島などの近海で獲れた新鮮な海の幸を食べることができます。 山口食彩店認定記念メニュー 仙崎活イカ定食 を注文しました。すっごいボリュームです イカ・きゅうり・玉ねぎの和え物 イカの天ぷら イカの刺身刺身の大葉の下には、イカの下足がそのまま盛り付けてあるのですが、食事の途中で、おかみさんがイカゲソを食べやすくカットしなおしてくれます。イカはとても新鮮でコリコリしていて、噛みごたえもしっかりしていてとっても美味し~ご飯・茶碗蒸し・あら汁も付いていて、満腹 大満足でした主人もこの定食を注文。 この定食にイカを2杯以上使われているようなので、刺身定食など主人とは違う料理を注文して、分け合っても良かったかな~“また来よう” と主人もとても気に入ったようなので、次回は新鮮な魚を食べましょう 食べ過ぎたので、しっかり歩いて観光しましょう
2013.09.16
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今日から、私は仕事が休みでした天気が良かったので、掃除を頑張ってみました毎年、年末の帰省前に主人も一緒に大掃除をしているのですが、お盆の帰省前には、私ひとりで年末ほどではありませんが大掃除をしていました。が、この夏は暑すぎっ・・・やる気がでなくて掃除機をかけただけなので、今日は用事もなかったので家の掃除を午前中は掃除機をかけ、拭き掃除。午後からは水回りをしようと思っていましたが、予定変更別に重要でない郵便物などを、とりあえずケースに入れているのですが、めっちゃ満タンになっていたのでいい加減処分しておこう とひとつずつ確認しながらゴミ袋へ・・・ケースがスッキリすると、ケースを置いていた棚にも不要な物があるかも と気になりすべて出して、要るものだけを入れ直し・・・気づけばもう夕方に結局ゴミ袋2袋分も、不要なものがありましたなんでもとりあえず置いたままにしているので、不要な物は捨てる習慣をつけないと 主人は今日、夕飯が要りません。ひとり分だけを作るのも面倒なので、昨日の残りで簡単に済ませました なので、今日は朝食を紹介食パンに生姜ジャムをつけて、いただきましたたまに『はちみつ生姜ジャム』を作ってましたが、今回は辛めのジャムを新生姜で作らせていただきました 寒天たっぷり大人の味!辛いはちみつ生姜ジャム料理名:辛いはちみつ生姜ジャム作者:dekotan1■材料(20~30人分)生姜 / 500グラムレモン / 半分寒天 / 8~10グラムはちみつ / 200グラム■レシピを考えた人のコメント生姜ジャムを炭酸水に入れてジンジャーエールにしたりパン、ヨーグルトにのせて食べます詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.09.13
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もうすぐ3連休です 主人が “温泉入って、美味しいもの食べて、ゆっくりした~い” って、先週末、いつものように言い出しました天気も良さそうだし、どこか宿を探してみようと検索してました新鮮な魚を食べたいようですが、仕事が忙しく疲れているので遠出は中国地方の海辺の宿を、いろいろ探してみましたが、近場はだいたい行っているので、ココって所がなかなか見つかりませんしかも週間天気予報をみると、雲行きがアヤし~くなってますまた~~ぁ 夫婦旅行ではほとんど雨が降ります直前に計画すれば大丈夫 って思ってたのに・・・ “車だと運転で疲れるから” って、昨晩は珍しくJR付きプランを検索でも気に入る所がなかったのか、“この辺の美味しいお店に食べに行く?” と変更更に今朝になって、“やっぱり連休は家でおでん作って、ゆっくりしよう” だっておでん…嫌じゃないけど、おいしい魚 って気分になってたのに・・・ 思いつきで行動する主人なので、結局どうするかわかりませんとりあえず今日は魚料理にしてみました梅紫蘇でとてもサッパリ 美味しかった~ 醤油麹と梅干で、ブリの照り焼き♪料理名:ブリの照り焼き作者:駄目だバブルス■材料(3人分)鰤 / 3匹生姜 / 1片大葉 / 8枚醤油麹 / 1匹→小1みりん / 大2料理酒 / 大1梅紫蘇 / 大1サラダ油 / 大1■レシピを考えた人のコメントご飯のおかずにどうぞ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.09.12
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楽天で購入した、『豆腐の盛田屋』の豆乳石鹸が届きました以前、豆腐の盛田屋さんの “豆乳よーぐるとぱっく玉の輿” を義母が購入し、帰省した時に使わせていただきました。今までスキンケアにあまり興味がなかったので、いつも同じものを使い、新しいものを自分で探して購入することはありませんでしたが、5月にたまたま豆腐の盛田屋さんのHPを見ると、“化粧水2本購入ごとにもう1本サービス!” という5月限定販売がいつも同じ商品なので、たまには他のも良いかなぁパックの使い心地が良いのだから、これも大丈夫だろう と試しに購入。乳液も同じサービスをしていたので、ついでに購入とても暑かった7月から使っていますが、サラッとしててべとつかずこれも使い心地は良かったです 楽天スーパーセールで特に欲しいものはありませんでしたが、なんとなく検索洗顔もOKな豆乳石鹸を見つけたので、今回も試しに購入してみましたまだ使ってませんが、多分大丈夫でしょう 豆乳は、美肌やダイエットにも効果があるようです。私にはスキンケアで美肌効果が出ることを、主人には脂肪燃焼でダイエット効果が出ることを期待して、豆乳スープを作りましたこのレシピ、5月にも作らせていただきましたが、とても美味しかったです豆乳を使った料理は結構お気に入りなので、もう少し寒くなったら、豆乳鍋を作りましょう 手羽元と豆乳の美肌★スープ作者:nana's recipe■材料(2~3人分)手羽元 / 6本白菜 / 4分の一個ねぎ / 10センチ分くらい水 / 400cc無調整豆乳 / 200ccウエイバー / 大匙1~1.5あら引き黒胡椒 / 少々■レシピを考えた人のコメント手羽元のコラーゲンと豆乳イソフラボンで美肌効果も期待できそうな栄養満点スープです★詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.09.10
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この週末も天気はパッとしてません家にこもっているより、少しは外出したほうがよいだろうと、土・日の食材を買っていませんでしたなので、主人も一緒に買い物へ 昨日は午前は雨が止んで過ごしやすい気温だったためか、珍しく主人が“ボーリングでも行く?” と提案してきましたダイエット効果なのかしら 少しでも運動し始めてくれることは喜ばし~こと2人とも、アベレージは100をどうにか超えるくらいしかありませんでしたが、3ゲーム、久々に楽しんできました 昼食はラーメンを食べ、買い物へ近くに野菜を売っている道の駅がないのですが、『とれたて元気市』って地産池消のお店を発見 広島県産の野菜が多数ありましたが、買い物客もたくさん来ていました。雨が続いていたのもあって、葉物野菜はあまりありませんでしたでも新鮮な野菜・果物をいろいろ買ってきました 夕飯は使いかけのキャベツを使って、メンチカツを作らせていただきました揚げ物は苦手なので、オーブンを使ったレシピを参考にさせていただきました『キャベツたっぷり』 の予定が、ひき肉も多く入ったメンチカツになってしまいました・・・が、油で揚げないヘルシーな料理を、美味しくいただきました キャベツたっぷり♪揚げないメンチカツ料理名:メンチカツ作者:YAMAT☆■材料(2人分)合いびき肉 / 100グラムキャベツ / 200グラム(1/6玉ほど)たまねぎ / 1/4個☆溶き卵 / 1/2個分☆パン粉 / 1/2カップ☆ケチャップ / 大さじ1☆塩コショウ / 少々パン粉 / 1/2カップ小麦粉 / 適量(大さじ2ほど)溶き卵 / 1/2個分■レシピを考えた人のコメントさくさくの衣が美味しいヘルシーなメンチカツです。肉は少なめ、キャベツたっぷり。ノンオイルで簡単に作っちゃいましょう!詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.09.08
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昨日・今日は、久々の晴天でした溜まりにたまっていた洗濯物も、すぐに乾いてくれてスッキリ片付きました 主人は仕事の帰りが遅く、平日はほとんど洋服に着替えません。なので、服が傷むこともなく買い替えることも少なく、毎年同じような服装です主人はファッションに全く興味がないので、買いに行くのも面倒がります仕方がないので、自分のを買うついでに、たまに買ったりします。が、どんなのがいいのかわからず(私もあまり興味がないので…)とりあえず、汚れても目立ちにくいものを選んじゃってます 去年の夏は、短パンを買ってあげましたXLなら、はけるでしょう と買ってきましたが、ゴムが入ってないのでダメお腹を凹ませるとどうにかボタンを留められましたが、そんなの維持できるわけがなく、ずっと引き出しに仕舞ったままでしたが、先日 “見て~穿けるよ~” と、とても嬉しそうに報告ここ一年で体重は減ってきましたが、見た目はなかなか変わらなかったのに、お腹周りにもやっと変化がでてきたようです でも立っていると穿いていても大丈夫ですが、座るとお腹がプク~っと出るので、“ボタンが飛ぶかも・・・” と心配なようで結局引き出しに来年は、余裕ではけるようになってればいいなぁ・・・ 9月に入り、体重が減ることがなくなり、現状維持で安定しています。もう少し減らしたいようですが、運動をしないので思うようには下がりませんヘルシーな食事でも、しばらくはもう下がらないかしら体重増加にならないよう、鶏ミンチを使ったハンバーグを作らせていただきました蓮根入りなので、みじん切りで歯ごたえもあり、すりおろしでモッチモチ付け合せは、コーンバター と ごぼうサラダ です。野菜たっぷりなのでハンバーグは一個だけ食べ、残りは今日いただきましたとても美味しかった~ 蓮根と枝豆の鶏ハンバーグ♪料理名:鶏ハンバーグ作者:駄目だバブルス■材料(4~5人分)鶏ミンチ(ムネ) / 250g枝豆 / 110g蓮根 / 130g塩麹 / 大3片栗粉 / 大3ごま油 / 大2マヨネーズ / 1cm■レシピを考えた人のコメント弁当やお酒のおつまみにお勧めです♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.09.06
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今日も雨…気温も上がらず、肌寒い日が続いてます 寒い日には、温かい食事が良いですね昨日は、まめもにおさんの豚汁を作らせていただきましたごま油で炒めて美味しい♪茄子とおくらの田舎豚汁料理名:茄子とおくらの田舎豚汁作者:まめもにお■材料(4人分)豚肉(どの部類でもOK) / 200gおくら / 1袋茄子 / 2本塩、胡椒 / 適量水 / 800ml和風顆粒だし / 大さじ1/2味噌 / 味を見て、大さじ3〜4ごま油 / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント茄子とおくら、夏野菜を使った豚汁です。ごま油で炒めるのがポイント☆風味が格段にアップして、美味しくなりますよ。炒めるので色は悪くなりますが、それが田舎風です♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ゴマ油で具材を炒めているので、風味がとっても良い豚汁でした 寒くなると、主人の大好物な粕汁を作ります。毎年冬に作ってましたが、連日の猛暑日から急に肌寒くなったので、早速、粕汁を作りました今日は、ぺるく~ろさん のレシピを参考にして作らせていただきました粕汁はやっぱり体が温まりますね 酒粕は美白効果があるそうで、お風呂で “酒粕パック” をすれば良いと、義母から教わりました。もともとスキンケアをあまりしていなかったので、30を過ぎたころから、シミが目立つように・・・秋~春にかけてパックをしていたおかげか、以前より色白にシミも若干薄くなってきた長湯が得意ではないので、夏の間はパックをしていませんでしたが、少しづつですが効果が出ているようなので、また今年も始めてみましょう
2013.09.04
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週末、雨の日が続いています主人は会社の人たちから、“またどこかに旅行に行ってくるの” と聞かれたそうです。彼は雨男なので、旅行に行くと雨になります今年夫婦で、大分と山口に行きました が、2度とも大雨夫婦旅行の時は必ず雨なので、もしかして私も雨女なのかしら・・・ 7月の山口の旅館では、主人の希望で “ふぐのハーフコース” をいただきましたふぐ刺しふぐの唐揚げふぐシュウマイふぐ鍋鍋のあとは、雑炊にしていただきましたどれもとっても美味しく、大満足 こんなにたっぷり食べたのに、唐戸市場で、ふぐの一夜干しを購入 一夜干しを炙って食べてましたが、他の食べ方は・・・たいしたアイデアも浮かばず昨日は “レンジでチンする唐揚げ粉”があったので、唐揚げっぽくしてみましたレモンの搾り汁をかけてさっぱりと、おつまみにピッタリでした レンジで簡単! ふぐの一夜干しの唐揚げ料理名:ふぐの一夜干しの唐揚げ作者:みーちゃん6914■材料(2人分)ふぐの一夜干し(冷凍) / 4尾唐揚げ粉 (レンジでチンする唐揚げ粉) / 大さじ2コショウ / 少々レモン / 適量■レシピを考えた人のコメントおつまみに!レンジで簡単に唐揚げを作りました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.09.02
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先週末に続き、今週も雨なので、休みなのに家でゆっくり過ごしてます 昨日・一昨日は圧力鍋を使った料理を作りました。圧力鍋は、シュッシュッと蒸気の音で急かされるイメージがありなんとなく苦手で持っていなかったのですが、楽天レシピを始め、美味しそうなレシピを見つけると作りたくなり昨年12月に購入してみましたとても重い・・・けれど、短時間で作れるのでとても便利 ところが、今まで普通に使用できてた圧力鍋…6月ごろ久々に使おうと思ったらフタの具合が閉めようにも途中で止まり、カッチリと閉まらない…なぜ購入時、保証書をお店の方が付けてくれていたのを思い出し、販売店に連絡“申し訳ございませんが、一式持ってきて下さいませんか” とのことなので、雨の中、持って行きました 担当者が保証書を確認し、“この圧力鍋には保証書は付かないですね”・・・当時、レジ係の方が間違えて 保証書を付けてしまったみたいでも、雨の中わざわざ重い鍋を持っていったからなのか、担当者がメーカーに問い合わせてくださり、お店にある同メーカーの商品と交換していただきました 交換してもらった鍋を前回使用してから久々に使うので、これはちゃんと蓋がしまるかなぁ… と心配でしたが、問題なく作れました もぐもぐばばちさんのレシピスペアリブがすごく柔らかく、とっても美味しかった~ 豚スペアリブのトマトシチュー作者:もぐもぐばばち■材料(4人分)豚スペアリブ / 4切れ人参 / 1本じゃがいも / 小2個たまねぎ / 1個ブロッコリー / 180gトマト缶ダイス / 1缶赤ワイン / 50cc顆粒コンソメ / 小さじ2はちみつ / 小さじ1カレー粉 / 小さじ2分の1パイナップル / 50gにんにく / 2かけらタイム / 少々塩・コショウ / 少々■レシピを考えた人のコメントパイナップルとはちみつ効果でスペアリブをやわらかく煮込みます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━… それと、kaerupukupukuさんの豚バラ大根 も作らせていただきました 煮込む前に一度下茹でしているので、全く油っぽくありません。味もしっかりしみ込んでいて、お酒のおつまみにピッタリでした
2013.09.01
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今日は一日雨が降ってました湿気でムシムシしますが、気温は上がらないので割りと過ごしやすかったですこの夏は猛暑が続いたので、早く涼しくなってほしいなぁ~でも涼しくなると、お弁当作りをしなくては・・・ “暑いとき、車に置いておくと弁当が傷むから、要らない” と主人の意見から、我が家では夏の間は、お弁当を作っていません。その間、主人はコンビニ弁当 ではなく、手頃なラーメン屋さんや定食屋さんへ。たまに美味しい料理のお店に行って食べているようです何を食べているのかわからないので、夕飯のメニューがカブることも・・・ 今月上旬だったかな久しぶりに麻婆豆腐が食べたくなり作ってみました。が、主人も食べたかったようで、お昼に 『竹琳』 で食べたとのこと“マーボー豆腐好きだから、別に続いても良いけど” って食べてくれましたが『竹琳』 は広島にある中華料理店。主人に何度か連れて行ってもらったことがありますが、結構美味しいお店です移転したので、うちから少し遠くなったようですが、また行ってみたいなぁ 今月は一回食べたから、お昼とカブルことはないでしょうゴーヤ入り麻婆豆腐を作らせていただきました 自分好みの市販の麻婆豆腐の素を使えば良いので、とっても簡単ゴーヤの苦みは好きですが辛いマーボーで作ったので、あまり苦みを感じず、美味しかったです 簡単!苦いゴーヤも美味しい☆麻婆豆腐料理名:ゴーヤの麻婆豆腐作者:まめもにお■材料(3人分)挽肉 / 150g豆腐 / 1丁ゴーヤ / 1/2本麻婆豆腐の素 / 1袋塩、胡椒 / 適量■レシピを考えた人のコメント苦みがあるゴーヤも、沢山の挽肉と麻婆豆腐の素で、美味しく食べられます。苦くてゴーヤは苦手だわ〜。って時は、辛みのある調味料と合わせると、苦みが軽減されますよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.08.30
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今日、主人は日帰りで京都へ出張です “帰りは遅いから、晩ご飯は要らないよ~” と、久々の出張で嬉しそう“仕事が終わったら、向こうで知人と食事をするから” と言いながら、飲むことが楽しみな様子・・・最終に乗って帰ってくるようなので、わたしは先に休みましょう 今日はひとり分でよいので、簡単な食事を朝晩、かなり涼しくなってきたので、食事は温まるものが良いかな冷蔵庫を見ると、使いかけの野菜がいろいろと・・・冷凍しているものもあったので、使ってしまいましょう残り物の野菜を使って、温かいスープを作りました牛乳で優しいスープに出来上がりました 野菜たっぷり!ミルクスープ料理名:野菜たっぷり!ミルクスープ作者:みーちゃん6914■材料(2~3人分)ジャガイモ / 1個にんじん / 1/3本玉ねぎ / 1/2個しめじ / 1/4パックウインナー / 2本冷凍コーン / 大さじ2冷凍枝豆 / 10鞘水 / 1カップ固形スープ / 1/2個牛乳 / 1カップ片栗粉 / 小さじ1塩・こしょう / 少々乾燥パセリ / お好みで■レシピを考えた人のコメントほっこり優しい、ミルクスープです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.08.27
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夏風邪が流行っています仕事に行くと、週末からたて続けに3人も体調不良で休みを取っている、との事ただの風邪ならいつもは働きに出てきていましたが、高熱が続いて、なかなか下がらないみたい・・・夏風邪は、たちが悪いので体調管理には十分気を付けてくださいね と注意喚起 私はお盆休みに、喉の調子が悪くなり… 主人の実家からいただいた生姜ジュースを飲み、かなり改善20代に頃は、ほとんど風邪をひくこともなかったのに、ここ数年、ちょっとしたことですぐ喉がイガイガし、咳き込むことがしばしば…まだ30代なのに、体力低下 とりあえず、また風邪をひかないようにしなくては夏の野菜ゴーヤを使った一品を作らせていただきました ゴーヤは、ビタミンCが豊富で、風邪の予防や疲労回復に効果があるそうですゴーヤの苦みが効いていますが、それがまた美味し~たっぷり作ったので、しばらく “ご飯の友” にしていただきます ご飯の友!ゴーヤの味噌そぼろ料理名:ゴーヤの味噌そぼろ作者:dekotan1■材料(4~6人分)ゴーヤ / 中1本鶏ミンチ / 180グラム生姜 / 一かけ●合わせみそ / 大さじ1●ケチャップ / 大さじ1●酢 / 大さじ1●みりん / 大さじ1●砂糖 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント夏にぴったりの苦みのきいたご飯の友です。少し濃いめの味付けです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2013.08.26
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