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2013年03月22日

竹田のみやげからのボンゴレビアンコ

(10)

カテゴリ：貝好き

干潟ベーカリーのラスクを買っていたが、消費期限が長いので大事に温めていた。

P322ワイン＆ラスク.jpg

干潟ベーカリーも「竹田市のグルメ」で検索した時に引っかかったショップだったが、
竹田に入った大会の前日には、時間が遅かったのでもう閉まっていた。

ところが大会当日にテント販売で出店していたので、銘菓荒城の月と一緒に買って来た。

これも竹田みやげの大分かぼすワインがもう少しだけ残っていたから、
干潟ベーカリーのガーリックラスクをアテにして呑み始める。途中からはいつもの焼酎。

晩飯にはあさり貝を買って来たのでボンゴレビアンコにしよう。

もちろんかぼすワインを一振りして、こちらにも当然ニンニクと鷹のツメ。
ネギもダブついているから散らして、レモンとタバスコを振って食う。

P322ボンゴレ.jpg

もう一品、水晒ししたオニスラとキュウリに、ゆで卵を入れてマヨネーズで和えたサラダ。

P322サラダ.jpg

今日は仕事で帰宅が２１時ギリギリになったんだよね。
とてもそれから酒を呑みつつ作ったとは思えない手際のよさ。（）

P322晩飯.jpg

という所で今日は終わろうと思ったのだが、干潟ベーカリーのホームページを見ていたら、
干潟ベーカリーは竹田市の学校給食のパンを納入しているんだね。

俺の通った小学校に給食パンを入れていたのは、セブンパンというパン屋だったが、
パン製造会社の大型･寡占化の波に呑まれてあっさりとつぶれてしまった。

昔は、ヤマ○キとかリョ―○ーとかのガリバーと、街の作って売るパン屋の中間に、

味覚って慣れだし、刷り込まれるから、
小学校の給食パンの味がいまだに懐かしかったりする。

何十年経ってもそのパン屋の名前を覚えているくらいだもん。
（名前まで覚えていたのは、社会科見学で工場に行き、饅頭を貰ったからかも知れない。）

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