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2017年02月27日
カテゴリ： コケコッコー
先週金曜日にだったか、鍋物用に買ったしいたけとエノキダケが余っていた。
キノコだけをバター炒めでも十分に美味しいが、動物性たんぱく質がないのは、健全な成人男性の晩のおかずとしてどうなのということで、なんの肉と合わせるか精肉コーナーでしばし迷う。
豚バラでも美味しいだろうが、ここは鶏肉かなということで、さらには鶏肉の中でも部位を迷ったが、結局せせりを買って来た。
タマネギの在庫もあるが、ここはせせりとキノコだけをバターと塩コショウで炒めたい。
キャベツはまだまだ高いが、それ以外の葉物野菜は安いので、今夜はサニーレタスを買って来て、バターソテーの下に敷く。
エノキの一部と残っていた水菜で味噌汁を作る。
今日はいい天気だったが、朝は放射冷却で冷え込み、今の時間も体感的に寒くて、エアコンとこたつが入っている。明後日はもう３月なんだよね。３月といえば、渓流解禁だし桜も咲くし、間違いなく春なんだけれどね。
キノコだけをバター炒めでも十分に美味しいが、動物性たんぱく質がないのは、健全な成人男性の晩のおかずとしてどうなのということで、なんの肉と合わせるか精肉コーナーでしばし迷う。
豚バラでも美味しいだろうが、ここは鶏肉かなということで、さらには鶏肉の中でも部位を迷ったが、結局せせりを買って来た。
タマネギの在庫もあるが、ここはせせりとキノコだけをバターと塩コショウで炒めたい。
キャベツはまだまだ高いが、それ以外の葉物野菜は安いので、今夜はサニーレタスを買って来て、バターソテーの下に敷く。
エノキの一部と残っていた水菜で味噌汁を作る。
今日はいい天気だったが、朝は放射冷却で冷え込み、今の時間も体感的に寒くて、エアコンとこたつが入っている。明後日はもう３月なんだよね。３月といえば、渓流解禁だし桜も咲くし、間違いなく春なんだけれどね。
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