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December 26, 2021
カテゴリ： お酒とあて
今日が今年最後の活動だったが、一日気温が上がらず、最高気温でも２℃か３℃かの寒風吹きすさぶ庭で、ずっと水洗いをしていた。いや、マジで身も心も凍るって。
１８時に現地のボランティアセンターを発ち、県境の峠の麓にさしかかるころにはすでに気温０℃だった。まだ雪は降っていなかったのでなんとか峠越えでき、２０時過ぎには帰宅できた。家に帰りつくと某所から荷物が届いていた。
チーズ等の乳製品だが、すでに妹が手を付けており、俺には食塩相当量が１００gあたり０．５gと極端に少ないリコッタチーズを配給してくれた。いや、俺宛に贈られてきたものだって。
とはいえ俺にも事情があるので、今夜はこのリコッタチーズを酒のアテにする。１００gで０．５gの食塩相当量なので、このくらいの量ならば気にすることもないだろう。なんというか、間違いなくチーズなんだろうけれど、軽くてさっぱりしていて、ヨーグルトをアテに酒を飲んでいるような罪悪感のなさ。
晩飯は妹が用意してくれているだろうと思っていたら、水煮のスープしかないという。とはいえ、塩に制限がある俺には水煮はうれしい。味付けはいろいろ考えたけれど、コンソメキューブの在庫があった。これも使い切らなきゃ先（減塩コンソメ）に進めないので、１個が食塩相当量２．５gのコンソメキューブを４分割して使おうかと思ったが、実際に切ったら少し小さくて１／５程度になった。それだけでは味が薄そうなので鷹の爪もプラスして、食塩相当量は１／４の０．６gで計算しよう。
おかずは妹頼みだったとはいえ、こんなこともあろうかと帰りにスーパーに寄って総菜のコロッケ（食塩相当量０．６g）を一個買って来ていた。今日食わなければ明日の酒のアテかおかずになるだろうと。
結局このコロッケにキャベツの角切りを添え、今日のメインのおかずになる。
１８時に現地のボランティアセンターを発ち、県境の峠の麓にさしかかるころにはすでに気温０℃だった。まだ雪は降っていなかったのでなんとか峠越えでき、２０時過ぎには帰宅できた。家に帰りつくと某所から荷物が届いていた。
チーズ等の乳製品だが、すでに妹が手を付けており、俺には食塩相当量が１００gあたり０．５gと極端に少ないリコッタチーズを配給してくれた。いや、俺宛に贈られてきたものだって。
とはいえ俺にも事情があるので、今夜はこのリコッタチーズを酒のアテにする。１００gで０．５gの食塩相当量なので、このくらいの量ならば気にすることもないだろう。なんというか、間違いなくチーズなんだろうけれど、軽くてさっぱりしていて、ヨーグルトをアテに酒を飲んでいるような罪悪感のなさ。
晩飯は妹が用意してくれているだろうと思っていたら、水煮のスープしかないという。とはいえ、塩に制限がある俺には水煮はうれしい。味付けはいろいろ考えたけれど、コンソメキューブの在庫があった。これも使い切らなきゃ先（減塩コンソメ）に進めないので、１個が食塩相当量２．５gのコンソメキューブを４分割して使おうかと思ったが、実際に切ったら少し小さくて１／５程度になった。それだけでは味が薄そうなので鷹の爪もプラスして、食塩相当量は１／４の０．６gで計算しよう。
おかずは妹頼みだったとはいえ、こんなこともあろうかと帰りにスーパーに寄って総菜のコロッケ（食塩相当量０．６g）を一個買って来ていた。今日食わなければ明日の酒のアテかおかずになるだろうと。
結局このコロッケにキャベツの角切りを添え、今日のメインのおかずになる。
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