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慎之介64

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March 15, 2022
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カテゴリ: 朝飯・昼飯
朝は炭水化物レスで、普段の昼飯はパン(現在は減塩や無塩食パンだけど)を食う。お米は夜しか食わないので、一合炊いたご飯を2日に分けて食うのが基本だ。ところが、一昨昨日にご飯を炊いて一食分を冷蔵したが、翌土曜日に寿司折りをいただいて、それを昨日まで掛けて食べたので、3日前に炊いたご飯が一食分冷蔵されたままだ。

昨日作った豚汁もあるので、それらが今夜の晩飯になると漠然と考えていたが、3日前のご飯なんて(冷凍するタイミングを逸した以上)一刻でも早く食い終わらせたく、幸い今日は昨日とはうって変わって暇だったので、たまには昼飯にお米を食べよう。

さすがに3日前のご飯はそのまま食べたくはなく、卵とタマネギ・ニンジン・ニンニクで卵焼き飯を作る。まずは卵を炒めるが、俺にも事情があるので粗挽きコショウだけを打つ。焼き飯の味付けも塩は使わず、粗挽きコショウと減塩しょう油5cc(食塩相当量0.4g)だけを使う。


豚汁も、昨日に比べたら煮詰まって濃くなった気もするが、まあ、減塩中だから仕方ないとはいえ、焼き飯と共に薄い。

さて、今日は今週一回目を23Kmで走って来た。仕事は暇とはいえ、仕事が終わった後にその距離を走るのはさすがにしんどい。今は酒を飲んでいるが、この後で晩飯まで行きつけるか自信がないので、とりあえず昼飯のことを書いて上げておく。





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Last updated  March 15, 2022 08:46:33 PM
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