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November 17, 2022
カテゴリ： コケコッコー
昨日の晩飯のメニューを考えた時に、スープパスタはすぐに決まったのだが、メインの具材を生肉にするか加工肉にするかを少し迷った。ウィンナーやベーコンならば冷凍保存が簡単だが、生肉の方が翌日の展開の選択肢が増える。
という葛藤の末に、鶏のぶつ切りを買ってスープパスタを作ったが、昨日はほんの３切れしか使わなかったので、大部分は今日に回る。一応、昨日の時点では、から揚げ（竜田揚げ）でも鍋ものでもいけると思っていたが、鶏肉のぶつ切りの大きさが不揃いで、から揚げには向かず、
豆腐とエノキダケを買って来て、在庫のキャベツとしいたけを使い、水炊きになる。
高血圧になってから塩分を自粛していたが、塩分５０％カットの「やさしお」を使い、
まずは鶏肉を水で煮込んだスープ（にやさしお少々と在庫のカットネギ）から飲む。
その後は、当然酒のアテになる。
減塩ポン酢を５cc使うが、とりあえずは半分を器に入れ、酒のアテとして使う。いや、薄いんだけど、俺にも事情があるので仕方がない。
白ご飯のおかずとして鶏の水炊き。柚子胡椒は塩分的に使えないので、一味唐辛子を使う。
という葛藤の末に、鶏のぶつ切りを買ってスープパスタを作ったが、昨日はほんの３切れしか使わなかったので、大部分は今日に回る。一応、昨日の時点では、から揚げ（竜田揚げ）でも鍋ものでもいけると思っていたが、鶏肉のぶつ切りの大きさが不揃いで、から揚げには向かず、
豆腐とエノキダケを買って来て、在庫のキャベツとしいたけを使い、水炊きになる。
高血圧になってから塩分を自粛していたが、塩分５０％カットの「やさしお」を使い、
まずは鶏肉を水で煮込んだスープ（にやさしお少々と在庫のカットネギ）から飲む。
その後は、当然酒のアテになる。
減塩ポン酢を５cc使うが、とりあえずは半分を器に入れ、酒のアテとして使う。いや、薄いんだけど、俺にも事情があるので仕方がない。
白ご飯のおかずとして鶏の水炊き。柚子胡椒は塩分的に使えないので、一味唐辛子を使う。
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