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慎之介64

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January 11, 2023
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カテゴリ: コケコッコー
昨日酒のアテ用に厚揚げ3枚入りを買ったのだが、結局昨日はチーズを酒のアテにしたので使わなかった。今日の酒のアテにするという方法もあるが、いただきもののなきみそがあるのだが、Nori君がなきみそのざまなにんにく味には、鶏のせせり(ネック)合うと言っていたので買って来て、厚揚げと一緒にコショウで炒めて、なきみそで味を整える。


ラーメン用に買って来たカットネギがあるので上から散らしてみた。

キャベツも角切りにして一緒に炒めようかと思ったが、そうするとキャベツにもなきみそをまとわせなければならないので、その分なきみその使用量が多くなり、塩分が高くなりそうだ。そこでキャベツは千切りにして下に敷き、炒め物の味付けで食おう。

せっかく厚揚げを切ったので、一部をみそ汁の具にした。もちろん減塩味噌を一人前の半分しか使わない、薄い味噌汁ね。

という日記は書きあげていたのに、画像を貼り付ける段階で力尽きてしまっていた。下書きに残っていたので、画像を貼り付けてエントリーする。





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Last updated  January 12, 2023 07:19:33 AM
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