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2023年07月24日
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カテゴリ: 普通の晩飯
今週末は恒例のスポーツ少年団のキャンプなので、今週こそは金曜日までに走り終えなければと思っていた。ところが今日は17時過ぎから強雨の予報だった。実際16時半頃から降り始めたので、仕事の電話を何件かしなければいけなかったし、規定の歩数は歩いていたので走る気はなくなる。

結局それ以降はあまり強い雨は降らなかったが、まあそんな日もあるだろう、仕方がない。

さて、昨日書いた赤・黄の大きな国産パプリカがある。これをどう食うかがテーマだが、今日はボイルだこを買って来てマリネを作る。

さすがにマリネ液の配分はわからなくて検索した。オリーブオイル2に酢1:レモン1と砂糖・塩・コショウとのことだが、酢だけがなかった。一方ですし酢は在庫があった。


すし酢がダブついているのに新たに酢までは買えずに、こっそりすし酢を使う。食べたら違和感はなかった。そりゃあ、甘目かも知れないが酢だもんね。

豚の切り落としとぶなしめじが少し余っていたので、タマネギも加えて料理白だし・減塩しょう油・砂糖・チューブ生姜で煮込んで、昨日炊いた冷蔵ご飯の上に乗せる。


走らなかったので、味噌汁まで作る余裕がある。と言っても、減塩味噌を通常の半分しか使わない味噌汁だけど。





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最終更新日  2023年07月25日 08時05分27秒
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