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December 11, 2023
カテゴリ： コケコッコー
一昨日でレタスを使い切ったので、昨日スーパーに行ったときにキャベツでも買おうと思ったが、１／４玉では売っていなかった。キャベツを１／２玉で買うと最後は切り口を変色させてしまいがちなので、割高でも小さいサイズで買いたい。
じゃあ、葉物野菜は何にしようかと考えた結果、春菊を買って来た。昨日はこの春菊でもう一品作ろうと切っていたのだが、結局そこまでは食べられなそうになかった。
今夜は鶏モモを一枚（正確には半枚なのかな？）で買って来て、コショウだけを打ってソテーする。フライパンから上げる３０秒前くらいのところで、春菊の茎部を入れて一緒に軽く炒める。
鶏モモはフライパンからは早めに上げて、食べやすいようにカットして、春菊の茎部を敷いた上に鶏もも肉を乗せ、さらにその上から春菊の葉部を被せて、ラップをして軽くレンチンした。
俺にも事情があるので、減塩味ぽんを掛けポンではなく付けポンで食う。
酒のアテに厚揚げを使ったが、その１／４丁はみそ汁の具になった。
タイトルは杜子春を意識したわけではないが、杜子春ってどんな話だったっけ？ 確か金持ちのバカ息子って、現代にいくらでもありそうな話だったような気がする。
じゃあ、葉物野菜は何にしようかと考えた結果、春菊を買って来た。昨日はこの春菊でもう一品作ろうと切っていたのだが、結局そこまでは食べられなそうになかった。
今夜は鶏モモを一枚（正確には半枚なのかな？）で買って来て、コショウだけを打ってソテーする。フライパンから上げる３０秒前くらいのところで、春菊の茎部を入れて一緒に軽く炒める。
鶏モモはフライパンからは早めに上げて、食べやすいようにカットして、春菊の茎部を敷いた上に鶏もも肉を乗せ、さらにその上から春菊の葉部を被せて、ラップをして軽くレンチンした。
俺にも事情があるので、減塩味ぽんを掛けポンではなく付けポンで食う。
酒のアテに厚揚げを使ったが、その１／４丁はみそ汁の具になった。
タイトルは杜子春を意識したわけではないが、杜子春ってどんな話だったっけ？ 確か金持ちのバカ息子って、現代にいくらでもありそうな話だったような気がする。
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