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2023年12月21日

今日は一日雪が降った。そんな日に限って隣県での仕事だったが、海沿いの方だったの問題なく行くことができた。山越え側はチェーン規制が出ていたようだが。

昨日、いくつかメニューの候補があったが、結局ちゃんぽんを作ったと書いたが、その候補の一つにおでんがあった。昨日に増して寒い今夜こそおでんを作ろう。

おでんと言っても俺にも事情があるので練りものはない。まずは牛スジを買おうといったん手にしたが、気が変わって手羽元を買う。他にはがんもどきと厚揚げの豆腐兄弟に、こんにゃくとしいたけを買って来た。

卵を茹でて、そのお湯で具材の油抜きをして、減塩料理白だし１５ccと鷹の爪で夕方から断続的に煮込む。ニンジンの在庫があったのでついでに切って放り込む。しいたけは最後に今夜食う分だけを入れる。

酒のアテもおでんで、寒いのでいっぺんに盛らずちょこちょこ追加する。

おかずも当然おでんになり、

キャベツの角切りとトマトの生野菜を添える。

さて、今日の夕方には気温２℃程度しかなく、雪が降っていたのでもう走る気はなかった。ところが１８時前になり雨雲レーダーを見ると、１９時過ぎに雨か雪かわからないが降り始め、それまでは小康状態のようだった。

明日も明日で寒いので、今日のうちに半分の７Kmでも走れれば明日以降が楽になると、慌てて着替えて走りに行く。７kmのつもりだったし１９時までのつもりだったが、なかなか雪が本降りにならなかったので、１２km走ってしまう。

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