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フランス人の私と日本人の愛妻とフレンチ･ブルドック･ショコラの日記・
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2006年01月14日
カテゴリ： カテゴリ未分類
先週、今年初めて彼女の家にいきました。(勿論愛妻とショコラちゃんと一緒）。
私達は、彼らにタイシルクのスカーフをあげました。
彼らからタジン鍋を貰いました。タジン鍋は北アフリカの鍋です。「タジン」はその鍋のレシピです。（「鍋」と同じですね）。子羊のタジンと鶏のタジンが有名です。
今週末、タジン料理を作るつもりでした。
その前日、私はアルジェリア出身の友達と昼食の為に会いました。彼女は助言をくれました。例えば、まず、肉を焼いて、一番難しい事は水の量です。鍋の一番下に一番焼けにくい物を入れます。鍋の一番上に一番焼けやすい物を入れます。
とても簡単ですが時間かかります。
私達は3時間かけました。美味しかったです。でも、なにか足りませんでした…
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