栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）

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October 15, 2006

(14)

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3127)

カテゴリ：お菓子レシピ

やっとできた☆
山盛り♪

栗の渋皮煮（甘露煮もだけど）とっても手間かかりますねー。
作っている時は、あまりの大変さに、もうこれが最後作らない！
と思うのですが、

皆が、おいしい♪おいしい♪といってもさもさ食べている
笑顔を見ると、また作ってあげたくなっちゃう。

やめられないとまらない栗の渋皮煮。

お茶や苦めの珈琲と一緒に食べると最高です♪

栗（1300g）
重曹　大さじ１
水　　１kg
砂糖　１kg

・栗は水につけておき、鬼皮をむく。
・栗が十分ひたる水に重曹を入れ、栗を水から茹でる。
・３回くらいゆでこぼし。（そのつど、毛みたいな皮を綺麗にむいていく）
・水と砂糖を溶かして栗を煮ればできあがり。（一晩以上常温でシロップにつけたままにしておく。）

栗の甘露煮に挑戦（アドバイスありがとう）
栗の甘露煮でお茶でもいかが？（レシピ）

この栗くり坊主がなかったら、作る気しないです。
栗の必需品。
鬼皮だけも、鬼皮渋皮両方いちどにむく事もできます。

硬い栗の皮もラクラク剥ける栗の皮むき鋏　栗くり坊主【メール便可】

特上　　栗渋皮甘露煮

今日は、いい天気♪
温泉にいってこようかな。

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最終更新日 October 15, 2006 11:49:24 AM
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

いやーーん

syu(シュウ) さん

なんておいしそうですのぉ～～～！！！

私。。。まだ　あじわったことがないと思います。。。
注文してみようかなぁ～～～～ワクワク (October 15, 2006 12:13:54 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

はばねろ２００５さん

うわッ！美味しそうだけど、大変だ～！偶然今日私も栗ご飯にする為に皮むきやりました。手が痛いよ～！！ (October 15, 2006 12:24:59 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

お-ちゃん1127 さん

美味しそうなのができましたね～～♪
私も先日２ｋｇ作りました。もう栗剥きは当分いいかなって感じです（笑）
レシピィさんのも食べてみたいなぁ。。ムフっ(￣￢￣) (October 15, 2006 12:31:16 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

メープルパンナさん

おいしそ～！！
私も、レシピィさんのに紹介していただいた皮むき器買いました♪
買ったと同時に栗がなくなったので、栗も購入しようかな～＾＾ (October 15, 2006 01:13:59 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

muuh さん

すごくツヤがあって素敵～♪
美味しそうだわ～～～！！
こうやって見てると私もまた作りたくなる。
もう渋皮煮はこりごりのはずなのに。。。
レシピィさんのを分けてもらいたいわぁ！
(October 15, 2006 01:27:29 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

ぬいぬい13 さん

今あるのをコレ見て思い出して食べました。
コーヒー入れてね☆

(October 15, 2006 01:33:13 PM)

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レシピィさん、やりましたね(^0^)

☆ｋｏｎａスコーン☆ さん

ついにやったぁ！！
自分で作ると一個一個愛おしくなっちゃうよね。
大切に美味しく全部平らげてね。

ｋｏｎａも冷蔵庫から出してこよ～～っと。 (October 15, 2006 02:20:09 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

mocamoca39 さん

本当だ～山盛り！！
こんなに沢山だと大変でしたね
あの筋って言うか、毛って言うかあれが面倒
苦労して作ると美味しさも格別だけど
きっとアニキ君は緑茶と一緒に食べてるんだろうな～ (October 15, 2006 02:51:34 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

子育てにゃんママさん

私も先月作りましたよ～！
ほんと手間がかかる！！でも美味しいんですよね(^_^)v
お上手に仕上がってますね♪美味しそう(*^_^*) (October 15, 2006 02:53:24 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

suzusiro2005 さん

　私も誰か作ってくれないかな～。
　昔、栗坊主買ったことがあるのですが、いまいちで、どっかにやってしまいました。
　今のは、改良されているのかな。 (October 15, 2006 04:51:03 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

４匹のこぶたパンさん

すごいね～！１個だけでもいいから食べた～い！
１キロの砂糖とは＝太る？？？（笑）＾＾ (October 15, 2006 08:44:35 PM)

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Re:栗の渋皮煮って大変だけど、最高♪（作り方・レシピ）(10/15)

ma0413 さん

私の昨日作ったよ～！
渋皮向きを買ったけどまだ来てないから待ち切れず、包丁で向きました（＝＝）大変だったけど、やっぱり自分で作ったのって旨い！！って思うよね～。また作ればいいからと少し、今日お土産に持っていったよ。 (October 15, 2006 09:05:12 PM)

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コメントありがとう♪

レシピィさん

【syu(シュウ)さん】
一度に５～６個食べれてしまいます。
お茶と一緒にいいよ～

【はばねろ２００５さん】
食べていると、大変だったことも忘れます♪
手、筋肉痛？豆できた？＿お大事に。

【お-ちゃん1127さん】
栗、半日かかりますよね。
お-ちゃん1127さんのケーキおいしそうだったです。

【メープルパンナさん】
切れ味抜群だから指、怪我しないようにね。
使ってみるの楽しみですね。

【muuhさん】
わかる～～～。作業してると、時間がどんどんすぎて、もうこりごりと思うのに、また作りたくなります。

【ぬいぬい13さん】
ぬいぬいさんちの栗もおいしそうでしたね。
私も先程、おやつに食べました。

【☆ｋｏｎａスコーン☆さん】
１つぶ１つぶ手間かかりますものね。
そうそう、栗の煮汁でタオルや服が染まってしまいました。強力です。

【mocamoca39さん】
あの毛がね～～＾＾
茹でて柔らかくなった毛！
いろんな道具を駆使してぞりぞりしました。
竹串とか。mocamoca39さんは、何で向いてますか？

【子育てにゃんママさん】
みなさんがブログに写真をアップされててどうしても食べたくなりました。こんなに大変で、こんなにうまいとは、発見です♪
(October 16, 2006 03:33:28 PM)

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コメントありがとう＾＾

レシピィさん

【suzusiro2005さん】
食べに来て！＾＾なーんて。
何時間くらいかかるかなあ。遠いよね。
栗くり坊主何回もモデルチェンジしているよ。
デザインが微妙にちがいます。

【４匹のこぶたパンさん】
１kgって砂糖ひと袋全部ですからねーーー。
豪快でしたわ。だから、あま～～～～い！！

【ma0413さん】
ma0413さん、下ゆでしてから剥きましたか？
固いと大変ですよね。
私指切りそうで、包丁はダメですわあ。 (October 16, 2006 03:40:27 PM)

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